Korkeafruktoosinen maissisiirappi on keinotekoinen sokeri, joka on valmistettu maissista.
Monet asiantuntijat uskovat, että lisätty sokeri ja runsasfruktoosinen maissisiirappi ovat ratkaisevia tekijöitä nykypäivän lihavuusepidemian taustalla.
Korkeafruktoosinen maissisiirappi ja lisätty sokeri ovat myös yhteydessä moniin muihin vakaviin terveysongelmiin, kuten diabetekseen ja sydänsairauksiin.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinSeuraavassa on 6 syytä, miksi suurten määrien runsasfruktoosisen maissisiirapin nauttiminen on terveydelle haitallista.
1. Korkeafruktoosinen maissisiirappi lisää ruokavalioosi luonnottoman fruktoosimäärän.
Korkean fruktoosipitoisuuden omaavan maissisiirapin sisältämä fruktoosi voi aiheuttaa terveysongelmia, jos sitä syödään liikaa.
Useimmat tärkkelyspitoiset hiilihydraatit, kuten riisi, pilkkoutuvat glukoosiksi, joka on hiilihydraattien ensisijainen muoto. Pöytäsokeri ja runsasfruktoosinen maissisiirappi sisältävät kuitenkin noin 50 % glukoosia ja 50 % fruktoosia.
Glukoosia on helppo kuljettaa ja käyttää elimistön kaikissa soluissa. Se on myös pääasiallinen polttoainelähde korkean intensiteetin liikunnassa ja erilaisissa prosesseissa.
Sitä vastoin korkeafruktoosisen maissisiirapin tai pöytäsokerin sisältämä fruktoosi on muunnettava maksassa glukoosiksi, glykogeeniksi (varastoidut hiilihydraatit) tai rasvaksi, ennen kuin se voidaan käyttää polttoaineena.
Kuten tavallinen pöytäsokeri, myös runsasfruktoosinen maissisiirappi on runsas fruktoosin lähde. Viime vuosikymmeninä fruktoosin ja runsasfruktoosisen maissisiirapin saanti on lisääntynyt merkittävästi.
Ennen kuin pöytäsokeri ja runsasfruktoosinen maissisiirappi tulivat kohtuuhintaisiksi ja laajalti saataviksi, ihmisten ruokavalio sisälsi vain pieniä määriä luonnollisista lähteistä, kuten hedelmistä ja vihanneksista, saatua fruktoosia.
Jäljempänä luetellut haittavaikutukset johtuvat pääasiassa liiallisesta fruktoosipitoisuudesta, vaikka ne pätevätkin korkeafruktoosiseen maissisiirappiin (55 % fruktoosia) ja tavalliseen pöytäsokeriin (50 % fruktoosia).
Yhteenveto: Maissisiirappi ja sokeri sisältävät fruktoosia ja glukoosia. Elimistösi metaboloi fruktoosia eri tavalla kuin glukoosia, ja liiallinen käyttö voi johtaa terveysongelmiin.
2. Korkeafruktoosinen maissisiirappi lisää rasvamaksasairauden riskiä.
Suuri fruktoosin saanti johtaa maksan rasvoittumiseen.
Eräässä ylipainoisilla miehillä ja naisilla tehdyssä tutkimuksessa osoitettiin, että sakkaroosilla makeutetun limsan juominen 6 kuukauden ajan lisäsi merkittävästi maksan rasvapitoisuutta verrattuna maidon, laihdutuslimsan tai veden juomiseen.
Muissa tutkimuksissa on myös havaittu, että fruktoosi voi lisätä maksan rasvoittumista enemmän kuin vastaava määrä glukoosia.
Pitkällä aikavälillä maksan rasvan kertyminen voi johtaa vakaviin terveysongelmiin, kuten rasvamaksasairauteen ja tyypin 2 diabetekseen.
On tärkeää huomata, että lisätyn sokerin, kuten korkeafruktoosisen maissisiirapin, sisältämän fruktoosin haitallisia vaikutuksia ei pidä rinnastaa hedelmien sisältämään fruktoosiin. On vaikeaa käyttää liikaa fruktoosia kokonaisista hedelmistä, jotka ovat terveellisiä ja turvallisia järkevissä määrin.
Yhteenveto: Korkeafruktoosinen maissisiirappi voi lisätä maksan rasvoittumista. Tämä johtuu sen korkeasta fruktoosipitoisuudesta, joka metaboloituu eri tavalla kuin muut hiilihydraatit.
3. Runsasfruktoosinen maissisiirappi lisää lihavuuden ja painonnousun riskiä.
Pitkän aikavälin tutkimukset osoittavat, että liiallinen sokerin saanti, mukaan lukien runsasfruktoosinen maissisiirappi, on keskeisessä asemassa lihavuuden kehittymisessä.
Eräässä tutkimuksessa terveet aikuiset joivat joko glukoosia tai fruktoosia sisältäviä juomia.
