Le ginseng est utilisé en médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles.
Cette plante courte à croissance lente et aux racines charnues peut être classée de trois manières, selon la durée de sa culture : fraîche, blanche ou rouge.
Le ginseng frais est récolté avant 4 ans, tandis que le ginseng blanc est récolté entre 4 et 6 ans et le ginseng rouge est récolté après 6 ans ou plus.
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Explorer de nouvelles cuisinesIl existe de nombreux types de cette plante, mais les plus populaires sont le ginseng américain (Panax quinquefolius) et le ginseng asiatique (Panax ginseng).
Le ginseng américain et asiatique varient dans leur concentration de composés actifs et leurs effets sur le corps. On pense que le ginseng américain agit comme un agent relaxant, tandis que la variété asiatique a un effet revigorant.
Le ginseng contient deux composés importants : les ginsénosides et la gintonine. Ces composés se complètent pour offrir des bienfaits pour la santé.
Voici 8 bienfaits du ginseng pour la santé fondés sur des preuves.
1. Le ginseng a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires bénéfiques
Certaines études en éprouvette ont montré que les extraits de ginseng et les composés de ginsénoside pouvaient inhiber l'inflammation et augmenter la capacité antioxydante des cellules.
Par exemple, une étude en éprouvette a révélé que l'extrait de ginseng rouge coréen réduisait l'inflammation et améliorait l'activité antioxydante des cellules de la peau des personnes atteintes d'eczéma.
Les résultats sont prometteurs chez l'homme, ainsi.
Une étude a examiné les effets du fait que 18 jeunes athlètes masculins prennent 2 grammes d'extrait de ginseng rouge coréen trois fois par jour pendant sept jours.
Les hommes ont ensuite fait tester les niveaux de certains marqueurs inflammatoires après avoir effectué un test d'effort. Ces niveaux étaient significativement inférieurs à ceux du groupe placebo, durant jusqu'à 72 heures après le test.
Cependant, il convient de noter que le groupe placebo a reçu une plante médicinale différente, donc ces résultats doivent être pris avec des pincettes, et d'autres études sont nécessaires.
Enfin, une étude plus vaste a suivi 71 femmes ménopausées qui ont pris 3 grammes de ginseng rouge ou un placebo par jour pendant 12 semaines. L'activité antioxydante et les marqueurs de stress oxydatif ont ensuite été mesurés.
Les chercheurs ont conclu que le ginseng rouge peut aider à réduire le stress oxydatif en augmentant les activités enzymatiques antioxydantes.
Sommaire: Il a été démontré que le ginseng aide à réduire les marqueurs inflammatoires et à protéger contre le stress oxydatif.
2. Le ginseng peut être bénéfique pour la fonction cérébrale
Le ginseng pourrait aider à améliorer les fonctions cérébrales comme la mémoire, le comportement et l'humeur.
Certaines études en éprouvette et sur des animaux montrent que les composants du ginseng, comme les ginsénosides et le composé K, pourraient protéger le cerveau contre les dommages causés par les radicaux libres.
Une étude a suivi 30 personnes en bonne santé qui ont consommé 200 mg de ginseng Panax par jour pendant quatre semaines. À la fin de l'étude, ils ont montré une amélioration de la santé mentale, du fonctionnement social et de l'humeur.
Cependant, ces avantages ont cessé d'être significatifs après 8 semaines, ce qui suggère que les effets du ginseng pourraient diminuer avec une utilisation prolongée.
Une autre étude a examiné comment des doses uniques de 200 ou 400 mg de Panax ginseng affectaient les performances mentales, la fatigue mentale et la glycémie chez 30 adultes en bonne santé avant et après un test mental de 10 minutes.
La dose de 200 mg, par opposition à la dose de 400 mg, était plus efficace pour améliorer les performances mentales et la fatigue pendant le test.
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Il est possible que le ginseng ait aidé les cellules à absorber la glycémie, ce qui aurait pu améliorer les performances et réduire la fatigue mentale. Pourtant, il n'est pas clair pourquoi la dose la plus faible a été plus efficace que la dose la plus élevée.
Une troisième étude a révélé que la prise de 400 mg de Panax ginseng par jour pendant huit jours améliorait le calme et les compétences en mathématiques.
De plus, d'autres études ont révélé des effets positifs sur la fonction cérébrale et le comportement chez les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer.
Sommaire: Il a été démontré que le ginseng est bénéfique pour les fonctions mentales, les sentiments de calme et l'humeur chez les personnes en bonne santé et les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer.
3. Le ginseng pourrait améliorer la dysfonction érectile
La recherche a montré que le ginseng peut être une alternative utile pour le traitement de la dysfonction érectile (DE) chez les hommes.
Il semble que les composés qu'il contient puissent protéger contre le stress oxydatif dans les vaisseaux sanguins et les tissus du pénis et aider à rétablir une fonction normale.
De plus, des études ont montré que le ginseng peut favoriser la production d'oxyde nitrique, un composé qui améliore la relaxation musculaire dans le pénis et augmente la circulation sanguine.
