La thyroïdite d’Hashimoto - parfois appelée maladie d’Hashimoto ou maladie de Hashimoto - est l’un des troubles thyroïdiens les plus courants aux États-Unis et dans d’autres pays développés.
Même lorsqu’elle est traitée avec des médicaments, ses symptômes peuvent affecter de manière significative la qualité de vie.
La recherche montre que le régime alimentaire, les modifications du mode de vie et les médicaments standard peuvent améliorer considérablement les symptômes. Chaque personne atteinte de la thyroïdite de Hashimoto réagit différemment au traitement, c’est pourquoi une approche individualisée de cette maladie est si importante.
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Explorer de nouvelles cuisinesCet article explique les modifications du régime alimentaire et du mode de vie les plus susceptibles de profiter aux personnes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto.
Table des matières
Aperçu de la thyroïdite d’Hashimoto
La thyroïdite d’Hashimoto est une maladie auto-immune qui détruit progressivement le tissu thyroïdien via les lymphocytes, qui sont des globules blancs faisant partie de ton système immunitaire.
La thyroïde est une glande endocrine en forme de papillon située à la base de ton cou. Elle sécrète des hormones qui affectent presque tous les systèmes organiques, y compris ton cœur, tes poumons, ton squelette et tes systèmes digestif et nerveux central. Elle contrôle aussi le métabolisme et la croissance.
Les principales hormones sécrétées par la thyroïde sont la thyroxine (T4) et la triiodothyronine (T3).
Finalement, les dommages causés à cette glande entraînent une production insuffisante d’hormones thyroïdiennes.
Summary: La thyroïdite de Hashimoto est une maladie auto-immune qui affecte ta thyroïde et finit par provoquer une production insuffisante d’hormones.
Comment l’alimentation et le mode de vie affectent le syndrome d’Hashimoto
Le régime alimentaire et le mode de vie jouent un rôle essentiel dans la gestion de la maladie de Hashimoto, car de nombreuses personnes trouvent que leurs symptômes persistent même avec des médicaments. De plus, de nombreuses personnes qui présentent des symptômes ne reçoivent pas de médicaments à moins que leur taux d’hormones ne soit altéré.
De plus, la recherche suggère que l’inflammation pourrait être un facteur déterminant derrière le large éventail de symptômes de Hashimoto. L’inflammation est souvent liée à l’alimentation.
Les modifications du régime alimentaire et du mode de vie sont essentielles pour réduire le risque d’autres affections, car les personnes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto ont un risque plus élevé de développer des maladies auto-immunes, un taux de cholestérol élevé, l’obésité et le diabète.
La recherche montre que supprimer certains aliments, prendre des compléments et modifier son mode de vie peut améliorer considérablement les symptômes et la qualité de vie.
Ces changements peuvent aider à réduire l’inflammation, à ralentir ou à prévenir les dommages causés à la thyroïde par des anticorps thyroïdiens élevés, et à gérer le poids corporel, la glycémie et le taux de cholestérol.
Résumé: Des changements de régime alimentaire et de mode de vie peuvent réduire considérablement les taux d’anticorps, améliorer la fonction thyroïdienne et réduire les symptômes causés par la thyroïdite de Hashimoto.
Conseils diététiques fondés sur des données probantes
Voici quelques conseils diététiques fondés sur des preuves pour aider à traiter la thyroïdite de Hashimoto.
Régimes sans gluten et sans céréales
De nombreuses études indiquent que les personnes atteintes de la maladie d’Hashimoto sont plus susceptibles d’avoir la maladie cœliaque que la population générale. C’est pourquoi les experts recommandent que toute personne diagnostiquée avec le syndrome d’Hashimoto subisse un dépistage de la maladie cœliaque.
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De plus, certaines données suggèrent que les régimes sans gluten et sans céréales peuvent être bénéfiques aux personnes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto.
Dans une étude de 6 mois sur 34 femmes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto, un régime sans gluten a réduit les niveaux d’anticorps thyroïdiens tout en améliorant la fonction thyroïdienne et les niveaux de vitamine D, par rapport à un groupe témoin.
