Le miel a longtemps été utilisé pour sucrer les aliments et les boissons, y compris le thé et le café.
Beaucoup préfèrent ce liquide sucré et épais comme alternative plus saine au sucre ou aux édulcorants sans calorie.
Cependant, bien que le miel puisse offrir plusieurs avantages pour la santé, il présente certains inconvénients.
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Explorer de nouvelles cuisinesCet article examine si vous devez ajouter du miel à votre café.
Table des matières
Le miel peut fournir des traces de nutriments
Contrairement au sucre et aux édulcorants artificiels, qui offrent peu de nutriments, le miel fournit des vitamines, des minéraux et d'autres composés bénéfiques pour la santé qui peuvent donner à votre café un léger coup de pouce nutritionnel.
Il contient également des antioxydants, dont il a été démontré qu'ils aident à prévenir les dommages cellulaires causés par des composés nocifs appelés radicaux libres.
De plus, le miel brut contient du pollen, dont il a été démontré qu'il aide à réduire les allergies et à renforcer votre système immunitaire.
Il est peu probable que les petites quantités de miel ajoutées au café chaud offrent des avantages significatifs.
Sommaire: Contrairement au sucre et aux édulcorants artificiels, le miel contient des nutriments et d'autres composés sains. Cependant, la petite quantité de miel généralement ajoutée au café chaud n'apportera que des avantages minimes pour la santé.
Le miel ajoute des calories vides
Bien que le miel contienne certains nutriments, il comprend principalement du sucre.
Pour une santé optimale, vous devez limiter votre consommation de sucres ajoutés, y compris le miel, à 5 % maximum de votre apport calorique quotidien.
Ajouter deux cuillères à café (14 grammes) de miel, qui apportent 40 calories et 12 grammes de sucre, à votre café pourrait facilement vous faire dépasser cette limite, surtout si vous en buvez plusieurs tasses par jour.
Un apport élevé en sucre ajouté a été lié à l'obésité, au diabète de type 2 et aux maladies cardiaques.
Si vous essayez de réduire votre apport calorique quotidien, vous voudrez peut-être éviter complètement d'édulcorer votre café ou choisir un édulcorant naturel à zéro calorie comme la stévia ou le fruit du moine.
Sommaire: L'ajout de miel à votre café ajoute du sucre et des calories à la boisson. Selon vos objectifs de santé, vous voudrez peut-être choisir un édulcorant sans calorie à la place.
Le miel altère le goût
Le miel peut aussi changer la saveur de votre café.
La saveur du miel dépend du type de pollen à partir duquel il est fabriqué. Par exemple, le miel de trèfle - le type le plus courant aux États-Unis - a une saveur très douce, tandis que d'autres variétés comme le sarrasin ou le manuka ont un goût beaucoup plus fort.
Pourtant, même le miel de trèfle doux modifiera le goût de votre café par rapport au sucre de table au goût neutre ou à d'autres édulcorants.
Si vous choisissez d'ajouter du miel à votre café, commencez avec seulement une petite quantité de miel doux comme le trèfle pour limiter l'altération du goût et ajustez la quantité que vous ajoutez jusqu'à ce que vous ayez trouvé votre sweet spot.
Sommaire: Le miel peut changer la saveur de votre café. N'utilisez qu'une petite quantité de miel au goût doux comme le trèfle pour limiter cet effet.
Sommaire
Contrairement au sucre et aux édulcorants sans calorie, le miel peut fournir des traces de vitamines, de minéraux et d'antioxydants.
Cependant, l'ajouter à votre café ajoute également du sucre et des calories et modifie la saveur de votre boisson.
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En fin de compte, choisir d'ajouter du miel à votre café dépend de vos préférences et de vos objectifs alimentaires.
