Le régime du Dr Sebi, également appelé régime alcalin du Dr Sebi, est un régime à base de plantes développé par le défunt Dr Sebi. Il est censé rajeunir tes cellules en éliminant les déchets toxiques, ce qui est soi-disant accompli en alcalinisant ton sang.
Le régime s’appuie sur une courte liste d’aliments approuvés ainsi que sur de nombreux compléments alimentaires.
Cependant, tu peux te demander si ses affirmations s’appuient sur des preuves scientifiques - et si c’est bon pour la santé.
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Explorer de nouvelles cuisinesCet article passe en revue les avantages et les inconvénients du régime du Dr Sebi.
Table des matières
Qu’est-ce que le régime du Dr. Sebi?
Ce régime est basé sur la théorie de l’équilibre bio-minéral africain et a été développé par l’herboriste autodidacte Alfredo Darrington Bowman - plus connu sous le nom de Dr. Sebi. Malgré son nom, le Dr. Sebi n’était pas un médecin et ne possédait pas de doctorat.
Il a conçu ce régime pour toute personne qui souhaite guérir ou prévenir naturellement les maladies et améliorer sa santé globale sans s’appuyer sur la médecine occidentale conventionnelle.
Selon le Dr Sebi, les maladies résultent d’une accumulation de mucus dans n’importe quelle zone de ton corps. Il affirme que la pneumonie est causée par une accumulation de mucus dans les poumons, tandis que le diabète est déclenché par un excès de mucus dans le pancréas.
Il a affirmé que les maladies ne pouvaient pas exister dans un environnement alcalin et qu’elles commencent à se manifester lorsque ton corps devient trop acide. Son régime et ses suppléments exclusifs et coûteux prétendent rétablir l’état alcalin naturel de ton corps et détoxifier ton corps malade.
Au départ, le Dr Sebi prétendait que ce régime pouvait guérir des maladies comme le SIDA, l’anémie falciforme, la leucémie et le lupus. Cependant, après un procès en 1993, on lui a ordonné de cesser de telles affirmations.
Le régime se compose d’une liste spécifique de légumes, fruits, céréales, noix, graines, huiles et herbes approuvés. Comme les produits animaux ne sont pas autorisés, le régime Dr. Sebi est considéré comme végétalien.
Sebi a affirmé que pour que ton corps guérisse, tu dois suivre le régime de manière constante pour le reste de ta vie.
Enfin, alors que beaucoup insistent sur le fait que le programme les a guéris, aucune étude scientifique ne soutient ces affirmations.
Résumé: Le régime du Dr. Sebi met l’accent sur les aliments et les compléments qui sont censés diminuer le mucus responsable des maladies en atteignant un état alcalin dans ton corps. Cependant, aucune étude ne soutient ces affirmations.
Comment suivre le régime du Dr. Sebi
Les règles du régime du Dr. Sebi sont très strictes. Selon son site Web, elles sont:
- Règle 1. Tu ne dois manger que des aliments figurant dans le guide nutritionnel.
- Règle 2. Bois un gallon (3,8 litres) d’eau par jour.
- Règle 3. Prendre les compléments du Dr. Sebi 1 heure avant les médicaments.
- Règle 4. Aucun produit animal n’est autorisé.
- Règle 5. Aucun alcool n’est autorisé.
- Règle 6. Évite les produits à base de blé et ne mange que les “céréales à croissance naturelle” énumérées dans le guide.
- Règle 7. Évite d’utiliser un micro-ondes pour ne pas “tuer” tes aliments.
- Règle 8. Evite les fruits en conserve ou sans pépins.
Il n’y a pas de directives spécifiques sur les nutriments. Cependant, ce régime est pauvre en protéines, car il interdit les haricots, les lentilles, la viande et les produits à base de soja. Les protéines sont essentielles pour des muscles, une peau et des articulations solides.
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De plus, tu dois acheter les produits “cell food” du Dr. Sebi, qui sont des compléments qui promettent de nettoyer ton corps et de nourrir tes cellules.
Aucune recommandation de complément spécifique n’est fournie. Au lieu de cela, tu es censé commander des suppléments qui correspondent à tes préoccupations en matière de santé.
