Les régimes à faible teneur en glucides sont controversés depuis des décennies.
Certaines personnes affirment que ces régimes augmentent le cholestérol et provoquent des maladies cardiaques en raison de leur teneur élevée en graisses.
Cependant, dans la plupart des études scientifiques, les régimes à faible teneur en glucides s'avèrent sains et bénéfiques.
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Explorer de nouvelles cuisinesVoici 10 bienfaits prouvés pour la santé des régimes faibles en glucides et cétogènes.
1. Les régimes faibles en glucides réduisent votre appétit
La faim a tendance à être le pire effet secondaire des régimes amaigrissants.
C'est l'une des principales raisons pour lesquelles de nombreuses personnes se sentent misérables et finissent par abandonner.
Cependant, une alimentation faible en glucides entraîne une réduction automatique de l'appétit.
Des études montrent systématiquement que lorsque les gens réduisent leurs glucides et mangent plus de protéines et de matières grasses, ils finissent par manger beaucoup moins de calories.
Sommaire: Des études indiquent que la réduction des glucides peut automatiquement réduire votre appétit et votre apport calorique.
2. Les régimes à faible teneur en glucides entraînent une perte de poids plus importante au début
La réduction des glucides est l'un des moyens les plus simples et les plus efficaces pour perdre du poids.
Des études montrent que les personnes suivant un régime pauvre en glucides perdent plus de poids, plus rapidement, que celles suivant un régime pauvre en graisses, même lorsque ces dernières limitent activement les calories.
En effet, les régimes à faible teneur en glucides agissent pour éliminer l'excès d'eau de votre corps, abaissant les niveaux d'insuline et entraînant une perte de poids rapide au cours de la première semaine ou des deux premières semaines.
Dans les études comparant les régimes faibles en glucides et faibles en gras, les personnes limitant leurs glucides perdent parfois 2 à 3 fois plus de poids - sans avoir faim.
Une étude chez des adultes obèses a révélé qu'un régime pauvre en glucides était particulièrement efficace jusqu'à six mois, par rapport à un régime amaigrissant conventionnel. Après cela, la différence de perte de poids entre les régimes était insignifiante.
Dans une étude d'un an portant sur 609 adultes en surpoids suivant un régime pauvre en graisses ou en glucides, les deux groupes ont perdu des quantités de poids similaires.
Sommaire: Presque sans exception, les régimes faibles en glucides entraînent une perte de poids plus à court terme que les régimes faibles en gras. Cependant, les régimes faibles en glucides semblent perdre leur avantage à long terme.
3. Une plus grande proportion de la perte de graisse provient de votre cavité abdominale
Toutes les graisses de votre corps ne sont pas identiques.
L'endroit où la graisse est stockée détermine son impact sur votre santé et votre risque de maladie.
Les deux principaux types sont la graisse sous-cutanée, qui se trouve sous la peau, et la graisse viscérale, qui s'accumule dans la cavité abdominale et est typique de la plupart des hommes en surpoids.
La graisse viscérale a tendance à se loger autour de vos organes. L'excès de graisse viscérale est associé à l'inflammation et à la résistance à l'insuline - et peut entraîner le dysfonctionnement métabolique si courant en Occident aujourd'hui.
Les régimes faibles en glucides sont très efficaces pour réduire cette graisse abdominale nocive. Une plus grande proportion de la graisse que les gens perdent avec les régimes faibles en glucides semble provenir de la cavité abdominale.
Au fil du temps, cela devrait réduire considérablement le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2.
Sommaire: Un grand pourcentage de la graisse perdue lors des régimes faibles en glucides a tendance à être une graisse abdominale nocive connue pour causer de graves problèmes métaboliques.
4. Les triglycérides ont tendance à baisser considérablement
Les triglycérides sont des molécules de graisse qui circulent dans votre circulation sanguine.
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Il est bien connu que les taux élevés de triglycérides à jeun (taux dans le sang après un jeûne nocturne) sont un important facteur de risque de maladie cardiaque.
L'un des principaux moteurs de l'élévation des triglycérides chez les personnes sédentaires est la consommation de glucides, en particulier le sucre simple fructose.
Lorsque les gens réduisent leurs glucides, ils ont tendance à subir une réduction très importante des triglycérides sanguins.
D'autre part, les régimes faibles en gras entraînent souvent une augmentation des triglycérides.
Sommaire: Les régimes à faible teneur en glucides sont très efficaces pour réduire les triglycérides sanguins, qui sont des molécules de graisse qui augmentent le risque de maladie cardiaque.
5. Augmentation des niveaux de « bon » cholestérol HDL
Les lipoprotéines de haute densité (HDL) sont souvent appelées le « bon » cholestérol.
Plus vos niveaux de HDL sont élevés par rapport aux « mauvais » LDL, plus votre risque de maladie cardiaque est faible.
L'un des meilleurs moyens d'augmenter les « bons » niveaux de HDL est de manger des graisses - et les régimes faibles en glucides incluent beaucoup de graisses.
Par conséquent, il n'est pas surprenant que les niveaux de HDL augmentent considérablement avec les régimes sains et faibles en glucides, alors qu'ils ont tendance à n'augmenter que modérément ou même à diminuer avec les régimes faibles en gras.
