Si tu souffres d’arthrite, tu sais à quel point cette maladie peut être dévastatrice.
L’arthrite est un terme désignant une catégorie de maladies qui provoquent des douleurs, des gonflements et des raideurs articulaires. Elle peut toucher des personnes de tous âges, sexes et origines ethniques.
Il existe de nombreux types d’arthrite différents. L’ostéoarthrite est un type qui se développe dans les articulations en cas de surmenage. Un autre type est la polyarthrite rhumatoïde, une maladie auto-immune dans laquelle ton système immunitaire attaque tes articulations.
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Explorer de nouvelles cuisinesHeureusement, de nombreux aliments peuvent atténuer l’inflammation et aider à soulager une partie des douleurs articulaires associées à l’arthrite.
Une enquête a révélé que 24% des personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde ont déclaré que leur régime alimentaire avait un impact sur la gravité de leurs symptômes.
Cet article examine 10 des meilleurs aliments à manger si tu souffres d’arthrite.
1. Poisson gras
Les variétés de poissons gras comme le saumon, le maquereau, les sardines et la truite sont riches en acides gras oméga-3, dont il a été démontré qu’ils ont de puissants effets anti-inflammatoires.
Dans une petite étude, 33 participants ont été nourris avec du poisson gras, du poisson maigre ou de la viande maigre quatre fois par semaine. Après huit semaines, le groupe de poissons gras présentait des niveaux réduits de composés spécifiques liés à l’inflammation.
Une analyse de 17 études a révélé que la prise de suppléments d’acides gras oméga-3 diminuait l’intensité de la douleur articulaire, la raideur matinale, le nombre d’articulations douloureuses et l’utilisation d’analgésiques chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde.
De même, une étude en éprouvette a montré que les acides gras oméga-3 réduisaient plusieurs marqueurs inflammatoires impliqués dans l’arthrose.
Le poisson est également une bonne source de vitamine D, ce qui peut aider à prévenir les carences. De multiples études ont révélé que la polyarthrite rhumatoïde peut être associée à de faibles niveaux de vitamine D, ce qui pourrait contribuer aux symptômes.
L’American Heart Association recommande d’inclure au moins deux portions de poisson gras chaque semaine pour profiter des propriétés anti-inflammatoires bénéfiques.
Summary: Le poisson gras est riche en acides gras oméga-3 et en vitamine D, qui peuvent être bénéfiques pour réduire l’inflammation et la gravité des symptômes de l’arthrite.
Ail
L’ail regorge de bienfaits pour la santé.
Dans certaines études en éprouvette, il a été démontré que l’ail et ses composants ont des propriétés anticancéreuses. Ils contiennent également des composés qui peuvent réduire le risque de maladies cardiaques et de démence.
De plus, il a été démontré que l’ail a un effet anti-inflammatoire qui peut aider à diminuer les symptômes de l’arthrite.
Certaines recherches ont montré que l’ail peut améliorer la fonction de certaines cellules immunitaires pour aider à renforcer le système immunitaire.
Dans une étude, les chercheurs ont analysé les régimes alimentaires de 1 082 jumeaux. Ils ont découvert que ceux qui mangeaient plus d’ail présentaient un risque réduit d’arthrose de la hanche, probablement grâce aux puissantes propriétés anti-inflammatoires de l’ail.
Une autre étude en éprouvette a montré qu’un composant spécifique de l’ail pouvait diminuer certains des marqueurs inflammatoires associés à l’arthrite.
Ajouter de l’ail à ton alimentation pourrait être bénéfique à la fois pour les symptômes de l’arthrite et pour ta santé globale.
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Summary: Des études sur l’homme et sur des éprouvettes ont révélé que l’ail pourrait posséder des propriétés anti-inflammatoires et que sa consommation pourrait être associée à une diminution du risque d’arthrose.
Gingembre
En plus d’ajouter un éclat de saveur aux thés, aux soupes et aux sucreries, le gingembre peut aussi aider à soulager les symptômes de l’arthrite.
Une étude de 2001 a évalué les effets de l’extrait de gingembre chez 261 patients souffrant d’arthrose du genou. Après six semaines, 63% des participants ont constaté une amélioration de la douleur du genou.
Une étude en éprouvette a également révélé que le gingembre et ses composants bloquaient la production de substances qui favorisent l’inflammation dans le corps.
Une autre étude a révélé que le traitement de rats avec un extrait de gingembre diminuait les niveaux d’un marqueur inflammatoire spécifique impliqué dans l’arthrite.
Consommer du gingembre sous forme fraîche, en poudre ou séchée peut réduire l’inflammation et aider à réduire les symptômes de l’arthrite.
Summary: Il a été démontré que le gingembre réduit les symptômes de l’arthrite. Des études en éprouvette et sur des animaux ont également montré qu’il pouvait diminuer l’inflammation, mais des recherches supplémentaires sur les humains sont nécessaires.
