Les jus peuvent être un moyen rapide et pratique d’apporter des nutriments supplémentaires à ton alimentation et de favoriser la perte de poids.
Cependant, certains types de jus sont riches en sucre et pauvres en fibres, ce qui peut augmenter ton apport calorique et même entraîner une prise de poids au fil du temps.
C’est particulièrement vrai pour de nombreux jus de fruits achetés en magasin, qui débordent souvent de sucre, d’arômes artificiels et de conservateurs.
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Explorer de nouvelles cuisinesHeureusement, il existe de nombreux jus sains et délicieux que tu peux préparer à la maison en utilisant quelques ingrédients simples et une centrifugeuse.
Tu peux aussi utiliser un mixeur. Cette méthode est préférable car elle retient une plus grande quantité de fibres, ce qui peut favoriser la sensation de satiété et gérer ta faim.
Voici 8 des meilleurs jus pour perdre du poids.
1. Jus de céleri
Le jus de céleri est récemment devenu un ingrédient populaire parmi les consommateurs soucieux de leur santé.
Elle n’est pas seulement faible en calories mais comprend aussi plus de 95% d’eau.
Des études montrent que choisir des aliments et des boissons à faible densité calorique pourrait être bénéfique pour la perte de poids et de graisse.
Le jus de céleri est également une excellente source d’antioxydants et de composés végétaux bénéfiques, qui peuvent aider à réduire le stress oxydatif et à combattre l’inflammation.
Résumé: Le jus de céleri est faible en calories et a une forte teneur en eau, ce qui peut être bénéfique pour la perte de poids. Il est également chargé d’antioxydants anti-inflammatoires et de composés végétaux bénéfiques.
2. Jus de betterave
Les athlètes consomment souvent du jus de betterave lorsqu’ils cherchent à stimuler leurs performances. C’est parce que ce jus contient des composés bénéfiques comme les nitrates alimentaires.
Les nitrates alimentaires peuvent aider à augmenter l’efficacité et l’endurance des muscles, ainsi qu’à réduire les niveaux de pression sanguine en dilatant tes vaisseaux sanguins.
Pendant ce temps, les betteraves entières sont faibles en calories et chargées de fibres, ce qui peut aider à soutenir la régularité, à ralentir la vidange de l’estomac et à te sentir rassasié plus longtemps pour favoriser la gestion du poids.
Comme la plupart de leur contenu en fibres est éliminé pendant le processus de transformation en jus, le jus de betterave ne contient généralement pas de grandes quantités de ce nutriment. Cela dit, c’est une option de jus moins calorique et plus nutritive lorsque tu cherches à perdre du poids.
Summary: Le jus de betterave est faible en calories et riche en nutriments et en nitrates alimentaires, qui peuvent améliorer les performances sportives par la dilatation des vaisseaux sanguins.
3. Jus de grenade
En plus d’être délicieux et rafraîchissant, le jus de grenade est une boisson saine et peu calorique qui peut favoriser la perte de poids.
Selon une étude animale, le jus de grenade a bloqué la prise de poids chez les souris nourries avec un régime riche en graisses.
Certaines recherches suggèrent également que la grenade peut aider à prévenir les pics et les chutes de glycémie qui pourraient autrement entraîner une augmentation des sensations de faim.
Une étude menée sur 16 personnes a révélé que les antioxydants du jus de grenade stabilisaient la glycémie après qu’elles aient mangé du pain, ce qui aurait pu autrement entraîner une augmentation de la glycémie.
Résumé: Le jus de grenade est une boisson riche en antioxydants et faible en calories qui peut aider à soutenir la gestion de la glycémie.
Jus de légumes verts
Bien que les ingrédients exacts des jus verts puissent varier, la plupart contiennent des légumes verts à feuilles comme le chou frisé, les épinards ou le chou.
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Ces ingrédients sont riches en fibres, pauvres en sucre et remplis d’antioxydants anti-inflammatoires.
Il est intéressant de noter que des études montrent que l’augmentation de ta consommation de fruits et légumes peut être liée à une diminution du poids corporel et à un risque réduit de prise de poids et de graisse au fil du temps.
De plus, les jus verts sont faciles à adapter à tes papilles en échangeant tes ingrédients préférés. Pour un jus vert simple que tu peux faire à la maison, essaie de mixer des épinards, du concombre, des pommes vertes et du céleri - puis déguste.
En utilisant un mixeur au lieu d’un extracteur de jus, tu bénéficies de tous les nutriments et de toutes les fibres des légumes verts feuillus, ce qui le rend encore plus rassasiant et favorable à la perte de poids.
