L’acné est une affection cutanée courante qui touche près de 10 % de la population mondiale.
De nombreux facteurs contribuent au développement de l’acné, notamment la production de sébum et de kératine, les bactéries responsables de l’acné, les hormones, les pores obstrués et l’inflammation.
Le lien entre l’alimentation et l’acné a été controversé, mais des recherches récentes montrent que l’alimentation peut jouer un rôle important dans le développement de l’acné.
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Explorer de nouvelles cuisinesCet article passe en revue 7 aliments qui peuvent causer de l’acné et explique pourquoi la qualité de ton alimentation est importante.
1. Céréales et sucres raffinés
Les personnes atteintes d’acné ont tendance à consommer plus de glucides raffinés que les personnes ayant peu ou pas d’acné.
Les aliments riches en glucides raffinés sont les suivants:
- Pain, crackers, céréales ou desserts à base de farine blanche
- Pâtes faites avec de la farine blanche
- Riz blanc et nouilles de riz
- Sodas et autres boissons sucrées
- Des édulcorants comme le sucre de canne, le sirop d’érable, le miel ou l’agave.
Une étude a révélé que les personnes qui consommaient fréquemment des sucres ajoutés avaient un risque accru de 30 % de développer de l’acné, tandis que celles qui mangeaient régulièrement des pâtisseries et des gâteaux avaient un risque accru de 20 %.
Ce risque accru peut s’expliquer par les effets des glucides raffinés sur la glycémie et les niveaux d’insuline.
Les glucides raffinés sont absorbés rapidement dans le sang, ce qui augmente rapidement le taux de sucre dans le sang. Lorsque la glycémie augmente, le taux d’insuline augmente aussi pour aider à faire la navette entre les sucres sanguins et les cellules.
Cependant, des niveaux élevés d’insuline ne sont pas bons pour ceux qui ont de l’acné.
L’insuline rend les hormones androgènes plus actives et augmente le facteur de croissance analogue à l’insuline 1 (IGF-1). Cela contribue au développement de l’acné en faisant croître plus rapidement les cellules de la peau et en stimulant la production de sébum.
D’autre part, les régimes à faible teneur en glycémie, qui n’augmentent pas de façon spectaculaire la glycémie ou le taux d’insuline, sont associés à une réduction de la gravité de l’acné.
Bien que les recherches sur ce sujet soient prometteuses, il faut en savoir plus pour mieux comprendre comment les glucides raffinés contribuent à l’acné.
Résumé: Manger beaucoup de glucides raffinés peut augmenter la glycémie et les taux d’insuline et contribuer au développement de l’acné. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
2. Produits laitiers
De nombreuses études ont trouvé un lien entre les produits laitiers et la gravité de l’acné chez les adolescents.
Deux études ont également révélé que les jeunes adultes qui consommaient régulièrement du lait ou de la crème glacée étaient quatre fois plus susceptibles de souffrir d’acné.
Cependant, les études menées jusqu’à présent n’ont pas été de grande qualité.
Les recherches menées jusqu’à présent se sont principalement concentrées sur les adolescents et les jeunes adultes et ont seulement montré une corrélation entre le lait et l’acné, et non une relation de cause à effet.
On ne sait pas encore très bien comment le lait peut contribuer à la formation de l’acné, mais plusieurs théories ont été proposées.
Le lait est connu pour augmenter les niveaux d’insuline, indépendamment de ses effets sur la glycémie, ce qui peut aggraver la gravité de l’acné.
Le lait de vache contient également des acides aminés qui stimulent le foie à produire plus d’IGF-1, qui a été lié au développement de l’acné.
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Bien qu’il existe des spéculations sur les raisons pour lesquelles boire du lait peut aggraver l’acné, on ne sait pas si les produits laitiers jouent un rôle direct. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer s’il existe une quantité ou un type de produits laitiers spécifiques qui peuvent aggraver l’acné.
Résumé: La consommation fréquente de produits laitiers est liée à une sévérité accrue de l’acné, mais il n’est pas certain qu’il existe une relation de cause à effet.
3. Restauration rapide
L’acné est fortement associée à une alimentation de style occidental riche en calories, en graisses et en glucides raffinés.
Les produits de restauration rapide, tels que les hamburgers, les nuggets, les hot dogs, les frites, les sodas et les milkshakes, sont les piliers d’un régime occidental typique et peuvent augmenter le risque d’acné.
Une étude portant sur plus de 5 000 adolescents et jeunes adultes chinois a révélé que les régimes riches en graisses étaient associés à un risque accru de 43 % de développer de l’acné. Le fait de manger régulièrement des fast-foods augmentait le risque de 17 %.%.
Une étude distincte menée auprès de 2 300 hommes turcs a révélé que le fait de manger fréquemment des hamburgers ou des saucisses était lié à un risque accru de 24 % de développer de l’acné.