De nombreuses autres études notent que les personnes atteintes de la thyroïdite d’Hashimoto - ou de maladies auto-immunes en général - bénéficient probablement d’un régime sans gluten, même si elles ne souffrent pas de la maladie cœliaque.
Tu évites tous les produits à base de blé, d’orge et de seigle lorsque tu suis un régime sans gluten. Par exemple, la plupart des pâtes, du pain et des sauces soja contiennent du gluten - bien qu’il existe des alternatives sans gluten.
Un régime sans céréales est plus restrictif qu’un régime sans gluten, car il interdit toutes les céréales. Bien que ce changement de régime alimentaire puisse également présenter des avantages, les recherches sont limitées.
Le régime du Protocole auto-immun
Le régime du Protocole auto-immun (PAI) est conçu pour les personnes atteintes de maladies auto-immunes. Il élimine les aliments potentiellement dangereux comme les céréales, les produits laitiers, les morelles, le sucre ajouté, le café, les légumineuses, les œufs, l’alcool, les noix, les graines, les sucres raffinés, les huiles et les additifs alimentaires.
Dans une étude de 10 semaines menée sur 16 femmes atteintes de thyroïdite de Hashimoto, le régime AIP a considérablement amélioré les scores de qualité de vie. Il a diminué de manière significative les niveaux du marqueur inflammatoire qu’est la protéine C-réactive (CRP).
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Bien que ces résultats soient prometteurs, des études plus importantes et de plus longue durée sont nécessaires.
N’oublie pas que le régime PIA est un régime d’élimination progressive et qu’il doit être prescrit et suivi par un professionnel de santé expérimenté.
Envisage d’éviter les produits laitiers
L’intolérance au lactose est très fréquente chez les personnes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto.
Dans une étude portant sur 83 femmes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto, 75,9 % ont été diagnostiquées avec une intolérance au lactose.
Si tu soupçonnes une intolérance au lactose, supprimer les produits laitiers peut faciliter les problèmes digestifs, la fonction thyroïdienne et l’absorption des médicaments. N’oublie pas que cette stratégie peut ne pas fonctionner pour tout le monde, car certaines personnes atteintes de la maladie de Hashimoto tolèrent parfaitement les produits laitiers.
Concentre-toi sur les aliments anti-inflammatoires
L’inflammation peut être un moteur de la thyroïdite de Hashimoto. À ce titre, un régime anti-inflammatoire riche en fruits et légumes peut améliorer considérablement les symptômes.
Une étude menée auprès de 218 femmes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto a révélé que les marqueurs de stress oxydatif - une condition qui provoque une inflammation chronique - étaient plus faibles chez celles qui mangeaient plus fréquemment des fruits et des légumes.
Les légumes, les fruits, les épices et les poissons gras ont de puissantes propriétés anti-inflammatoires.
Des régimes alimentaires complets et denses en nutriments
Suivre un régime pauvre en sucre ajouté et en aliments hautement transformés mais riche en aliments complets et denses en nutriments peut t’aider à améliorer ta santé, à gérer ton poids et à réduire les symptômes liés à la maladie de Hashimoto.
Dans la mesure du possible, prépare tes repas à la maison en utilisant des aliments nutritifs comme les légumes, les fruits, les protéines, les graisses saines et les glucides riches en fibres.
Ces aliments offrent de puissants avantages antioxydants et anti-inflammatoires.
Autres conseils de régime
Certaines recherches indiquent que certains régimes à faible teneur en glucides peuvent aider à réduire le poids corporel et les anticorps thyroïdiens chez les personnes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto.
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Ces régimes fournissent 12-15% des calories quotidiennes en glucides et limitent les aliments goitrogènes. Les goitrogènes sont des substances présentes dans les légumes crucifères et les produits à base de soja qui peuvent interférer avec la production d’hormones thyroïdiennes.
Pourtant, les légumes crucifères sont très nutritifs, et leur cuisson diminue leur activité goitrogène. Il est donc peu probable qu’ils interfèrent avec la fonction thyroïdienne, sauf s’ils sont consommés en très grandes quantités.
