Zeaksantiini on eräänlainen karotenoidi, jota esiintyy silmän soluissa.
Se on voimakas antioksidantti, joka tunnetaan lukuisista terveysvaikutuksistaan. Niihin kuuluu silmien ikääntymiseen liittyvien sairauksien, kuten makuladegeneraation, glaukooman ja kaihin, todennäköisyyden vähentäminen.
Tässä artikkelissa perehdytään zeaksantiiniin ja kerrotaan, mitä se on, sen terveyshyödyt ja mahdolliset riskit. Siinä myös korostetaan tärkeimpiä elintarvikelähteitä ja annetaan tietoa zeaksantiinilisistä.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinSisällysluettelo
Mikä on zeaksantiini?
Karotenoidien heimoon kuuluva zeaksantiini esiintyy luonnostaan ihmisen silmässä. Zeaksantiinin lisäksi silmissäsi on myös luteiinia ja meso-zeaksantiinia.
Uskotaan, että meso-zeaksantiinia syntyy, kun elimistösi käsittelee muita karotenoideja, eikä sitä yleensä saada suoraan ruokavaliosta.
Karotenoidit ovat värikkäitä, rasvaliukoisia, antioksidanttisia yhdisteitä, joita esiintyy tietyissä levissä, bakteereissa, sienissä, kasveissa, hedelmissä ja vihanneksissa.
Nämä ovat elintärkeitä ravintoaineita, jotka on saatava ruokavaliostasi.
700 tunnetusta karotenoidista vain noin 20 havaitaan jatkuvasti ihmiskehossa, ja zeaksantiinia ja luteiinia esiintyy pääasiassa ihmisen silmissä.
Zeaksantiinia ja luteiinia on useissa hedelmissä, vihanneksissa ja eläinperäisissä elintarvikkeissa, kuten kananmunan keltuaisissa.
Ne kuuluvat karotenoidipigmenttien ksantofylli-luokkaan, joita esiintyy runsaasti valolle altistuvissa rakenteissa sekä kasveissa että ihmisen silmässä.
Tutkimuksessa zeaksantiinia ja luteiinia tutkitaan usein yhdessä, koska niillä on samanlainen rooli silmässä ja koska elimistö pystyy muuntamaan luteiinia zeaksantiiniksi.
Zeaksantiini on keskittynyt verkkokalvon keskiosaan, kun taas luteiinia on enemmän verkkokalvon ulkoalueilla. Ne muodostavat yhdessä silmän makulapigmentin.
Molemmat tarjoavat antioksidanttisia hyötyjä, zeaksantiinin ollessa erityisen voimakas.
Ihmisillä karotenoidit, kuten zeaksantiini, ovat tunnetuimpia silmien terveyden ja näkökyvyn ylläpitämisessä ja silmiin liittyvien sairauksien riskin vähentämisessä.
Yhteenveto: Zeaksantiini, elintärkeä antioksidantti ksantofylli-karotinoidien perheessä, on yksi kahdesta erityisestä karotenoidista, jotka sijaitsevat ihmisen silmässä. Se on ratkaisevan tärkeää silmien terveyden ylläpitämisessä, selkeän näön tukemisessa ja auttaa minimoimaan silmäsairauksien kehittymisen mahdollisuudet.
Zeaksantiinin antioksidanttiset ja anti-inflammatoriset vaikutukset silmässä.
Antioksidantit toimivat elimistön puolustuskeinona hapetusstressiä vastaan, jonka aiheuttavat vapaiksi radikaaleiksi tai hapettimiksi kutsutut epävakaat molekyylit. Ne auttavat vähentämään näiden haitallisten molekyylien määrää ja vähentämään tulehdusta kehossa.
Vapaiden radikaalien liiallinen määrä ja jatkuva tulehdus voivat johtaa erilaisiin terveysongelmiin, kuten:
- ikään liittyvä makuladegeneraatio (AMD)
- dementia
- syöpä
Lisäksi siniselle valolle altistumisen on todettu lisäävän vapaiden radikaalien tuotantoa ja oksidatiivista stressiä silmissä, mikä saattaa vaarantaa silmien terveyden.
Tutkimukset osoittavat, että zeaksantiini voi lieventää hapetusstressiä ja silmän vaurioita absorboimalla sinistä valoa. Tämä imeytyminen vähentää tulehdusta ja silmäsairauksien todennäköisyyttä.
Huomionarvoista on, että valolle eniten alttiina olevat silmäkerrokset sisältävät noin 75 % zeaksantiinia, joka voi absorboida jopa 90 % sinisestä valosta ja siten suojata verkkokalvoa valon aiheuttamilta vaurioilta.
