Le thé d’églantier est une tisane à base de pseudo-fruits de la plante rose.
Il a une saveur délicate et florale, légèrement sucrée, avec un arrière-goût acidulé.
Les cynorrhodons, qui se trouvent juste sous les pétales de la rose, sont petits, ronds et typiquement rouges ou orange.
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Explorer de nouvelles cuisinesIl existe plusieurs centaines d’espèces de rosiers, mais les recherches sur le cynorrhodon se sont concentrées sur les pseudo-fruits de la plante Rosa canina.
Le cynorrhodon a été associé à de nombreux avantages, notamment l’amélioration de l’immunité, de la santé cardiaque, de la perte de poids et du vieillissement de la peau.
Voici huit bienfaits pour la santé de la consommation de thé de cynorrhodon.
1. Le thé d’églantier est riche en antioxydants
Les antioxydants protègent ou réduisent les dommages cellulaires causés par des molécules appelées radicaux libres.
La consommation d’aliments et de boissons riches en antioxydants peut protéger contre des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète de type 2.
Une étude portant sur la teneur en antioxydants de six extraits de fruits a révélé que le cynorrhodon avait la capacité antioxydante la plus élevée.
Plus précisément, on a constaté qu’il contenait des niveaux élevés de polyphénols, de caroténoïdes et de vitamines C et E, qui ont tous de puissantes propriétés antioxydantes.
Les quantités de ces antioxydants dans le cynorrhodon peuvent varier considérablement en fonction de l’espèce végétale, de l’époque de la récolte et de l’altitude à laquelle la plante a été cultivée.
Il est intéressant de noter que les plantes d’altitude ont tendance à présenter des teneurs en antioxydants plus élevées.
En outre, la recherche montre que les cynorrhodons séchés peuvent contenir moins d’antioxydants que les variétés fraîches.
Comme le thé de cynorrhodon peut être préparé avec l’un ou l’autre, il est possible d’obtenir plus d’antioxydants en utilisant des cynorrhodons frais plutôt que des cynorrhodons séchés ou des sachets de thé.
Résumé: Les cynorrhodons sont riches en antioxydants qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Bien que la quantité exacte varie d’une plante à l’autre, il a été démontré que les cynorrhodons frais contiennent plus d’antioxydants que les cynorrhodons séchés.
2. Le thé d’églantier peut contribuer au bon fonctionnement du système immunitaire
L’un des avantages les plus impressionnants du cynorrhodon est sa forte concentration en vitamine C.
Bien que la quantité exacte varie d’une plante à l’autre, il a été démontré que le cynorrhodon a la plus forte teneur en vitamine C de tous les fruits et légumes.
La vitamine C joue de nombreux rôles essentiels dans le système immunitaire, notamment:
- la stimulation de la production de globules blancs appelés lymphocytes, qui protègent l’organisme contre les infections
- l’amélioration de la fonction des lymphocytes
- aide à maintenir la barrière protectrice de la peau contre les agents pathogènes extérieurs
En plus de la vitamine C, le cynorrhodon contient des niveaux élevés de polyphénols et de vitamines A et E, qui contribuent tous à renforcer et à protéger le système immunitaire.
Bien que certaines recherches menées sur des animaux suggèrent qu’une supplémentation en extrait concentré de cynorrhodon peut renforcer la fonction immunitaire, les recherches sur l’homme font défaut.
Résumé: Comparé à d’autres fruits et légumes, le cynorrhodon présente l’une des teneurs les plus élevées en vitamine C. Cette vitamine, ainsi que d’autres composés présents dans le thé de cynorrhodon, contribue à renforcer et à protéger le système immunitaire.
3. Le thé d’églantier peut protéger contre les maladies cardiaques
En raison de sa forte concentration en antioxydants, le thé d’églantier peut être bénéfique pour la santé cardiaque.
Des études suggèrent un lien entre l’apport en vitamine C et le risque de maladie cardiaque.
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Une revue de 13 études a montré qu’une supplémentation d’au moins 500 mg de vitamine C par jour était associée à une diminution significative du cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et des triglycérides sanguins, deux facteurs de risque des maladies cardiaques.
En outre, des études d’observation ont établi un lien entre un apport insuffisant en vitamine C et un risque accru de mourir d’une maladie cardiaque.
Le cynorrhodon est également riche en flavonoïdes. Il a été démontré que ces antioxydants réduisent la pression artérielle chez les personnes présentant des niveaux élevés et améliorent le flux sanguin vers le cœur.
Une étude de 6 semaines portant sur 31 adultes souffrant d’obésité a révélé que ceux qui consommaient 40 grammes de poudre de cynorrhodon par jour voyaient leur tension artérielle et leur taux de cholestérol LDL (mauvais) s’améliorer de manière significative par rapport au groupe de contrôle.
Cependant, les chercheurs ont suggéré que ces effets bénéfiques pouvaient être partiellement dus à la teneur élevée en fibres de la poudre, qui n’est pas présente dans le thé de cynorrhodon.
