La pastèque est un fruit délicieux et rafraîchissant qui est aussi bon pour vous.
Il ne contient que 46 calories par tasse mais est riche en vitamine C, vitamine A et de nombreux composés végétaux sains.
Voici les 9 principaux avantages pour la santé de manger de la pastèque.
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Explorer de nouvelles cuisines1. Les pastèques que vous avez hydratées
Boire de l’eau est un moyen important de garder votre corps hydraté.
Cependant, manger des aliments riches en eau peut également aider. Fait intéressant, la pastèque contient 92% d'eau.
De plus, la teneur élevée en eau est l'une des raisons pour lesquelles les fruits et légumes vous aident à vous sentir rassasié.
La combinaison d'eau et de fibres signifie que vous mangez un bon volume de nourriture sans beaucoup de calories.
Sommaire: La pastèque a une teneur élevée en eau. Cela le rend hydratant et vous aide à vous sentir rassasié.
2. La pastèque contient des nutriments et des composés végétaux bénéfiques
En ce qui concerne les fruits, la pastèque est l'une des moins caloriques - seulement 46 calories par tasse (154 grammes). C'est moins que les fruits à faible teneur en sucre comme les baies.
Une tasse (154 grammes) de pastèque contient également de nombreux autres nutriments, y compris ces vitamines et minéraux:
- Vitamine C: 21% de l'apport journalier recommandé (AJR)
- Vitamine A: 18% de l'apport journalier recommandé
- Potassium: 5% de l'apport journalier recommandé
- Magnésium: 4% de l'apport journalier recommandé
- Vitamines B1, B5 et B6: 3% de l'apport journalier recommandé
La pastèque est également riche en caroténoïdes, notamment en bêta-carotène et en lycopène. De plus, il contient de la citrulline, un acide aminé important.
Voici un aperçu des antioxydants les plus importants de la pastèque:
Vitamine C
La vitamine C est un antioxydant qui aide à prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.
Caroténoïdes
Les caroténoïdes sont une classe de composés végétaux qui comprend l'alpha-carotène et le bêta-carotène, que votre corps convertit en vitamine A.
Lycopène
Le lycopène est un type de caroténoïde qui ne se transforme pas en vitamine A. Ce puissant antioxydant donne une couleur rouge aux aliments végétaux tels que les tomates et la pastèque et est associé à de nombreux bienfaits pour la santé.
Cucurbitacine E
La cucurbitacine E est un composé végétal aux effets antioxydants et anti-inflammatoires. Le melon amer, un parent de la pastèque, contient encore plus de cucurbitacine E.
Sommaire: La pastèque est un fruit hypocalorique riche en certains nutriments, en particulier les caroténoïdes, la vitamine C et la cucurbitacine E.
3. La pastèque contient des composés qui peuvent aider à prévenir le cancer
Les chercheurs ont étudié le lycopène et d'autres composés végétaux individuels dans la pastèque pour leurs effets anticancéreux.
Bien que la consommation de lycopène soit associée à un risque plus faible de certains types de cancer, les résultats de l'étude sont mitigés. Le lien le plus fort à ce jour semble être entre le lycopène et les cancers du système digestif.
Il semble réduire le risque de cancer en diminuant le facteur de croissance analogue à l'insuline (IGF), une protéine impliquée dans la division cellulaire. Des niveaux élevés d'IGF sont liés au cancer.
De plus, la cucurbitacine E a été étudiée pour sa capacité à inhiber la croissance tumorale.
Sommaire: Certains composés de la pastèque, notamment la cucurbitacine E et le lycopène, ont été étudiés pour leur potentiel à prévenir le cancer, bien que les résultats des études soient mitigés.
4. La pastèque peut améliorer la santé cardiaque
Les maladies cardiaques sont la première cause de décès dans le monde.
Les facteurs liés au mode de vie, y compris l'alimentation, peuvent réduire votre risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral en réduisant la tension artérielle et le taux de cholestérol.
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Plusieurs nutriments dans la pastèque ont des avantages spécifiques pour la santé cardiaque.
Des études suggèrent que le lycopène peut aider faire baisser le cholestérol et la pression artérielle. Il peut également aider à prévenir les dommages oxydatifs du cholestérol.
Selon des études chez les femmes obèses, ménopausées et les hommes finlandais, le lycopène peut également réduire la rigidité et l'épaisseur des parois artérielles.
La pastèque contient également de la citrulline, un acide aminé qui peut augmenter les niveaux d'oxyde nitrique dans le corps. L'oxyde nitrique aide vos vaisseaux sanguins à se dilater, ce qui abaisse la tension artérielle.
D'autres vitamines et minéraux contenus dans la pastèque sont également bons pour votre cœur. Ceux-ci comprennent les vitamines A, B6, C, magnésium, et potasse.