Certaines preuves suggèrent que le soja nuit à la fonction thyroïdienne, c’est pourquoi de nombreuses personnes atteintes de la maladie de Hashimoto évitent les produits à base de soja. Néanmoins, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Summary: Se passer de gluten, éviter les produits laitiers et suivre un régime alimentaire dense en nutriments et anti-inflammatoire ne sont que quelques conseils qui peuvent améliorer les symptômes de la thyroïdite de Hashimoto.
Compléments utiles pour la maladie de Hashimoto
Plusieurs suppléments peuvent aider à réduire l’inflammation et les anticorps thyroïdiens chez les personnes atteintes de la thyroïdite d’Hashimoto. De plus, les personnes atteintes de cette maladie sont plus susceptibles d’être carencées en certains nutriments, il peut donc être nécessaire de prendre des compléments.
Les compléments bénéfiques comprennent:
- Sélénium. Des études montrent que prendre 200 mcg de sélénium par jour peut aider à réduire les anticorps antithyroïdiens peroxydase (TPO) et améliorer le bien-être des personnes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto.
- Zinc. Le zinc est essentiel à la fonction thyroïdienne. Les recherches suggèrent que la prise de 30 mg de zinc par jour peut améliorer la fonction thyroïdienne chez les personnes souffrant d’hypothyroïdie, lorsqu’elle est utilisée seule ou avec du sélénium.
- Curcumine. Des études animales et humaines ont montré que ce puissant composé anti-inflammatoire et antioxydant peut protéger la thyroïde. De plus, il peut aider à traiter les maladies auto-immunes en général.
- Vitamine D. Il a été démontré que les personnes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto ont des niveaux de cette vitamine nettement inférieurs à ceux de la population générale. De plus, des études établissent un lien entre de faibles niveaux de vitamine D et la gravité de la thyroïdite d’Hashimoto.
- Vitamines du complexe B. Les personnes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto ont également tendance à avoir une faible teneur en vitamine B12. Une vitamine du complexe B de haute qualité renforce la B12 et d’autres vitamines B importantes.
- Magnésium. De faibles niveaux de ce minéral sont associés à un risque accru de thyroïdite de Hashimoto et à des anticorps thyroïdiens plus élevés. De plus, corriger les carences en magnésium peut améliorer les symptômes des personnes atteintes de maladies thyroïdiennes.
- Fer. Les personnes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto sont plus susceptibles de développer une anémie. Des suppléments de fer peuvent être nécessaires pour corriger une carence.
D’autres compléments comme l’huile de poisson, l’acide alpha-lipoïque et la N-acétyl-cystéine peuvent également aider les personnes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto.
La prise de suppléments d’iode à haute dose sans carence en iode peut entraîner des effets indésirables chez les personnes atteintes du syndrome de Hashimoto. Ne prends pas de suppléments d’iode à haute dose, sauf si un professionnel de la santé te l’a conseillé.
Summary: De nombreux suppléments de vitamines et de minéraux, notamment le zinc, la vitamine D et le magnésium, peuvent être bénéfiques aux personnes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto.
Aliments à manger
Si tu souffres de thyroïdite de Hashimoto, un régime riche en nutriments peut t’aider à réduire la gravité de tes symptômes et à améliorer ton état de santé général. Concentre-toi sur les aliments suivants:
- Fruits: baies, poires, pommes, pêches, agrumes, ananas, bananes, etc.
- Les légumes sans féculents: courgettes, artichauts, tomates, asperges, carottes, poivrons, brocolis, roquette, champignons, etc.
- Féculents: patates douces, pommes de terre, petits pois, courge poivrée et butternut, etc.
- Graisses saines: avocats, huile d’avocat, huile de noix de coco, huile d’olive, flocons de noix de coco non sucrés, yaourt entier, yaourt à la noix de coco, etc.
- Protéines animales: saumon, œufs, morue, dinde, crevettes, poulet, etc.
- Grains sans gluten: riz brun, flocons d’avoine, quinoa, pâtes au riz brun, etc.
- Les graines, les noix et le beurre de noix: noix de cajou, amandes, noix de macadamia, graines de tournesol, graines de citrouille, beurre de cacahuète naturel, beurre d’amande, etc.
