L'ortie (Urtica dioica) est un aliment de base en phytothérapie depuis l'Antiquité.
Les anciens Égyptiens utilisaient l'ortie pour traiter l'arthrite et les douleurs lombaires, tandis que les troupes romaines se l'appliquaient pour rester au chaud.
Son nom scientifique, Urtica dioica, vient du mot latin "uro", qui signifie "brûler", car ses feuilles peuvent provoquer une sensation de brûlure temporaire au contact.
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Explorer de nouvelles cuisinesLes feuilles ont des structures ressemblant à des cheveux qui piquent et produisent également des démangeaisons, des rougeurs et un gonflement.
Cependant, une fois transformée en supplément, séchée, lyophilisée ou cuite, l'ortie peut être consommée en toute sécurité. Des études l'associent à plusieurs avantages potentiels pour la santé.
Voici 6 avantages factuels de l'ortie.
1. L'ortie contient de nombreux nutriments
Les feuilles et les racines de l'ortie fournissent une grande variété de nutriments, y compris:
- Vitamines: Vitamines A, C et K, ainsi que plusieurs vitamines B
- Minéraux: Calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium et sodium
- Graisses: Acide linoléique, acide linolénique, acide palmitique, acide stéarique et acide oléique
- Acides aminés: Tous les acides aminés essentiels
- Polyphénols: Kaempférol, quercétine, acide caféique, coumarines et autres flavonoïdes
- Pigments: Bêta-carotène, lutéine, lutéoxanthine et autres caroténoïdes
De plus, bon nombre de ces nutriments agissent comme des antioxydants dans votre corps.
Les antioxydants sont des molécules qui aident à défendre vos cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Les dommages causés par les radicaux libres sont liés au vieillissement, ainsi qu'au cancer et à d'autres maladies nocives.
Des études indiquent que l'extrait d'ortie peut augmenter les niveaux d'antioxydants dans le sang.
Sommaire: L'ortie offre une variété de vitamines, de minéraux, d'acides gras, d'acides aminés, de polyphénols et de pigments, dont beaucoup agissent également comme antioxydants dans votre corps.
2. L'ortie peut réduire l'inflammation
L'inflammation est la façon dont votre corps se guérit et combat les infections.
Cependant, l'inflammation chronique peut infliger des dommages importants.
L'ortie piquante abrite une variété de composés qui peuvent réduire l'inflammation.
Dans des études sur des animaux et des éprouvettes, l'ortie a réduit les niveaux de plusieurs hormones inflammatoires en interférant avec leur production.
Dans les études humaines, l'application d'une crème à l'ortie ou la consommation de produits à l'ortie semblent soulager les affections inflammatoires, telles que l'arthrite.
Par exemple, dans une étude de 27 personnes, l'application d'une crème d'ortie sur les zones touchées par l'arthrite a considérablement réduit la douleur, par rapport au traitement par placebo.
Dans une autre étude, la prise d'un supplément contenant de l'extrait d'ortie a considérablement réduit la douleur arthritique. De plus, les participants ont estimé qu'ils pourraient réduire leur dose d'analgésiques anti-inflammatoires grâce à cette capsule.
Cela dit, les recherches sont insuffisantes pour recommander l'ortie comme traitement anti-inflammatoire. Plus d'études humaines sont nécessaires.
Sommaire: L'ortie peut aider à supprimer l'inflammation, qui à son tour pourrait aider les conditions inflammatoires, y compris l'arthrite, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.
3. L'ortie peut traiter les symptômes d'hypertrophie de la prostate
Jusqu'à 50 % des hommes âgés de 51 ans et plus ont une hypertrophie de la prostate.
Une hypertrophie de la prostate est communément appelée hyperplasie bénigne de la prostate (HBP). Les scientifiques ne savent pas ce qui cause l'HBP, mais cela peut entraîner un inconfort important pendant la miction.
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Fait intéressant, quelques études suggèrent que l'ortie peut aider à traiter l'HBP.
La recherche animale révèle que cette plante puissante peut empêcher la conversion de la testostérone en dihydrotestostérone - une forme plus puissante de testostérone.
L'arrêt de cette conversion peut aider à réduire la taille de la prostate.
