Le café et le thé sont des boissons incroyablement saines.
La plupart des types contiennent de la caféine, une substance qui peut stimuler l’humeur, le métabolisme et les performances mentales et physiques.
Des études ont également montré qu’il est sans danger pour la plupart des gens lorsqu’il est consommé en quantités faibles à modérées.
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Explorer de nouvelles cuisinesCependant, des doses élevées de caféine peuvent avoir des effets secondaires désagréables, voire dangereux.
Des recherches ont montré que tes gènes ont une influence majeure sur ta tolérance à cette substance. Certains peuvent consommer beaucoup plus de caféine que d’autres sans ressentir d’effets négatifs.
De plus, les personnes qui ne sont pas habituées à la caféine peuvent présenter des symptômes après avoir consommé ce qui est généralement considéré comme une dose modérée.
Voici 9 effets secondaires de trop de caféine.
1. Anxiété
La caféine est connue pour augmenter la vigilance.
Il fonctionne en bloquant les effets de l’adénosine, une substance chimique du cerveau qui te donne une sensation de fatigue. En même temps, il déclenche la libération d’adrénaline, l’hormone de “combat ou de fuite” associée à une énergie accrue.
Cependant, à des doses plus élevées, ces effets peuvent devenir plus prononcés et entraîner de l’anxiété et de la nervosité.
Le trouble anxieux induit par la caféine est l’un des quatre syndromes liés à la caféine répertoriés dans le Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux (DSM), publié par l’American Psychiatric Association.
Il a été signalé que des apports quotidiens extrêmement élevés de 1 000 mg ou plus par jour provoquent de la nervosité, de l’agitation et des symptômes similaires chez la plupart des gens, alors que même un apport modéré peut entraîner des effets similaires chez les personnes sensibles à la caféine.
De plus, il a été démontré que des doses modestes provoquent une respiration rapide et augmentent le niveau de stress lorsqu’elles sont consommées en une seule fois.
Une étude menée sur 25 hommes en bonne santé a révélé que ceux qui ont ingéré environ 300 mg de caféine ont ressenti plus du double de stress que ceux qui ont pris un placebo.
Il est intéressant de noter que les niveaux de stress étaient similaires entre les consommateurs réguliers et les consommateurs moins fréquents de caféine, ce qui suggère que le composé peut avoir le même effet sur les niveaux de stress, que tu en boives habituellement ou non.
Néanmoins, ces résultats sont préliminaires.
La teneur en caféine du café est très variable. Pour référence, un grand (“grande”) café chez Starbucks contient environ 330 mg de caféine.
Si tu remarques que tu te sens souvent nerveuse ou nerveuse, ce serait peut-être une bonne idée d’examiner ta consommation de caféine et de la réduire.
Summary: Bien que des doses faibles à modérées de caféine puissent augmenter la vigilance, des quantités plus importantes peuvent entraîner de l’anxiété ou de la nervosité. Surveille ta réaction pour déterminer la quantité que tu peux tolérer.
2. Insomnie
La capacité de la caféine à aider les gens à rester éveillés est l’une de ses qualités les plus prisées.
D’un autre côté, trop de caféine peut rendre difficile un sommeil réparateur suffisant.
Des études ont révélé qu’une consommation plus élevée de caféine semble augmenter le temps nécessaire pour s’endormir. Elle peut aussi diminuer la durée totale du sommeil, surtout chez les personnes âgées.
En revanche, des quantités faibles ou modérées de caféine ne semblent pas affecter beaucoup le sommeil chez les personnes considérées comme de “bons dormeurs”, ou même chez celles qui se disent insomniaques.
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Tu ne te rendras peut-être pas compte que trop de caféine nuit à ton sommeil si tu sous-estimes la quantité de caféine que tu absorbes.
Bien que le café et le thé soient les sources les plus concentrées de caféine, on en trouve aussi dans le soda, le cacao, les boissons énergisantes et plusieurs types de médicaments.
Par exemple, un energy shot peut contenir jusqu’à 350 mg de caféine, tandis que certaines boissons énergisantes fournissent jusqu’à 500 mg par canette.