Brocoli
Ce n’est pas un secret que le brocoli est l’un des aliments les plus sains. Il pourrait même être associé à une réduction de l’inflammation.
Une étude qui a examiné le régime alimentaire de 1 005 femmes a révélé que la consommation de légumes crucifères comme le brocoli était associée à une diminution des niveaux de marqueurs inflammatoires.
Le brocoli contient également des composants importants qui pourraient aider à réduire les symptômes de l’arthrite.
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Par exemple, le sulforaphane est un composé présent dans le brocoli. Des études en éprouvette ont montré qu’il bloque la formation d’un type de cellule impliqué dans le développement de la polyarthrite rhumatoïde.
Une étude animale a également révélé que le sulforaphane pouvait réduire la production de certains marqueurs inflammatoires qui contribuent à l’arthrite rhumatoïde.
Bien que d’autres études sur les humains soient nécessaires, ces résultats d’études en éprouvette et sur les animaux montrent que les composés du brocoli peuvent aider à diminuer les symptômes de l’arthrite.
Summary: Le brocoli a été associé à une réduction de l’inflammation. Selon des études en éprouvette, il contient également du sulforaphane, qui pourrait avoir des propriétés anti-inflammatoires. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour examiner les effets du brocoli sur les humains.
5. Noix
Les noix sont denses en nutriments et chargées de composés qui peuvent aider à réduire l’inflammation associée aux maladies articulaires.
Une analyse de 13 études a montré que la consommation de noix était associée à une réduction des marqueurs d’inflammation.
Les noix sont exceptionnellement riches en acides gras oméga-3, dont il a été démontré qu’ils diminuent les symptômes de l’arthrite.
Dans une étude, 90 patients atteints de polyarthrite rhumatoïde ont pris des suppléments d’acides gras oméga-3 ou d’huile d’olive.
Par rapport au groupe ayant reçu de l’huile d’olive, ceux qui ont reçu des acides gras oméga-3 ont ressenti des niveaux de douleur plus faibles et ont pu réduire leur utilisation de médicaments contre l’arthrite.
Cependant, la plupart des recherches existantes se concentrent sur les effets des acides gras oméga-3 en général sur l’arthrite. D’autres études sont nécessaires pour en savoir plus sur les effets des noix.
Résumé: Les noix sont riches en acides gras oméga-3, qui pourraient atténuer les symptômes de l’arthrite et l’inflammation.
Baies
Chaque portion de baies contient des tonnes d’antioxydants, de vitamines et de minéraux, ce qui pourrait expliquer en partie leur capacité unique à réduire l’inflammation.
Dans une étude portant sur 38 176 femmes, celles qui mangeaient au moins deux portions de fraises par semaine étaient 14% moins susceptibles d’avoir un niveau élevé de marqueurs inflammatoires dans le sang.
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De plus, les baies sont riches en quercétine et en rutine, deux composés végétaux qui présentent un grand nombre d’avantages pour ta santé.
Dans une étude en éprouvette, on a découvert que la quercétine bloquait certains des processus inflammatoires associés à l’arthrite.
Une autre étude a donné à des rats des suppléments de quercétine et de rutine, qui ont diminué l’inflammation liée à l’arthrite.
Heureusement, si tu veux profiter de ces avantages impressionnants pour la santé, il existe une grande variété de baies. Les fraises, les mûres et les myrtilles ne sont que quelques options qui peuvent satisfaire ta dent sucrée et fournir de nombreux nutriments qui combattent l’arthrite.
Résumé: Les baies contiennent des antioxydants qui se sont avérés diminuer les marqueurs inflammatoires liés à l’arthrite dans des études en éprouvette et sur des animaux.
7. Epinards
Les légumes à feuilles comme les épinards sont pleins de nutriments, et certains de leurs composants pourraient même aider à diminuer l’inflammation causée par l’arthrite.
Plusieurs études ont révélé qu’une consommation plus importante de fruits et légumes est liée à des niveaux d’inflammation plus faibles.
Les épinards, en particulier, contiennent beaucoup d’antioxydants et de composés végétaux qui peuvent soulager l’inflammation et aider à combattre les maladies.
Les épinards sont incroyablement riches en kaempférol, un antioxydant, dont il a été démontré qu’il diminue les effets des agents inflammatoires associés à la polyarthrite rhumatoïde.
Une étude en éprouvette de 2017 a traité des cellules de cartilage arthritique avec du kaempférol et a constaté qu’il réduisait l’inflammation et empêchait la progression de l’arthrose.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour étudier les effets des épinards et de leurs composants sur les humains atteints d’arthrite.
Summary: Les épinards sont riches en antioxydants, notamment en kaempférol. Des études en éprouvette ont révélé que le kaempférol peut réduire l’inflammation et ralentir la progression de l’arthrose.
