Contrairement à ce que certains croient, les œufs ne sont pas des produits laitiers. Les aliments ne sont considérés comme des produits laitiers que lorsqu'ils sont produits à partir du lait de mammifères. Les œufs sont pondus par des oiseaux, qui ne sont pas des mammifères et ne produisent pas de lait.
Pour une raison quelconque, les œufs et les produits laitiers sont souvent regroupés.
Par conséquent, de nombreuses personnes se demandent si les œufs sont considérés comme un produit laitier.
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Explorer de nouvelles cuisinesPour ceux qui sont intolérants au lactose ou allergiques aux protéines de lait, c'est une distinction importante à faire.
Cet article explique si les œufs sont un produit laitier.
Table des matières
Les œufs ne sont pas un produit laitier
Les œufs ne sont pas des produits laitiers. C'est aussi simple que ça.
La définition des produits laitiers inclut les aliments produits à partir du lait de mammifères, tels que les vaches et les chèvres.
Il fait référence au lait et à tous les produits alimentaires à base de lait, y compris le fromage, la crème, le beurre et le yogourt.
Au contraire, les œufs sont pondus par des oiseaux, comme les poules, les canards et les cailles. Les oiseaux ne sont pas des mammifères et ne produisent pas de lait.
Bien que les œufs puissent être stockés dans l'allée des produits laitiers et soient souvent regroupés avec les produits laitiers, ils ne sont pas un produit laitier.
Sommaire: Les œufs ne sont pas des produits laitiers, car ils ne sont pas produits à partir de lait.
Pourquoi les œufs sont souvent classés avec les produits laitiers
De nombreuses personnes regroupent les œufs et les produits laitiers.
Bien qu'ils ne soient pas liés, ils ont deux choses en commun:
- Ce sont des produits animaux.
- Ils sont riches en protéines.
Les végétaliens et certains végétariens évitent les deux, car ils sont dérivés d'animaux - ce qui peut ajouter à la confusion.
De plus, aux États-Unis et dans de nombreux autres pays, les œufs sont stockés dans l'allée des produits laitiers des épiceries, ce qui pourrait amener les gens à croire qu'ils sont liés.
Cependant, cela pourrait simplement être dû au fait que les deux produits nécessitent une réfrigération.
Sommaire: Les œufs et les produits laitiers sont souvent regroupés. Ce sont tous les deux des produits d'origine animale, mais ils ne sont pas liés autrement.
Intolérance aux œufs et au lactose
Si vous êtes intolérant au lactose, il est parfaitement sûr de manger des œufs.
L'intolérance au lactose est une affection digestive dans laquelle votre corps ne peut pas digérer le lactose, le principal sucre du lait et des produits laitiers.
On estime qu'environ 75 % des adultes dans le monde ne peuvent pas digérer le lactose.
Les personnes intolérantes au lactose peuvent développer des symptômes digestifs comme des gaz, des crampes d'estomac et de la diarrhée après avoir ingéré cette substance.
Cependant, les œufs ne sont pas un produit laitier et ne contiennent ni lactose ni protéines de lait.
Par conséquent, comme manger des produits laitiers n'affectera pas les personnes allergiques aux œufs, manger des œufs n'affectera pas les personnes allergiques au lait ou intolérantes au lactose - à moins que vous ne soyez allergique aux deux.
Sommaire: Comme les œufs ne sont pas des produits laitiers, ils ne contiennent pas de lactose. Par conséquent, les intolérants au lactose ou allergiques aux protéines du lait peuvent manger des œufs.
Les œufs sont incroyablement nutritifs et sains
Les œufs sont l'un des aliments les plus nutritifs que vous puissiez manger.
Suggéré pour vous : La vérité sur les produits laitiers : nutriments, avantages et inconvénients
Bien qu'ils soient relativement faibles en calories, les œufs sont riches en protéines, matières grasses et divers nutriments de bonne qualité.
Un gros œuf contient:
- Calories: 78
- Protéine: 6 grammes
- Gros: 5 grammes
- Crabes: 1 gramme
- Sélénium: 28% de la valeur quotidienne
- Riboflavine: 20% de la valeur quotidienne
- Vitamine B12: 23% de la valeur quotidienne
Les œufs contiennent également de plus petites quantités de presque toutes les vitamines et minéraux dont votre corps a besoin.
De plus, ils sont l'une des rares sources alimentaires de choline, un nutriment très important dont la plupart des gens ne consomment pas assez.
De plus, ils sont très rassasiants et constituent un excellent aliment pour perdre du poids.
Des études indiquent que le simple fait de manger des œufs au petit-déjeuner peut amener les gens à manger jusqu'à 500 calories de moins au cours de la journée.
Sommaire: Les œufs sont faibles en calories mais très nutritifs. Ils sont également très nourrissants et peuvent aider à perdre du poids.
Sommaire
Bien que les œufs et les produits laitiers soient tous deux des produits d'origine animale et souvent stockés dans la même allée de supermarché, ils ne sont par ailleurs pas liés.
Les produits laitiers sont produits à partir de lait, tandis que les œufs proviennent d'oiseaux.
Ainsi, malgré l'incompréhension généralisée, les œufs ne sont pas un produit laitier.
