Couramment utilisée dans les cocktails, les produits de beauté et les tisanes, la fleur de pois chiche est célèbre pour sa couleur bleue saisissante.
Tu l’as peut-être déjà rencontrée en explorant des sujets sur la santé et la nutrition. Récemment, cette plante a attiré l’attention pour son riche profil antioxydant et ses bienfaits pour la santé.
Plus précisément, certaines recherches indiquent que les fleurs de pois chiche pourraient être bonnes pour ta peau et tes cheveux, aider à la perte de poids et au contrôle du taux de sucre dans le sang.
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Explorer de nouvelles cuisinesCet article examine les principaux avantages et les effets secondaires potentiels de la fleur de pois chiche, et propose des suggestions sur la façon de l’inclure dans ta routine.
Table des matières
Qu’est-ce que la fleur de pois d’Angole?
Connue scientifiquement sous le nom de Clitoria ternatea, la plante pois papillon est originaire d’Asie et se distingue par ses fleurs d’un bleu vif.
Il est riche en anthocyanes, les antioxydants qui lui donnent sa couleur distinctive.
Les fabricants utilisent souvent cette fleur dans les cosmétiques, ou comme colorant naturel dans les aliments, les boissons et les tissus.
Les fleurs sont fréquemment transformées en tisane, souvent mélangées à d’autres ingrédients comme la citronnelle, le miel et le citron.
Une caractéristique unique de ce thé est que sa couleur change lorsque l’acidité change, ce qui en fait un choix de prédilection pour les mixologistes qui préparent des cocktails spéciaux.
Outre ses utilisations esthétiques, la plante est appréciée pour ses propriétés médicinales et a été associée à une série de bienfaits potentiels pour la santé.
Résumé: La plante du pois papillon est originaire d’Asie et est bien connue pour ses fleurs d’un bleu éclatant. C’est une riche source d’antioxydants et elle est couramment utilisée pour faire des tisanes et des teintures naturelles.
Les nutriments dans la fleur de pois d’Angole
Les fleurs de pois papillon sont remplies d’un type d’anthocyanine appelé ternatines, responsable de la couleur vive de la plante.
Des études menées dans des éprouvettes suggèrent que les ternatines pourraient réduire l’inflammation et même inhiber la croissance des cellules cancéreuses.
La plante offre également une variété d’autres antioxydants, tels que.:
- Kaemphferol. Cette substance a fait l’objet de recherches approfondies pour son potentiel de lutte contre le cancer. Les tests de laboratoire montrent qu’elle peut aider à détruire les cellules cancéreuses.
- p-Acide coumarique. Des recherches préliminaires laissent entendre que ce composé pourrait offrir des avantages anti-inflammatoires, antibactériens et antiviraux, ce qui pourrait aider à repousser les maladies.
- Delphinidine-3,5-glucoside. Une étude a indiqué que cet antioxydant pourrait renforcer la fonction immunitaire et induire la mort cellulaire dans certains types de cancer, comme le cancer colorectal.
Résumé: Les fleurs de pois papillon contiennent une variété d’antioxydants puissants, notamment des ternatines, du kaemphérol, de l’acide p-coumarique et du delphinidine-3,5-glucoside.
Avantages potentiels pour la santé de la fleur de pois d’Angole
Les fleurs de pois papillon peuvent être associées à plusieurs bienfaits pour la santé.
Les fleurs de pois papillon favorisent la santé de la peau et des cheveux.
Les fabricants de cosmétiques vantent l’efficacité des fleurs de pois chiche dans toutes sortes de produits, des sérums de soins de la peau aux brumes capillaires en passant par les shampooings.
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Selon une étude de 2021, l’extrait de pois papillon peut augmenter l’hydratation de la peau de 70 % une heure après l’application topique.
Une étude animale réalisée en 2012 a révélé que l’extrait de pois papillon pourrait être plus efficace pour favoriser la croissance des cheveux que le minoxidil, qui est un produit couramment utilisé pour traiter la perte de cheveux.
La fleur de pois papillon contient une riche gamme d’antioxydants, qui peuvent également être bénéfiques pour promouvoir la santé des cheveux et de la peau.
Pourtant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre comment les fleurs de pois d’Angole peuvent affecter tes cheveux et ta peau.
Les fleurs de pois papillon peuvent favoriser la perte de poids
Certaines études suggèrent même que les fleurs de pois d’Angole peuvent contribuer aux efforts de perte de poids.