Par exemple, les gélules “Bio Ferro” prétendent traiter les problèmes de foie, nettoyer le sang, stimuler l’immunité, favoriser la perte de poids, aider les problèmes digestifs et augmenter le bien-être général.
Pourtant, les compléments ne contiennent pas de liste complète des nutriments ni de leurs quantités, il est donc difficile de savoir s’ils couvriront tes besoins quotidiens.
Résumé: Le régime du Dr Sebi comporte huit règles que tu es censé suivre. Elles consistent principalement à éviter les produits animaux, les aliments ultra-transformés et à prendre des suppléments exclusifs.
Le régime du Dr Sebi peut-il t’aider à perdre du poids?
Bien que le régime du Dr Sebi ne soit pas conçu pour perdre du poids, tu peux en perdre si tu le suis.
Le régime décourage de suivre un régime occidental, qui est riche en aliments ultra-transformés et chargé de sel, de sucre, de graisse et de calories.
Au lieu de cela, elle promeut un régime non transformé et à base de plantes. Par rapport au régime occidental, les régimes à base de plantes favorisent des taux plus faibles d’obésité et de maladies cardiaques.
Une étude de 12 mois incluant 65 personnes a révélé que celles qui suivaient un régime illimité à base d’aliments complets, pauvres en graisses et à base de plantes perdaient beaucoup plus de poids que celles qui ne le faisaient pas.
Au bout de 6 mois, les personnes ayant suivi le régime avaient perdu en moyenne 12,1 kg (26,6 livres), contre 1,6 kg (3,5 livres) pour les personnes du groupe témoin.
De plus, la plupart des aliments de ce régime sont pauvres en calories, à l’exception des noix, des graines, des avocats et des huiles. Par conséquent, même si tu mangeais une grande quantité d’aliments approuvés, il est peu probable que cela entraîne un surplus de calories et une prise de poids.
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Cependant, les régimes très hypocaloriques ne peuvent généralement pas être maintenus à long terme. La plupart des personnes qui suivent ces régimes reprennent du poids une fois qu’elles ont repris une alimentation régulière.
Comme ce régime ne précise pas les quantités et les portions, il est difficile de dire s’il fournira suffisamment de calories pour une perte de poids durable.
Résumé: Le régime du Dr Sebi n’est pas conçu pour perdre du poids mais il est très faible en calories et limite les aliments transformés. Par conséquent, tu peux perdre un peu de poids si tu suis ce régime.
Avantages potentiels du régime du Dr. Sebi
L’un des avantages du régime du Dr. Sebi est qu’il met l’accent sur les aliments à base de plantes.
Ce régime favorise principalement les légumes et les fruits, qui sont riches en fibres, vitamines, minéraux et composés végétaux. Les régimes riches en légumes et en fruits ont été associés à une réduction de l’inflammation et du stress oxydatif, ainsi qu’à une protection contre de nombreuses maladies.
Dans une étude incluant 65 226 personnes, celles qui mangeaient 7 portions ou plus de légumes et de fruits par jour avaient une incidence de cancer et de maladies cardiaques respectivement inférieure de 25 % et 31 %.
De plus, la plupart des gens ne mangent pas assez de produits frais. Dans un rapport, seuls 9,3 % et 12,2 % des personnes aux États-Unis respectaient les recommandations pour les légumes et les fruits, respectivement.
De plus, le régime du Dr Sebi encourage la consommation de céréales complètes riches en fibres et de graisses saines, comme les noix, les graines et les huiles végétales. Ces aliments sont liés à un risque plus faible de maladies cardiaques.
Enfin, les régimes qui limitent les aliments ultra-transformés sont associés à une meilleure qualité globale du régime alimentaire.
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Résumé: Le régime du Dr Sebi met l’accent sur la consommation de légumes, de fruits, de céréales complètes et de graisses saines riches en nutriments, ce qui peut réduire ton risque de maladie cardiaque, de cancer et d’inflammation.
Les inconvénients du régime du Dr. Sebi
N’oublie pas que ce régime présente plusieurs inconvénients.