8. Raisins
Les raisins sont denses en nutriments, riches en antioxydants et possèdent des propriétés anti-inflammatoires.
Dans une étude, 24 hommes ont reçu quotidiennement pendant trois semaines soit une poudre de raisin concentrée équivalente à environ 1,5 tasse (252 grammes) de raisins frais, soit un placebo. La poudre de raisin a effectivement diminué les niveaux de marqueurs inflammatoires dans le sang.
De plus, les raisins contiennent plusieurs composés qui sont bénéfiques pour traiter l’arthrite. Par exemple, le resvératrol est un antioxydant présent dans la peau du raisin.
Dans une étude en éprouvette, le resvératrol a montré qu’il pouvait aider à prévenir l’épaississement des articulations associé à l’arthrite en bloquant la formation des cellules de la polyarthrite rhumatoïde.
Les raisins contiennent également un composé végétal appelé proanthocyanidine, qui pourrait avoir des effets prometteurs sur l’arthrite. Par exemple, une étude en éprouvette a montré que les extraits de proanthocyanidine de pépins de raisin réduisaient l’inflammation liée à la maladie.
N’oublie pas qu’il s’agit d’études en éprouvette utilisant des doses concentrées d’antioxydants bien supérieures à la quantité que tu consommes dans une portion typique.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer comment ces résultats peuvent se traduire chez les humains.
Summary: Les raisins ont des propriétés anti-inflammatoires et contiennent des composés qui peuvent aider à réduire l’inflammation. Cependant, des études supplémentaires sur les humains sont nécessaires.
9. Huile d’olive
Bien connue pour ses propriétés anti-inflammatoires, l’huile d’olive peut avoir un effet favorable sur les symptômes de l’arthrite.
Dans une étude, des souris ont été nourries d’huile d’olive extra-vierge pendant six semaines. Cela a permis d’arrêter le développement de l’arthrite, de réduire le gonflement des articulations, de ralentir la destruction du cartilage et de diminuer l’inflammation.
Dans une autre étude, 49 participants atteints de polyarthrite rhumatoïde ont consommé de l’huile de poisson ou une capsule d’huile d’olive chaque jour pendant 24 semaines.
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À la fin de l’étude, les niveaux d’un marqueur inflammatoire spécifique avaient diminué dans les deux groupes - de 38,5 % dans le groupe de l’huile d’olive et entre 40 et 55 % dans le groupe de l’huile de poisson.
Une autre étude a analysé les régimes alimentaires de 333 participants avec et sans arthrite rhumatoïde, et a découvert que la consommation d’huile d’olive était associée à un risque de maladie plus faible.
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires sur les effets de l’huile d’olive sur l’arthrite, inclure de l’huile d’olive et d’autres graisses saines dans ton alimentation peut être bénéfique pour ta santé et réduire les symptômes de l’arthrite.
Résumé: Il a été démontré que l’huile d’olive réduit l’inflammation et peut être associée à un risque moindre d’arthrite. Une étude animale a révélé qu’elle pouvait ralentir la progression de l’arthrite et atténuer les symptômes.
10. Jus de cerise acidulé
Le jus de cerise acide est une boisson de plus en plus populaire dérivée du fruit de l’arbre Prunus cerasus.
Ce jus puissant offre un large éventail de nutriments et de bienfaits pour la santé et peut même aider à réduire les symptômes de l’arthrite.
Dans une étude, 58 participants ont reçu soit deux bouteilles de 237 ml de jus de cerise acide, soit un placebo, tous les jours pendant six semaines.
Comparé au placebo, le jus de cerise acide a significativement diminué les symptômes de l’arthrose et réduit l’inflammation.
Dans une autre étude, boire du jus de cerise acide pendant trois semaines a réduit les niveaux de marqueurs inflammatoires chez 20 femmes souffrant d’arthrose.
Veille à rechercher une variété non sucrée de jus de cerises acidulées pour t’assurer de ne pas consommer un excès de sucre ajouté.
En combinaison avec une alimentation saine et d’autres aliments qui combattent l’arthrite, une portion de jus de cerises acides non sucré par jour peut aider à diminuer certains des symptômes de l’arthrite.
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Résumé: Des études montrent que le jus de cerise acide pourrait réduire l’inflammation et atténuer certains symptômes de l’arthrite.
Résumé
Le régime alimentaire peut jouer un rôle important dans la gravité et les symptômes de l’arthrite.
Heureusement, divers aliments aux composants puissants peuvent soulager l’inflammation et l’arthrite - tout en favorisant la santé globale.
En plus des traitements conventionnels, une alimentation nutritive contenant des graisses saines, quelques portions de poisson gras et beaucoup de fruits et légumes peut aider à réduire certains symptômes de l’arthrite.