On ne sait pas exactement pourquoi manger du fast-food peut augmenter le risque de développer de l’acné, mais certains chercheurs proposent que cela peut affecter l’expression des gènes et modifier les niveaux d’hormones d’une manière qui favorise le développement de l’acné.
Cependant, il est important de noter que la plupart des recherches sur les fast-foods et l’acné ont utilisé des données autodéclarées. Ce type de recherche ne fait que montrer des modèles d’habitudes alimentaires et de risque d’acné et ne prouve pas que les fast-foods causent l’acné. Des recherches supplémentaires sont donc nécessaires.
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Summary: Manger régulièrement des fast-foods a été corrélé à un risque accru de développer de l’acné, mais il n’est pas clair si cela provoque de l’acné.
4. Aliments riches en graisses oméga-6
Les régimes contenant de grandes quantités d’acides gras oméga-6, comme le régime occidental typique, ont été liés à des niveaux accrus d’inflammation et d’acné.
Cela peut être dû au fait que les régimes occidentaux contiennent de grandes quantités d’huiles de maïs et de soja, qui sont riches en graisses oméga-6, et peu d’aliments qui contiennent des graisses oméga-3, comme le poisson et les noix.
Ce déséquilibre entre les acides gras oméga-6 et oméga-3 pousse le corps dans un état inflammatoire, ce qui peut aggraver la gravité de l’acné.
À l’inverse, une supplémentation en acides gras oméga-3 peut réduire les niveaux d’inflammation et il a été constaté qu’elle réduisait la gravité de l’acné.
Bien que les liens entre les acides gras oméga-6 et l’acné soient prometteurs, il n’y a pas eu d’études contrôlées randomisées sur ce sujet, et des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Summary: Les régimes riches en acides gras oméga-6 et pauvres en oméga-3 sont pro-inflammatoires et peuvent aggraver l’acné, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.
Chocolat
Le chocolat est soupçonné d’être un déclencheur d’acné depuis les années 1920, mais jusqu’à présent, aucun consensus n’a été atteint.
Plusieurs enquêtes informelles ont établi un lien entre la consommation de chocolat et un risque accru de développer de l’acné, mais cela ne suffit pas à prouver que le chocolat provoque l’acné.
Une étude plus récente a révélé que les hommes acnéiques qui consommaient quotidiennement 25 grammes de chocolat noir à 99 % présentaient un nombre accru de lésions acnéiques après seulement deux semaines.
Une autre étude a révélé que les hommes qui recevaient quotidiennement des capsules de poudre de cacao à 100 % présentaient beaucoup plus de lésions d’acné après une semaine que ceux qui recevaient un placebo.
La raison exacte pour laquelle le chocolat pourrait augmenter l’acné n’est pas claire, bien qu’une étude ait révélé que manger du chocolat augmentait la réactivité du système immunitaire aux bactéries responsables de l’acné, ce qui pourrait expliquer ces résultats.
Bien que des recherches récentes soutiennent un lien entre la consommation de chocolat et l’acné, on ne sait toujours pas si le chocolat provoque l’acné.
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Summary: Des recherches émergentes soutiennent un lien entre la consommation de chocolat et le développement de l’acné, mais les raisons et la force de cette relation restent floues.
6. Poudre de protéines de lactosérum
La protéine de lactosérum est un complément alimentaire populaire.
C’est une source riche en acides aminés, la leucine et la glutamine. Ces acides aminés font croître et diviser les cellules de la peau plus rapidement, ce qui peut contribuer à la formation de l’acné.
Les acides aminés contenus dans les protéines de lactosérum peuvent également stimuler le corps à produire des niveaux plus élevés d’insuline, ce qui a été lié au développement de l’acné.
Plusieurs études de cas ont signalé un lien entre la consommation de protéines de lactosérum et l’acné chez les athlètes masculins.
Une autre étude a trouvé une corrélation directe entre la gravité de l’acné et le nombre de jours de prise de suppléments de protéines de lactosérum.
Ces études soutiennent un lien entre les protéines de lactosérum et l’acné, mais il faut encore beaucoup de recherches pour déterminer si les protéines de lactosérum provoquent l’acné.
Résumé: Une petite quantité de données suggère un lien entre la prise de protéines de lactosérum en poudre et le développement de l’acné, mais des recherches de plus haute qualité sont nécessaires.
7. Les aliments auxquels tu es sensible
Il a été proposé que l’acné soit, à la base, une maladie inflammatoire.
Cela est étayé par le fait que les médicaments anti-inflammatoires, comme les corticostéroïdes, sont des traitements efficaces pour l’acné sévère et que les personnes atteintes d’acné ont des niveaux élevés de molécules inflammatoires dans leur sang.
