Beaucoup de gens pensent que c’est une mauvaise idée de manger avant de se coucher.
Cela vient souvent de la croyance que manger avant de s’endormir entraîne une prise de poids. Cependant, certains affirment qu’une collation au coucher peut en fait soutenir un régime de perte de poids.
Alors que dois-tu croire ? La vérité est que la réponse n’est pas la même pour tout le monde. Cela dépend beaucoup de l’individu.
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Explorer de nouvelles cuisinesManger avant de se coucher est controversé
La question de savoir si tu dois manger avant de te coucher - c’est-à-dire entre le dîner et l’heure du coucher - est devenue un sujet brûlant dans le domaine de la nutrition.
La sagesse conventionnelle dit que manger avant de se coucher pourrait entraîner une prise de poids car ton métabolisme ralentit généralement lorsque tu t’endors. Cela pourrait augmenter la probabilité que les calories soient stockées sous forme de graisse.
Sinon, certains experts de la santé affirment que manger avant de se coucher est tout à fait normal et peut améliorer le sommeil ou la perte de poids.
Il n’est donc pas surprenant que de nombreuses personnes ne sachent pas quelle est la meilleure option.
Une partie du problème est qu’il y a des preuves pour soutenir les deux côtés de l’argument.
Bien que de nombreuses personnes pensent qu’un métabolisme plus lent pendant le sommeil entraîne une prise de poids, ton métabolisme de base nocturne est presque aussi élevé que pendant la journée. Ton corps a toujours besoin de beaucoup d’énergie pendant que tu dors.
Il y a également peu de preuves soutenant l’idée que les calories comptent plus avant le coucher qu’à tout autre moment de la journée.
Même s’il ne semble pas y avoir de raison physiologique, plusieurs études ont établi un lien entre le fait de manger avant de se coucher et la prise de poids.
Alors qu’est-ce qui se passe ici ? La raison n’est probablement pas ce à quoi tu t’attends.
Summary: Manger avant de se coucher est controversé. Même s’il n’y a pas de raison physiologique définitive pour laquelle manger avant de se coucher entraînerait une prise de poids, plusieurs études ont trouvé des preuves que cela pourrait…
Cela peut conduire à des habitudes malsaines
Les données actuelles ne montrent aucune raison physiologique définitive pour laquelle manger avant de se coucher devrait entraîner une prise de poids. Cependant, plusieurs études montrent que les personnes qui mangent avant de se coucher sont plus susceptibles de prendre du poids.
La raison de ce phénomène est beaucoup plus simple que tu ne le crois. Il s’avère que les personnes qui mangent avant de se coucher sont plus susceptibles de prendre du poids, simplement parce qu’une collation au coucher est un repas supplémentaire et donc des calories supplémentaires.
Non seulement cela, mais le soir est le moment de la journée où certains ont tendance à avoir le plus faim.
Des recherches ont également révélé que les personnes qui subissent un stress ont tendance à voir une augmentation de la ghréline - l’hormone de la faim - dans la soirée. Il est donc encore plus probable qu’une collation au coucher finisse par pousser ton apport calorique au-delà de tes besoins quotidiens en calories….
Il y a ceux qui aiment grignoter le soir en regardant la télévision ou en travaillant sur leur ordinateur portable, et il n’est pas surprenant que ces habitudes puissent entraîner une prise de poids.
De plus, certaines personnes ont extrêmement faim avant de se coucher parce qu’elles n’ont pas assez mangé pendant la journée.
Cette faim extrême peut entraîner un cycle où l’on mange trop avant de se coucher, puis où l’on est trop rassasié pour manger beaucoup le lendemain matin, et où l’on a de nouveau trop faim avant de se coucher le soir suivant.
Ce cycle, qui peut facilement conduire à la suralimentation et à la prise de poids, souligne la raison pour laquelle de nombreuses personnes devraient manger des repas équilibrés pendant la journée.
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Il semblerait que le problème de manger la nuit ne soit pas explicitement lié au fait que ton métabolisme passe au stockage des calories sous forme de graisse la nuit. Au contraire, la prise de poids peut être causée par le grignotage au coucher, qui augmente ton apport calorique.
Summary: Manger avant de se coucher peut entraîner une prise de poids à cause d’habitudes comme manger en regardant la télévision ou consommer trop de calories supplémentaires avant de se coucher.
Ce n’est pas bon si tu souffres de reflux acide
Le reflux gastro-œsophagien (RGO) est une affection courante qui touche 18,1 à 27,8 pour cent des personnes aux États-Unis. Cela se produit lorsque le contenu gastrique, comme l’acide gastrique, éclabousse la gorge.
Les symptômes comprennent:
- brûlures d’estomac
- difficulté à avaler
- une boule dans la gorge
- érosions dentaires
- toux chronique
- laryngite
Si tu as l’un de ces symptômes, tu peux éviter de manger avant de te coucher car la position allongée facilite grandement la régurgitation.
Par conséquent, si tu souffres de reflux, c’est une bonne idée d’éviter de manger quoi que ce soit pendant au moins 3 heures avant de te coucher dans ton lit.