Ehdotettu sinulle: 8 vaikuttavaa porkkanamehun terveyshyötyä
Yhteenveto: Zeaksantiini toimii silmiesi suojana, joka absorboi haitallisen sinisen valon, joka muuten voisi aiheuttaa haittaa. Sen antioksidanttiset ja anti-inflammatoriset ominaisuudet auttavat vähentämään silmäsairauksien riskiä.
Pienempi silmäsairauksien riski
Laajoissa tutkimuksissa korostetaan zeaksantiinin ratkaisevaa merkitystä silmien terveyden ylläpitämisessä koko eliniän ajan. Se liittyy erityisesti ikääntymiseen liittyvien silmäsairauksien, kuten AMD:n, harmaakaihin ja glaukooman, pienentyneeseen riskiin.
Nämä tilat johtavat silmän makulan heikkenemiseen, mikä on tärkeää tarkan näkemisen kannalta. Tälle alueelle varastoituvat myös karotenoidit zeaksantiini ja luteiini.
Sairaudet, kuten kaihi, glaukooma ja diabeettinen retinopatia, aiheuttavat silmähermojen vaurioita, jotka johtuvat usein pitkittyneistä korkeista verensokeriarvoista, jotka ovat yleisiä diabeteksen yhteydessä.
Yhdysvalloissa AMD on ensisijainen sokeutumisen syy yli 40-vuotiailla henkilöillä.
Zeaksantiinin antioksidanttiset ominaisuudet auttavat ehkäisemään oksidatiivista stressiä, vähentämään silmätulehdusta ja suojaamaan makulaa vaurioilta.
Zeaksantiini on myös ratkaisevan tärkeää silmien kehittymiselle sikiöillä ja optimaaliselle näkökyvylle nuoressa aikuisuudessa.
Runsaasti zeaksantiinia ja muita antioksidantteja sisältävä ruokavalio voi lisätä makulapigmentin tiheyttä, ja se on yhteydessä pienempään silmäsairauksien riskiin.
Yhteenveto: Zeaksantiini on elintärkeää silmien terveyden ylläpitämiseksi koko elämän ajan, ja se on yhteydessä ikään liittyvien silmäsairauksien, kuten ikään liittyvän makuladegeneraation, kaihin, glaukooman ja diabeettisen retinopatian, vähäisempään esiintyvyyteen.
Zeaksantiinin mahdolliset hyödyt aivojen terveydelle ja kognitiivisille toiminnoille.
Zeaksantiini ei ole tärkeää ainoastaan näön kannalta, vaan sitä esiintyy myös aivojen alueilla, jotka liittyvät kognitioon, liikkeiden koordinointiin ja päätöksentekoon.
Ehdotettu sinulle: 11 uskomatonta mustan riisin etua ja käyttöä
Vaikka zeaksantiinin hyötyjä aivoille on tutkittu vähemmän kuin silmille, tutkimukset viittaavat siihen, että Alzheimerin tautia sairastavien henkilöiden korkeammat zeaksantiinipitoisuudet korreloivat tautikuolleisuuden vähenemiseen.
Muut tutkimukset osoittavat, että 2 mg zeaksantiinin ottaminen päivittäin ei välttämättä paranna kognitiivisia toimintoja Alzheimerin tautia sairastavilla.
Ruokavaliosta saatavan zeaksantiinin ja sen vaikutusten välinen suhde on edelleen epävarma. Arvioidaan, että keskimääräinen päivittäinen zeaksantiinin saanti Yhdysvalloissa on 1,3 mg, vaikka se voi olla jopa 25 mg tietyissä Etelä-Tyynenmeren väestöissä.
Lisätutkimuksia tarvitaan, jotta zeaksantiinin, kognitiivisten toimintojen ja Alzheimerin taudin välistä yhteyttä voidaan ymmärtää paremmin.
Yhteenveto: Zeaksantiinia on aivojen alueilla, jotka liittyvät päätöksentekoon, liikkeiden hallintaan ja kognitioon. Se saattaa olla yhteydessä Alzheimerin taudin oireiden paranemiseen. Vaikka havainnot ovat lupaavia, lisätutkimukset ovat tarpeen.
Zeaksantiinin rooli UV-suojauksessa ja ihon terveydessä
Zeaksantiinia on merkittäviä määriä myös ihmisen ihossa.
Samoin kuin sen tehtävä silmissä, zeaksantiini imee ihossa haitallisia sinisen valon aaltoja ja torjuu vapaiden radikaalien aiheuttamaa hapetusstressiä.
Erilaiset tekijät, kuten ravitsemukselliset puutteet ja auringon ultraviolettisäteily (UV-säteily), edistävät ihon ikääntymistä ja herkkyyttä.