Une façon dont les aliments peuvent contribuer à l’inflammation est par le biais des sensibilités alimentaires, également connues sous le nom de réactions d’hypersensibilité retardée.
Les sensibilités alimentaires se produisent lorsque ton système immunitaire identifie par erreur les aliments comme une menace et lance une attaque immunitaire contre eux.
Cela entraîne des niveaux élevés de molécules pro-inflammatoires circulant dans tout le corps, ce qui peut aggraver l’acné.
Comme il existe d’innombrables aliments auxquels ton système immunitaire pourrait réagir, la meilleure façon de déterminer tes déclencheurs uniques est de suivre un régime d’élimination sous la supervision d’un diététicien agréé ou d’un spécialiste de la nutrition.
Les régimes d’élimination fonctionnent en restreignant temporairement le nombre d’aliments dans ton alimentation pour éliminer les déclencheurs et obtenir un soulagement des symptômes, puis en réintroduisant systématiquement des aliments tout en suivant tes symptômes et en recherchant des tendances.
Les tests de sensibilité alimentaire, comme le Mediator Release Testing (MRT), peuvent aider à déterminer quels aliments entraînent une inflammation liée au système immunitaire et fournir un point de départ plus clair pour ton régime d’élimination.
Bien qu’il semble y avoir un lien entre l’inflammation et l’acné, aucune étude n’a directement examiné le rôle spécifique des sensibilités alimentaires dans son développement.
Cela reste un domaine de recherche prometteur pour aider à mieux comprendre comment l’alimentation, le système immunitaire et l’inflammation affectent le développement de l’acné.
Summary: Les réactions de sensibilité alimentaire peuvent augmenter la quantité d’inflammation dans le corps, ce qui peut théoriquement aggraver l’acné. Cependant, aucune étude n’a été menée à ce jour sur le sujet.
Que manger à la place ?
Si les aliments évoqués ci-dessus peuvent contribuer au développement de l’acné, certains autres aliments et nutriments peuvent t’aider à garder une peau nette. Parmi eux:
- Acides gras oméga-3: Les oméga-3 sont anti-inflammatoires, et leur consommation régulière a été liée à une réduction du risque de développer de l’acné.
- Probiotiques: Les probiotiques favorisent un intestin sain et un microbiome équilibré, ce qui est lié à une réduction de l’inflammation et à un risque moindre de développement de l’acné.
- Thé vert: Le thé vert contient des polyphénols qui sont associés à une réduction de l’inflammation et à une diminution de la production de sébum. Il a été constaté que les extraits de thé vert réduisent la gravité de l’acné lorsqu’ils sont appliqués sur la peau.
- Turmeric: Le curcuma contient la curcumine, un polyphénol anti-inflammatoire, qui peut aider à réguler la glycémie, améliorer la sensibilité à l’insuline et inhiber la croissance des bactéries responsables de l’acné, ce qui peut réduire l’acné.
- Vitamines A, D, E et zinc: Ces nutriments jouent un rôle crucial dans la santé de la peau et du système immunitaire et peuvent aider à prévenir l’acné.
- Régimes de style paléolithique: Les régimes paléo sont riches en viandes maigres, fruits, légumes et noix et pauvres en céréales, produits laitiers et légumineuses. Ils ont été associés à des taux de glycémie et d’insuline plus faibles.
- Régimes de style méditerranéen: Un régime méditerranéen est riche en fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses, poisson et huile d’olive et faible en produits laitiers et en graisses saturées. Il a également été lié à une réduction de la gravité de l’acné.
Summary: La consommation d’une alimentation riche en acides gras oméga-3, en probiotiques, en thé vert, en fruits et en légumes peut être protectrice contre le développement de l’acné. Les vitamines A, D et E, ainsi que le zinc, peuvent également aider à prévenir l’acné.
Résumé
Bien que la recherche ait établi un lien entre certains aliments et un risque accru de développer de l’acné, il est important de garder à l’esprit la situation dans son ensemble.
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Les habitudes alimentaires globales ont probablement un impact plus important sur la santé de la peau que le fait de manger - ou de ne pas manger - un aliment particulier.
Il n’est probablement pas nécessaire d’éviter complètement tous les aliments qui ont été liés à l’acné, mais plutôt de les consommer en équilibre avec les autres aliments riches en nutriments discutés ci-dessus.
La recherche sur l’alimentation et l’acné n’est pas assez solide pour faire des recommandations diététiques spécifiques pour le moment, mais les recherches futures sont prometteuses.
En attendant, il peut être bénéfique de tenir un journal alimentaire pour rechercher des modèles entre les aliments que tu manges et la santé de ta peau.
Tu peux aussi travailler avec un diététicien pour des conseils plus personnalisés.