Résumé: Bien que les cynorrhodons contiennent des antioxydants dont il a été démontré qu’ils protègent contre les maladies cardiaques, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l’efficacité du thé de cynorrhodon en particulier.
4. Le thé d’églantier peut aider à perdre du poids
La recherche suggère que le thé de cynorrhodon peut aider à perdre du poids.
Des études montrent que les cynorrhodons de la plante Rosa canina sont riches en un antioxydant appelé tiliroside, qui pourrait avoir des propriétés brûle-graisses.
Lors d’une étude de 8 semaines sur des souris prédisposées à l’obésité, celles qui ont reçu un régime riche en graisses contenant 1 % d’extrait de cynorrhodon ont pris beaucoup moins de poids et de graisse au niveau du ventre que les animaux qui n’ont pas reçu le supplément.
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La recherche sur l’homme donne des résultats similaires. Dans une étude de 12 semaines portant sur 32 adultes présentant un excès de poids, la prise quotidienne de 100 mg d’extrait de cynorrhodon a entraîné une diminution significative du poids corporel et de la graisse abdominale par rapport au groupe placebo.
Toutefois, les recherches actuelles se limitent aux effets de l’extrait concentré de cynorrhodon, et non du thé. D’autres études humaines sont nécessaires pour évaluer la relation entre le thé de cynorrhodon et la perte de poids.
Résumé: Certaines études chez la souris et l’homme indiquent un lien entre l’extrait de cynorrhodon et la réduction du poids corporel et de la graisse du ventre. Cependant, des recherches supplémentaires sur le thé de cynorrhodon en particulier sont nécessaires.
5. Le thé d’églantier peut protéger contre le diabète de type 2
Bien que le mécanisme exact ne soit pas clair, certaines recherches suggèrent que le cynorrhodon pourrait protéger contre le diabète de type 2.
Dans une étude menée sur des souris soumises à un régime riche en graisses, une supplémentation en poudre de cynorrhodon pendant 10 à 20 semaines a permis de réduire de manière significative la glycémie, le taux d’insuline à jeun et la croissance des cellules adipeuses dans le foie - trois facteurs de risque du diabète de type 2.
Dans une autre étude, l’extrait de cynorrhodon a permis de réduire de manière significative la glycémie à jeun chez des rats diabétiques.
Toutefois, dans une étude portant sur des adultes souffrant d’obésité, la prise quotidienne de poudre de cynorrhodon n’a pas eu d’effets significatifs sur la glycémie à jeun ou sur la sensibilité à l’insuline. Ces résultats s’appliquaient aussi bien aux personnes ayant une glycémie saine qu’à celles présentant des troubles de la glycémie.
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Comme pour la perte de poids, les recherches actuelles se limitent à l’extrait de cynorrhodon, et des études supplémentaires sur la relation entre le thé de cynorrhodon et le risque de diabète de type 2 sont nécessaires.
Résumé: Alors que des études sur les rongeurs indiquent que l’extrait de cynorrhodon a des effets antidiabétiques, cette relation n’a pas encore été confirmée chez l’homme. En outre, d’autres études sont nécessaires, notamment sur le thé de cynorrhodon.
6. Le thé d’églantier peut réduire l’inflammation et la douleur
Le thé d’églantier est riche en composés ayant des effets anti-inflammatoires, notamment en polyphénols et en galactolipides.
Les galactolipides sont les principaux types de graisse dans les membranes cellulaires. Récemment, ils ont été étudiés pour leurs fortes propriétés anti-inflammatoires et leur potentiel de réduction des douleurs articulaires.
Dans une revue de trois études, la prise de compléments alimentaires à base de cynorrhodon a réduit de manière significative les douleurs articulaires chez les personnes souffrant d’arthrose. En outre, les personnes ayant reçu du cynorrhodon étaient deux fois plus susceptibles de signaler une amélioration des niveaux de douleur que le groupe placebo.
Une autre étude de 4 mois menée auprès de 100 personnes souffrant d’arthrose a révélé que les personnes supplémentées avec 5 grammes d’extrait de cynorrhodon par jour ressentaient nettement moins de douleur et augmentaient la mobilité de l’articulation de la hanche par rapport au groupe de contrôle.
65% des participants du groupe cynorrhodon ont fait état d’une réduction de la douleur.
L’extrait de cynorrhodon a également été suggéré pour aider la polyarthrite rhumatoïde, bien que la recherche soit limitée et qu’il n’existe pas d’études humaines de haute qualité.
Rappelons que les recherches sur les bienfaits anti-inflammatoires du cynorrhodon se sont concentrées sur l’extrait concentré plutôt que sur le thé.
Résumé: Le thé de cynorrhodon est riche en composés anti-inflammatoires, notamment en galactolipides. La recherche a montré un lien entre l’extrait de cynorrhodon et la réduction de la douleur arthritique. Cependant, d’autres études utilisant le thé de cynorrhodon sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
7. Le thé d’églantier peut lutter contre le vieillissement de la peau
Le collagène est la protéine la plus abondante de l’organisme et est responsable de l’élasticité de la peau.