Il est important de noter que la quantité de caféine que tu peux consommer sans affecter ton sommeil dépend de ta génétique et d’autres facteurs.
En outre, la caféine consommée plus tard dans la journée peut nuire au sommeil car ses effets peuvent mettre plusieurs heures à se dissiper.
Des recherches ont montré que si la caféine reste dans ton système pendant cinq heures en moyenne, cette période peut aller d’une heure et demie à neuf heures, selon la personne.
Une étude a examiné comment le moment de l’ingestion de caféine affecte le sommeil. Les chercheurs ont donné à 12 adultes en bonne santé 400 mg de caféine soit six heures avant le coucher, soit trois heures avant le coucher, soit immédiatement avant le coucher.
Le temps qu’il fallait aux trois groupes pour s’endormir et le temps qu’ils passaient éveillés la nuit ont tous deux augmenté de manière significative.
Ces résultats suggèrent qu’il est important de faire attention à la fois à la quantité et au moment de la consommation de caféine pour optimiser ton sommeil.
Summary: La caféine peut t’aider à rester éveillé pendant la journée, mais elle peut avoir un impact négatif sur la qualité et la quantité de ton sommeil. Arrête ta consommation de caféine en début d’après-midi pour éviter les problèmes de sommeil.
3. Problèmes digestifs
Beaucoup de gens trouvent qu’une tasse de café le matin les aide à aller à la selle.
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L’effet laxatif du café a été attribué à la libération de gastrine, une hormone produite par l’estomac qui accélère l’activité dans le côlon. De plus, il a été démontré que le café décaféiné produit une réponse similaire.
Cependant, la caféine elle-même semble également stimuler les selles en augmentant le péristaltisme, les contractions qui font avancer les aliments dans ton tube digestif.
Compte tenu de cet effet, il n’est pas surprenant que de fortes doses de caféine puissent entraîner des selles molles ou même de la diarrhée chez certaines personnes.
Bien que pendant de nombreuses années, on ait cru que le café provoquait des ulcères d’estomac, une vaste étude portant sur plus de 8 000 personnes n’a pas trouvé de lien entre les deux.
D’autre part, certaines études suggèrent que les boissons caféinées peuvent aggraver le reflux gastro-œsophagien (RGO) chez certaines personnes. Cela semble être particulièrement vrai pour le café.
Dans une petite étude, lorsque cinq adultes en bonne santé ont bu de l’eau caféinée, ils ont ressenti une relaxation du muscle qui empêche le contenu de l’estomac de remonter dans la gorge - la caractéristique du RGO.
Comme le café peut avoir des effets majeurs sur la fonction digestive, tu peux réduire la quantité que tu bois ou passer au thé si tu as des problèmes.
Résumé: Bien que des quantités faibles à modérées de café puissent améliorer la motilité intestinale, des doses plus importantes peuvent entraîner des selles molles ou un RGO. Réduire ta consommation de café ou passer au thé peut être bénéfique.
4. La dégradation des muscles
La rhabdomyolyse est une affection très grave dans laquelle les fibres musculaires endommagées pénètrent dans la circulation sanguine, ce qui entraîne une insuffisance rénale et d’autres problèmes.
Les causes courantes de rhabdomyolyse sont les traumatismes, les infections, la toxicomanie, les claquages musculaires et les morsures de serpents ou d’insectes venimeux.
En outre, il y a eu plusieurs rapports de rhabdomyolyse liée à une consommation excessive de caféine, bien que cela soit relativement rare.
Dans un cas, une femme a développé des nausées, des vomissements et une urine foncée après avoir bu 32 onces (1 litre) de café contenant environ 565 mg de caféine. Heureusement, elle s’est rétablie après avoir été traitée avec des médicaments et des fluides.
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Il est important de noter qu’il s’agit d’une grande dose de caféine à consommer sur une courte période, surtout pour une personne qui n’y est pas habituée ou qui est très sensible à ses effets.