Une étude en éprouvette suggère que l’extrait de fleur de pois chiche peut ralentir la formation des cellules graisseuses en régulant certaines voies impliquées dans la progression cellulaire.
Certaines études plus anciennes sur les éprouvettes et les animaux ont révélé que les ternatines, que l’on trouve dans les fleurs de pois d’Angole, peuvent également bloquer la synthèse des cellules graisseuses dans ton corps.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer l’impact que les fleurs de pois chiches peuvent avoir sur ton poids, principalement lorsqu’elles sont intégrées à ton régime alimentaire.
Les fleurs de pois papillon peuvent stabiliser le taux de sucre dans le sang.
Des études indiquent que les fleurs de pois chiche peuvent réduire ton risque de diabète et les symptômes qui y sont liés.
Par exemple, une étude menée auprès de 15 hommes a montré que la consommation d’une boisson contenant de l’extrait de fleur de pois chiche augmentait les niveaux d’antioxydants et réduisait les niveaux de sucre et d’insuline dans le sang, malgré la teneur en sucre de la boisson.
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De plus, une étude animale a révélé que l’administration d’un extrait de fleur de pois chiche à des rats atteints de diabète réduisait significativement leur taux de sucre dans le sang par rapport à un groupe témoin.
Une étude a même rapporté que les propriétés antioxydantes des fleurs de pois papillon peuvent protéger contre les dommages cellulaires et les complications liées au diabète.
Cependant, des études supplémentaires sont nécessaires pour déterminer comment les fleurs de pois chiche peuvent affecter le contrôle de la glycémie à long terme.
Résumé: Certaines études suggèrent que la fleur de pois chiche et ses composés peuvent avoir des effets bénéfiques sur la peau, les cheveux, la perte de poids et le taux de sucre dans le sang.
La fleur de pois d’Angole a-t-elle des effets secondaires?
Les experts en nutrition considèrent généralement que la fleur de pois chiche est sans danger lorsqu’elle est consommée en quantité raisonnable.
Bien que des rapports isolés fassent état d’effets secondaires tels que des nausées, des malaises gastriques et des diarrhées, il n’existe aucune preuve scientifique pour confirmer ces affirmations.
Cependant, si tu as des problèmes de santé ou si tu prends des médicaments, il est conseillé de consulter ton médecin avant d’ajouter la fleur de pois d’Angole ou tout autre supplément à base de plantes à ton régime alimentaire.
Résumé: En général, la fleur de pois chiche est considérée comme sûre si elle est consommée de façon responsable. Bien qu’aucune étude ne confirme les effets secondaires, certaines personnes ont signalé des problèmes tels que des nausées, des douleurs d’estomac et des diarrhées.
Comment utiliser la fleur de pois d’Angole
La fleur de pois papillon est un ingrédient courant dans une gamme de produits de beauté comme les sprays pour les cheveux, les toniques, les shampooings et les masques pour le visage.
Tu peux aussi préparer une tisane avec cette plante, qui est connue pour son goût terreux et sa teinte bleue étonnante.
Pour préparer une tasse de ce qu’on appelle communément le “thé bleu”, il suffit de mélanger 1 cuillère à café (4 grammes) de fleurs séchées avec 1 tasse (240 ml) d’eau chaude.
Laisse infuser pendant environ 10 à 15 minutes, puis filtre les fleurs. Tu peux le déguster chaud ou le verser sur des glaçons pour une version plus fraîche.
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N’hésite pas à ajouter un peu de jus de citron ou de citron vert, ou une cuillerée de miel, pour rehausser la saveur. L’acidité naturelle des agrumes changera également la couleur de la boisson en un riche violet, grâce aux ternatines de la plante.
Résumé: La fleur de pois chiche est un composant populaire dans de nombreux articles de beauté et est également utilisée pour créer une tisane.
Résumé
La fleur de pois papillon se retrouve souvent dans les tisanes, les cocktails et les articles de beauté.
Rempli d’antioxydants, on pense qu’il offre de multiples avantages pour la santé, comme la promotion de la perte de poids, la stabilisation de la glycémie et l’amélioration de l’état de tes cheveux et de ta peau.
Puisqu’il est polyvalent et qu’il a généralement peu d’effets secondaires, il pourrait être un ajout bénéfique à ton plan d’alimentation.