Le régime du Dr. Sebi est très restrictif
Un inconvénient important du régime du Dr Sebi est qu’il restreint de grands groupes d’aliments, comme tous les produits animaux, le blé, les haricots, les lentilles et de nombreux types de légumes et de fruits.
Elle est si stricte qu’elle n’autorise que des types de fruits spécifiques. Par exemple, tu as le droit de manger des tomates cerises ou des tomates prunes - mais pas d’autres variétés comme les tomates beefsteak ou les tomates Roma.
De plus, suivre un régime aussi restrictif peut ne pas être agréable et conduire à une relation négative avec la nourriture, d’autant plus que ce régime vilipende les aliments qui ne figurent pas dans son guide nutritionnel.
Enfin, ce régime encourage d’autres comportements négatifs, comme l’utilisation de suppléments pour atteindre la satiété. Comme les suppléments ne sont pas une source importante de calories, cette allégation pousse encore plus à adopter des habitudes alimentaires malsaines.
Le régime du Dr. Sebi manque de protéines et d’autres nutriments essentiels
Les aliments listés dans le guide nutritionnel du Dr. Sebi peuvent être une excellente source de nutrition.
Cependant, aucun des aliments autorisés n’est une bonne source de protéines, un nutriment essentiel pour la structure de la peau, la croissance des muscles et la production d’enzymes et d’hormones.
Seules les noix, les noix du Brésil, les graines de sésame et les graines de chanvre sont autorisées, qui ne sont pas de grandes sources de protéines. Par exemple, 1/4 de tasse (25 grammes) de noix et 3 cuillères à soupe (30 grammes) de graines de chanvre fournissent respectivement 4 et 9 grammes de protéines.
Tu dois manger des portions extrêmement importantes de ces aliments pour répondre à tes besoins quotidiens en protéines.
Bien que les aliments de ce régime soient riches en certains nutriments, comme le bêta-carotène, le potassium et les vitamines C et E, ils sont pauvres en oméga-3, fer, calcium et vitamines D et B12, des nutriments courants qui préoccupent les personnes qui suivent un régime strictement végétal.
Le site Web du régime Dr. Sebi indique que certains ingrédients de ses compléments sont exclusifs. C’est inquiétant, car on ne sait pas exactement quels nutriments tu absorbes et en quelle quantité, ce qui rend difficile de savoir si tu répondras à tes besoins quotidiens en nutriments.
Le régime du Dr. Sebi n’est pas basé sur la science
L’une des plus grandes préoccupations concernant l’approche diététique du Dr. Sebi est le manque de preuves scientifiques à l’appui.
Le régime affirme que ses aliments et suppléments contrôlent la production d’acide dans ton corps. Cependant, le corps humain régule strictement son équilibre acide-base pour maintenir le pH du sang entre 7,36 et 7,44, ce qui rend naturellement ton corps légèrement alcalin.
Dans de rares cas, comme l’acidocétose due au diabète, le pH sanguin peut sortir de cette fourchette. Cela peut être fatal sans une attention médicale immédiate.
Enfin, les recherches ont montré que ton régime alimentaire peut modifier légèrement et temporairement ton pH urinaire, mais pas ton pH sanguin. Par conséquent, suivre le régime du Dr Sebi ne rendra pas ton corps plus alcalin.
Summary: Le régime du Dr Sebi peut favoriser la perte de poids mais il est très restrictif et pauvre en nombreux nutriments essentiels, comme les protéines, les oméga-3, le fer, le calcium et les vitamines D et B12. Il ignore également la capacité naturelle de ton corps à réguler les niveaux de pH sanguin.
Le régime du Dr. Sebi est-il sûr?
Le régime du Dr Sebi est très restrictif et exclut donc une série de nutriments essentiels. Bien que ton corps puisse subsister pendant de courtes périodes avec ce régime, ce n’est pas une façon durable ou saine de s’alimenter à long terme. Plus important encore, suivre n’importe quel régime ne peut pas rendre ton sang alcalin.
