Le mangoustan (Garcinia mangostana) est un fruit exotique et tropical avec une saveur légèrement aigre-douce.
Il est originaire d'Asie du Sud-Est mais peut être trouvé dans diverses régions tropicales du monde.
Le fruit est parfois appelé mangoustan violet en raison de la couleur pourpre foncé que sa croûte se développe à maturité. En revanche, la chair interne juteuse est d'un blanc éclatant.
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Explorer de nouvelles cuisinesBien que le mangoustan soit un fruit relativement obscur, il ne faut pas le négliger, car il peut offrir de nombreux avantages pour la santé en raison de sa richesse en nutriments, en fibres et en antioxydants uniques.
Voici 11 bienfaits du mangoustan pour la santé.
1. Le mangoustan est très nutritif
Le mangoustan est relativement faible en calories mais fournit de nombreux nutriments essentiels.
Une portion de 1 tasse (196 grammes) d'offres de mangoustan en conserve et égoutté:
- Calories: 143
- Crabes: 35 grammes
- Fibre: 3,5 grammes
- Gros: 1 gramme
- Protéine: 1 gramme
- Vitamine C: 9% de l'apport journalier recommandé (RDI)
- Vitamine B9 (folate): 15% de l'apport journalier recommandé
- Vitamine B1 (thiamine): 7% de l'apport journalier recommandé
- Vitamine B2 (riboflavine): 6% de l'apport journalier recommandé
- Manganèse: 10% de l'apport journalier recommandé
- Le cuivre: 7% de l'apport journalier recommandé
- Magnésium: 6% de l'apport journalier recommandé
Les vitamines et les minéraux contenus dans le mangoustan sont importants pour maintenir de nombreuses fonctions corporelles, notamment la production d'ADN, la contraction musculaire, la cicatrisation, l'immunité et la signalisation nerveuse.
De plus, une seule tasse (196 grammes) de ce fruit fournit près de 14% de l'AJR pour les fibres - un nutriment qui manque souvent dans l'alimentation des gens.
Sommaire: Le mangoustan fournit une variété de vitamines, de minéraux et de fibres essentiels tout en étant faible en calories. Ces nutriments sont importants pour maintenir de nombreuses fonctions dans votre corps.
2. Le mangoustan est riche en antioxydants puissants
L'un des attributs les plus importants du mangoustan est peut-être son profil antioxydant unique.
Les antioxydants sont des composés qui peuvent neutraliser les effets néfastes de molécules potentiellement nocives appelées radicaux libres, qui sont liées à diverses maladies chroniques.
Le mangoustan contient plusieurs nutriments aux capacités antioxydantes, tels que la vitamine C et le folate. De plus, il fournit des xanthones - un type unique de composé végétal connu pour avoir de fortes propriétés antioxydantes.
Dans plusieurs études, l'activité antioxydante des xanthones a entraîné des effets anti-inflammatoires, anticancéreux, anti-vieillissement et antidiabétiques.
Ainsi, les xanthones contenus dans le mangoustan peuvent être responsables de bon nombre de ses bienfaits potentiels pour la santé. Pourtant, davantage de recherches humaines sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions définitives.
Sommaire: Le mangoustan contient des vitamines ayant une capacité antioxydante, ainsi qu'une classe unique de composés antioxydants appelés xanthones.
3. Le mangoustan peut avoir des propriétés anti-inflammatoires
Les xanthones présents dans le mangoustan pourraient jouer un rôle dans la réduction de l'inflammation.
Des études en éprouvette et sur des animaux suggèrent que les xanthones ont un effet anti-inflammatoire et peuvent réduire vos risques de maladies inflammatoires, telles que le cancer, les maladies cardiaques et le diabète.
Le mangoustan est également riche en fibres, ce qui offre divers avantages. Par exemple, certaines recherches sur les animaux indiquent qu'un régime riche en fibres peut aider à réduire la réponse inflammatoire de votre corps.
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Bien que ces données soient encourageantes, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre comment le mangoustan affecte l'inflammation et la progression de la maladie chez l'homme.
Sommaire: Les composés végétaux et les fibres du mangoustan peuvent avoir des effets anti-inflammatoires selon la recherche sur les animaux. D'autres études sont nécessaires pour comprendre comment ce fruit peut réduire l'inflammation chez l'homme.
4. Le mangoustan peut avoir des effets anticancéreux
Des études de population montrent que les régimes alimentaires riches en légumes et en fruits comme le mangoustan sont associés à une réduction de l'incidence du cancer.
Des composés végétaux spécifiques du mangoustan - y compris les xanthones - ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires, qui peuvent aider à lutter contre le développement et la propagation des cellules cancéreuses.
Plusieurs études en éprouvette révèlent que les xanthones peuvent inhiber la croissance des cellules cancéreuses, y compris dans les tissus du sein, de l'estomac et des poumons.