Des études chez des personnes atteintes d'HBP démontrent que les extraits d'ortie aident à traiter les problèmes de miction à court et à long terme - sans effets secondaires.
Cependant, on ne sait pas à quel point l'ortie est efficace par rapport aux traitements conventionnels.
Sommaire: L'ortie peut aider à réduire la taille de la prostate et à traiter les symptômes d'une hypertrophie de la prostate chez les hommes atteints d'HBP.
4. L'ortie peut traiter le rhume des foins
Le rhume des foins est une allergie qui implique une inflammation de la muqueuse nasale.
L'ortie est considérée comme un traitement naturel prometteur contre le rhume des foins.
La recherche en éprouvette montre que les extraits d'ortie peuvent inhiber l'inflammation qui peut déclencher des allergies saisonnières.
Cela comprend le blocage des récepteurs de l'histamine et l'arrêt des cellules immunitaires de libérer des produits chimiques qui déclenchent des symptômes d'allergie.
Cependant, des études humaines notent que l'ortie est égale ou légèrement meilleure pour traiter le rhume des foins qu'un placebo.
Bien que cette plante puisse s'avérer un remède naturel prometteur pour les symptômes du rhume des foins, des études humaines à plus long terme sont nécessaires.
Sommaire: L'ortie peut réduire les symptômes du rhume des foins. Pourtant, certaines recherches indiquent qu'il n'est peut-être pas beaucoup plus efficace qu'un placebo. D'autres études sont nécessaires sur les effets de l'ortie sur le rhume des foins.
5. L'ortie peut abaisser la tension artérielle
Environ un adulte américain sur trois souffre d'hypertension artérielle.
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L'hypertension artérielle est un grave problème de santé car elle vous expose à un risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, qui figurent parmi les principales causes de décès dans le monde.
L'ortie a été traditionnellement utilisée pour traiter l'hypertension artérielle.
Des études sur des animaux et des éprouvettes montrent qu'il peut aider à abaisser la tension artérielle de plusieurs manières.
D'une part, il peut stimuler la production d'oxyde nitrique, qui agit comme un vasodilatateur. Les vasodilatateurs détendent les muscles de vos vaisseaux sanguins, les aidant à s'élargir.
De plus, l'ortie contient des composés qui peuvent agir comme des bloqueurs des canaux calciques, qui détendent votre cœur en réduisant la force des contractions.
Dans des études animales, il a été démontré que l'ortie piquante abaisse la tension artérielle tout en augmentant les défenses antioxydantes du cœur.
Cependant, les effets de l'ortie sur la pression artérielle chez l'homme ne sont toujours pas clairs. Des études humaines supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir formuler des recommandations.
Sommaire: L'ortie peut aider à abaisser la tension artérielle en permettant à vos vaisseaux sanguins de se détendre et en réduisant la force des contractions de votre cœur. Pourtant, plus d'études humaines sont nécessaires pour confirmer ces effets.
6. L'ortie peut aider à contrôler la glycémie
Des études humaines et animales établissent un lien entre l'ortie et baisse du taux de sucre dans le sang.
Cette plante contient des composés qui peuvent imiter les effets de l'insuline.
Dans une étude de trois mois portant sur 46 personnes, la prise de 500 mg d'extrait d'ortie trois fois par jour a considérablement réduit la glycémie par rapport à un placebo.
Malgré des résultats prometteurs, il existe encore beaucoup trop peu d'études humaines sur l'ortie et le contrôle de la glycémie. Plus de recherche est nécessaire.
Sommaire: Alors que l'ortie peut aider à abaisser la glycémie, des études plus humaines sont cruciales avant de pouvoir formuler des recommandations.
Autres avantages potentiels de l'ortie
L'ortie peut offrir d'autres avantages potentiels pour la santé, y compris:
- Saignement réduit: Il a été démontré que les médicaments contenant de l'extrait d'ortie piquante réduisent les saignements excessifs, en particulier après une intervention chirurgicale.
- Santé du foie: Les propriétés antioxydantes de l'ortie peuvent protéger votre foie contre les dommages causés par les toxines, les métaux lourds et l'inflammation.