Une étude a révélé que les hommes traités avec du ginseng rouge coréen présentaient une amélioration de 60% des symptômes de la dysfonction érectile, contre une amélioration de 30% produite par un médicament utilisé pour traiter la dysfonction érectile.
De plus, une autre étude a montré que 86 hommes atteints de dysfonction érectile présentaient des améliorations significatives de la fonction érectile et de la satisfaction globale après avoir pris 1 000 mg d'extrait de ginseng vieilli pendant 8 semaines.
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Cependant, d'autres études sont nécessaires pour tirer des conclusions définitives sur les effets du ginseng sur la dysfonction érectile.
Sommaire: Le ginseng peut améliorer les symptômes de la dysfonction érectile en diminuant le stress oxydatif dans les tissus et en améliorant le flux sanguin dans les muscles du pénis.
4. Le ginseng peut renforcer le système immunitaire
Le ginseng peut renforcer le système immunitaire.
Certaines études explorant ses effets sur le système immunitaire se sont concentrées sur des patients cancéreux subissant une intervention chirurgicale ou un traitement de chimiothérapie.
Une étude a suivi 39 personnes qui se remettaient d'une intervention chirurgicale pour un cancer de l'estomac, les traitant avec 5 400 mg de ginseng par jour pendant deux ans.
Fait intéressant, ces personnes présentaient des améliorations significatives des fonctions immunitaires et une récurrence plus faible des symptômes.
Une autre étude a examiné l'effet de l'extrait de ginseng rouge sur les marqueurs du système immunitaire chez les personnes atteintes d'un cancer de l'estomac avancé subissant une chimiothérapie post-opératoire.
Après trois mois, ceux qui prenaient de l'extrait de ginseng rouge avaient de meilleurs marqueurs du système immunitaire que ceux du groupe témoin ou du groupe placebo.
De plus, une étude a suggéré que les personnes qui prennent du ginseng pourraient avoir jusqu'à 35% plus de chances de vivre sans maladie pendant cinq ans après une chirurgie curative et un taux de survie jusqu'à 38% plus élevé que celles qui n'en prennent pas.
Il semble que l'extrait de ginseng pourrait également renforcer l'effet des vaccinations contre des maladies comme la grippe.
Même si ces études montrent des améliorations des marqueurs du système immunitaire chez les personnes atteintes de cancer, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour démontrer l'efficacité du ginseng pour renforcer la résistance aux infections chez les personnes en bonne santé.
Sommaire: Le ginseng peut renforcer le système immunitaire des personnes atteintes de cancer et même augmenter les effets de certaines vaccinations.
5. Le ginseng peut aider à réduire le risque de certains cancers
Il a été démontré que les ginsénosides contenus dans cette plante aident à réduire l'inflammation et offrent une protection antioxydante.
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Le cycle cellulaire est le processus par lequel les cellules se développent et se divisent normalement. Les ginsénosides pourraient bénéficier à ce cycle en empêchant la production et la croissance cellulaires anormales.
Un examen de plusieurs études a conclu que les personnes qui prennent du ginseng peuvent avoir un risque inférieur de 16 % de développer un cancer.
De plus, une étude observationnelle a suggéré que les personnes prenant du ginseng pourraient être moins susceptibles de développer certains types de cancer, tels que le cancer des lèvres, de la bouche, de l'œsophage, de l'estomac, du côlon, du foie et du poumon, que celles qui n'en prennent pas.
Le ginseng peut également aider à améliorer la santé des patients subissant une chimiothérapie, à réduire les effets secondaires et à renforcer l'effet de certains médicaments de traitement.
Bien que les études sur le rôle du ginseng dans la prévention du cancer montrent certains avantages, elles restent peu concluantes.
Sommaire: Les ginsénosides contenus dans le ginseng semblent réguler l'inflammation, fournir une protection antioxydante et maintenir la santé des cellules, ce qui pourrait aider à réduire le risque de certains types de cancer. Néanmoins, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
6. Le ginseng peut combattre la fatigue et augmenter les niveaux d'énergie
Il a été démontré que le ginseng aide à combattre la fatigue et favorise l'énergie.
Diverses études animales ont lié certains composants du ginseng, comme les polysaccharides et les oligopeptides, à un stress oxydatif plus faible et à une production d'énergie plus élevée dans les cellules, ce qui pourrait aider à lutter contre la fatigue.
Une étude de quatre semaines a exploré les effets de l'administration de 1 ou 2 grammes de Panax ginseng ou d'un placebo à 90 personnes souffrant de fatigue chronique.
Les personnes qui ont reçu du Panax ginseng ont ressenti moins de fatigue physique et mentale, ainsi que des réductions du stress oxydatif, que celles qui ont pris le placebo.
Une autre étude a donné à 364 survivants du cancer souffrant de fatigue 2 000 mg de ginseng américain ou un placebo. Après huit semaines, les personnes du groupe ginseng présentaient des niveaux de fatigue significativement inférieurs à ceux du groupe placebo.
De plus, un examen de plus de 155 études a suggéré que les suppléments de ginseng peuvent non seulement aider à réduire la fatigue, mais également améliorer l'activité physique.