- Fèves et lentilles: pois chiches, haricots noirs, lentilles, etc.
- Substituts laitiers et non laitiers (enrichis en calcium et/ou vitamine D): lait de coco, yaourt à la noix de coco, lait d’amande, lait de cajou, yaourt entier non sucré, fromage de chèvre, etc.
- Épices, herbes et condiments: curcuma, basilic, romarin, paprika, safran, poivre noir, salsa, tahini, miel, jus de citron, vinaigre de cidre de pomme, etc.
- Boissons: eau, thé non sucré, eau gazeuse, etc.
N’oublie pas que certaines personnes atteintes de thyroïdite d’Hashimoto évitent certains aliments mentionnés ci-dessus, comme les céréales et les produits laitiers. Il est important d’expérimenter avec ton régime alimentaire pour déterminer les aliments qui te conviennent le mieux.
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Résumé: Les aliments entiers et riches en nutriments devraient constituer la majeure partie de toute alimentation saine et peuvent être particulièrement utiles si tu souffres de la thyroïdite de Hashimoto.
Aliments à éviter
Éliminer ou restreindre les aliments suivants peut aider à réduire les symptômes du syndrome de Hashimoto et à améliorer ta santé générale.:
- Sucres ajoutés et sucreries: soda, boissons énergisantes, gâteaux, glaces, pâtisseries, biscuits, bonbons, céréales sucrées, sucre de table, etc.
- Fast food et aliments frits: frites, hot dogs, poulet frit, etc.
- Céréales raffinées: pâtes blanches, pain blanc, tortillas de farine blanche, bagels, etc.
- Aliments et viandes hautement transformés: dîners surgelés, margarine, dîners au micro-ondes, bacon, saucisses, etc.
- Céréales et aliments contenant du gluten: blé, orge, seigle, crackers, pain, etc.
Certains professionnels de santé suggèrent aux personnes atteintes de thyroïdite de Hashimoto d’éviter également le soja et les produits laitiers - et parfois même les morelles et toutes les céréales.
Cependant, même si ces recommandations peuvent aider de nombreuses personnes, il est important d’expérimenter avec ton régime alimentaire pour trouver la meilleure méthode pour toi.
Travailler avec un diététicien spécialisé dans les maladies auto-immunes comme la thyroïdite de Hashimoto peut t’aider à réduire les aliments potentiellement problématiques et à mettre en place un modèle d’alimentation pour t’aider à te sentir au mieux.
Summary: Se tenir à l’écart du sucre ajouté, des aliments hautement transformés et des céréales contenant du gluten peut aider à réduire les symptômes du syndrome de Hashimoto et à améliorer la santé globale.
Autres modifications du mode de vie à essayer
Dormir suffisamment, réduire le stress et prendre soin de soi est extrêmement important pour les personnes atteintes de la maladie de la thyroïdite de Hashimoto.
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Une étude sur 60 femmes atteintes de la maladie de Hashimoto a révélé que le fait de s’engager dans des pratiques de réduction du stress les aidait à réduire leur dépression et leur anxiété, à améliorer leur qualité de vie globale et à réduire les anticorps thyroïdiens.
Laisse ton corps se reposer lorsque tu te sens fatiguée est également important.
De plus, il est préférable de prendre les médicaments pour la thyroïde à jeun, au moins 30 à 60 minutes avant le petit-déjeuner ou au moins 3 à 4 heures après le dîner pour une absorption maximale.
Même le café et les compléments alimentaires interfèrent avec l’absorption des médicaments pour la thyroïde, il est donc préférable de ne consommer que de l’eau pendant au moins 30 minutes après avoir pris tes médicaments.
Un professionnel de la santé peut répondre à toutes les questions sur la façon de garantir une absorption maximale.
N’oublie pas que lorsque tu commences à prendre des médicaments, cela peut prendre quelques semaines ou plus pour commencer à te sentir mieux. Si tes symptômes ne s’améliorent pas, discute d’autres options avec un professionnel de la santé.