De même, un petit nombre d'études ont observé que ce composé pouvait ralentir la progression du cancer du côlon et du sein chez la souris.
Bien que ces résultats soient prometteurs, les recherches sur les humains sont insuffisantes.
Sommaire: La recherche en éprouvette et sur les animaux indique que les xanthones contenus dans le mangoustan peuvent protéger contre le cancer. Cependant, la recherche humaine de haute qualité sur ce sujet fait défaut.
5. Le mangoustan peut favoriser la perte de poids
Dans l'industrie de la santé et du bien-être, l'un des principaux titres de gloire du mangoustan est son potentiel d'aide perte de poids.
Une étude a révélé que les souris suivant un régime riche en graisses qui ont reçu des doses supplémentaires de mangoustan ont pris beaucoup moins de poids que les souris du groupe témoin.
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De même, dans une petite étude de 8 semaines, les personnes qui complétaient leur régime avec 90, 180 ou 270 ml (3, 6 ou 9 onces) de jus de mangoustan deux fois par jour avaient tendance à avoir un indice de masse corporelle (IMC) inférieur à le groupe témoin.
Des recherches supplémentaires sur le mangoustan et l'obésité sont limitées, mais les experts pensent que les effets anti-inflammatoires du fruit jouent un rôle dans la promotion du métabolisme des graisses et la prévention de la prise de poids.
En fin de compte, davantage d'études sont nécessaires pour mieux comprendre comment le mangoustan peut s'intégrer dans un plan de perte de poids efficace.
Sommaire: Certaines recherches animales et humaines suggèrent que le mangoustan pourrait jouer un rôle dans la perte de poids et la prévention de l'obésité. Pourtant, d'autres études sont nécessaires.
6. Le mangoustan soutient le contrôle de la glycémie
Des études en éprouvette et sur des animaux montrent que les composés de xanthone contenus dans le mangoustan peuvent vous aider à rester en bonne santé. taux de sucre dans le sang.
Une étude récente de 26 semaines chez des femmes obèses a révélé que celles recevant 400 mg d'extrait de mangoustan supplémentaire par jour présentaient des réductions significatives de la résistance à l'insuline - un facteur de risque de diabète - par rapport au groupe témoin.
Le fruit est également une bonne source de fibres, un nutriment qui peut aider à stabiliser la glycémie et à améliorer le contrôle du diabète.
La combinaison de la teneur en xanthone et en fibres du mangoustan peut aider à équilibrer la glycémie. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Sommaire: Les composés végétaux et les fibres du mangoustan peuvent contribuer à réduire la glycémie. Pourtant, les recherches actuelles sont insuffisantes.
7. Le mangoustan favorise un système immunitaire sain
Les fibres et la vitamine C, toutes deux présentes dans le mangoustan, sont importantes pour un système immunitaire sain.
La fibre soutient votre bactéries intestinales saines — une composante essentielle de l'immunité. D'autre part, la vitamine C est nécessaire au fonctionnement de diverses cellules immunitaires et possède des propriétés antioxydantes.
De plus, certaines recherches suggèrent que certains composés végétaux du mangoustan pourraient avoir des propriétés antibactériennes, ce qui pourrait être bénéfique pour votre santé immunitaire en luttant contre les bactéries potentiellement nocives.
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Dans une étude de 30 jours portant sur 59 personnes, les personnes prenant un supplément contenant du mangoustan ont présenté des marqueurs d'inflammation réduits et des augmentations significativement plus importantes du nombre de cellules immunitaires saines par rapport à celles prenant un placebo.
Votre système immunitaire a besoin de nombreux nutriments différents pour fonctionner de manière optimale. Le mangoustan peut être un choix sain à inclure avec d'autres aliments riches en nutriments dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Sommaire: La recherche suggère que le mangoustan peut augmenter votre nombre de cellules immunitaires et réduire l'inflammation, ce qui pourrait améliorer la santé immunitaire.
8. Le mangoustan aide à maintenir une peau saine
Les dommages cutanés dus à l'exposition au soleil sont un phénomène courant dans le monde entier et un contributeur majeur au cancer de la peau et aux signes du vieillissement.
Une étude chez des souris traitées avec un supplément d'extrait de mangoustan a observé un effet protecteur contre les rayons ultraviolets B (UVB) dans la peau.
De plus, une petite étude humaine de 3 mois a révélé que les personnes traitées avec 100 mg d'extrait de mangoustan par jour présentaient une élasticité de la peau significativement plus élevée et une accumulation moindre d'un composé particulier connu pour contribuer au vieillissement cutané.
Les chercheurs affirment que la capacité antioxydante et anti-inflammatoire du mangoustan est la principale raison de ces effets protecteurs de la peau, mais des études supplémentaires dans ce domaine sont nécessaires.