Pour réduire le risque de rhabdomyolyse, il est préférable de limiter ta consommation à environ 250 mg de caféine par jour, sauf si tu as l’habitude d’en consommer davantage.
Résumé: Les personnes peuvent développer une rhabdomyolyse ou la dégradation des muscles endommagés après avoir ingéré de grandes quantités de caféine. Limite ta consommation à 250 mg par jour si tu n’es pas sûr de ta tolérance.
5. Dépendance
Malgré tous les avantages de la caféine pour la santé, on ne peut nier qu’elle peut devenir une habitude.
Un examen détaillé suggère que, bien que la caféine déclenche certaines substances chimiques du cerveau de la même manière que la cocaïne et les amphétamines, elle ne provoque pas de dépendance classique comme ces drogues.
Cependant, il peut entraîner une dépendance psychologique ou physique, surtout à des doses élevées.
Dans une étude, 16 personnes qui consommaient généralement beaucoup, modérément ou pas de caféine ont participé à un test de mots après avoir passé une nuit sans caféine. Seuls les utilisateurs de caféine élevée ont montré un biais pour les mots liés à la caféine et avaient de fortes envies de caféine.
En outre, la fréquence de la consommation de caféine semble jouer un rôle dans la dépendance.
Dans une autre étude, 213 utilisateurs de caféine ont rempli des questionnaires après être restés 16 heures sans en consommer. Les utilisateurs quotidiens avaient une augmentation plus importante des maux de tête, de la fatigue et d’autres symptômes de sevrage que les utilisateurs non quotidiens.
Même si le composé ne semble pas provoquer de véritable dépendance, si tu bois régulièrement beaucoup de café ou d’autres boissons caféinées, il y a de grandes chances que tu deviennes dépendant de ses effets.
Résumé: Se passer de caféine pendant plusieurs heures peut entraîner des symptômes de manque psychologiques ou physiques chez les personnes qui en consomment de grandes quantités quotidiennement.
6. Pression artérielle élevée
Dans l’ensemble, la caféine ne semble pas augmenter le risque de maladie cardiaque ou d’AVC chez la plupart des gens.
Cependant, il a été démontré dans plusieurs études qu’elle augmente la pression artérielle en raison de son effet stimulant sur le système nerveux.
Une pression artérielle élevée est un facteur de risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral car elle peut endommager les artères au fil du temps, limitant ainsi le flux de sang vers ton cœur et ton cerveau.
Heureusement, l’effet de la caféine sur la pression artérielle semble être temporaire. De plus, il semble avoir l’impact le plus fort sur les personnes qui n’ont pas l’habitude d’en consommer.
Il a également été démontré qu’une consommation élevée de caféine augmente la pression sanguine pendant l’exercice chez les personnes en bonne santé, ainsi que chez celles qui ont une pression sanguine légèrement élevée.
Par conséquent, il est important de faire attention au dosage et au moment de la consommation de caféine, surtout si tu souffres déjà d’hypertension artérielle.
Résumé: La caféine semble augmenter la pression artérielle lorsqu’elle est consommée à fortes doses ou avant l’exercice, ainsi que chez les personnes qui en consomment rarement. Mais cet effet peut n’être que temporaire, il est donc préférable de surveiller ta réaction.
7. Fréquence cardiaque rapide
Les effets stimulants d’une forte consommation de caféine peuvent faire battre ton cœur plus vite.
Elle peut également entraîner une modification du rythme cardiaque, appelée fibrillation auriculaire, qui a été signalée chez des jeunes ayant consommé des boissons énergisantes contenant des doses extrêmement élevées de caféine.
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Dans une étude de cas, une femme qui a pris une dose massive de poudre et de comprimés de caféine lors d’une tentative de suicide a développé un rythme cardiaque très rapide, une insuffisance rénale et d’autres problèmes de santé graves.
Cependant, cet effet ne semble pas se produire chez tout le monde. En effet, même certaines personnes ayant des problèmes cardiaques peuvent tolérer de grandes quantités de caféine sans effets indésirables.
