Moringa oleifera est une plante dont les bienfaits pour la santé sont loués depuis des milliers d’années.
Il est très riche en antioxydants sains et en composés végétaux bioactifs.
Jusqu’à présent, les scientifiques n’ont étudié qu’une fraction des nombreux avantages réputés pour la santé.
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Explorer de nouvelles cuisinesVoici 6 avantages pour la santé de Moringa oleifera qui sont soutenus par des recherches scientifiques.
1. Moringa oleifera est très nutritif
Moringa oleifera est un arbre assez grand originaire du nord de l’Inde.
Il porte différents noms, tels que l’arbre à pilons, l’arbre à raifort ou l’arbre à huile de ben.
Presque toutes les parties de l’arbre sont mangées ou utilisées comme ingrédients dans les médicaments traditionnels à base de plantes.
Cela s’applique particulièrement aux feuilles et aux cosses, qui sont communément consommées dans certaines régions d’Inde et d’Afrique.
Données nutritionnelles de Moringa oleifera
Les feuilles de moringa sont une excellente source de nombreuses vitamines et minéraux. Une tasse de feuilles fraîches et hachées (21 grammes) contient:
- Protéines: 2 grammes
- Vitamine B6: 19% de l’apport quotidien recommandé
- Vitamine C: 12% de l’apport quotidien recommandé
- Fer: 11% de l’apport quotidien recommandé.
- Riboflavine (B2): 11% de l’apport quotidien recommandé
- Vitamine A (provenant du bêta-carotène): 9% de l’apport quotidien recommandé
- Magnésium: 8% de l’apport journalier recommandé
Dans les pays occidentaux, les feuilles séchées sont vendues comme compléments alimentaires, sous forme de poudre ou de gélules.
Par rapport aux feuilles, les cosses sont généralement plus pauvres en vitamines et minéraux. Cependant, elles sont exceptionnellement riches en vitamine C. Une tasse de gousses fraîches coupées en tranches (100 grammes) contient 157% de tes besoins quotidiens.
Le régime alimentaire des habitants des pays en développement manque parfois de vitamines, de minéraux et de protéines. Dans ces pays, Moringa oleifera peut être une source importante de nombreux nutriments essentiels.
Cependant, il y a un inconvénient : Les feuilles de moringa peuvent aussi contenir des niveaux élevés d’antinutriments, qui peuvent réduire l’absorption des minéraux et des protéines.
Une autre chose à garder à l’esprit est que la prise de suppléments de Moringa oleifera en capsules ne fournira pas un grand nombre de nutriments.
Les quantités sont négligeables par rapport à ce que tu consommes si tu as une alimentation équilibrée à base d’aliments complets.
Résumé: Les feuilles de moringa sont riches en de nombreux nutriments importants, notamment en protéines, en vitamine B6, en vitamine C, en riboflavine et en fer.
2. Moringa oleifera est riche en antioxydants
Les antioxydants sont des composés qui agissent contre les radicaux libres dans ton corps.
Des niveaux élevés de radicaux libres peuvent provoquer un stress oxydatif, qui est associé à des maladies chroniques comme les maladies cardiaques et le diabète de type 2.
Plusieurs composés végétaux antioxydants ont été trouvés dans les feuilles de Moringa oleifera.
En plus de la vitamine C et du bêta-carotène, il s’agit des éléments suivants:
- Quercetin: Ce puissant antioxydant peut aider à réduire la pression artérielle.
- Acide chlorogénique: Également présent en grande quantité dans le café, l’acide chlorogénique peut aider à modérer la glycémie après les repas.
Une étude menée sur des femmes a révélé que la prise de 1,5 cuillère à café (7 grammes) de poudre de feuilles de moringa tous les jours pendant trois mois a considérablement augmenté les niveaux d’antioxydants dans le sang.
L’extrait de feuilles de moringa peut aussi être utilisé comme conservateur alimentaire. Il augmente la durée de conservation de la viande en réduisant l’oxydation.
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Summary: Moringa oleifera est riche en divers antioxydants, dont la quercétine et l’acide chlorogénique. La poudre de feuilles de moringa peut augmenter les niveaux d’antioxydants dans le sang.
3. Moringa oleifera peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang.
L’hyperglycémie peut être un grave problème de santé. C’est la principale caractéristique du diabète.