Yleisiä ihon ikääntymisen merkkejä ovat:
- kuivuus tai karheus
- ryppyjen muodostuminen
- ihon kimmoisuuden heikkeneminen
- ihon värjäytyminen
Tutkimukset viittaavat siihen, että zeaksantiinin UV-suojaominaisuudet voivat auttaa lievittämään ihon ikääntymisen merkkejä. Hyötyjä havaittiin sekä runsaasti zeaksantiinia sisältävästä ruokavaliosta että zeaksantiinia sisältävien ihovoiteiden käytöstä muiden antioksidanttien ohella.
Yhteenveto: Ihmisen ihossa esiintyvä zeaksantiini tarjoaa UV-suojaa, joka voi auttaa vähentämään ihon ikääntymisen merkkejä, kuten kuivuutta, ryppyjä, värimuutoksia ja kimmoisuuden menetystä.
Muut mahdolliset zeaksantiinin terveyshyödyt
Zeaksantiinilla voi olla myös useita muita terveyshyötyjä, kuten seuraavat:
- Voi suojella munuaisten terveyttä. Pienempi ksantofyllikarotenoidien, kuten zeaksantiinin, määrä on yhteydessä suurempaan munuaissairauksien riskiin. Zeaksantiinin nauttiminen munankeltuaisen kautta voi myös tarjota antioksidanttisia etuja henkilöille, joilla on krooninen munuaissairaus.
- Potentiaalinen maksasairauksien hoito. Goji-marjoista uutettu zeaksantiinidipalmitaatti on lupaava maksan suojaamisessa minimoimalla tulehdusta ja ehkäisemällä maksan arpeutumista, joka on maksasairauksien esiaste. Sitä tutkitaan mahdollisena terapeuttisena aineena.
- Soluviestinnän tehostaminen. Zeaksantiini ja muut karotenoidit saattavat edistää solujen välistä viestintää ja elimistön homeostaasin ylläpitoa - optimaalisen terveyden kannalta välttämätöntä fyysistä ja kemiallista tasapainoa. Tämä alue vaatii lisätutkimuksia.
Vaikka zeaksantiinitutkimuksen pääpaino on ollut näkökyvyssä ja silmien terveydessä, sen vaikutuksia muihin kehon osiin ei ole tutkittu yhtä paljon ja ne ansaitsevat lisätutkimuksia.
Ehdotettu sinulle: 14 terveellisintä vihannesta maan päällä
Yhteenveto: Zeaksantiini voi suojella munuaisten terveyttä, auttaa ylläpitämään kehon homeostaasia ja toimia mahdollisesti maksasairauksien terapeuttisena aineena. Näiden zeaksantiinin moninaisten tehtävien tutkimiseksi tarvitaan kattavampaa tutkimusta.
Zeaksantiinin elintarvikelähteet
Zeaksantiinia on luonnostaan useissa hedelmissä ja vihanneksissa, ja tummissa lehtivihanneksissa sitä on erityisen runsaasti.
Tieteellisessä kirjallisuudessa zeaksantiinia ja luteiinia sisältävät elintarvikkeet ryhmitellään usein yhteen. Tämä johtuu todennäköisesti siitä, että luteiini voi muuttua meso-zeaksantiiniksi silmässä, ja myös siitä, että zeaksantiinin määrä tavallisessa ruokavaliossa on yleisesti ottaen vähäinen.
Goji-marjoissa on korkea zeaksantiinipitoisuus. Sekä hedelmät että siemenet ovat merkittäviä lähteitä.
Maissi, munankeltuainen ja ihmisen rintamaito ovat muita hyvin biosaatavia lähteitä, mikä tarkoittaa, että niiden sisältämä zeaksantiini imeytyy helposti elimistöön.
Alla on luettelo muista elintarvikkeista, joissa on runsaasti zeaksantiinia ja luteiinia, sekä 100 grammaa kohti todettu määrä.:
- pinaatti, raaka: 12.2 mg
- pistaasipähkinät, raa’at: 2.9 mg:** 2.9 mg
- vihreät herneet, raa’at: 2.5 mg.
- romaiinisalaatti, raaka: 2.3 mg:** 2.3 mg
- kesäkurpitsa, keitetty: 2.3 mg:** 2.3 mg
- Kaalit, keitetyt: 1.2 mg:** 1.2 mg.
- parsakaali, raaka: 1,4 mg
- kurpitsa, keitetty: 1.0 mg
- asparagus, keitetty: 0.8 mg
- porkkanat, raa’at: 0.3 mg:** 0.3 mg.
Vaikka zeaksantiinille ei ole virallisesti suositeltua päivittäistä saantisuositusta, vähintään 2 mg:n päivittäinen saanti voi tuottaa terveyshyötyjä.