Dans une étude contrôlée, lorsque 51 patients souffrant d’insuffisance cardiaque ont consommé 100 mg de caféine par heure pendant cinq heures, leur fréquence et leur rythme cardiaque sont restés normaux.
Indépendamment des résultats mitigés de l’étude, si tu remarques des changements dans ta fréquence ou ton rythme cardiaque après avoir bu des boissons caféinées, envisage de diminuer ta consommation.
Summary: De fortes doses de caféine peuvent augmenter la fréquence ou le rythme cardiaque chez certaines personnes. Ces effets semblent varier considérablement d’une personne à l’autre. Si tu les ressens, envisage de réduire ta consommation.
8. Fatigue
Le café, le thé et les autres boissons caféinées sont connus pour stimuler les niveaux d’énergie.
Cependant, ils peuvent aussi avoir l’effet inverse en entraînant une fatigue de rebond après que la caféine a quitté ton système.
Un examen de 41 études a révélé que même si les boissons énergisantes à base de caféine augmentaient la vigilance et amélioraient l’humeur pendant plusieurs heures, les participants étaient souvent plus fatigués que d’habitude le jour suivant.
Bien sûr, si tu continues à boire beaucoup de caféine pendant la journée, tu peux éviter l’effet de rebond. D’un autre côté, cela peut affecter ta capacité à dormir.
Pour maximiser les bienfaits de la caféine sur l’énergie et éviter la fatigue de rebond, consomme-la à des doses modérées plutôt que fortes.
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Summary: Bien que la caféine fournisse de l’énergie, elle peut indirectement entraîner de la fatigue lorsque ses effets s’estompent. Vise une consommation modérée de caféine pour aider à minimiser la fatigue de rebond.
9. Miction fréquente et urgence
L’augmentation de la miction est un effet secondaire courant de la consommation élevée de caféine en raison des effets stimulants du composé sur la vessie.
Tu as peut-être remarqué que tu as besoin d’uriner fréquemment lorsque tu bois plus de café ou de thé que d’habitude.
La plupart des recherches sur les effets du composé sur la fréquence urinaire se sont concentrées sur les personnes âgées et celles qui ont une vessie hyperactive ou une incontinence.
Dans une étude, 12 personnes jeunes ou d’âge moyen ayant une vessie hyperactive qui ont consommé quotidiennement 2 mg de caféine par livre (4,5 mg par kilogramme) de poids corporel ont connu une augmentation significative de la fréquence et de l’urgence des mictions.
Pour une personne pesant 150 livres (68 kg), cela équivaut à environ 300 mg de caféine par jour.
En outre, une consommation élevée peut augmenter la probabilité de développer une incontinence chez les personnes ayant une vessie saine.
Une grande étude a examiné les effets d’une forte consommation de caféine sur l’incontinence chez plus de 65 000 femmes sans incontinence.
Ceux qui ont consommé plus de 450 mg par jour avaient un risque d’incontinence significativement plus élevé que ceux qui ont consommé moins de 150 mg par jour.
Si tu bois beaucoup de boissons caféinées et que tu as l’impression que ta miction est plus fréquente ou urgente qu’elle ne devrait l’être, il peut être judicieux de réduire ta consommation pour voir si tes symptômes s’améliorent.
Summary: Une consommation élevée de caféine a été liée à une augmentation de la fréquence et de l’urgence urinaires dans plusieurs études. Réduire ta consommation peut améliorer ces symptômes.
Résumé
Une consommation légère à modérée de caféine semble apporter des avantages impressionnants pour la santé de nombreuses personnes.
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D’autre part, des dosages très élevés peuvent entraîner des effets secondaires qui interfèrent avec la vie quotidienne et peuvent même causer de graves problèmes de santé.
Bien que les réponses varient d’une personne à l’autre, les effets d’une consommation élevée démontrent que plus n’est pas forcément mieux.
Pour bénéficier des avantages de la caféine sans effets indésirables, fais une évaluation honnête de ton sommeil, de ton niveau d’énergie et des autres facteurs qui pourraient être affectés, et réduis ta consommation si nécessaire.
