Le café est l’une des boissons les plus consommées dans le monde.
Il est riche d’un éventail de composés bénéfiques qui peuvent aider à maintenir une santé optimale et te protéger de certaines maladies.
On pense aussi que le café aide à réduire l’inflammation, du moins chez certaines personnes.
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Explorer de nouvelles cuisinesCet article passe en revue les effets du café sur l’inflammation et indique si le café décaféiné a les mêmes effets.
Table des matières
Contient un mélange complexe de composés actifs
Le café ordinaire contient un mélange complexe de composés actifs, dont la caféine, l’acide chlorogénique (CGA), le cafestol, la trigonelline et le kahweol. Le café décaféiné contient les mêmes composés, bien qu’il ne contienne que peu ou pas de caféine.
Des études suggèrent que les composés du café ont de puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui sont probablement bénéfiques pour ta santé.
Les experts pensent que leur présence pourrait expliquer pourquoi la consommation de café - qu’il soit ordinaire ou décaféiné - est souvent liée à un risque plus faible de maladies, comme le diabète de type 2, les maladies cardiaques et peut-être même certains types de cancer.
Summary: Le café contient des composés actifs aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation de bas grade et à protéger contre certaines maladies.
Les effets du café sur l’inflammation
Les recherches actuelles suggèrent que le café pourrait aider à réduire l’inflammation, du moins chez certaines personnes.
Dans une étude, les buveurs de café réguliers avaient des niveaux de marqueurs inflammatoires plus faibles que les buveurs de café non réguliers.
Dans une autre étude, les buveurs de café réguliers ont connu une augmentation de 6 % de leurs niveaux de marqueurs inflammatoires lorsqu’on leur a demandé de s’abstenir de boire du café pendant un mois.
En comparaison, ils ont connu une réduction de 8 à 16 % des marqueurs inflammatoires lorsqu’on leur a demandé de consommer soit 32 ou 64 onces (0,9 ou 1,9 litre) de café par jour pendant la même période.
En outre, un examen de 15 études sur les effets du café, de la caféine et d’autres composants liés au café sur les marqueurs inflammatoires a révélé qu’une consommation faible, moyenne et élevée de café a des effets anti-inflammatoires prédominants.
Néanmoins, certaines preuves suggèrent que le café peut augmenter l’inflammation chez certaines personnes. Par conséquent, les différences individuelles en matière de génétique ou d’autres facteurs influencent probablement l’effet du café sur l’inflammation.
L’inflammation peut entraîner divers effets, notamment des infections fréquentes, de la fatigue, des douleurs et des problèmes digestifs. Si tu les ressens en buvant du café, envisage de réduire ta consommation pour voir si cela aide.
Summary: Le café peut aider à réduire l’inflammation chez la plupart des gens. Cependant, certaines personnes peuvent ressentir une augmentation de l’inflammation après avoir consommé du café. Si cela s’applique à toi, envisage de réduire ta consommation.
Est-ce que le café décaféiné a le même effet?
Il n’y a pas beaucoup d’études comparant les effets du café caféiné et décaféiné sur l’inflammation.
Pourtant, une revue a signalé que si le café réduit généralement l’inflammation, les suppléments de caféine ne semblent pas offrir les mêmes effets.
Cela suggère que des composés autres que la caféine dans le café pourraient être responsables de l’effet anti-inflammatoire de cette boisson.
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Le café décaféiné contient les mêmes composés bénéfiques que le café, sauf la caféine.
On peut s’attendre à ce qu’il offre les mêmes avantages anti-inflammatoires que le café ordinaire. Pourtant, d’autres recherches sont nécessaires pour confirmer cela.
Résumé: Il est probable que le café décaféiné ait les mêmes effets de réduction de l’inflammation que le café ordinaire. Cependant, d’autres études sont nécessaires pour le confirmer avant de pouvoir tirer des conclusions solides.
Résumé
Le café est une boisson populaire riche en antioxydants et autres composés bénéfiques.
Des recherches suggèrent que boire du café, même en petites quantités, peut aider à réduire l’inflammation. Cela peut réduire le risque de certaines maladies, notamment le diabète de type 2, les maladies cardiaques et peut-être même certains types de cancer.
Néanmoins, le café peut augmenter l’inflammation chez certaines personnes. Si tu penses que c’est ton cas, envisage de réduire ou de limiter ta consommation de café pour évaluer si cela améliore l’un de tes symptômes liés à l’inflammation.