Il a été démontré que la vitamine C favorise la synthèse du collagène et protège les cellules cutanées contre les dommages causés par le soleil, ce qui peut contribuer à donner à la peau un aspect plus ferme et plus jeune. Le thé de cynorrhodon étant riche en cette vitamine, sa consommation pourrait être bénéfique pour la peau.
En outre, le thé de cynorrhodon contient un caroténoïde, l’astaxanthine, qui peut avoir des effets anti-âge car il aide à prévenir la dégradation du collagène.
D’autres caroténoïdes contenus dans le thé de cynorrhodon peuvent également avoir des effets bénéfiques sur la santé de la peau. En particulier, la vitamine A et le lycopène sont connus pour protéger les cellules de la peau contre les dommages causés par le soleil.
Une étude de 8 semaines portant sur 34 personnes a montré que celles qui consommaient 3 grammes de poudre de cynorrhodon par jour voyaient leurs rides de la patte d’oie diminuer et leur peau gagner en hydratation et en élasticité.
Cependant, il n’est pas certain que la consommation de thé de cynorrhodon ait le même effet sur la santé de la peau.
Résumé: Le thé de cynorrhodon est riche en composés qui protègent la peau contre le vieillissement, notamment la vitamine C et les caroténoïdes. Bien que la poudre de cynorrhodon réduise les rides, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer que la consommation de thé de cynorrhodon offre les mêmes avantages.
8. Le thé d’églantier est facile à préparer à la maison
Le thé d’églantier a une saveur acidulée semblable à celle de la pomme verte et peut être préparé à partir des pseudo-fruits de n’importe quelle plante de rose.
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Il est toutefois recommandé d’éviter d’utiliser des cynorrhodons provenant d’une plante pulvérisée avec un pesticide qui n’est pas étiqueté comme étant sans danger pour la consommation humaine.
Le cynorrhodon ressemble à une pomme rouge ou orange miniature et se trouve juste sous les pétales de la fleur de rose.
Les cynorrhodons frais peuvent être utilisés pour le thé en les rinçant bien pour éliminer la saleté et les débris.
Placer ensuite 4 à 8 cynorrhodons dans une tasse (240 ml) d’eau bouillie. Laisser infuser pendant 10 à 15 minutes, puis retirer les fruits.
Pour l’infusion, placer 1 à 2 cuillères à café de cynorrhodon séché dans un infuseur et l’immerger dans une tasse (240 ml) d’eau bouillie. Laisser infuser pendant 10 à 15 minutes, puis retirer l’infuseur.
Si tu trouves le thé trop acide, ajoute un édulcorant comme le miel pour équilibrer la saveur.
Le thé à l’églantier est délicieux, qu’il soit fraîchement infusé ou glacé.
Résumé: Le thé de cynorrhodon peut être infusé à la maison en utilisant des cynorrhodons frais ou séchés. Un édulcorant comme le miel est souvent ajouté pour équilibrer l’acidité.
Précautions
Il n’a pas été démontré que le thé de cynorrhodon provoque des effets secondaires graves chez la plupart des adultes en bonne santé. Toutefois, certaines personnes devraient éviter de consommer du thé de cynorrhodon.
Par exemple, la sécurité et l’efficacité du thé de cynorrhodon n’ont pas été étudiées chez les femmes enceintes ou allaitantes. Il est préférable de consulter un professionnel de la santé avant d’essayer ce thé si l’on est enceinte ou si l’on allaite.
En outre, en raison de sa teneur élevée en vitamine C, le thé de cynorrhodon peut augmenter le risque de calculs rénaux chez certaines personnes.
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Enfin, les personnes qui prennent du lithium, un médicament utilisé pour traiter les troubles psychiatriques, devraient éviter le thé de cynorrhodon. Son effet diurétique pourrait augmenter la concentration de lithium dans l’organisme et entraîner de graves effets secondaires.
Résumé: Si le thé de cynorrhodon est généralement sans danger pour les adultes, les preuves de son innocuité pendant la grossesse et l’allaitement font défaut. En outre, il peut augmenter le risque de calculs rénaux et de toxicité du lithium chez certaines personnes.
Résumé
Le thé de cynorrhodon est une tisane fabriquée à partir des pseudo-fruits des plantes de rose. Elle a un léger goût floral et une acidité distincte.
En plus d’être facile à réaliser à la maison, il présente de nombreux avantages potentiels.
Grâce à sa teneur élevée en antioxydants, le thé de cynorrhodon peut renforcer le système immunitaire, favoriser la perte de poids, réduire les douleurs articulaires, favoriser une peau saine et protéger contre les maladies cardiaques et le diabète de type 2.
Toutefois, les preuves de bon nombre de ces avantages se limitent à des études sur l’extrait de cynorrhodon. On ne sait pas exactement quelle quantité de thé de cynorrhodon il faut boire pour ressentir ces effets.
Néanmoins, cette délicieuse boisson peut ajouter un zeste de saveur au régime alimentaire - qu’on l’achète séchée ou fraîche.