Tutkimukset osoittavat, että pienin AMD:n riski ja pienin kaihin etenemisen väheneminen liittyivät 5-6 mg zeaksantiinin päivittäiseen saantiin.
On mahdollista saada 5-10 mg yhdistettyä zeaksantiinia ja luteiinia monipuolisesta ruokavaliosta, johon kuuluu ruokia, kuten oransseja paprikoita, maissia ja kananmunia.
Yhteenveto: Keskeisiä zeaksantiinin lähteitä ovat goji-marjat, maissi, kananmunat ja ihmismaito sekä lehtivihannekset, kuten pinaatti ja lehtikaali. Vaikka päivittäistä saantisuositusta ei olekaan, tiettyjen määrien nauttiminen on yhdistetty silmien terveyshyötyihin.
Zeaksantiinilisät
Zeaksantiinilisien käyttö, erityisesti silmien terveyteen tarkoitettujen lisäravinteiden, on lisääntymässä.
Tutkimukset osoittavat, että zeaksantiinilisäys voi parantaa silmän makulapigmentin tiheyttä.
Eräässä tutkimuksessa osallistujat käyttivät zeaksantiinilisää 6-24 kuukauden ajan. Tulokset osoittivat, että 36-95 % osallistujista koki makulan pigmenttitiheyden lisääntyneen. Vasteen aste vaihteli kuitenkin merkittävästi eri henkilöiden välillä.
Korkeampi makulan pigmenttitiheys korreloi pienemmän AMD:n riskin kanssa.
Yhteenveto: Tutkimukset viittaavat siihen, että zeaksantiinilisät voivat lisätä silmän makulan pigmenttitiheyttä, mikä saattaa vähentää AMD:n riskiä. Tarvitaan lisätutkimuksia turvallisten ja tehokkaiden annosten määrittämiseksi.
Zeaksantiinin mahdolliset riskit
Tällä hetkellä zeaksantiinia pidetään suhteellisen turvallisena, vaikka tieteelliset päätelmät eivät olekaan lopullisia.
Ksantofyllien (joihin zeaksantiini kuuluu) nauttimisesta suurina annoksina on esitetty huolenaiheita. Näiden huolenaiheiden selvittämiseksi tarvitaan kuitenkin yksityiskohtaisempaa tutkimusta.
Joidenkin tutkimusten mukaan 0,34 mg:n (0,75 mg/kg) päivittäinen saanti painokiloa kohti voisi olla turvallista. Jos henkilö painaa 70 kg (154 paunaa), tämä vastaisi noin 53 mg zeaksantiinia päivässä.
Tällaisten korkeiden pitoisuuksien saavuttaminen pelkällä ruokavaliolla on tyypillisesti haastavaa, sillä keskimääräinen päivittäinen zeaksantiinin saanti ravinnosta on noin 1,3 mg.
Lisätutkimukset ovat välttämättömiä zeaksantiinin turvallisen ja hyödyllisen annostuksen määrittämiseksi, erityisesti lisäravinteiden osalta.
Ehdotettu sinulle: Alfa-lipoiinihappo: Painonpudotus, muut edut ja sivuvaikutukset
Yhteenveto: Vaikka zeaksantiinia pidetään yleisesti ottaen turvallisena, tarvitaan lisätutkimuksia zeaksantiinin tarkkojen turvallisten annosrajojen määrittämiseksi.
Yhteenveto
Zeaksantiini on tärkeä karotenoidi, jota esiintyy silmissäsi ja jolla on tärkeä rooli niiden suojaamisessa vaurioilta koko eliniän ajan. Se on rasvaliukoinen aine ja kuuluu karotenoidiperheeseen.
Se on yksi harvoista ihmisen silmässä olevista karotenoideista, jotka absorboivat haitallista sinistä valoa. Se tarjoaa myös antioksidanttisia ja anti-inflammatorisia hyötyjä, jotka vähentävät sellaisten sairauksien riskiä kuin ikään liittyvä makuladegeneraatio, glaukooma, kaihi ja diabeettinen retinopatia.
Zeaksantiinia voidaan saada useista eri täysravintovalmisteista ja lisäravinteista.
Vaikka zeaksantiinille ei ole vielä olemassa virallista suositeltua päivittäistä saantisuositusta, lisää tutkimuksia tehdään parhaillaan turvallisten ja hyödyllisten annosten määrittämiseksi ihmisravinnoksi.
Pro tip: Lisää zeaksantiinin saantia ruokavaliolla, jossa on runsaasti tummia lehtivihanneksia, ravitsevia rasvoja, kuten pistaasipähkinöitä, ja kananmunankeltuaisia.