Au fil du temps, un taux de glycémie élevé augmente le risque de nombreux problèmes de santé graves, notamment les maladies cardiaques. Pour cette raison, il est important de maintenir ta glycémie dans des limites saines.
Fait intéressant, plusieurs études ont montré que Moringa oleifera peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang.
Cependant, la plupart des preuves sont basées sur des études animales. Il n’existe que quelques études basées sur l’homme, et elles sont généralement de faible qualité.
Une étude menée sur 30 femmes a montré que la prise de 1,5 cuillère à café (7 grammes) de poudre de feuilles de moringa tous les jours pendant trois mois a réduit la glycémie à jeun de 13,5 %, en moyenne.
Une autre petite étude sur six personnes atteintes de diabète a révélé que l’ajout de 50 grammes de feuilles de moringa à un repas réduisait l’augmentation de la glycémie de 21 %.%.
Les scientifiques pensent que ces effets sont causés par des composés végétaux tels que les isothiocyanates.
Résumé: Les feuilles de moringa peuvent entraîner une réduction de la glycémie, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir faire des recommandations solides.
4. Moringa oleifera peut réduire l’inflammation
L’inflammation est la réponse naturelle du corps à une infection ou une blessure.
C’est un mécanisme de protection essentiel mais qui peut devenir un problème de santé majeur s’il se poursuit sur une longue période.
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Une inflammation soutenue est liée à de nombreux problèmes de santé chroniques, notamment les maladies cardiaques et le cancer.
La plupart des fruits, légumes, herbes et épices entiers ont des propriétés anti-inflammatoires. Cependant, le degré auquel ils peuvent aider dépend des types et des quantités de composés anti-inflammatoires qu’ils contiennent.
Les scientifiques pensent que les isothiocyanates sont les principaux composés anti-inflammatoires des feuilles, des gousses et des graines de moringa.
Mais jusqu’à présent, les recherches se sont limitées à des études en éprouvette et sur des animaux. Il reste à voir si Moringa oleifera a des effets anti-inflammatoires similaires chez les humains.
Summary: Dans les études sur les animaux et les éprouvettes, il a été démontré que Moringa oleifera a des propriétés anti-inflammatoires. Cet effet n’a pas été étudié chez l’homme.
5. Moringa oleifera peut réduire le cholestérol
Avoir un taux de cholestérol élevé a été lié à un risque accru de maladie cardiaque.
Heureusement, de nombreux aliments végétaux peuvent réduire efficacement le cholestérol. Parmi eux, les graines de lin, l’avoine et les amandes.
Des études menées sur des animaux et des humains ont montré que Moringa oleifera peut avoir des effets hypocholestérolémiants similaires.
Résumé: Moringa oleifera peut réduire ton taux de cholestérol, réduisant potentiellement le risque de maladie cardiaque.
6. Moringa oleifera peut protéger contre la toxicité de l’arsenic
La contamination des aliments et de l’eau par l’arsenic est un problème dans de nombreuses régions du monde. Certains types de riz peuvent contenir des niveaux particulièrement élevés.
L’exposition à long terme à des niveaux élevés d’arsenic peut entraîner des problèmes de santé au fil du temps.
Par exemple, des études ont établi un lien entre l’exposition à long terme et un risque accru de cancer et de maladie cardiaque.
Fait intéressant, plusieurs études menées sur des souris et des rats ont montré que les feuilles et les graines de Moringa oleifera peuvent protéger contre certains des effets de la toxicité de l’arsenic.
Ces résultats sont prometteurs, mais on ne sait pas encore si cela s’applique aussi aux humains.
Summary: Les études animales suggèrent que Moringa oleifera peut protéger contre la toxicité de l’arsenic. Cependant, cela n’a pas encore été étudié chez l’homme.
Résumé
Moringa oleifera est un arbre indien utilisé en médecine traditionnelle depuis des milliers d’années.
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Cependant, seuls quelques-uns de ses nombreux bienfaits réputés pour la santé ont été étudiés scientifiquement.
À ce jour, les études montrent que Moringa oleifera peut entraîner des réductions modestes de la glycémie et du cholestérol. Il peut également avoir des effets antioxydants et anti-inflammatoires et protéger contre la toxicité de l’arsenic.
Les feuilles de moringa sont également très nutritives et devraient être bénéfiques pour les personnes qui manquent de nutriments essentiels.
