Les bananes sont l’un des fruits les plus populaires au monde. Elles sont très nutritives, ont un goût délicieusement sucré et entrent dans la composition de nombreuses recettes.
Les bananes sont même utilisées pour préparer un thé relaxant.
Cet article fait le point sur le thé à la banane, notamment sur sa nutrition, ses bienfaits pour la santé et la manière de le préparer.
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Qu’est-ce que le thé à la banane?
Le thé à la banane est obtenu en faisant bouillir une banane entière dans de l’eau chaude, en la retirant et en buvant le liquide restant.
Selon les préférences de chacun, il peut être préparé avec ou sans la peau. Dans ce dernier cas, on parle généralement de thé à la peau de banane.
Comme le thé à la peau de banane prend plus de temps en raison de sa teneur élevée en fibres, de nombreuses personnes ne tiennent pas compte de la peau.
La plupart des gens boivent ce thé infusé à la banane avec une pincée de cannelle ou de miel pour en améliorer la saveur. Enfin, il est le plus souvent consommé le soir pour favoriser le sommeil.
Résumé: Le thé à la banane est une boisson infusée à la banane, préparée avec des bananes entières, de l’eau chaude et parfois de la cannelle ou du miel. Il est possible de le préparer avec ou sans la peau, mais la préparation sera plus longue si on la laisse sur la peau.
Thé à la banane nutrition
Les informations nutritionnelles détaillées pour le thé à la banane ne sont pas disponibles.
Toutefois, comme il utilise des bananes entières et de l’eau, il est probable qu’il contienne certains nutriments hydrosolubles présents dans les bananes, tels que la vitamine B6, le potassium, le magnésium, le manganèse et le cuivre.
Comme la plupart des gens jettent la banane après l’avoir fait infuser, le thé à la banane n’est pas une source substantielle de calories.
Bien que le trempage des bananes permette de libérer certains nutriments comme la vitamine B6 et le potassium, la consommation du fruit entier ne permet pas d’en obtenir autant. Une durée d’infusion plus longue peut augmenter la concentration des nutriments dans le thé.
Néanmoins, le thé à la banane peut être une excellente source de potassium et de magnésium, des minéraux importants pour la santé cardiaque et la qualité du sommeil.
En outre, il contient de la vitamine B6, qui contribue au bon fonctionnement du système immunitaire et au développement des globules rouges.
Résumé: Le thé à la banane peut être une bonne source de vitamine B6, de potassium, de magnésium, de manganèse et de cuivre. Cependant, chaque lot peut contenir des quantités variables de nutriments en raison des différences dans la méthode de préparation et le temps d’infusion.
Les bienfaits du thé à la banane
La consommation de thé à la banane peut avoir des effets bénéfiques sur la santé.
Le thé à la banane peut contenir des antioxydants
Les bananes sont naturellement riches en antioxydants hydrosolubles, notamment la dopamine et la gallocatéchine, qui peuvent aider à lutter contre les radicaux libres et à prévenir les maladies chroniques telles que les maladies cardiaques.
Cependant, l’écorce contient beaucoup plus d’antioxydants que la chair. Par conséquent, l’ajout de l’écorce au thé pendant l’infusion peut augmenter l’apport de ces molécules.
Bien que les bananes soient naturellement riches en vitamine C, le thé à la banane n’est pas une bonne source de cet antioxydant, car il est sensible à la chaleur et risque d’être détruit pendant l’infusion.
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Le thé à la banane peut prévenir les ballonnements
Le thé à la banane est riche en potassium, un minéral et un électrolyte important pour la régulation de l’équilibre des fluides, une pression artérielle saine et les contractions musculaires.
Le potassium travaille en étroite collaboration avec le sodium, un autre minéral et électrolyte, pour réguler l’équilibre des fluides dans les cellules. Cependant, lorsqu’ils contiennent plus de sodium que de potassium, ils peuvent entraîner une rétention d’eau et des ballonnements.
Le potassium et l’eau contenus dans le thé à la banane peuvent aider à contrebalancer les ballonnements dus à un régime riche en sel en signalant aux reins d’excréter plus de sodium dans l’urine.
Le thé à la banane peut favoriser le sommeil
Le thé à la banane est devenu une aide au sommeil très prisée.
Il contient trois nutriments principaux dont beaucoup affirment qu’ils contribuent à améliorer le sommeil : le potassium, le magnésium et le tryptophane.
