Certaines personnes pensent que les aliments sains sont sans goût et ennuyeux - mais rien n’est plus éloigné de la vérité.
Voici 15 aliments diététiques qui ont meilleur goût que les malbouffe les plus consommés.
1. Fraises
Les fraises sont exceptionnellement juteuses et ont une saveur douce et délicieuse.
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Explorer de nouvelles cuisinesElles sont une excellente source de vitamine C, de manganèse, de folate, de potassium et de divers antioxydants et composés végétaux.
Une tasse (145 grammes) de fraises contient 3 grammes de fibres et seulement 46 calories.
Manger des fraises a été lié à une meilleure santé cardiaque, à un meilleur contrôle de la glycémie et à la prévention du cancer.
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Si tu ne les aimes pas nature, essaie de tremper la pointe de la baie dans du chocolat noir fondu.
Summary: Les fraises sont pauvres en calories et contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants. Elles ont été liées à une meilleure santé cardiaque, à un meilleur contrôle de la glycémie et à la prévention du cancer.
Myrtilles
Les myrtilles sont colorées, riches en nutriments et sucrées.
Une tasse (150 grammes) de myrtilles ne contient que 84 calories mais 4 grammes de fibres.
Il est également riche en nombreuses vitamines et minéraux, notamment en C, K et manganèse.
Les myrtilles sont un super aliment antioxydant qui peut améliorer la mémoire chez les personnes âgées et protéger contre les dommages oxydatifs et les maladies chroniques.
Ils peuvent être dégustés frais ou congelés et sont particulièrement délicieux mélangés à du yaourt ou de la crème entière.
Résumé: Les myrtilles sont riches en fibres et en nutriments mais faibles en calories. Elles sont un super aliment antioxydant qui peut améliorer la mémoire chez les personnes âgées et protéger contre les dommages oxydatifs.
3. Chocolat noir
De nombreuses études montrent que le chocolat noir est incroyablement sain et peut réduire ton risque de plusieurs maladies.
Il est chargé de fibres, d’antioxydants et de minéraux comme le fer, le magnésium, le cuivre et le manganèse.
Il a été démontré que les composés végétaux du chocolat noir améliorent la pression artérielle et les fonctions cérébrales et protègent contre les maladies cardiaques et les effets nocifs des rayons ultraviolets (UV) du soleil.
Pour maximiser ses bienfaits pour la santé, mange du chocolat noir dont la teneur en cacao est d’au moins 70-85.%.
Un morceau de chocolat noir est particulièrement délicieux lorsqu’il est dégusté avec une bonne tasse de café.
Summary: Le chocolat noir est riche en fibres, en antioxydants et en minéraux. Il peut réduire ton risque de maladie cardiaque, améliorer les fonctions cérébrales et protéger ta peau des rayons UV du soleil.
Amandes
Les amandes sont la friandise croquante par excellence. Elles sont riches en graisses bonnes pour le cœur, sont très nutritives et ne nécessitent aucune préparation.
Les amandes regorgent d’antioxydants et fournissent de grandes quantités de fibres, de protéines et plusieurs vitamines et minéraux, comme la vitamine E, le manganèse et le magnésium.
Ils peuvent réduire la pression artérielle, le cholestérol et l’oxydation du LDL (mauvais cholestérol) - tous des facteurs de risque de maladie cardiaque.
Elles sont également très rassasiantes malgré leur teneur élevée en graisses et en calories. Une étude a montré qu’une consommation de 42,5 g/jour d’amandes réduisait significativement le cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL).
Si tu as envie de quelque chose de sucré, essaie de mettre 2-3 amandes à l’intérieur d’une datte pour une friandise incroyablement savoureuse.
Summary: Les amandes sont riches en graisses saines pour le cœur, en fibres, en protéines et en autres nutriments. Elles sont un aliment satisfaisant qui peut aider à perdre du poids et réduire le risque de maladie cardiaque.
Pistaches
Ces noix croquantes et salées te mettent l’eau à la bouche.
Les pistaches sont chargées de graisses saines pour le cœur, de protéines de haute qualité et de fibres.
Ils sont également de bonnes sources de vitamines B, de phosphore, de potassium et de fer.
Riches en puissants antioxydants, les pistaches ont été associées à des avantages pour la santé, comme l’amélioration des graisses sanguines et la réduction du LDL oxydé (mauvais cholestérol), de l’inflammation et de la glycémie.
Les pistaches sont très rassasiantes et peuvent aider à maintenir le poids lorsqu’elles sont consommées avec modération.
Veille simplement à ne pas en manger trop d’un coup, car les pistaches sont très riches en calories. Une seule tasse (125 grammes) de pistaches peut contenir jusqu’à 700 calories.
Résumé: Les pistaches fournissent des graisses saines pour le cœur, des protéines, des fibres et plusieurs vitamines et minéraux. Elles sont très rassasiantes et ont été liées à de nombreux avantages pour la santé.
6. Cerises
Ces belles baies d’un rouge profond sont un en-cas délicieux et sain.