Sommaire: La pastèque contient plusieurs composants sains pour le cœur, notamment le lycopène, la citrulline et d'autres vitamines et minéraux.
5. La pastèque peut réduire l'inflammation et le stress oxydatif
L'inflammation est un facteur clé de nombreuses maladies chroniques.
La pastèque peut aider à réduire l'inflammation et les dommages oxydatifs, car elle est riche en antioxydants anti-inflammatoires lycopène et vitamine C.
Dans une étude de 2015, des rats de laboratoire ont été nourris avec de la poudre de pastèque pour compléter un régime alimentaire malsain. Par rapport au groupe témoin, ils ont développé des niveaux inférieurs de la protéine C-réactive marqueur inflammatoire et moins de stress oxydatif.
Dans une étude antérieure, les humains ont reçu du jus de tomate riche en lycopène avec de la vitamine C ajoutée. Dans l'ensemble, leurs marqueurs d'inflammation ont baissé et les antioxydants ont augmenté. La pastèque contient à la fois du lycopène et de la vitamine C.
En tant qu'antioxydant, le lycopène peut également être bénéfique pour la santé du cerveau. Par exemple, il peut aider à retarder l'apparition et la progression de la maladie d'Alzheimer.
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Sommaire: Le lycopène et la vitamine C sont des antioxydants anti-inflammatoires présents dans la pastèque. L'inflammation est liée à de nombreuses maladies chroniques.
6. La pastèque peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire
Le lycopène se trouve dans plusieurs parties de l'œil où il aide à protéger contre les dommages oxydatifs et l'inflammation.
Il peut également prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA). Il s'agit d'un problème oculaire courant qui peut causer la cécité chez les personnes âgées.
Le rôle du lycopène en tant que composé antioxydant et anti-inflammatoire peut aider à empêcher le développement et l'aggravation de la DMLA.
Sommaire: Le lycopène peut aider à garder les yeux en bonne santé et à protéger contre la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
7. La pastèque peut aider à soulager les douleurs musculaires
La citrulline, un acide aminé de la pastèque, peut réduire les douleurs musculaires. Il est également disponible en supplément.
Fait intéressant, le jus de pastèque semble améliorer l'absorption de la citrulline.
Une petite étude a donné aux athlètes du jus de pastèque nature, du jus de pastèque mélangé à de la citrulline ou une boisson à la citrulline. Les deux boissons à la pastèque ont entraîné moins de douleurs musculaires et une récupération plus rapide de la fréquence cardiaque, par rapport à la citrulline seule.
Les chercheurs ont également mené une expérience en éprouvette, étudiant l'absorption de la citrulline. Leurs résultats suggèrent que l'absorption de la citrulline est plus efficace lorsqu'elle est consommée en tant que composant du jus de pastèque.
D'autres recherches ont également examiné le potentiel de la citrulline pour améliorer l'endurance et la performance à l'exercice.
Jusqu'à présent, la citrulline ne semble pas améliorer les performances physiques dans les quantités étudiées, mais c'est toujours un domaine d'intérêt pour la recherche.
Sommaire: Le jus de pastèque a un certain potentiel en tant que boisson de récupération après l'exercice. La citrulline peut être partiellement responsable de son effet d'atténuation des douleurs musculaires.
8. La pastèque est bonne pour la peau et les cheveux
Deux vitamines dans la pastèque - A et C - sont importantes pour la santé de la peau et des cheveux.
La vitamine C aide votre corps à fabriquer du collagène, une protéine qui maintient votre peau souple et vos cheveux forts.
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La vitamine A est également importante pour une peau saine car elle aide à créer et à réparer les cellules de la peau. Sans suffisamment de vitamine A, votre peau peut paraître sèche et squameuse.
Le lycopène et le bêta-carotène peuvent également aider à protéger votre peau des coups de soleil.
Sommaire: Plusieurs nutriments contenus dans la pastèque sont bons pour vos cheveux et votre peau. Certains aident à garder la peau souple tandis que d'autres protègent contre les coups de soleil.
9. La pastèque peut améliorer la digestion
La pastèque contient beaucoup d'eau et une petite quantité de fibre — qui sont tous deux importants pour une digestion saine.
Les fibres peuvent fournir du volume à vos selles, tandis que l'eau aide à garder votre tube digestif en mouvement efficacement.
Manger riche en eau et riche en fibres les fruits et légumes, y compris la pastèque, peuvent être très utiles pour favoriser des selles normales.
Sommaire: Les fibres et l'eau sont importantes pour une digestion saine. La pastèque contient à la fois.
Sommaire
La pastèque est un fruit étonnamment sain. Il a une teneur élevée en eau et fournit également de nombreux autres nutriments importants, notamment le lycopène et la vitamine C.
Ces nutriments signifient que la pastèque n'est pas seulement un savoureux gâterie hypocalorique — c'est aussi très bon pour la santé.
