Lorsque vous êtes sous le temps, manger peut être l'une des dernières choses qui vous préoccupent.
Cependant, manger les bons aliments pendant que vous êtes malade peut faire bien plus que simplement fournir de l'énergie.
Certains aliments peuvent vous aider à vous sentir mieux, à récupérer plus rapidement ou à rester hydraté pendant que vous récupérez.
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Explorer de nouvelles cuisinesVoici 15 des meilleurs aliments à manger quand vous êtes malade.
1. Soupe au poulet
La soupe au poulet est un remède contre la maladie depuis des générations – et pour cause. C'est une source facile à manger de vitamines, de minéraux, de calories et de protéines, qui sont des nutriments dont votre corps peut avoir besoin en plus grande quantité pendant que vous vous rétablissez d'une maladie.
La soupe au poulet est également une riche source de liquide et d'électrolytes, qui sont utiles si vous êtes à risque de déshydratation en raison de la diarrhée, des vomissements, de la transpiration ou de la fièvre.
La chaleur de la soupe peut aider à réduire la congestion, car les liquides chauds ou épicés peuvent être utiles pour cela.
Le poulet dans la soupe au poulet contient également l'acide aminé cystéine. La N-acétyl-cystéine, une forme de cystéine, décompose le mucus et a des effets antiviraux, anti-inflammatoires et antioxydants.
La soupe de poulet maison à base de bouillon d'os est également riche en collagène et en nutriments qui peuvent aider à favoriser la récupération - bien qu'il n'y ait pas assez de recherches sur les effets du bouillon d'os sur la santé immunitaire pour étayer ces affirmations.
2. Bouillons
Comme la soupe au poulet, les bouillons sont d'excellentes sources de liquide et d'électrolytes qui peuvent être utiles lorsque vous êtes malade. Lorsqu'ils sont chauds, ils peuvent également aider à soulager la congestion des sinus.
Ils sont pleins de saveur et riches en une variété de nutriments tout en étant doux pour votre système digestif.
De plus, les bouillons d'os sont riches en collagène et en acides aminés (éléments constitutifs des protéines) provenant d'os d'animaux, ce qui peut aider à favoriser une récupération plus rapide, bien que la recherche fasse encore défaut.
Si vous devez suivre un régime pauvre en sel, assurez-vous de choisir des bouillons à faible teneur en sodium ou sans sel ajouté si vous achetez des bouillons préparés à l'épicerie.
3. Ail
L'ail offre de nombreux bienfaits pour la santé et est utilisé en phytothérapie depuis des siècles.
Dans des études en éprouvette et sur des animaux, il a été démontré qu'il avait des effets antibactériens, antiviraux et antifongiques.
Une étude portant sur 146 personnes a révélé que les participants qui prenaient un supplément à base d'ail avaient environ 70 % moins de jours de maladie que le groupe placebo. Cependant, les auteurs ont noté que ce n'est pas suffisamment de preuves pour conclure que l'ail peut aider à prévenir la maladie, et des recherches supplémentaires sont nécessaires.
De plus, les suppléments d'extrait d'ail vieilli peuvent améliorer la fonction immunitaire et diminuer la gravité du rhume et de la grippe.
Ajouter de l'ail à la nourriture lorsque vous êtes malade peut à la fois ajouter de la saveur et rendre votre nourriture encore plus efficace pour lutter contre les symptômes du rhume ou de la grippe.
4. Eau de coco
L'eau de coco est une boisson idéale à siroter lorsque vous êtes malade. Il est riche en électrolytes, qui doivent être reconstitués avec des liquides lorsque vous vomissez, transpirez, avez la diarrhée ou faites de la fièvre.
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Il contient également un peu de sucre naturel du fruit lui-même, qui peut servir de source d'énergie rapide et facile à utiliser pour votre corps.
Cependant, une étude a révélé qu'il provoque plus de ballonnements que les autres boissons électrolytiques. Ce peut être une bonne idée de commencer lentement si vous ne l'avez jamais essayé.
5. Thé chaud
Le thé est un remède préféré pour de nombreux symptômes associés au rhume et à la grippe.
Tout comme la soupe au poulet, le thé chaud agit comme un décongestionnant naturel. Le thé doit être chaud pour aider à soulager la congestion, mais il ne devrait pas être si chaud qu'il irrite davantage votre gorge.
