L'origan est considéré comme une herbe de base dans de nombreuses cuisines du monde entier.
Il a une saveur forte et apporte de la chaleur aux plats, avec un soupçon de douceur subtile.
Il peut être trouvé frais, séché ou sous forme d'huile, et tous auraient des effets bénéfiques importants sur la santé.
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Explorer de nouvelles cuisinesBien que généralement utilisé en petites quantités, l'origan contient certains nutriments importants. Une seule cuillère à café d'origan séché peut combler environ 8 % de vos besoins quotidiens en vitamine K.
De l'aide à la lutte contre les bactéries à la réduction de l'inflammation, des études ont mis au jour certains de ses avantages potentiels impressionnants.
Cet article examine 6 avantages pour la santé fondés sur des preuves de l'origan.
1. L'origan est riche en antioxydants
L'origan est riche en antioxydants, qui sont des composés qui aident à combattre les dommages causés par les radicaux libres nocifs dans le corps.
L'accumulation de radicaux libres a été liée à des maladies chroniques comme le cancer et les maladies cardiaques.
Plusieurs études en éprouvette ont montré que l'origan et l'huile d'origan sont riches en antioxydants.
L'huile essentielle d'origan est particulièrement riche en carvacrol et en thymol, deux antioxydants qui peuvent aider à prévenir les dommages aux cellules causés par les radicaux libres.
En combinaison avec d'autres aliments riches en antioxydants comme les fruits et les légumes, l'origan pourrait fournir une bonne dose d'antioxydants qui peuvent aider à améliorer votre santé.
Sommaire: L'origan est riche en antioxydants, ce qui peut aider à prévenir les dommages en neutralisant les radicaux libres pathogènes.
2. L'origan peut aider à combattre les bactéries
L'origan contient certains composés qui ont de puissantes propriétés antibactériennes.
Une étude en éprouvette a montré que l'huile essentielle d'origan aidait à bloquer la croissance d'Escherichia coli et de Pseudomonas aeruginosa, deux souches de bactéries pouvant provoquer une infection.
Une autre étude en éprouvette a révélé que l'origan était efficace contre 23 espèces de bactéries.
De plus, une étude en éprouvette a comparé l'activité antimicrobienne des huiles essentielles d'origan, de sauge et de thym. L'origan était l'une des huiles essentielles les plus efficaces contre les bactéries, après le thym.
Les recherches actuelles se limitent aux études en éprouvette qui ont utilisé des quantités concentrées de cette plante. Ainsi, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer comment ces résultats pourraient affecter les humains.
Sommaire: Des études en éprouvette ont montré que l'origan et ses composants peuvent être efficaces contre certaines souches de bactéries.
3. L'origan pourrait avoir des propriétés anticancéreuses
L'origan est riche en antioxydants. Ces composés peuvent non seulement neutraliser les dommages causés par les radicaux libres, mais peuvent également aider à prévenir le cancer.
Certaines études en éprouvette ont montré que l'origan et ses composants peuvent aider à tuer les cellules cancéreuses.
Une étude en éprouvette a traité des cellules cancéreuses du côlon humain avec de l'extrait d'origan et a révélé qu'il arrêtait la croissance des cellules cancéreuses et aidait à les tuer.
Une autre étude en éprouvette a montré que le carvacrol, l'un des composants de l'origan, aidait également à supprimer la croissance et la propagation des cellules cancéreuses du côlon.
Cependant, gardez à l'esprit qu'il s'agissait d'études en éprouvette utilisant de grandes quantités de l'herbe et de ses composés. Des études humaines utilisant des doses typiques sont nécessaires pour déterminer ses effets.
Sommaire: L'origan est riche en antioxydants et contient des composés qui se sont avérés réduire la croissance des cellules cancéreuses dans certaines études en éprouvette.
4. L'origan peut aider à réduire l'infection virale
En plus de lutter contre les bactéries, certaines études en éprouvette ont montré que l'origan et ses composants peuvent également protéger contre certains virus.
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En particulier, le carvacrol et le thymol sont deux composés de l'origan qui ont été associés à des propriétés antivirales.
Dans une étude en éprouvette, le carvacrol a inactivé le norovirus, une infection virale qui provoque de la diarrhée, des nausées et des douleurs à l'estomac, dans l'heure suivant le traitement.
Une autre étude en éprouvette a révélé que le thymol et le carvacrol inactivaient 90 % du virus de l'herpès simplex en une heure seulement.
Bien que ces résultats soient prometteurs, des recherches supplémentaires sur l'impact de l'origan sur les infections virales chez l'homme sont nécessaires.
Sommaire: Le carvacrol et le thymol sont deux composés trouvés dans l'origan qui se sont avérés diminuer l'activité des virus dans certaines études en éprouvette.
5. L'origan pourrait diminuer l'inflammation
L'inflammation est une réponse immunitaire normale qui survient à la suite d'une maladie ou d'une blessure.
Cependant, on pense que l'inflammation chronique contribue au développement de maladies comme les maladies cardiaques, le diabète et les maladies auto-immunes.
L'origan est riche en antioxydants, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres et à réduire l'inflammation.
Il contient également des composés comme le carvacrol qui ont des propriétés anti-inflammatoires. Dans une étude animale, le carvacrol a réduit le gonflement des pattes de souris jusqu'à 57%.
Une autre étude animale a montré qu'un mélange d'huiles essentielles de thym et d'origan réduisait le nombre de marqueurs inflammatoires chez les souris atteintes de colite ou d'un côlon enflammé.
N'oubliez pas que ces études ont examiné les effets de l'origan et de ses composants en quantités très concentrées. Des études sont nécessaires pour déterminer comment une dose normale pourrait affecter l'inflammation chez l'homme.
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Sommaire: L'origan est riche en antioxydants, ce qui peut réduire l'inflammation. Des études animales montrent que l'huile d'origan et ses composants pourraient aider à réduire l'inflammation.
6. Vous pouvez facilement ajouter de l'origan à votre alimentation
Bien que vous puissiez considérer l'origan comme une garniture réservée uniquement aux pizzas et aux plats de pâtes, cette herbe polyvalente peut être utilisée de plusieurs façons.
Essayez de mélanger des feuilles d'origan entières dans d'autres légumes verts pour une salade riche en nutriments ou saupoudrez les feuilles dans du chili, des soupes ou des ragoûts.
Vous pouvez également l'utiliser pour faire du pesto frais ou de la vinaigrette, assaisonner des plats de viande ou rehausser la saveur des sauces maison.
L'origan est disponible frais, séché ou sous forme d'huile, ce qui le rend très facile à ajouter à votre alimentation.
Sommaire: L'origan est disponible frais, séché ou sous forme d'huile, et il peut être ajouté aux ragoûts, vinaigrettes, sauces, viandes, etc.
Sommaire
L'origan est une plante qui présente des avantages assez puissants pour votre santé.
Il est riche en antioxydants et peut aider à combattre les bactéries et les virus, potentiellement réduire la croissance des cellules cancéreuses et aider à soulager l'inflammation.
Cependant, les recherches actuelles se limitent à des études en éprouvette et sur des animaux. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer ses effets potentiels sur les humains.
Heureusement, l'origan est polyvalent, facile à ajouter à votre alimentation et peut être incorporé dans une grande variété de recettes sous forme fraîche, séchée ou huileuse.