Sommaire: La recherche suggère que les antioxydants et les composés anti-inflammatoires du mangoustan peuvent protéger les cellules de la peau des dommages associés à l'exposition au soleil et au vieillissement.
9-11. Autres avantages potentiels pour la santé du mangoustan
Le mangoustan peut également avoir un impact positif sur votre cœur, votre cerveau et votre système digestif:
- Santé cardiaque. Des études animales montrent que l'extrait de mangoustan réduit efficacement les facteurs de risque de maladie cardiaque comme le (mauvais) cholestérol LDL et les triglycérides tout en augmentant le (bon) cholestérol HDL.
- Santé du cerveau. Des études indiquent que l'extrait de mangoustan aide à prévenir le déclin mental, à diminuer l'inflammation du cerveau et à améliorer les symptômes de la dépression chez la souris, bien que les études humaines dans ce domaine fassent défaut.
- Santé digestive. Le mangoustan est bourré de fibres. Juste 1 tasse (196 grammes) fournit environ 14% du RDI. Les fibres sont essentielles à la santé digestive et les régimes riches en fibres aident à favoriser la régularité intestinale.
Bien que ces résultats soient prometteurs, les études humaines dans ces domaines manquent.
Il est encore trop tôt pour faire des affirmations définitives concernant le rôle du mangoustan dans le soutien de la santé du cerveau, du cœur et de la digestion chez l'homme.
Sommaire: La recherche suggère que les nutriments et autres composés végétaux du mangoustan peuvent favoriser une fonction digestive, cardiaque et cérébrale optimale.
Comment manger du mangoustan
Le mangoustan est facile à préparer et à manger, même s'il peut être difficile à trouver selon l'endroit où vous habitez. La saison du fruit est relativement courte, ce qui limite souvent sa disponibilité.
Votre meilleur pari est de le chercher sur les marchés asiatiques spécialisés, mais sachez que le mangoustan frais peut être assez cher. Les formulaires congelés ou en conserve peuvent être moins chers et plus faciles à trouver, mais gardez à l'esprit que les versions en conserve contiennent souvent sucre ajouté.
Le fruit peut également être trouvé sous forme de jus ou sous forme de supplément en poudre.
Si vous obtenez un approvisionnement frais, choisissez des fruits avec une écorce externe lisse et violet foncé. La croûte est non comestible mais peut être facilement enlevée avec un couteau dentelé.
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La chair intérieure est blanche et très juteuse à maturité. Cette partie du fruit peut être consommée crue ou ajoutée à des smoothies ou à des salades de fruits tropicaux pour une délicieuse dose de saveur.
Sommaire: Le mangoustan frais peut être difficile à trouver, mais les formes congelées, en conserve ou en jus sont plus courantes. La chair intérieure peut être consommée seule ou appréciée dans un smoothie ou une salade.
Pourquoi vous pourriez vouloir éviter le mangoustan
Très peu d'effets néfastes sur la santé ont été signalés suite à la consommation de mangoustan sous sa forme entière, et il est probablement sans danger pour la plupart des gens.
Cependant, les formes plus concentrées - comme les suppléments, les jus ou les poudres - ne sont pas 100% sans risque.
Les premières recherches suggèrent que les xanthones présents dans les suppléments à base de plantes peuvent ralentir le processus de coagulation du sang.
Étant donné que le mangoustan est une riche source de xanthones, il peut être judicieux d'éviter les sources concentrées si vous souffrez d'un problème de coagulation du sang ou si vous prenez des anticoagulants.
Les recherches visant à déterminer si les suppléments de mangoustan sont sans danger pour les femmes enceintes ou allaitantes sont actuellement insuffisantes, il est donc probablement préférable de les éviter pendant ces étapes de la vie.
Consultez toujours votre médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié avant d'apporter des modifications importantes à votre alimentation ou de prendre un nouveau supplément nutritionnel.
Sommaire: Le mangoustan est probablement sans danger pour la plupart des gens, mais peut augmenter votre risque de saignement. Consultez votre fournisseur de soins de santé avant de prendre un nouveau supplément ou de changer radicalement votre régime alimentaire.
Sommaire
Le mangoustan est un fruit tropical originaire d'Asie du Sud-Est.
Il est vénéré pour ses nombreux bienfaits potentiels pour la santé, dont la plupart sont liés à son profil nutritionnel et à sa teneur unique en antioxydants. Pourtant, bon nombre de ces avantages perçus n'ont pas encore été prouvés scientifiquement dans des études humaines.
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Le mangoustan frais peut être difficile à trouver, car c'est un fruit relativement obscur. Mais les formes en conserve, congelées et supplémentaires sont plus courantes.
Sa saveur juteuse et délicatement sucrée en fait un délicieux ajout aux smoothies et aux salades de fruits. Essayez-le pour son attrait culinaire ou ses bienfaits potentiels pour la santé - c'est une victoire dans tous les cas.