Comme les symptômes du syndrome d’Hashimoto peuvent affecter considérablement ta qualité de vie et ta santé mentale, assure-toi de trouver une équipe de soins en qui tu as confiance. Cela peut prendre du temps, mais c’est essentiel pour obtenir le bon traitement.
Summary: Réduire le stress, se reposer suffisamment et prendre soin de soi sont essentiels pour les personnes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto. Trouver un professionnel de la santé en qui tu as confiance est également essentiel.
Diagnostic et symptômes
On pense que la thyroïdite d’Hashimoto se développe à partir d’un défaut immunitaire couplé à des facteurs environnementaux, bien que ces facteurs ne soient pas entièrement compris.
Le diagnostic dépend des symptômes et des résultats de laboratoire.
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Les résultats de laboratoire indiquant une thyroïdite de Hashimoto comprennent une hormone thyréostimulante (TSH) élevée, de faibles niveaux de thyroxine libre (FT4) et des anticorps anti-thyroïdiens peroxydases (anti-TPO) accrus.
Certaines personnes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto ont également des anticorps bloquant les récepteurs de la TSH (TBII) et des anticorps antithyroglobuline (anti-Tg) élevés. Ces anticorps attaquent la glande thyroïde.
La destruction de la thyroïde par la maladie est intermittente. Pendant les premiers stades, les personnes peuvent présenter des symptômes et des résultats de laboratoire qui indiquent une hyperthyroïdie - ou même avoir des valeurs de laboratoire normales.
En tant que telle, la thyroïdite d’Hashimoto est souvent difficile à détecter, et les personnes peuvent passer des mois sans le bon diagnostic. Jusqu’à un tiers des personnes traitées pour une hypothyroïdie ne reçoivent pas de traitement adéquat ou approprié.
La thyroïdite d’Hashimoto touche aussi bien les femmes que les hommes, mais les femmes ont 5 à 10 fois plus de chances d’être diagnostiquées. Le risque augmente avec l’âge, et la plupart des femmes sont diagnostiquées entre 30 et 50 ans.
L’âge maximum pour la thyroïdite de Hashimoto dans la population générale combinée se situe entre 45 et 65 ans.
Cette affection est généralement traitée avec des hormones thyroïdiennes synthétiques ou naturelles. Les synthétiques comprennent la lévothyroxine (Synthroid) et la liothyronine (Cytomel), tandis que les naturelles comprennent Armour Thyroid et Nature Throid.
Symptômes
Comme la thyroïdite d’Hashimoto affecte presque tous les systèmes organiques de ton corps, elle est associée à divers symptômes. Ceux-ci comprennent:
- gain de poids
- fatigue extrême
- faible concentration
- Cheveux clairsemés et grossiers
- peau sèche
- rythme cardiaque lent ou irrégulier
- une diminution de la force musculaire
- l’essoufflement
- une diminution de la tolérance à l’exercice
- intolérance au froid
- une pression sanguine élevée
- ongles fragiles
- constipation
- douleur au cou ou sensibilité de la thyroïde
- dépression et anxiété
- irrégularités menstruelles
- Insomnie
- changements de voix
Une thyroïdite de Hashimoto non traitée ou mal traitée peut entraîner des effets secondaires graves, comme un risque accru de maladie cardiaque, des troubles cognitifs et même la mort.
Summary: Les symptômes de la maladie de Hashimoto varient beaucoup, notamment la prise de poids, la fatigue, l’intolérance au froid et la constipation. La maladie est diagnostiquée en fonction des symptômes et des résultats de laboratoire.
Résumé
La thyroïdite d’Hashimoto est une maladie auto-immune courante qui affecte la thyroïde. Elle provoque de nombreux symptômes qui peuvent persister même si tu prends des médicaments pour la thyroïde.
La recherche montre que les changements de régime alimentaire et de mode de vie peuvent améliorer considérablement tes symptômes et ta santé globale. Cependant, chaque personne atteinte de la thyroïdite de Hashimoto est différente, c’est pourquoi il est fondamental de trouver un modèle alimentaire qui correspond à tes besoins.
Un diététicien ou un autre professionnel de santé spécialisé dans les maladies auto-immunes peut t’aider à trouver un modèle d’alimentation qui te convient.
