Les champignons chaga sont utilisés depuis des siècles en Sibérie et dans d'autres parties de l'Asie comme médicament pour renforcer l'immunité et améliorer la santé globale.
Bien que laid, le champignon chaga gagne en popularité dans le monde occidental pour ses avantages potentiels pour la santé.
De plus, une tasse de thé à base de chaga regorge d'antioxydants.
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Explorer de nouvelles cuisinesCependant, la consommation de ce champignon extraordinaire peut comporter certains risques.
Cet article examine les utilisations, les avantages et les effets secondaires potentiels des champignons chaga.
Table des matières
Que sont les champignons chaga?
Le champignon Chaga (Inonotus obliquus) est un champignon poussant principalement sur l'écorce des bouleaux dans les climats froids, comme l'Europe du Nord, la Sibérie, la Russie, la Corée, le Nord du Canada et l'Alaska.
Le chaga est également connu sous d'autres noms, tels que la masse noire, le polypore du clinker, le polypore du chancre du bouleau, le conk et la pourriture stérile du tronc du conk (du bouleau).
Chaga produit une croissance ligneuse, ou conk, qui ressemble à une touffe de charbon de bois brûlé - environ 10 à 15 pouces (25 à 38 centimètres) de taille. Cependant, l'intérieur révèle un noyau mou avec une couleur orange.
Pendant des siècles, le chaga a été utilisé comme médicament traditionnel en Russie et dans d'autres pays d'Europe du Nord, principalement pour renforcer l'immunité et la santé en général.
Il a également été utilisé pour traiter le diabète, certains cancers et les maladies cardiaques.
Traditionnellement, le chaga était râpé en une fine poudre et infusé sous forme de tisane.
De nos jours, il n'est pas seulement disponible sous forme de thé, mais aussi sous forme de supplément en poudre ou en capsules. Le thé peut contenir du chaga seul ou en combinaison avec d'autres champignons, tels que le cordyceps.
On pense que la prise de chaga avec de l'eau chaude ou froide libère ses propriétés médicinales.
Rappelez-vous que les informations fiables sur le contenu nutritionnel du chaga sont extrêmement limitées.
Cela dit, ils sont faibles en calories, très riches en fibres et chargés d'antioxydants.
Sommaire: Le champignon Chaga est un champignon qui pousse principalement sur les bouleaux dans les climats froids. Avec un aspect similaire au charbon de bois brûlé, il est récolté depuis des siècles comme médecine traditionnelle.
Avantages potentiels pour la santé des champignons chaga
Bien que des recherches soient en cours, certaines études scientifiques indiquent que l'extrait de chaga peut apporter certains bienfaits pour la santé.
Les champignons chaga peuvent stimuler votre système immunitaire et combattre l'inflammation
L'inflammation est une réponse naturelle de votre système immunitaire qui peut vous protéger contre la maladie. Cependant, l'inflammation à long terme est liée aux maladies cardiaques et à la polyarthrite rhumatoïde.
Des études sur des animaux et des éprouvettes suggèrent que l'extrait de chaga peut avoir un impact positif sur l'immunité en réduisant l'inflammation à long terme et en luttant contre les bactéries et les virus nocifs.
En favorisant la formation de cytokines bénéfiques - des protéines spécialisées qui régulent le système immunitaire - le chaga stimule les globules blancs, qui sont essentiels pour combattre les bactéries ou les virus nocifs.
En conséquence, ce champignon pourrait aider à combattre les infections - des rhumes mineurs aux maladies graves.
D'autres études sur des animaux et des éprouvettes démontrent que le chaga peut empêcher la production de cytokines nocives, qui déclenchent l'inflammation et sont associées à la maladie.
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Par exemple, dans une étude chez la souris, l'extrait de chaga a réduit l'inflammation et les dommages intestinaux en inhibant les cytokines inflammatoires.
Les champignons chaga peuvent prévenir et combattre le cancer
Plusieurs études sur des animaux et des éprouvettes montrent que le chaga peut prévenir et ralentir la croissance du cancer.
Dans une étude chez des souris atteintes de cancer, les suppléments de chaga ont entraîné une réduction de 60 % de la taille de la tumeur.
Dans une étude en éprouvette, l'extrait de chaga a empêché la croissance du cancer dans les cellules hépatiques humaines. Des résultats similaires ont été observés avec des cellules cancéreuses du poumon, du sein, de la prostate et du côlon.
On pense que l'effet anticancéreux du chaga est en partie dû à sa forte teneur en antioxydants, qui protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres.