Résumé: Les jus verts sont préparés avec des légumes verts à feuilles, qui sont riches en fibres et pauvres en sucre. Des études montrent que manger plus de fruits et de légumes peut être associé à une diminution du poids corporel et à un risque réduit de prise de poids et de graisse.
5. Jus de pastèque
Le jus de pastèque est doux, rafraîchissant et très nutritif.
En plus d’être faible en calories, la pastèque est une excellente source de micronutriments bons pour le cœur comme le potassium et les vitamines A et C, des antioxydants qui soutiennent le système immunitaire.
Elle a aussi une forte teneur en eau, ce qui pourrait t’aider à perdre du poids et à te sentir plus rassasiée.
Une étude de 4 semaines incluant 33 personnes a donné 2 tasses (300 grammes) de pastèque fraîche aux participants chaque jour. Ils ont connu des réductions significatives du poids corporel, de la graisse du ventre, de la faim et des envies de manger par rapport aux personnes d’un groupe témoin.
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Résumé: Le jus de pastèque est faible en calories et a une forte teneur en eau, ce qui pourrait favoriser la gestion du poids.
6. Jus vert citron-gingembre
Le jus vert citron-gingembre peut être un ajout vibrant et délicieux à un régime sain pour perdre du poids.
En particulier, les citrons peuvent aider à ajouter un zeste de saveur à ta boisson tout en apportant quelques antioxydants supplémentaires.
Certaines études menées sur des humains et des animaux montrent également que le gingembre pourrait aider à stimuler le métabolisme, à réduire l’appétit et à favoriser la perte de poids.
Pendant ce temps, les légumes verts comme les épinards ou le chou frisé, lorsqu’ils sont mixés plutôt que pressés, peuvent augmenter ta consommation de fibres pour te rassasier entre les repas.
Pour commencer, il suffit d’ajouter une petite poignée de gingembre pelé, un peu de jus de citron fraîchement pressé et 1 tasse (30 grammes) d’épinards crus dans ton robot ménager et de mixer.
Résumé: Le jus vert citron-gingembre contient plusieurs ingrédients nutritifs qui pourraient aider à améliorer la sensation de satiété, à soutenir ton métabolisme et à diminuer l’appétit.
7. Jus de carotte
Le jus de carotte est une boisson riche en nutriments, qui contient beaucoup de vitamine A et d’autres caroténoïdes sains dans chaque portion.
Mixer tes carottes au lieu de les transformer en jus peut aussi t’aider à augmenter ta consommation de fibres pour renforcer la sensation de satiété et aider à réguler ton appétit.
De plus, les carottes sont riches en caroténoïdes, un type de pigment végétal présent dans de nombreux fruits et légumes.
Fait intéressant, une étude de 8 semaines incluant 28 hommes souffrant d’obésité a révélé que ceux qui buvaient quotidiennement une boisson riche en caroténoïdes présentaient une réduction significative de la graisse du ventre.
Summary: Le jus de carotte est riche en fibres et en caroténoïdes, deux éléments qui peuvent être bénéfiques pour la perte de poids.
8. Jus de pomme au chou frisé
Le jus de pomme au chou frisé peut être une alternative saine et riche en fibres aux jus de fruits sucrés achetés en magasin.
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Le chou frisé, en particulier, contient près d’un gramme de fibres par tasse (21 grammes). Des études ont montré qu’il aide à stabiliser la glycémie après les repas chez les humains et les animaux.
Les pommes sont également riches en fibres et en une foule d’autres nutriments. Des recherches ont montré que leur consommation est associée à une augmentation de la perte de poids et à une amélioration de la qualité du régime alimentaire chez les enfants et les adultes.
Pour faire du jus de pomme au chou frisé à la maison, il suffit de mixer une poignée de feuilles de chou frisé avec quelques pommes coupées en tranches.
Tu peux augmenter encore plus la saveur et les bienfaits pour la santé en ajoutant d’autres ingrédients comme du céleri, du jus de citron, du gingembre ou des carottes.
Summary: Le chou frisé est riche en fibres et peut favoriser une glycémie saine. Les pommes sont également très nutritives et peuvent être associées à une perte de poids accrue et à une meilleure qualité de l’alimentation.
La ligne de fond
De nombreux jus sains et délicieux peuvent favoriser la perte de poids à long terme.
Les jus idéaux pour la perte de poids sont pauvres en sucre, riches en fibres et riches en autres nutriments importants, notamment en vitamines, minéraux et antioxydants.
Tu peux utiliser cette liste comme point de départ et expérimenter avec tes ingrédients préférés pour créer des jus sains à la maison en utilisant un extracteur de jus ou un mixeur.