- Diurétique naturel: Cette plante peut aider votre corps à éliminer l'excès de sel et d'eau, ce qui pourrait à son tour abaisser temporairement la tension artérielle. Gardez à l'esprit que ces résultats proviennent d'études animales.
- Guérison des plaies et brûlures: L'application de crèmes à l'ortie peut favoriser la cicatrisation des plaies, y compris les brûlures.
Sommaire: Les autres avantages potentiels pour la santé de l'ortie comprennent la diminution des saignements, l'amélioration de la santé du foie et la cicatrisation des plaies.
Effets secondaires potentiels de l'ortie
La consommation d'ortie séchée ou cuite est généralement sans danger. Il y a peu ou pas d'effets secondaires.
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Cependant, soyez prudent lorsque vous manipulez des feuilles d'ortie fraîches, car leurs barbes ressemblant à des poils peuvent endommager votre peau.
Ces barbes peuvent injecter une gamme de produits chimiques, tels que:
- Acétylcholine
- Histamine
- Sérotonine
- Leucotriènes
- L'acide formique
Ces composés peuvent provoquer des éruptions cutanées, des bosses, de l'urticaire et des démangeaisons.
Dans de rares cas, les personnes peuvent avoir une réaction allergique grave, qui peut mettre la vie en danger.
Cependant, ces produits chimiques diminuent au fur et à mesure que les feuilles sont traitées, ce qui signifie que vous ne devriez pas ressentir d'irritation de la bouche ou de l'estomac lorsque vous mangez de l'ortie séchée ou cuite.
Les femmes enceintes doivent éviter de consommer de l'ortie car elle peut déclencher des contractions utérines, ce qui peut augmenter le risque de fausse couche.
Parlez à votre médecin avant de consommer de l'ortie si vous prenez l'un des produits suivants:
- Anticoagulants
- Médicament pour la tension artérielle
- Diurétiques (pilules d'eau)
- Médicaments contre le diabète
- Lithium
L'ortie pourrait interagir avec ces médicaments. Par exemple, l'effet diurétique potentiel de la plante peut renforcer l'impact des diurétiques, ce qui peut augmenter votre risque de déshydratation.
Sommaire: L'ortie séchée ou cuite est sans danger pour la plupart des gens. Cependant, vous ne devriez pas manger de feuilles fraîches, car elles peuvent provoquer des irritations.
Comment consommer l'ortie
L'ortie est incroyablement facile à ajouter à votre routine quotidienne.
Il peut être acheté dans de nombreux magasins d'aliments naturels, mais vous pouvez également le cultiver vous-même.
Vous pouvez acheter des feuilles, des capsules, des teintures et des crèmes séchées/lyophilisées. Les onguents d'ortie sont souvent utilisés pour soulager les symptômes de l'arthrose.
Les feuilles et les fleurs séchées peuvent être infusées pour faire une délicieuse tisane, tandis que ses feuilles, sa tige et ses racines peuvent être cuites et ajoutées aux soupes, ragoûts, smoothies et sautés. Cependant, évitez de manger des feuilles fraîches, car leurs barbes peuvent provoquer une irritation.
Actuellement, il n'y a pas de dosage recommandé pour les produits d'ortie.
Cela dit, des études suggèrent que les doses suivantes sont les plus efficaces pour certaines conditions:
- Glande de la prostate agrandie: 360 mg d'extrait de racine par jour
- Allergies: 600 mg de feuilles lyophilisées par jour
Si vous achetez un supplément d'ortie, il est préférable d'en parler à votre médecin avant de l'essayer et de suivre les instructions qui l'accompagnent.
Sommaire: L'ortie est très polyvalente. Il peut être cuit dans des ragoûts et des soupes, infusé en tisane, appliqué en pommade et pris en supplément.
Sommaire
L'ortie est une plante nutritive populaire en phytothérapie occidentale.
Des études suggèrent qu'il peut réduire l'inflammation, les symptômes du rhume des foins, la pression artérielle et la glycémie, entre autres avantages.
Bien que l'ortie fraîche puisse provoquer une irritation, l'ortie cuite, séchée ou lyophilisée est généralement sans danger pour la consommation.
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