Les bananes sont une bonne source de magnésium et de potassium, deux minéraux liés à une meilleure qualité et durée du sommeil grâce à leurs propriétés relaxantes pour les muscles.
Ils fournissent également du tryptophane, un acide aminé important pour la production des hormones du sommeil que sont la sérotonine et la mélatonine.
Néanmoins, aucune étude n’a examiné l’efficacité du thé à la banane en tant qu’aide au sommeil.
En outre, on ne sait pas dans quelle mesure ces nutriments s’infiltrent dans le thé au cours de l’infusion, de sorte qu’il est difficile de savoir si le fait de le boire aurait les mêmes effets potentiels sur le sommeil que le fait de manger une banane.
Le thé à la banane est pauvre en sucre
Le thé à la banane peut remplacer avantageusement les boissons sucrées.
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Seule une petite quantité du sucre contenu dans les bananes est libérée dans l’eau pendant l’infusion, agissant comme un édulcorant naturel pour le thé.
La plupart des gens consomment trop de sucre dans les boissons, ce qui augmente le risque d’obésité, de maladies cardiaques et de diabète de type 2.
Par conséquent, en choisissant des boissons sans sucres ajoutés, comme le thé à la banane, on peut facilement réduire sa consommation de sucre.
Le thé à la banane peut contribuer à la santé cardiaque
Les nutriments contenus dans le thé à la banane peuvent contribuer à la santé cardiaque.
Le thé à la banane contient du potassium et du magnésium, dont il a été démontré qu’ils contribuent à abaisser la tension artérielle et à réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Une étude portant sur 90 137 femmes a montré qu’une alimentation riche en potassium était liée à une diminution de 27 % du risque d’accident vasculaire cérébral.
En outre, une alimentation riche en catéchines, un antioxydant présent dans le thé à la banane, peut réduire le risque de maladie cardiaque. Cependant, aucune étude n’a examiné directement les antioxydants du thé à la banane ou leurs effets sur le risque de maladie cardiaque.
Résumé: Le thé à la banane est riche en nutriments et en antioxydants qui peuvent réduire le risque de maladies cardiaques et prévenir les ballonnements. En outre, il est naturellement pauvre en sucre et constitue un excellent substitut aux boissons sucrées.
Comment préparer le thé à la banane
Le thé à la banane est facile à préparer et peut être fait avec ou sans la peau.
Thé à la banane sans la peau
- Remplir une casserole avec 2 à 3 tasses (500 à 750 ml) d’eau et la porter à ébullition.
- Éplucher une banane et couper les deux extrémités.
- Ajouter la banane à l’eau bouillante.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes.
- Ajouter de la cannelle ou du miel (facultatif).
- Retirer la banane et répartir le liquide restant dans 2 ou 3 tasses.
Thé à la peau de banane
- Remplir une casserole avec 2 à 3 tasses (500 à 750 ml) d’eau et la porter à ébullition.
- Rincer délicatement une banane entière à l’eau courante pour éliminer la saleté et les débris.
- En laissant la peau, couper les deux extrémités.
- Ajouter la banane à l’eau bouillante.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15-20 minutes.
- Ajouter de la cannelle ou du miel (facultatif).
- Retirer la banane et répartir le liquide restant dans 2 ou 3 tasses.
Si tu dégustes le thé seul, conserve les restes au réfrigérateur et consomme-les dans les 1 à 2 jours, froids ou réchauffés.
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Pour éviter le gaspillage, utiliser les restes de banane dans d’autres recettes, comme les smoothies, les flocons d’avoine ou le pain à la banane.
Résumé: Pour préparer un thé à la banane, faire mijoter une banane entière pelée dans de l’eau chaude pendant 5 à 10 minutes. Si tu préfères laisser la peau, fais-la mijoter pendant 15 à 20 minutes. Ajouter de la cannelle ou du miel pour plus de saveur.
Résumé
Le thé à la banane est composé de bananes, d’eau chaude et parfois de cannelle ou de miel.
Il fournit des antioxydants, du potassium et du magnésium, qui peuvent contribuer à la santé cardiaque, favoriser le sommeil et prévenir les ballonnements.
Si tu veux changer d’air et essayer un nouveau thé, le thé à la banane est délicieux et facile à préparer.
