Les figues sont un fruit unique ressemblant à une larme. Ils ont à peu près la taille de votre pouce, sont remplis de centaines de petites graines et ont une peau comestible violette ou verte. La chair du fruit est rose et a un goût doux et sucré. Le nom scientifique de la figue est Ficus carica.
Les figues - et leurs feuilles - regorgent de nutriments et offrent une variété d'avantages potentiels pour la santé. Ils peuvent favoriser une digestion saine, réduire votre risque de maladie cardiaque et vous aider à gérer votre glycémie.
Cet article passe en revue les figues, y compris leur nutrition, leurs avantages et leurs inconvénients, ainsi que la façon de les ajouter à votre alimentation.
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Valeur nutritive des figues
Les figues fraîches sont riches en nutriments tout en étant relativement faibles en calories, ce qui en fait un excellent ajout à une alimentation saine.
Une petite figue fraîche (40 grammes) contient:
- Calories: 30
- Protéine: 0 gramme
- Gros: 0 gramme
- Crabes: 8 grammes
- Fibre: 1 gramme
- Le cuivre: 3% de l'apport journalier recommandé (AJR)
- Magnésium: 2% de l'apport journalier recommandé
- Potassium: 2% de l'apport journalier recommandé
- Riboflavine: 2% de l'apport journalier recommandé
- Thiamine: 2% de l'apport journalier recommandé
- Vitamine B6: 3% de l'apport journalier recommandé
- Vitamine K: 2% de l'apport journalier recommandé
Les figues fraîches contiennent des calories provenant du sucre naturel, mais avoir quelques figues est une collation ou un ajout raisonnable et faible en calories à un repas.
D'autre part, les figues séchées sont riches en sucre et riches en calories, car le sucre se concentre lorsque les fruits sont séchés.
Les figues contiennent également de petites quantités d'une grande variété de nutriments, mais elles sont particulièrement riches en cuivre et en vitamine B6.
Le cuivre est un minéral vital qui est impliqué dans plusieurs processus corporels, y compris le métabolisme et la production d'énergie, ainsi que la formation de cellules sanguines, de tissus conjonctifs et de neurotransmetteurs.
La vitamine B6 est une vitamine clé nécessaire pour aider votre corps à décomposer les protéines alimentaires et à créer de nouvelles protéines. Il joue également un rôle important dans la santé du cerveau.
Sommaire: Les figues fraîches sont faibles en calories et contiennent une variété de vitamines et de minéraux. Cependant, les figues sèches sont riches en sucre et en calories.
Les bienfaits des figues sur la santé
Les figues ont de nombreux avantages potentiels, notamment la promotion de la santé digestive et cardiaque, tout en aidant potentiellement à gérer la glycémie.
Les figues favorisent la santé digestive
Les figues ont longtemps été utilisées comme remède à la maison ou comme traitement alternatif pour les problèmes digestifs comme la constipation.
Ils contiennent fibre, ce qui peut aider à promouvoir la santé digestive en ramollissant et en ajoutant du volume aux selles, en diminuant la constipation et en servant de prébiotique - ou de source de nourriture pour les bactéries saines qui peuplent votre intestin.
Dans des études animales, l'extrait ou la pâte de figue a permis d'accélérer le mouvement des aliments dans le tube digestif, de réduire la constipation et d'améliorer les symptômes de troubles digestifs comme la colite ulcéreuse.
Une étude portant sur 150 personnes atteintes du syndrome du côlon irritable avec constipation (SCI-C) a révélé que ceux qui consommaient environ 4 figues sèches (45 grammes) deux fois par jour présentaient une réduction significative des symptômes - y compris la douleur, les ballonnements et la constipation - par rapport à un témoin grouper.
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De plus, une étude similaire portant sur 80 personnes a révélé qu'une supplémentation quotidienne d'environ 10 onces (300 grammes) de pâte de figues pendant 8 semaines réduisait considérablement la constipation, par rapport à un groupe témoin.
Les figues peuvent améliorer la santé vasculaire et cardiaque
Les figues peuvent améliorer la tension artérielle et les taux de graisse dans le sang, ce qui peut aider à améliorer votre santé vasculaire et à réduire votre risque de maladie cardiaque.
Une étude a révélé que l'extrait de figue diminuait la tension artérielle chez les rats ayant une tension artérielle normale, ainsi que ceux ayant des taux élevés.
Des études animales ont également montré des améliorations des taux de cholestérol total, de HDL (bon) cholestérol et de triglycérides lors de la supplémentation en extrait de feuille de figuier.
Cependant, dans une étude de 5 semaines portant sur 83 personnes présentant un taux élevé de cholestérol LDL (mauvais cholestérol), les chercheurs ont noté que ceux qui ajoutaient quotidiennement environ 14 figues séchées (120 grammes) à leur alimentation n'avaient aucun changement dans les taux de graisse dans le sang, par rapport à un groupe témoin.
Davantage d'études humaines sont nécessaires pour mieux comprendre la relation entre les figues et la santé cardiaque.
Les figues peuvent aider à gérer la glycémie
Une étude datée de 1998 portant sur 10 personnes atteintes de diabète de type 1 a révélé que la consommation de thé aux feuilles de figuier au petit-déjeuner pouvait avoir diminué leurs besoins en insuline. Au cours du mois où ils ont reçu du thé aux feuilles de figuier, leurs doses d'insuline ont diminué d'environ 12%.
De plus, une étude plus récente a révélé que les boissons contenant de fortes doses d'extrait de figue avaient un indice glycémique (IG) inférieur à celui des boissons sans extrait de figue, ce qui signifie que ces boissons auraient un effet plus favorable sur taux de sucre dans le sang.