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Suivre ce régime pendant plus de quelques semaines peut te rendre vulnérable aux carences en micronutriments et à la malnutrition, car il ne comprend pas d’aliments riches en protéines, en acides gras oméga-3, en calcium, en fer et en vitamines D et B12.
Ces nutriments manquants peuvent être particulièrement problématiques pour les personnes souffrant d’anémie ferriprive, d’ostéoporose ou d’ostéopénie. Le régime Dr. Sebi peut exacerber ces conditions car il manque des micronutriments vitaux.
Ne pas consommer suffisamment de vitamine B12 peut également entraîner une anémie pernicieuse, qui peut provoquer de la fatigue, des problèmes de mémoire, un essoufflement, une sensation de picotements dans les mains et les pieds et une langue rouge et douloureuse.
Ce régime est dangereux pour certains groupes, comme les personnes ayant des troubles alimentaires historiques ou actifs et les femmes enceintes.
Les personnes souffrant d’une maladie rénale doivent consulter un médecin ou un diététicien agréé avant de commencer ce régime.
Résumé: Le régime du Dr Sebi n’est pas sûr à suivre pendant de longues périodes, car il peut entraîner des carences en nutriments. Tu devrais t’abstenir complètement de suivre ce régime si tu es enceinte ou si tu as des antécédents de troubles de l’alimentation.
Aliments à manger sur le régime du Dr. Sebi
Le guide nutritionnel du Dr. Sebi autorise une liste stricte d’aliments, notamment:
- Fruits: pommes, cantaloup, groseilles, dattes, figues, baies de sureau, papayes, baies, pêches, noix de coco en gelée molle, poires, prunes, citrons verts épépinés, mangues, figues de Barbarie, melons épépinés, corossol latin ou antillais et tamarin.
- Légumes: avocat, poivrons, fleur de cactus, pois chiches, concombre, pissenlit, chou frisé, laitue (sauf iceberg), champignons (sauf shiitake), gombo, olives, légumes de mer, courge, tomates (uniquement cerises et prunes) et courgettes.
- Grains: fonio, amarante, blé Khorasan (Kamut), seigle, riz sauvage, épeautre, teff et quinoa
- Noix et graines: Noix du Brésil, graines de chanvre, graines de sésame crues, beurre de tahini cru et noix.
- Huiles: huile d’avocat, huile de coco (non cuite), huile de pépins de raisin, huile de chanvre, huile d’olive (non cuite) et huile de sésame
- Tisanes: sureau, camomille, fenouil, tila, bardane, gingembre et framboise.
- Épices: origan, basilic, clous de girofle, laurier, aneth, basilic doux, achiote, cayenne, habanero, estragon, oignon en poudre, sauge, sel marin pur, thym, algues granulées en poudre, sirop d’agave pur et sucre de datte.
En plus du thé, tu es autorisé à boire de l’eau.
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De plus, tu peux manger des céréales autorisées sous forme de pâtes, de céréales, de pain ou de farine. Cependant, tout aliment levé avec de la levure ou de la poudre à lever est interdit.
Quels aliments sont riches en alcalinité?
Étant donné que ton régime alimentaire n’a pas d’effet substantiel sur ton pH sanguin, il n’y a aucune raison scientifique de restreindre ta consommation aux seuls aliments ci-dessus.
Les aliments favorisant l’alcalinité comprennent la plupart des légumes, des fruits, des noix et des céréales complètes. Les recherches montrent que les régimes riches en divers aliments améliorent ta santé et t’aident à vivre plus longtemps.
Ainsi, il existe de nombreuses bonnes raisons d’inclure davantage d’aliments à base de plantes dans ton alimentation. En d’autres termes, les aliments bénéfiques pour la santé vont bien au-delà de la liste des aliments autorisés par le Dr Sebi.
Par conséquent, tu devrais aussi envisager de manger ces aliments dans le cadre d’une alimentation équilibrée.:
- Fruits: noix de coco fraîche, bananes et kiwi
- Les légumes: pommes de terre, blettes, choux de Bruxelles, brocoli, laitue iceberg, chou-fleur et soja.