Ehdotettu sinulle: 13 syytä, miksi sokerinen sooda on haitaksi terveydellesi
Kun näitä kahta ryhmää verrattiin, fruktoosijuoma ei stimuloinut ruokahalua sääteleviä aivojen alueita samassa määrin kuin glukoosijuoma.
Fruktoosi edistää myös viskeraalisen rasvan kertymistä. Viskeraalinen rasva ympäröi elimiäsi ja on haitallisinta rasvaa. Se on yhteydessä terveysongelmiin, kuten diabetekseen ja sydänsairauksiin.
Lisäksi runsasfruktoosisen maissisiirapin ja sokerin saatavuus on lisännyt keskimääräistä päivittäistä kalorien saantia, mikä on keskeinen tekijä painonnousun kannalta. Tutkimusten mukaan ihmiset kuluttavat nykyään yli 500 kaloria päivässä sokerista, mikä on 300 prosenttia enemmän kuin 50 vuotta sitten.
Yhteenveto: Tutkimuksissa korostuu yhä enemmän fruktoosipitoisen maissisiirapin ja fruktoosin merkitys lihavuuden synnyssä. Se voi myös lisätä viskeraalista rasvaa, haitallista rasvaa, joka ympäröi elimiäsi.
4. Liiallinen saanti liittyy diabetekseen.
Liiallinen fruktoosin tai korkeafruktoosisen maissisiirapin kulutus voi myös johtaa insuliiniresistenssiin, joka johtaa tyypin 2 diabetekseen.
Terveillä ihmisillä insuliini lisääntyy hiilihydraattien nauttimisen seurauksena ja kuljettaa niitä verenkierrosta soluihin.
Ylimääräisen fruktoosin säännöllinen nauttiminen voi kuitenkin tehdä elimistöstäsi vastustuskykyisen insuliinin vaikutuksille.
Tämä heikentää elimistön kykyä hallita verensokeria. Pitkällä aikavälillä sekä insuliini- että verensokeritasot nousevat.
Diabeteksen lisäksi runsasfruktoosisella maissisiirapilla voi olla merkitystä metabolisessa oireyhtymässä, joka on yhdistetty moniin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin ja tiettyihin syöpiin.
Yhteenveto: Korkeafruktoosisen maissisiirapin liiallinen saanti voi johtaa insuliiniresistenssiin ja metaboliseen oireyhtymään, jotka ovat tyypin 2 diabeteksen ja monien muiden vakavien sairauksien keskeisiä aiheuttajia.
5. Korkeafruktoosinen maissisiirappi voi lisätä muiden vakavien sairauksien riskiä.
Monet vakavat sairaudet on yhdistetty fruktoosin liikakäyttöön.
Ehdotettu sinulle: Miksi sokeri on pahasta sinulle? 11 terveysriskiä
Korkeafruktoosisen maissisiirapin ja sokerin on osoitettu lisäävän tulehdusta, joka on yhteydessä lihavuuden, diabeteksen, sydänsairauksien ja syövän riskin kasvuun.
Tulehduksen lisäksi liiallinen fruktoosi voi lisätä haitallisia aineita, joita kutsutaan pitkälle edenneiksi glykaation lopputuotteiksi (AGE), ja jotka voivat vahingoittaa solujasi.
Lisäksi se voi pahentaa tulehdussairauksia, kuten kihtiä. Tämä johtuu lisääntyneestä tulehduksesta ja virtsahapon tuotannosta.
Kun otetaan huomioon kaikki terveysongelmat ja sairaudet, jotka liittyvät runsasfruktoosisen maissisiirapin ja sokerin liialliseen saantiin, ei liene yllättävää, että tutkimukset alkavat liittää ne lisääntyneeseen sydänsairauksien riskiin ja lyhentyneeseen elinajanodotteeseen.
Yhteenveto: Liiallinen runsasfruktoosisen maissisiirapin saanti on yhteydessä lisääntyneeseen riskiin sairastua useisiin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin.
6. Ei sisällä välttämättömiä ravintoaineita.
Kuten muutkin lisätyt sokerit, runsasfruktoosinen maissisiirappi on “tyhjiä” kaloreita.
Vaikka se sisältää runsaasti kaloreita, se ei tarjoa mitään välttämättömiä ravintoaineita.
Näin ollen runsasfruktoosisen maissisiirapin syöminen vähentää ruokavalion kokonaisravintoainepitoisuutta, sillä mitä enemmän runsasfruktoosista maissisiirappia kulutat, sitä vähemmän tilaa jää ravinteikkaille elintarvikkeille.
Yhteenveto
Muutaman viime vuosikymmenen aikana runsasfruktoosisesta maissisiirapista on tullut kohtuuhintaista ja laajalti saatavilla.
Asiantuntijoiden mukaan sen liiallinen saanti aiheuttaa monia vakavia terveysongelmia, kuten lihavuutta, insuliiniresistenssiä ja metabolista oireyhtymää.
Korkeafruktoosisen maissisiirapin - ja yleensä lisätyn sokerin - välttäminen voi olla yksi tehokkaimmista tavoista parantaa terveyttäsi ja alentaa sairauksien riskiä.