Bien que certains thés contiennent de la caféine, le thé ne semble pas contribuer à la déshydratation ou entraîner une perte d'eau accrue.
Cela signifie que siroter du thé tout au long de la journée est un excellent moyen de rester hydraté tout en soulageant la congestion.
Le thé contient également des polyphénols. Ces substances naturelles présentes dans les plantes peuvent avoir un grand nombre d'avantages possibles pour la santé, notamment des effets antioxydants et anti-inflammatoires et même des effets anticancéreux potentiels.
6. Miel
Le miel a des propriétés antibactériennes et est souvent utilisé comme pansement antiseptique pour les coupures ou les brûlures.
Le miel peut également stimuler le système immunitaire. De nombreuses personnes utilisent du miel brut local pour soulager les allergies saisonnières, mais il n'y a actuellement aucune recherche pour soutenir cette utilisation pour le miel.
De plus, le miel peut aider à supprimer la toux chez les enfants. Cependant, il ne doit pas être administré aux enfants de moins de 12 mois en raison du risque de contamination par des bactéries causant le botulisme.
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7. Gingembre
Le gingembre est largement utilisé dans les aliments, en phytothérapie et comme remède à la maison, et il est probablement mieux connu pour ses effets antinauséeux. Il a été démontré qu'il soulage efficacement les nausées liées à la grossesse et au traitement du cancer.
Donc, si vous vous sentez nauséeux ou vomissez, le gingembre est l'un des meilleurs remèdes naturels disponibles pour soulager ces symptômes.
Utilisez du gingembre frais dans la cuisine, préparez du thé au gingembre ou achetez du soda au gingembre au magasin pour profiter de ces avantages. Assurez-vous simplement que tout ce que vous utilisez contient du vrai gingembre ou de l'extrait de gingembre, pas seulement de la saveur de gingembre.
8. Aliments épicés
Les aliments épicés comme les piments rouges contiennent de la capsaïcine, qui provoque une sensation de chaleur et de brûlure au toucher.
À des concentrations suffisamment élevées, la capsaïcine peut avoir un effet désensibilisant. Il est souvent utilisé dans les gels et patchs analgésiques.
De nombreuses personnes rapportent que la consommation d'aliments épicés provoque un écoulement nasal, une rupture du mucus et un dégagement des sinus.
Bien que peu d'études aient testé cet effet, la capsaïcine semble fluidifier le mucus, ce qui facilite son expulsion. Les sprays nasaux de capsaïcine ont été utilisés avec de bons résultats pour soulager la congestion et les démangeaisons.
Cependant, vous devriez éviter les aliments épicés si vous avez déjà des maux d'estomac. Les aliments épicés peuvent provoquer des ballonnements, des douleurs et des nausées chez certaines personnes.
9. Bananes
Les bananes sont un excellent aliment à manger lorsque vous êtes malade. Ils sont doux et fades mais riches en nutriments et en glucides à action rapide. Le potassium contenu dans les bananes peut également aider à reconstituer vos réserves d'électrolytes, car le potassium est l'un des électrolytes clés dont votre corps a besoin.
Un autre grand avantage des bananes est la fibre soluble qu'elles contiennent. Les fibres solubles se transforment en gel en présence de liquide, elles peuvent donc aider à inverser la diarrhée en réduisant la quantité d'eau libre dans votre tube digestif.
10. Gruau
Comme les bananes, la farine d'avoine est fade et facile à manger, mais fournit également des calories, des vitamines et des minéraux dont vous avez besoin lorsque vous êtes malade.
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Une étude chez le rat a révélé que le bêta-glucane, un type de fibre dans l'avoine, aidait à réduire l'inflammation dans l'intestin. Mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si cela pourrait avoir un effet similaire chez l'homme et être utile pour soulager les symptômes digestifs.
Au lieu d'acheter des flocons d'avoine aromatisés artificiellement avec beaucoup de sucre ajouté, envisagez d'ajouter une petite quantité de miel ou de fruits à des flocons d'avoine ou à l'avoine pour encore plus de bienfaits pour la santé.
11. Yaourt
Le yaourt contient des probiotiques bénéfiques, qui sont des souches de bactéries qui peuvent coloniser votre intestin et offrir des bienfaits pour la santé.
Selon une poignée d'études, les probiotiques peuvent aider les enfants et les adultes à avoir moins souvent des rhumes, à guérir plus rapidement en cas de maladie et à prendre moins d'antibiotiques.