Les cerises sont faibles en calories mais riches en nutriments comme les fibres et la vitamine C.
Ils contiennent également de nombreux antioxydants et composés végétaux.
Les cerises fournissent des nutriments qui peuvent protéger contre des maladies comme le cancer, les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et la maladie d’Alzheimer.
Summary: Les cerises sont un en-cas peu calorique riche en vitamines, antioxydants et composés végétaux. Elles ont été associées à un risque réduit de plusieurs maladies, notamment le cancer, les maladies cardiaques et le diabète.
7. Mangues
Les mangues sont des fruits tropicaux riches en fibres solubles, en une large gamme d’antioxydants, en vitamine A (provenant du bêta-carotène) et en vitamine C.
Ils sont relativement faibles en calories et ont des valeurs d’indice glycémique (IG) allant de faible à moyen, ce qui signifie qu’ils ne devraient pas provoquer de pics importants de glycémie.
Les mangues sont riches en composés végétaux et en antioxydants qui peuvent réduire ton risque de dommages oxydatifs et de nombreuses maladies chroniques, dont le cancer.
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Les mangues fraîches sont tout simplement délicieuses ; beaucoup aiment les ajouter aux bouillies du petit-déjeuner, aux smoothies ou aux yaourts.
Summary: Les mangues sont un fruit relativement peu calorique avec des quantités élevées de fibres solubles, d’antioxydants et de vitamines A et C. Elles peuvent réduire ton risque de dommages oxydatifs et de diverses maladies.
8. Fromage
Beaucoup considèrent le fromage comme l’un des aliments les plus délicieux.
Il est très nutritif - riche en vitamines et minéraux comme le calcium, la vitamine B12, le phosphore, le sélénium et le zinc.
Le fromage et les autres produits laitiers sont liés à une meilleure santé osseuse et peuvent protéger contre l’ostéoporose, une maladie caractérisée par une perte osseuse et un risque accru de fractures.
Il existe de nombreux types de fromage - tous se composent principalement de protéines et de graisses, et la plupart sont relativement riches en calories.
En tant qu’aliment riche en protéines, le fromage peut favoriser une baisse de la pression artérielle et une meilleure absorption des minéraux.
En plus d’offrir divers avantages pour la santé, le fromage est très savoureux et rassasiant.
Summary: Le fromage est très nutritif et riche en vitamines et minéraux, comme le calcium et la vitamine B12. Il fournit des protéines de haute qualité, qui sont liées à plusieurs avantages pour la santé.
9. Avocats
L’avocat est un fruit gras inhabituel à la texture lisse et crémeuse.
Elles regorgent d’acides gras monoinsaturés sains, d’antioxydants, de fibres et sont une excellente source de vitamines B, de potassium, de cuivre et de vitamines C, E et K.
Manger des avocats est très bénéfique pour la santé cardiaque, car cela peut réduire le cholestérol sanguin et les triglycérides jusqu’à 22% tout en augmentant le HDL (bon cholestérol).
Les avocats sont également très rassasiants et n’augmentent pas beaucoup le taux de sucre dans le sang, ce qui en fait un aliment favorable à la perte de poids.
Si tu n’aimes pas ton avocat nature, essaie d’ajouter du sel et du poivre.
Si cela ne fait pas l’affaire, tu peux aussi créer un pudding avocat-chocolat en mixant un petit avocat, une demi-banane, une cuillère à soupe (15 ml) d’huile de coco et deux cuillères à soupe (30 grammes) de cacao noir.
Sache juste que ce pudding est plutôt riche en calories et doit être réservé aux occasions spéciales.
Résumé: Les avocats sont riches en graisses monoinsaturées et en fibres et fournissent plusieurs vitamines et minéraux. Ils sont très rassasiants et peuvent réduire le cholestérol sanguin et les triglycérides.
10. Popcorn
Cameron Whitman/Stocksy Peu de gens savent que le pop-corn est une céréale complète. Il est relativement faible en calories et riche en fibres.
Les céréales complètes peuvent avoir de nombreux avantages pour la santé, notamment une meilleure digestion et une réduction du risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2. Elles peuvent aussi aider à la perte et au maintien du poids.
Assure-toi simplement d’éviter les variétés de pop-corn malsaines chargées d’huiles raffinées.
Le pop-corn est plus sain lorsqu’il est éclaté à l’air libre ou préparé dans une poêle. Ajoute du sel, du beurre, des paillettes de chocolat noir ou de la cannelle pour une saveur différente.
Résumé: Le pop-corn est une céréale complète riche en fibres et relativement peu calorique. Il peut améliorer la digestion et réduire ton risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2.
11. Patates douces
Les patates douces sont très nutritives, riches en fibres et délicieusement sucrées.
Elles sont une excellente source de vitamine A (provenant du bêta-carotène) et fournissent des quantités décentes de vitamine C et d’autres vitamines et minéraux.
Les patates douces contiennent également plusieurs antioxydants et peuvent réduire les dommages oxydatifs, réduisant potentiellement le risque de cancer. Une variété blanche peut aussi aider à modérer les niveaux de sucre dans le sang.