- Légumes: lentilles et haricots
- Protéines: tofu
Summary: Le régime Dr. Sebi a une liste stricte d’aliments autorisés. Cependant, une alimentation saine devrait inclure une gamme d’aliments à base de plantes et d’autres aliments nutritifs.
Aliments à éviter sur le régime du Dr. Sebi
Tous les aliments qui ne sont pas inclus dans le guide nutritionnel du Dr. Sebi sont interdits, tels que:
- fruits ou légumes en conserve
- fruit sans pépins
- œufs
- produits laitiers
- poisson
- viande rouge
- volaille
- produits de soja
- les aliments transformés, y compris les aliments à emporter ou à manger au restaurant
- aliments enrichis
- blé
- sucre (à part le sucre de datte et le sirop d’agave)
- alcool
- levure ou aliments levés avec de la levure
- Aliments faits avec de la levure chimique
De nombreux légumes, fruits, céréales, noix et graines sont également interdits.
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Summary: Le régime limite tout aliment transformé, d’origine animale ou fabriqué avec des agents de levage. De même, certains légumes, fruits, céréales, noix et graines ne sont pas autorisés.
Exemple de menu et de recettes
Voici un exemple de menu de 3 jours sur le régime du Dr. Sebi.
Jour 1
- Petit-déjeuner : 2 crêpes à l’épeautre et à la banane avec du sirop d’agave
- Collation : 1 tasse (240 ml) de smoothie au jus vert fait avec des concombres, du chou frisé, des pommes et du gingembre.
- Déjeuner : salade de chou frisé avec des tomates, des oignons, de l’avocat, des feuilles de pissenlit et des pois chiches, servie avec une vinaigrette à l’huile d’olive et au basilic.
- Collation : tisane avec des fruits
- Dîner : Sauté de légumes et de riz sauvage
Jour 2
- Petit-déjeuner : shake fait avec de l’eau, des graines de chanvre, des bananes et des fraises.
- Collation : muffins aux myrtilles faits avec des myrtilles, du lait de coco pur, du sirop d’agave, du sel marin, de l’huile et de la farine de teff et d’épeautre.
- Déjeuner : pizza faite maison avec une croûte de farine d’épeautre, du fromage aux noix du Brésil et les légumes de ton choix.
- Collation : tahini sur du pain de seigle avec des tranches de poivrons rouges à part.
- Dîner : burger de pois chiches avec tomate, oignon et chou frisé sur un pain plat à la farine d’épeautre.
Jour 3
- Petit-déjeuner : quinoa cuit avec du sirop d’agave, des pêches et du lait de coco pur.
- Collation : thé à la camomille, raisins épépinés et graines de sésame
- Déjeuner : salade de pâtes à l’épeautre avec des légumes hachés et une vinaigrette à l’huile d’olive et au citron vert.
- Collation : smoothie à base de mangue, de banane et de lait de coco pur.
- Dîner : soupe de légumes copieuse à base de champignons, poivrons rouges, courgettes, oignons, chou frisé, épices, eau et algues en poudre.
Summary: Cet exemple de plan de repas se concentre sur les ingrédients approuvés dans le guide nutritionnel du régime. Les repas de ce plan mettent l’accent sur les légumes et les fruits avec de petites quantités des autres groupes alimentaires.
Résumé
Le régime du Dr Sebi encourage la consommation d’aliments entiers, non transformés et à base de plantes.
Bien qu’il puisse aider à perdre du poids, il repose en grande partie sur la prise des suppléments coûteux du créateur, est très restrictif, manque de certains nutriments et promet de manière inexacte de faire passer ton corps à un état alcalin.
Si tu cherches à suivre un mode d’alimentation plus végétal, de nombreux autres régimes sains sont plus flexibles et durables.
Essaie ça aujourd’hui: Pour préparer ton propre encas végétal riche en protéines, prends ta noix non salée préférée, crue ou grillée à sec, puis mélange-la avec de l’huile d’olive et des épices comme du poivre noir, du cayenne, du cumin, de l’ail, du romarin ou de la poudre de chili ou de curry.
Fais cuire au four à 350ºF (177ºC) pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que tu sois dorée. Laisse-le refroidir et déguste.