De plus, tu pourrais vouloir éviter de boire ou de manger tout ce qui contient de la caféine, de l’alcool, du thé, du chocolat ou des épices chaudes. Tous ces aliments peuvent aggraver les symptômes.
Summary: Les personnes qui souffrent de reflux acide ne devraient rien manger pendant au moins 3 heures avant le coucher. Elles peuvent aussi vouloir éviter les aliments déclencheurs, qui peuvent faire empirer les symptômes.
Avantages potentiels de manger avant de se coucher
Si manger avant de se coucher n’est pas la meilleure idée pour certaines personnes, cela peut être bénéfique pour d’autres - cela peut en fait freiner les repas nocturnes et favoriser la perte de poids.
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Certaines données suggèrent que, plutôt que de provoquer une prise de poids, manger une collation au coucher peut aider certaines personnes à perdre du poids.
Si tu es quelqu’un qui a tendance à manger une grande partie de ses calories après le dîner, prendre une collation structurée après le dîner au lieu de “brouter” continuellement peut t’aider à gérer ton appétit et peut éviter de trop manger.
Dans une étude de 4 semaines sur des adultes qui grignotaient la nuit, les participants qui ont commencé à manger un bol de céréales et du lait 90 minutes après le dîner ont mangé en moyenne 397 calories de moins par jour.
En fin de compte, les participants ont perdu en moyenne 0,84 kilogramme (1,85 livre) grâce à ce seul changement.
Cette étude suggère que l’ajout d’une petite collation après le dîner peut aider les noctambules à se sentir suffisamment satisfaits pour manger moins qu’ils ne le feraient autrement. Avec le temps, cela peut aussi avoir l’avantage possible de faire perdre du poids.
Un meilleur sommeil
Dormir suffisamment est très important, et le manque de sommeil a été lié à la suralimentation et à la prise de poids.
Rien ne prouve qu’une petite collation saine avant le coucher entraîne une prise de poids. Garde simplement à l’esprit ton apport calorique quotidien total.
Par conséquent, si tu penses que manger quelque chose avant de te coucher t’aide à t’endormir ou à rester endormi, tu peux le faire.
Glycémie matinale stabilisée
Le matin, ton foie commence à produire du glucose supplémentaire (sucre dans le sang), ce qui te donne l’énergie dont tu as besoin pour commencer la journée.
Ce processus n’entraîne pratiquement aucune modification de la glycémie pour les personnes non diabétiques. Cependant, certaines personnes diabétiques ne peuvent pas produire suffisamment d’insuline pour gérer le glucose supplémentaire dans le sang.
C’est pourquoi les personnes atteintes de diabète peuvent se réveiller le matin avec une glycémie élevée, même si elles n’ont rien mangé depuis la veille. C’est ce qu’on appelle le phénomène de l’aube.
D’autres personnes peuvent souffrir d’hypoglycémie nocturne ou d’un faible taux de sucre dans le sang pendant la nuit, ce qui perturbe le sommeil.
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Si tu ressens l’un de ces phénomènes, tu devras peut-être parler à ton fournisseur de soins de santé pour qu’il ajuste ton traitement.
Quelques études ont également suggéré qu’une collation avant le coucher peut aider à prévenir ces changements dans la glycémie en fournissant une source d’énergie supplémentaire pour t’aider à passer la nuit.
Cependant, comme les recherches sont mitigées, il est préférable de parler avec ton fournisseur de soins de santé pour décider ce qui est le mieux pour toi.
Summary: Avoir une collation structurée à l’heure du coucher peut être bénéfique, t’amenant à manger moins le soir ou à mieux dormir. Cela pourrait aussi t’aider à gérer ta glycémie dans certains cas.
Que dois-tu manger avant de te coucher ?
Pour la plupart des gens, il est tout à fait normal de prendre une collation avant de se coucher.
Il n’y a pas de recette pour la collation parfaite à l’heure du coucher, mais il y a certaines choses que tu dois garder à l’esprit.
Si manger avant de se coucher n’est pas forcément une mauvaise chose, se charger d’aliments traditionnels pour le dessert ou de malbouffe comme la crème glacée, la tarte ou les chips n’est pas une bonne idée.
Ces aliments, qui sont riches en graisses malsaines et en sucres ajoutés, déclenchent des fringales et une suralimentation. Ils permettent de dépasser très facilement tes besoins quotidiens en calories.
Manger avant de se coucher ne fait pas forcément prendre du poids, mais se gaver de ces aliments denses en calories avant de se coucher peut certainement le faire, et il est préférable de les limiter.
Si tu as une dent sucrée, essaie des baies ou quelques carrés de chocolat noir (sauf si la caféine te dérange). Ou, si les en-cas salés sont ce que tu préfères, prends une poignée de noix à la place.
Summary: Manger une collation avant de se coucher convient à la plupart des gens, mais tu dois essayer d’éviter de manger de façon excessive. Tiens-toi à des aliments peu transformés et riches en nutriments qui peuvent t’aider à rester dans la limite des calories souhaitées pour la journée.