En particulier, le chaga contient le triterpène antioxydant. Des études en éprouvette révèlent qu'un extrait de triterpène très concentré peut aider à tuer les cellules cancéreuses.
N'oubliez pas que des études humaines sont nécessaires pour tirer des conclusions valables sur le potentiel anticancéreux du chaga.
Les champignons Chaga peuvent faire baisser la glycémie
Plusieurs études animales établissent un lien entre le chaga et la baisse du taux de sucre dans le sang. Par conséquent, cela peut aider à gérer le diabète.
Une étude récente chez des souris obèses et diabétiques a observé que l'extrait de chaga réduisait la glycémie et la résistance à l'insuline par rapport aux souris diabétiques qui n'avaient pas reçu le supplément.
Dans une autre étude chez des souris diabétiques, les suppléments de chaga ont entraîné une diminution de 31 % de la glycémie sur trois semaines.
Des résultats similaires ont été observés dans d'autres études.
Cependant, comme la recherche humaine n'est pas disponible, il n'est pas clair si le chaga peut aider à gérer le diabète chez l'homme.
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Les champignons chaga peuvent réduire le cholestérol
L'extrait de chaga peut également être bénéfique pour le taux de cholestérol, réduisant ainsi votre risque de maladie cardiaque.
Dans une étude de huit semaines chez des rats présentant un taux de cholestérol élevé, l'extrait de chaga a réduit le «mauvais» cholestérol LDL, le cholestérol total et les triglycérides tout en augmentant les niveaux d'antioxydants.
Des études similaires ont donné les mêmes résultats et ont observé que, en plus de réduire le «mauvais» cholestérol LDL, le chaga augmente le «bon» cholestérol HDL.
Les chercheurs pensent que les antioxydants présents dans le chaga sont responsables de ses effets sur le cholestérol.
Encore une fois, davantage de recherches sur l'homme sont nécessaires pour comprendre clairement l'impact du chaga sur le cholestérol.
Sommaire: Des études sur des animaux et des éprouvettes ont montré que l'extrait de chaga peut renforcer l'immunité, prévenir l'inflammation chronique, combattre le cancer, abaisser la glycémie et réduire le cholestérol. Cependant, d'autres études humaines sont nécessaires.
Sécurité et effets secondaires des champignons chaga
Le chaga est généralement bien toléré. Cependant, aucune étude humaine n'a été menée pour déterminer son innocuité ou son dosage approprié.
Chaga peut interagir avec certains médicaments courants, provoquant des effets potentiellement nocifs.
Par exemple, le chaga pourrait présenter des risques pour les personnes souffrant d'insuline ou de diabète en raison de son impact sur la glycémie.
Chaga contient également une protéine qui peut empêcher la coagulation du sang. Par conséquent, si vous prenez des anticoagulants, si vous souffrez d'un trouble de la coagulation ou si vous vous préparez à une intervention chirurgicale, consultez votre médecin avant de prendre du chaga.
Bien que certaines recherches montrent que le chaga peut aider à réduire l'inflammation, il peut également rendre votre système immunitaire plus actif. Ainsi, les personnes atteintes de maladies auto-immunes doivent consulter un médecin avant de prendre du chaga.
Il n'y a pas de recherche sur la sécurité du chaga pour les femmes enceintes ou allaitantes. Par conséquent, l'option la plus sûre est d'éviter d'utiliser.
Enfin, n'oubliez pas d'acheter des suppléments auprès de sources fiables, car le chaga n'est pas contrôlé par la FDA.
Sommaire: Aucune étude n'a analysé la sécurité ou le dosage approprié du chaga. Des effets secondaires indésirables peuvent survenir si vous souffrez d'un trouble de la coagulation ou d'une maladie auto-immune, si vous prenez des anticoagulants, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.
Sommaire
Pendant des siècles, les gens ont utilisé les champignons chaga à des fins médicinales.
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Rempli d'antioxydants, le champignon chaga est disponible sous forme de thé ou de supplément.
Son extrait peut combattre le cancer et améliorer l'immunité, l'inflammation chronique, la glycémie et le taux de cholestérol.
Pourtant, des études humaines sont nécessaires pour confirmer ces avantages et pour déterminer sa sécurité, ses effets secondaires et son dosage optimal.
Si vous êtes intéressé à essayer le thé ou le supplément aux champignons chaga, mais que vous avez des inquiétudes concernant les effets secondaires ou les interactions possibles avec les médicaments que vous prenez, parlez-en d'abord à votre médecin.
