Tu as probablement entendu dire que tu dois boire huit verres d’eau de 240 ml (8 onces) par jour. Cela correspond à un demi-gallon d’eau (environ 2 litres).
Cette affirmation est devenue largement acceptée comme un fait et il est très facile de s’en souvenir. Mais y a-t-il de la vérité dans ce conseil, ou s’agit-il simplement d’un mythe ?
Cet article examine les preuves derrière la règle des “huit verres par jour” et la quantité d’eau dont nous avons besoin chaque jour.
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Explorer de nouvelles cuisinesDes preuves pour boire 8 verres d’eau par jour
Il est difficile de déterminer précisément où et quand la règle des “huit verres par jour” a vu le jour. Selon certaines théories, elle pourrait être basée sur un apport en liquide de 1 ml par calorie consommée.
Pour une personne ayant un régime de 2 000 calories par jour, cela représente 2 000 ml (environ 64 onces), ou huit verres de 8 onces.
Cependant, un nombre croissant de recherches suggère que cette recommandation générale pourrait être trop d’eau pour certaines personnes et pas assez pour d’autres.
Bien qu’il y ait certaines circonstances dans lesquelles les besoins en eau augmentent, les personnes en bonne santé n’ont généralement pas besoin de consommer de l’eau en si grandes quantités.
D’autre part, ne pas boire suffisamment d’eau peut provoquer une déshydratation légère, définie comme la perte de 1 à 2 % du poids corporel due à la perte de liquide. Tu peux ressentir de la fatigue, des maux de tête et une humeur altérée dans cet état.
Mais pour rester hydratée et éviter une légère déshydratation, tu n’as pas besoin de suivre rigoureusement la règle des huit verres - suis simplement ta soif.
Résumé: Il n’existe aucune preuve scientifique pour soutenir la règle des 8×8. Les besoins en eau varient selon les individus, et tu devrais laisser la soif guider ta consommation.
Les aliments et les boissons autres que l’eau peuvent contribuer à l’hydratation
Il n’y a pas que l’eau ordinaire qui approvisionne ton corps en eau. D’autres boissons, comme le lait et les jus de fruits, comptent aussi.
Contrairement à la croyance populaire, les boissons caféinées et les boissons légèrement alcoolisées comme la bière peuvent également contribuer à la consommation de liquides, du moins lorsqu’elles sont consommées avec modération.
De nombreux aliments que tu manges contiennent également des quantités importantes d’eau.
La quantité d’eau contenue dans les aliments dépend de la quantité d’aliments riches en eau que tu consommes. Les fruits et légumes sont particulièrement riches en eau, et les aliments comme la viande, le poisson et les œufs ont aussi une teneur en eau relativement élevée.
Par exemple, la pastèque contient 91% d’eau et les œufs 76% d’eau.
Enfin, de petites quantités d’eau sont produites dans ton corps lorsque tu métabolises les nutriments. C’est ce qu’on appelle l’eau métabolique.
Les personnes dont les aliments ne contiennent pas beaucoup d’eau doivent boire plus que celles qui mangent des aliments plus riches en eau.
Résumé: Outre l’eau, d’autres aliments et boissons que tu ingères contribuent également à ton apport quotidien global en liquides et t’aident à rester hydraté. Une partie de l’eau est également créée dans ton corps par le métabolisme.
Boire suffisamment d’eau a des avantages pour la santé
Tu dois boire suffisamment d’eau pour rester hydraté de façon optimale. De manière générale, cela signifie remplacer l’eau que tu perds par la respiration, la sueur, l’urine et les excréments.
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Boire suffisamment d’eau peut offrir des avantages pour la santé, notamment:
- Perte de poids. Boire suffisamment d’eau peut t’aider à brûler plus de calories, réduisant l’appétit si elle est consommée avant un repas et diminuant le risque de prise de poids à long terme.
- Meilleure performance physique. Une déshydratation modeste peut altérer la performance physique. Perdre seulement 2 % de la teneur en eau de ton corps pendant l’exercice peut augmenter la fatigue et réduire la motivation.
- Réduction de la gravité des maux de tête. Pour les personnes sujettes aux maux de tête, boire de l’eau supplémentaire peut réduire l’intensité et la durée des épisodes. Chez les personnes déshydratées, l’eau peut aider à soulager les symptômes des maux de tête.
- Soulagement et prévention de la constipation. Chez les personnes déshydratées, boire suffisamment d’eau peut aider à prévenir et soulager la constipation. Cependant, des recherches supplémentaires sur cet effet possible sont nécessaires.
- Diminution du risque de calculs rénaux. Bien que d’autres recherches soient nécessaires, il existe des preuves que l’augmentation de la consommation d’eau peut aider à prévenir la récurrence des calculs rénaux chez les personnes ayant tendance à en former.
Summary: Rester hydraté peut favoriser la perte de poids, aider à maximiser les performances physiques, soulager la constipation et plus encore.
Combien d’eau dois-tu boire par jour ?
Il n’y a pas de réponse unique à cette question.
Cependant, l’Institut national de médecine a fixé un niveau d’apport adéquat pour l’eau totale et les boissons totales. L’apport adéquat fait référence à un niveau qui est censé répondre aux besoins de la plupart des gens.
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L’apport adéquat pour l’eau totale (y compris l’eau provenant des aliments, des boissons et du métabolisme) et les boissons totales (y compris l’eau et toutes les autres boissons) est de:
Femmes, âgées de 19 à 70 ans
- Total eau: 91 onces (2 700 ml)
- Total des boissons: 74 onces (2 200 ml)
Hommes, âgés de 19 à 70 ans
- Total eau: 125 onces (3 700 ml)
- Total des boissons: 101 onces (3 000 ml)
Bien que cela puisse servir de ligne directrice, plusieurs facteurs, tant à l’intérieur de ton corps que dans ton environnement, influencent tes besoins en eau.
La taille, la composition du corps et le niveau d’activité varient considérablement d’une personne à l’autre. Tes besoins en eau augmentent si tu es un athlète, si tu vis dans un climat chaud ou si tu es en train d’allaiter.
En considérant tout cela, il est clair que les besoins en eau sont très individuels.
Huit verres d’eau par jour peuvent être plus que suffisants pour certaines personnes, mais c’est peut-être trop peu pour d’autres.
Si tu veux que les choses restent simples, écoute ton corps et laisse la soif te guider. Bois de l’eau lorsque tu ressens la soif. Arrête-toi lorsque tu n’as plus soif. Compense la perte de liquide en buvant davantage par temps chaud et en faisant de l’exercice.
Cependant, garde à l’esprit que cela ne s’applique pas à tout le monde. Certaines personnes âgées, par exemple, peuvent avoir besoin de se rappeler consciemment de boire de l’eau, car le vieillissement peut réduire la sensation de soif.
Résumé
Bien que huit verres d’eau par jour soient communément vantés comme une recommandation de fluide basée sur la science, il y a peu de preuves pour soutenir cette affirmation.
Les besoins en eau sont très individualisés et tu peux obtenir des fluides à partir de l’eau, d’autres boissons et d’aliments, ainsi qu’à partir du métabolisme des nutriments.
En règle générale, boire pour étancher sa soif est un excellent moyen de s’assurer que tes besoins en liquide sont satisfaits.
Pour un aperçu plus détaillé des besoins en eau, consulte cet article.:
