Grâce à sa teneur en composés bénéfiques tels que les polyphénols, les flavanols et les catéchines, le chocolat noir est souvent considéré comme un aliment sain.
Il a été associé à plusieurs avantages pour la santé, notamment une meilleure santé cardiaque, une diminution de l’inflammation et une amélioration des fonctions cérébrales.
En raison de son récent statut de superaliment, beaucoup se demandent si le chocolat noir peut aider à perdre du poids.
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Explorer de nouvelles cuisinesCet article examine de près les recherches pour déterminer si le chocolat noir peut t’aider à perdre du poids.
Table des matières
Les avantages potentiels du chocolat noir
Le chocolat noir peut offrir plusieurs avantages potentiels en matière de perte de poids.
Le chocolat noir améliore la sensibilité à l’insuline
Certaines recherches suggèrent que le chocolat noir pourrait aider à améliorer la sensibilité de ton corps à l’insuline, l’hormone responsable de faire sortir le sucre de ton sang et de le faire entrer dans tes cellules, qui peuvent l’utiliser comme source d’énergie.
Cela peut aider à diminuer les niveaux d’insuline dans le sang, ce qui peut être associé à une perte de poids accrue et à une réduction du stockage des graisses.
Bien que d’autres recherches soient nécessaires, certaines petites études ont également révélé que le chocolat noir peut aider à améliorer le contrôle de la glycémie.
Cela peut aider à prévenir les pics et les chutes de glycémie, qui peuvent entraîner des symptômes comme une faim accrue.
Le chocolat noir diminue la faim et l’appétit
Des études montrent que le chocolat noir peut réduire les fringales et favoriser le sentiment de satiété, ce qui peut aider à soutenir la perte de poids.
Dans une étude menée sur 12 femmes, sentir et manger du chocolat noir a diminué l’appétit et réduit les niveaux de ghréline, l’hormone qui stimule la faim.
Une autre petite étude menée sur 16 personnes a comparé les effets du chocolat au lait et du chocolat noir et a révélé que les participants avaient moins faim et se sentaient plus rassasiés et satisfaits après avoir mangé du chocolat noir.
De plus, ils ont consommé 17% de calories en moins lors d’un repas suivant que les participants qui ont mangé du chocolat au lait.
De même, une étude menée auprès de 14 femmes ménopausées a montré que la consommation de chocolat noir entraînait une plus grande réduction de l’apport alimentaire que la consommation de chocolat blanc et de chocolat au lait.
Pourtant, d’autres recherches sont nécessaires pour évaluer comment le chocolat noir peut affecter l’appétit et la prise alimentaire, par rapport à d’autres aliments.
Le chocolat noir améliore l’humeur
Plusieurs études ont révélé que le chocolat noir peut avoir un effet positif sur la santé mentale et l’humeur, ce qui peut te permettre de te sentir au mieux pour favoriser la perte de poids.
Selon une étude menée sur 13 626 personnes, celles qui consommaient des quantités plus importantes de chocolat noir avaient 57 % de chances en moins de présenter des symptômes dépressifs que celles qui ne consommaient pas régulièrement de chocolat noir.
Dans une autre petite étude, manger 1,5 once (40 grammes) de chocolat noir par jour a réduit les niveaux de stress chez les femmes pendant deux semaines.
De plus, une étude menée sur 72 adultes a montré que la consommation d’une boisson au chocolat noir pendant 30 jours entraînait une augmentation des sentiments de calme et de contentement auto-évalués, par rapport à un placebo.
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Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si les avantages potentiels du chocolat noir pour améliorer l’humeur peuvent être bénéfiques pour la perte de poids.
Summary: Le chocolat noir peut aider à améliorer la sensibilité à l’insuline, réduire la faim et l’appétit et améliorer l’humeur, ce qui peut favoriser la perte de poids.
Les inconvénients possibles du chocolat noir
Bien que le chocolat noir puisse offrir certains avantages potentiels pour la perte de poids, il existe plusieurs inconvénients.
Tout d’abord, le chocolat noir est relativement riche en graisses et en calories.
Une portion de 1 once (28 grammes) de chocolat noir contient 155 calories et près de 9 grammes de graisse.
Selon la marque et le produit spécifiques, une seule portion peut contenir la moitié ou un tiers du nombre de calories d’une barre de chocolat standard.
Certains types de chocolat noir contiennent également de grandes quantités de sucre ajouté, ce qui peut nuire à ta santé.
En plus d’augmenter le nombre de calories dans un produit, le sucre ajouté peut contribuer à des problèmes de santé chroniques comme les maladies du foie, les maladies cardiaques et le diabète.
Par conséquent, si le chocolat noir peut probablement s’intégrer dans un régime de perte de poids, il est important de s’en tenir à des variétés de haute qualité et d’éviter de faire des excès.
Pour de meilleurs résultats, limite-toi à environ 1 once (28 grammes) à la fois et choisis un produit pauvre en sucre ajouté et contenant au moins 70% de cacao.
Summary: Le chocolat noir est riche en calories et en graisses, ce qui peut contribuer à la prise de poids s’il est consommé en excès. Certains types contiennent également des quantités élevées de sucre ajouté, ce qui peut augmenter le nombre de calories et contribuer aux maladies chroniques.
Résumé
Le chocolat noir peut aider à perdre du poids grâce à plusieurs mécanismes, comme l’amélioration de la sensibilité à l’insuline, la réduction de la faim et de l’appétit et l’amélioration de l’humeur.
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Cependant, il est important de se rappeler que le chocolat noir est également riche en calories et en graisses, et que de nombreuses variétés contiennent des quantités élevées de sucre ajouté.
C’est pourquoi il est préférable de choisir des produits de haute qualité, pauvres en sucre ajouté et contenant au moins 70 % de cacao, et d’en profiter avec modération dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée.
Heureusement, le chocolat noir peut être acheté en petites bouchées emballées individuellement, ce qui peut aider à contrôler les portions.