Sommaire: Le ginseng peut aider à combattre la fatigue et à améliorer l'activité physique en réduisant les dommages oxydatifs et en augmentant la production d'énergie dans les cellules.
7. Le ginseng peut abaisser la glycémie
Le ginseng semble être bénéfique dans le contrôle de glucose sanguin chez les personnes diabétiques et non diabétiques.
Il a été démontré que le ginseng américain et asiatique améliore la fonction des cellules pancréatiques, stimule la production d'insuline et améliore l'absorption de la glycémie dans les tissus.
De plus, des études montrent que les extraits de ginseng aident en fournissant une protection antioxydante qui réduit les radicaux libres dans les cellules des personnes atteintes de diabète.
Une étude a évalué les effets de 6 grammes de ginseng rouge coréen, ainsi que du médicament ou du régime antidiabétique habituel, chez 19 personnes atteintes de diabète de type 2.
Fait intéressant, ils ont pu maintenir un bon contrôle de la glycémie tout au long de l'étude de 12 semaines. Ils ont également eu une diminution de 11% de la glycémie, une diminution de 38% de l'insuline à jeun et une augmentation de 33% de la sensibilité à l'insuline.
Une autre étude a montré que le ginseng américain aidait à améliorer la glycémie chez 10 personnes en bonne santé après avoir effectué un test de boisson sucrée.
Il semble que le ginseng rouge fermenté pourrait être encore plus efficace pour contrôler la glycémie. Le ginseng fermenté est produit à l'aide de bactéries vivantes qui transforment les ginsénosides en une forme plus facilement absorbée et plus puissante.
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Une étude a démontré que la prise quotidienne de 2,7 grammes de ginseng rouge fermenté était efficace pour abaisser la glycémie et augmenter les niveaux d'insuline après un repas test, par rapport à un placebo.
Sommaire: Le ginseng, en particulier le ginseng rouge fermenté, peut aider à augmenter la production d'insuline, à améliorer l'absorption de la glycémie dans les cellules et à fournir une protection antioxydante.
8. Le ginseng est facile à ajouter à votre alimentation
La racine de ginseng peut être consommée de plusieurs façons. Il peut être mangé cru ou vous pouvez le cuire légèrement à la vapeur pour le ramollir.
Il peut également être mijoté dans de l'eau pour faire du thé. Pour ce faire, il suffit d'ajouter de l'eau chaude au ginseng fraîchement tranché et de laisser infuser plusieurs minutes.
Le ginseng peut également être ajouté à diverses recettes comme les soupes et les sautés. Et l'extrait peut être trouvé sous forme de poudre, de comprimé, de capsule et d'huile.
La quantité que vous devez prendre dépend de l'état que vous souhaitez améliorer. Dans l'ensemble, des doses quotidiennes de 1 à 2 grammes de racine de ginseng brute ou de 200 à 400 mg d'extrait sont suggérées. Il est préférable de commencer avec des doses plus faibles et d'augmenter avec le temps.
Recherchez un extrait de ginseng standard qui contient 2 à 3% de ginsénosides totaux et consommez-le avant les repas pour augmenter l'absorption et obtenir tous les avantages.
Sommaire: Le ginseng peut être consommé cru, transformé en thé ou ajouté à divers plats. Il peut également être consommé sous forme de poudre, de gélule ou d'huile.
Sécurité et effets secondaires potentiels du ginseng
Selon les recherches, le ginseng semble être sans danger et ne devrait pas produire d'effets indésirables graves.
Cependant, les personnes qui prennent des médicaments contre le diabète doivent surveiller de près leur glycémie lorsqu'elles utilisent du ginseng pour s'assurer que ces niveaux ne descendent pas trop bas.
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De plus, le ginseng peut réduire l'efficacité des médicaments anticoagulants.
Pour ces raisons, parlez-en à votre médecin avant de le compléter.
Notez qu'en raison du manque d'études de sécurité, le ginseng n'est pas recommandé pour les enfants ou les femmes enceintes ou allaitantes.
Enfin, il existe des preuves suggérant que l'utilisation prolongée du ginseng pourrait diminuer son efficacité dans le corps.
Pour maximiser ses bienfaits, vous devez prendre le ginseng par cycles de 2 à 3 semaines avec une pause d'une ou deux semaines entre les deux.
Sommaire: Bien que le ginseng semble être sans danger, les personnes prenant certains médicaments doivent faire attention aux interactions médicamenteuses possibles.
Sommaire
Le ginseng est un complément à base de plantes utilisé depuis des siècles en médecine chinoise.
Il est souvent vanté pour ses effets antioxydants et anti-inflammatoires. Il pourrait également aider à réguler la glycémie et avoir des avantages pour certains cancers.
De plus, le ginseng peut renforcer le système immunitaire, améliorer les fonctions cérébrales, combattre la fatigue et améliorer les symptômes de la dysfonction érectile.
Le ginseng peut être consommé cru ou légèrement cuit à la vapeur. Il peut également être facilement ajouté à votre alimentation via son extrait, sa capsule ou sa forme de poudre.
Que vous souhaitiez améliorer une certaine condition ou simplement donner un coup de pouce à votre santé, le ginseng vaut la peine d'être essayé.