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Cependant, les figues - en particulier les figues séchées - sont riches en sucre et peuvent augmenter la glycémie à court terme. Si vous avez du mal à gérer votre glycémie, limitez votre consommation de figues sèches.
Propriétés anticancéreuses potentielles des figues
De nombreuses études prometteuses en éprouvette ont été menées sur les effets des feuilles de figuier sur les cellules cancéreuses.
Il a été démontré que les feuilles de figuier et le latex naturel des figuiers présentent une activité antitumorale contre le cancer du côlon humain, le cancer du sein, le cancer du col de l'utérus et les cellules cancéreuses du foie.
Cependant, cela ne signifie pas que manger des figues ou boire du thé aux feuilles de figuier exercera les mêmes effets. Les études en éprouvette offrent un point de départ prometteur, mais des études humaines sont nécessaires pour évaluer comment l'ingestion de figues ou de feuilles de figuier affecte la croissance du cancer.
Les figues peuvent favoriser une peau saine
Les figues peuvent avoir des effets bénéfiques sur la peau, en particulier chez les personnes atteintes de dermatite allergique - ou la peau sèche et irritée à la suite d'allergies.
Une étude portant sur 45 enfants atteints de dermatite a révélé qu'une crème à base d'extrait de figue séchée appliquée deux fois par jour pendant 2 semaines était plus efficace pour traiter les symptômes de la dermatite que la crème à l'hydrocortisone, le traitement standard.
De plus, une combinaison d'extraits de fruits - y compris l'extrait de figue - s'est avérée présenter des effets antioxydants sur les cellules de la peau, diminuer la dégradation du collagène et améliorer l'apparence des rides dans une étude en éprouvette et sur des animaux.
Cependant, il est difficile de déterminer si ces effets positifs provenaient de l'extrait de figue ou de l'un des autres extraits à l'étude. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer les effets des figues sur la santé de la peau.
Sommaire: Les figues ont une variété d'avantages potentiels pour la santé. Ils peuvent améliorer la digestion et réduire la constipation, aider à gérer les taux de graisse et de sucre dans le sang et tuer les cellules cancéreuses. Cependant, davantage de recherches sur les humains sont nécessaires.
Inconvénients des figues
Les figues ont des inconvénients potentiels. Par exemple, comme elles sont parfois utilisées comme remède à la maison contre la constipation, les figues peuvent causer de la diarrhée ou d'autres problèmes digestifs.
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Les figues sont également assez riches en vitamine K, ce qui peut interférer avec les médicaments anticoagulants et les rendre moins efficaces.
Si vous prenez un anticoagulant, vous devez maintenir votre consommation de figues et d'autres aliments riches en vitamine K au jour le jour pour réduire votre risque de complications.
Enfin, certaines personnes peuvent être allergiques aux figues. Si vous avez une allergie au pollen de bouleau, vous pourriez également être plus susceptible d'avoir une allergie aux figues. Les figuiers contiennent également du latex naturel, auquel certaines personnes peuvent être allergiques.
Sommaire: Les figues peuvent provoquer des troubles digestifs ou des diarrhées en raison de leurs effets anti-constipation. Ils peuvent également interférer avec les anticoagulants et certaines personnes peuvent y être allergiques.
Comment ajouter des figues à votre alimentation
Il existe plusieurs façons d'ajouter des figues à votre alimentation, chacune avec ses propres avantages potentiels. Voici les quatre principales façons d'inclure les figues dans votre alimentation:
- Frais. Les figues fraîches sont faibles en calories et constituent une excellente collation, et elles sont un excellent ajout aux salades ou aux desserts. Vous pouvez également faire de la confiture de figues ou des conserves avec des figues fraîches.
- Séché. Les figues séchées sont riches en sucre et en calories, elles doivent donc être consommées avec modération. Ils peuvent être plus efficaces pour traiter la constipation que les figues fraîches.
- Feuilles de figuier. Bien qu'elles puissent être difficiles à trouver en dehors des épiceries spécialisées, les feuilles de figuier sont nutritives et peuvent être utilisées de diverses manières. Ils sont souvent utilisés de la même manière que les feuilles de vigne, comme enveloppe pour les plats contenant du riz, de la viande ou d'autres garnitures.
- Thé aux feuilles de figuier. Le thé aux feuilles de figuier est fabriqué à partir de feuilles de figuier séchées. Vous pouvez le faire vous-même ou acheter des thés de feuilles de figuier préfabriqués en ligne ou dans des magasins spécialisés.
Vous pouvez déguster les figues de différentes manières, mais en raison de leur teneur élevée en sucre, vous ne devriez manger des figues séchées qu'avec modération ou les utiliser comme traitement à domicile occasionnel pour la constipation.
Sommaire: Pour profiter des bienfaits des figues, vous pouvez acheter des figues fraîches, des figues séchées, des feuilles de figuier ou du thé aux feuilles de figuier à ajouter à votre alimentation. Veillez à n'utiliser les figues sèches qu'avec modération en raison de leur teneur en sucre.
Sommaire
Les figues ont une variété d'avantages potentiels pour la santé. Avec les fruits, les feuilles de figuier et le thé aux feuilles de figuier semblent être bénéfiques pour la santé. Les figues séchées en particulier peuvent aider à soulager la constipation.
Cependant, les figues peuvent interférer avec les médicaments anticoagulants en raison de leur teneur en vitamine K, et les figues séchées doivent être consommées avec modération en raison de leur teneur élevée en sucre.
Cela dit, dans l'ensemble, les figues fraîches, les feuilles de figuier et le thé aux feuilles de figuier sont d'excellents ajouts à une alimentation saine.