Qu’elles soient bouillies, cuites au four ou frites, les patates douces ont bon goût et sont particulièrement délicieuses avec de la crème aigre ou du beurre salé.
Summary: Les patates douces sont nutritives et riches en fibres, en antioxydants et en vitamines A et C. Elles peuvent réduire les dommages oxydatifs, réduisant ainsi potentiellement ton risque de cancer.
12. Houmous
Peu de dips sains sont aussi délicieux que le houmous.
Elle est faite de pois chiches écrasés, souvent mélangés à de l’ail, de la pâte de graines de sésame (tahini), de l’huile d’olive et du jus de citron.
Les pois chiches sont riches en protéines et en fibres et contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, notamment du folate, de la thiamine, de la vitamine B6, du magnésium, du manganèse et du cuivre.
Ils peuvent aussi améliorer ton taux de sucre dans le sang. Une étude a montré que manger 26 onces (728 grammes) de pois chiches par jour réduisait considérablement l’insuline à jeun - un marqueur important de la glycémie.
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Des études indiquent également que les pois chiches peuvent réduire le LDL (mauvais) cholestérol - un facteur de risque de maladie cardiaque - et potentiellement améliorer la santé digestive.
Résumé: Le houmous est un dip sain à base de pois chiches. Il contient des fibres bénéfiques, des protéines et diverses vitamines et minéraux.
13. Yogourt
Le yaourt est un produit laitier fermenté à la fois délicieux et sain.
Il contient des protéines de haute qualité, des graisses, du calcium et plusieurs vitamines.
Manger du yaourt a été associé à la fois à une meilleure santé osseuse et à une réduction de la pression artérielle.
Certains types de yaourts - commercialisés sous le nom de yaourts probiotiques - contiennent des cultures actives de bactéries bénéfiques.
Ces bactéries probiotiques sont liées à de nombreux avantages pour la santé, notamment l’amélioration du cholestérol, de l’immunité, de la digestion et de la synthèse de diverses vitamines B et K dans ton système digestif.
Cependant, assure-toi d’éviter les yaourts qui sont chargés de sucre ajouté. Achète plutôt un yaourt naturel et ajoute quelques fruits, baies ou muesli pour plus de saveur et une texture croquante.
Summary: Le yaourt est riche en protéines et en calcium. Il peut améliorer la santé des os et la pression artérielle. Les variétés probiotiques peuvent renforcer ton système immunitaire et favoriser la synthèse des vitamines B et K dans ton système digestif.
14. Beurre de cacahuète
Le beurre de cacahuète est une excellente source d’acides gras insaturés, de protéines et de fibres.
C’est aussi une excellente source de nombreuses vitamines et minéraux, dont les vitamines B, le cuivre, le manganèse, la vitamine E, le phosphore et le magnésium.
De plus, les cacahuètes sont très riches en antioxydants - même plus que certains fruits.
Ils sont très rassasiants et ne sont pas liés à la prise de poids malgré leur forte teneur en graisses et en calories. Ils sont associés à un risque réduit d’obésité.
Cependant, certaines personnes ont du mal à ne pas manger trop de beurre de cacahuètes à la fois. Essaie de modérer tes portions pour éviter un apport calorique excessif. Si tu as tendance à te gaver de beurre de cacahuètes, il est peut-être préférable de l’éviter.
Veille aussi à choisir des variétés sans sucre ni huile ajoutés. La liste des ingrédients ne doit comprendre que des cacahuètes et une petite quantité de sel.
Ajoute du beurre de cacahuète à des tranches de pomme, du céleri ou une banane pour un goûter savoureux.
Summary: Le beurre de cacahuète est riche en graisses saines, en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Il est très rassasiant et peut prévenir la prise de poids lorsqu’il est consommé avec modération.
15. Melon d’eau
Les pastèques regorgent d’eau, de nutriments et de vitamines.
Ils sont faibles en calories et contiennent de puissants composés végétaux comme le lycopène et la citrulline.
Les pastèques et leur jus peuvent abaisser la pression artérielle, augmenter la sensibilité à l’insuline et réduire les douleurs musculaires après l’exercice.
Grâce à leur teneur en eau et en fibres, ils ne devraient pas provoquer de pics importants de glycémie.
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Les pastèques sont incroyablement rafraîchissantes et peuvent être l’ultime collation lors d’une chaude journée d’été.
Summary: Les pastèques sont riches en eau, en nutriments et en vitamines. Elles ne devraient pas provoquer de pics importants de glycémie et peuvent abaisser la pression artérielle, augmenter la sensibilité à l’insuline et réduire les douleurs musculaires après l’exercice.
Résumé
La prochaine fois que tu as envie de quelque chose de savoureux, opte pour l’un des aliments sains de la liste ci-dessus.
Non seulement ils sont encore plus délicieux que la plupart des malbouffe, mais ils améliorent aussi ta santé et te font te sentir bien dans ton assiette.