Une étude a révélé que les enfants malades prenant des probiotiques se sentaient mieux en moyenne 2 jours plus rapidement et que leurs symptômes étaient environ 55 % moins graves.
Cependant, certaines personnes ont signalé que la consommation de produits laitiers épaississait leurs sécrétions de mucus, ce qui peut être aggravé lorsque vous êtes malade.
Si vous pensez que les produits laitiers aggravent votre congestion, essayez plutôt d'autres aliments fermentés contenant des probiotiques (comme le kombucha) ou un supplément probiotique.
12. Certains fruits
Les fruits sont de riches sources de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et de fibres, qui peuvent soutenir votre santé globale et votre fonction immunitaire.
De nombreux fruits sont riches en vitamine C, une vitamine antioxydante qui aide le système immunitaire à fonctionner correctement.
De plus, certains fruits contiennent des antioxydants appelés anthocyanes, qui donnent à certains fruits, comme les fraises et les myrtilles, leurs couleurs rouge et bleue.
Les anthocyanes font des baies d'excellents aliments à manger en cas de maladie, car elles ont de puissants effets anti-inflammatoires, antiviraux et stimulants du système immunitaire.
Plusieurs études sur des animaux et des éprouvettes ont montré que les extraits de fruits riches en anthocyanes peuvent empêcher les virus et les bactéries courants de se fixer aux cellules. Ils stimulent également la réponse immunitaire de votre corps.
De plus, une revue de 14 études a noté que les suppléments de flavonoïdes, qui sont fabriqués à partir d'un type d'antioxydants trouvés dans les fruits, réduisaient de 40 le nombre de jours de rhume.%.
Ajoutez des fruits à un bol de flocons d'avoine ou de yaourt pour plus de bienfaits pour la santé ou mélangez des fruits surgelés dans un smoothie froid qui apaise votre gorge.
13. Avocats
Les avocats sont riches en graisses monoinsaturées saines, en fibres, en vitamines et en minéraux.
Ils constituent un excellent aliment à manger en cas de maladie, car ils fournissent des calories, des vitamines et des minéraux dont votre corps a besoin. Ils sont également doux, relativement fades et faciles à manger.
En raison des graisses saines que contiennent les avocats, en particulier de l'acide oléique (le même acide gras bénéfique que l'on trouve dans l'huile d'olive), ils peuvent aider à réduire l'inflammation tout en jouant un rôle dans la fonction immunitaire.
14. Légumes à feuilles vertes
Les légumes verts à feuilles tels que les épinards, la laitue romaine et le chou frisé regorgent de vitamines, de minéraux et de fibres. Ce sont particulièrement de bonnes sources de fer d'origine végétale, de vitamine C, de vitamine K et de folate.
Les légumes vert foncé sont également chargés de composés végétaux bénéfiques appelés polyphénols. Ceux-ci agissent comme des antioxydants pour protéger les cellules des dommages et aider à combattre l'inflammation.
Ajoutez des épinards à une omelette pour un repas rapide, riche en nutriments et en protéines. Vous pouvez également essayer de mélanger une poignée de chou frisé dans un smoothie aux fruits. La plupart des légumes-feuilles font également d'excellents ajouts à la soupe, ce qui est un autre excellent choix lorsque vous êtes malade.
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15. Saumon
Le saumon est l'une des meilleures sources de protéines à manger lorsque vous êtes malade. C'est doux, facile à manger et plein de protéines de haute qualité dont votre corps a besoin pour récupérer.
Le saumon est particulièrement riche en acides gras oméga-3, qui ont de puissants effets anti-inflammatoires qui peuvent aider votre système immunitaire à fonctionner plus efficacement.
Le saumon est également une bonne source de nombreuses vitamines et minéraux, dont la vitamine D, dont beaucoup de gens ne consomment pas assez. La vitamine D joue également un rôle essentiel dans la fonction immunitaire.
Résumé
Se reposer, rester hydraté et bien s'alimenter sont quelques-unes des choses les plus importantes que vous puissiez faire pour vous sentir mieux et récupérer plus rapidement en cas de maladie.
Heureusement, de nombreux aliments ont des avantages qui vont au-delà de fournir à votre corps des nutriments.
Bien qu'aucun aliment ne puisse à lui seul guérir la maladie, manger les bons aliments peut aider à soutenir votre système immunitaire et à soulager certains symptômes.