Sommaire: Les régimes pauvres en glucides ont tendance à être riches en graisses, ce qui entraîne une augmentation impressionnante des taux sanguins de « bon » cholestérol HDL.
6. Diminution du taux de sucre dans le sang et d'insuline
Les régimes à faible teneur en glucides et cétogènes peuvent également être particulièrement utiles pour les personnes atteintes de diabète et de résistance à l'insuline, qui affectent des millions de personnes dans le monde.
Des études prouvent que la réduction des glucides réduit à la fois glycémie et les niveaux d'insuline considérablement.
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Certaines personnes diabétiques qui commencent un régime pauvre en glucides peuvent avoir besoin de réduire leur dose d'insuline de 50 % presque immédiatement.
Dans une étude chez des personnes atteintes de diabète de type 2, 95 % avaient réduit ou éliminé leurs médicaments hypoglycémiants dans les six mois.
Si vous prenez des médicaments contre la glycémie, parlez-en à votre médecin avant de modifier votre apport en glucides, car votre posologie devra peut-être être ajustée pour prévenir l'hypoglycémie.
Sommaire: Le meilleur moyen de réduire les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline est de réduire la consommation de glucides, ce qui peut traiter et peut-être même inverser le diabète de type 2.
7. Peut abaisser la tension artérielle
Une pression artérielle élevée, ou hypertension, est un facteur de risque important pour de nombreuses maladies, notamment les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et l'insuffisance rénale.
Les régimes faibles en glucides sont un moyen efficace d'abaisser la tension artérielle, ce qui devrait réduire votre risque de contracter ces maladies et vous aider à vivre plus longtemps.
Sommaire: La réduction des glucides entraîne une réduction significative de la pression artérielle, ce qui devrait réduire votre risque de contracter de nombreuses maladies courantes.
8. Efficace contre le syndrome métabolique
Le syndrome métabolique est une condition fortement associée à votre risque de diabète et de maladie cardiaque.
Le syndrome métabolique est un ensemble de symptômes, qui comprennent:
- Obésité abdominale
- Tension artérielle élevée
- Taux élevé de sucre dans le sang à jeun
- Triglycérides élevés
- Faible taux de « bon » cholestérol HDL
Cependant, un régime pauvre en glucides est incroyablement efficace pour traiter ces cinq symptômes.
Sous un tel régime, ces conditions sont presque éliminées.
Sommaire: Les régimes alimentaires sains à faible teneur en glucides inversent efficacement les cinq symptômes clés du syndrome métabolique, une maladie grave qui augmente le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2.
9. Amélioration du «mauvais» taux de cholestérol LDL
Les personnes qui ont un taux élevé de « mauvais » LDL sont beaucoup plus susceptibles d'avoir des crises cardiaques.
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Cependant, la taille des particules est importante. Les particules plus petites sont liées à un risque plus élevé de maladie cardiaque, tandis que les particules plus grosses sont liées à un risque plus faible.
Il s'avère que les régimes pauvres en glucides augmentent la taille des «mauvaises» particules de LDL tout en réduisant le nombre de particules totales de LDL dans votre circulation sanguine.
En tant que tel, réduire votre consommation de glucides peut améliorer votre santé cardiaque.
Sommaire: Lorsque vous suivez un régime pauvre en glucides, la taille de vos « mauvaises » particules de LDL augmente, ce qui réduit leurs effets nocifs. Couper les glucides peut également réduire le nombre total de particules de LDL dans votre circulation sanguine.
10. Thérapeutique pour plusieurs troubles cérébraux
Votre cerveau a besoin de glucose, car certaines parties de celui-ci ne peuvent brûler que ce type de sucre. C'est pourquoi votre foie produit du glucose à partir de protéines si vous ne mangez pas de glucides.
Pourtant, une grande partie de votre cerveau peut également brûler des cétones, qui se forment pendant la famine ou lorsque l'apport en glucides est très faible.
C'est le mécanisme derrière le régime cétogène, qui est utilisé depuis des décennies pour traiter l'épilepsie chez les enfants qui ne répondent pas au traitement médicamenteux.
Dans de nombreux cas, ce régime peut guérir les enfants de l'épilepsie. Dans une étude, plus de la moitié des enfants suivant un régime cétogène ont connu une réduction de plus de 50 % de leur nombre de crises, tandis que 16 % sont devenus sans crise.
Les régimes à très faible teneur en glucides et cétogènes sont également à l'étude pour d'autres affections cérébrales, notamment la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Sommaire: Les régimes à faible teneur en glucides et en céto se sont avérés bénéfiques dans le traitement de l'épilepsie chez les enfants et sont à l'étude pour leurs effets sur d'autres affections cérébrales.
La ligne de fond
Peu de choses sont aussi bien établies dans la science de la nutrition que les immenses avantages pour la santé des régimes faibles en glucides et cétogènes.
Non seulement ces régimes peuvent améliorer votre taux de cholestérol, votre tension artérielle et votre glycémie, mais ils réduisent également votre appétit, stimulent la perte de poids et abaissent vos triglycérides.
Si vous êtes curieux d'améliorer votre santé, l'un de ces régimes pourrait valoir la peine d'être envisagé.
