Les bananes sont l’un des fruits les plus populaires au monde.
Ils sont extrêmement sains et contiennent plusieurs nutriments importants.
Les gens savent généralement que les bananes sont très nutritives, mais beaucoup se demandent combien de calories et de glucides elles contiennent.
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Explorer de nouvelles cuisinesCet article répond à ces questions.
Combien de calories contiennent les différentes tailles de bananes ?
Une banane moyenne contient 105 calories, en moyenne.
Cependant, les différentes tailles de bananes contiennent un nombre variable de calories.
Voici les contenus caloriques des tailles standard de bananes.:
- Extra small (plus court que 6 pouces, 81 grammes): 72 calories
- Small (6-7 pouces, 101 grammes): 90 calories
- Moyen (7-8 pouces, 118 grammes): 105 calories
- Large (8-9 pouces, 136 grammes): 121 calories
- Extra large (9 pouces ou plus, 152 grammes): 135 calories
- Les tranches (1 tasse, 150 grammes): 134 calories
- Massée (1 tasse, 225 grammes): 200 calories
Si tu n’es pas sûre de la taille de ta banane, tu peux estimer qu’une banane moyenne contient environ 100 calories.
Environ 93% des calories d’une banane proviennent des glucides, 4% des protéines et 3% des graisses.
Summary: La teneur en calories d’une banane varie de 72 à 135 calories selon sa taille. Une banane de taille moyenne contient environ 100 calories.
Combien de glucides y a-t-il dans une banane ?
Les bananes sont presque exclusivement composées d’eau et de glucides.
Les personnes qui surveillent leur consommation de glucides souhaitent connaître la teneur en glucides de leurs aliments.
Voici la teneur en glucides des tailles de bananes standard:
- Extra small (plus court que 6 pouces, 81 grammes): 19 grammes
- Small (6-7 pouces, 101 grammes): 23 grammes
- Medium (7-8 pouces, 118 grammes): 27 grammes
- Large (8-9 pouces, 136 grammes): 31 grammes
- Extra large (9 pouces ou plus, 152 grammes): 35 grammes
- Troncs (1 tasse, 150 grammes): 34 grammes
- Massée (1 tasse, 225 grammes): 51 grammes
Une banane contient également 2-4 grammes de fibres, selon sa taille. Tu peux soustraire 2-4 grammes si tu cherches la teneur en glucides “nets” (glucides nets = glucides totaux - fibres).
De plus, le degré de maturité d’une banane peut affecter sa teneur en glucides.
En général, les bananes vertes ou non mûres contiennent moins de glucides digestibles que les bananes mûres.
Résumé: Une banane de taille moyenne contient environ 25 grammes de glucides - peut-être même moins si la banane n’est pas mûre (verte).
Les bananes non mûres (vertes) contiennent plus d’amidon résistant.
Le principal nutriment des bananes est constitué de glucides, mais la composition en glucides change radicalement pendant le mûrissement.
Les bananes non mûres contiennent de grandes quantités d’amidon, dont une partie est de l’amidon résistant.
Comme l’amidon d’une banane est transformé en sucre pendant la maturation, les bananes jaunes contiennent beaucoup moins d’amidon résistant que les vertes. La teneur en amidon résistant d’une banane complètement mûre est inférieure à 1 %.%.
L’amidon résistant est un type de glucide indigeste qui échappe à la digestion et fonctionne comme une fibre dans le corps.
Il atteint le côlon sans être digéré. Là, il nourrit les bactéries intestinales amicales.
Lorsque les bactéries digèrent les amidons résistants, elles forment des gaz et des acides gras à chaîne courte (AGCC), qui sont importants pour la santé digestive.
Environ 95 % de ces AGCS sont ensuite rapidement absorbés par les cellules du côlon et utilisés par le corps comme source d’énergie.
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Donc, même si les amidons résistants ne produisent pas autant de calories que les glucides ordinaires pendant la digestion, ils peuvent être transformés en AGCS qui fournissent des calories plus tard.
Par conséquent, les bananes vertes et jaunes peuvent fournir des quantités similaires de calories au final.
Summary: Les bananes non mûres contiennent de grandes quantités d’amidon résistant. L’amidon résistant échappe à la digestion et nourrit les bactéries amies de ton intestin, qui l’utilisent pour produire des acides gras à chaîne courte.
Les bananes contiennent de nombreux autres nutriments bénéfiques
Les bananes contiennent de bonnes quantités de plusieurs vitamines et minéraux.
Une banane moyenne contient:
- Fibres: 3,1 grammes
- Vitamine B6: 25% de la valeur quotidienne
- Vitamine C: 11% de la valeur quotidienne
- Manganèse: 14% de la valeur quotidienne
- Potassium: 12% de la valeur quotidienne
- Folate: 6% de la valeur quotidienne
- Riboflavine (vitamine B2): 5% de la valeur quotidienne
Les bananes sont savoureuses et nutritives. Elles constituent un excellent en-cas, sain et peu calorique.
Summary: Les bananes contiennent de bonnes quantités de fibres, de vitamine B6, de manganèse, de vitamine C, de folate et de potassium.
Résumé
Les bananes contiennent généralement 72-135 calories et 19-35 grammes de glucides, selon leur taille.
Une banane de taille moyenne contient environ 100 calories et 25 grammes de glucides.
