Useimmat ihmiset eivät ole koskaan kuulleet K2-vitamiinista.
Tämä vitamiini on harvinainen länsimaisessa ruokavaliossa, eikä se ole saanut paljon valtavirran huomiota.
Tällä tehokkaalla ravintoaineella on kuitenkin olennainen rooli monilla terveytesi alueilla.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinK2-vitamiini saattaa olla puuttuva linkki ruokavalion ja useiden kroonisten sairauksien välillä.
Mikä on K-vitamiini?
K-vitamiini löydettiin vuonna 1929 välttämättömäksi ravintoaineeksi veren hyytymiselle (veren hyytymiselle).
Ensimmäisestä löydöstä kerrottiin saksalaisessa tieteellisessä lehdessä, jossa sitä kutsuttiin nimellä "Koagulationsvitamin" - mistä "K" tulee.
Sen löysi myös hammaslääkäri Weston Price, joka matkusti ympäri maailmaa 1900-luvun alussa tutkien ruokavalion ja sairauksien välistä suhdetta eri väestöryhmissä.
Hän havaitsi, että ei-teolliset ruokavaliot sisälsivät runsaasti tuntemattomia ravintoaineita, jotka näyttivät suojaavan hampaiden reikiintymiseltä ja kroonisilta sairauksilta.
Hän viittasi tähän mysteeriravinteeseen "aktivaattorina X", jonka uskotaan nyt olleen K2-vitamiini.
K-vitamiinia on kaksi päämuotoa:
- K1-vitamiini (fylokinoni): Löytyy kasvisruoista, kuten lehtivihanneksista.
- K2-vitamiini (menakinoni): Löytyy eläinruoista ja fermentoiduista ruoista.
K2-vitamiini voidaan jakaa edelleen useisiin alatyyppeihin, joista tärkeimmät ovat MK-4 ja MK-7.
Yhteenveto: K-vitamiini löydettiin alun perin veren hyytymiseen osallistuvana ravintoaineena. On olemassa kaksi muotoa: K1 (löytyy kasviruoista) ja K2 (löytyy eläin- ja fermentoiduista ruoista).
Kuinka K1-vitamiini ja K2-vitamiini toimivat?
K-vitamiini aktivoi proteiineja, jotka vaikuttavat veren hyytymiseen, kalsiumin aineenvaihduntaan ja sydämen terveyteen.
Yksi sen tärkeimmistä tehtävistä on säädellä kalsiumin kertymistä. Toisin sanoen se edistää luiden kalkkeutumista ja estää verisuonten ja munuaisten kalkkeutumista.
Jotkut tutkijat ovat ehdottaneet, että K1- ja K2-vitamiinien roolit ovat melko erilaisia, ja monet katsovat, että ne pitäisi luokitella kokonaan erillisiksi ravintoaineiksi.
Tätä ajatusta tukee eläintutkimus, joka osoitti, että K2-vitamiini (MK-4) vähensi verisuonten kalkkeutumista, kun taas K1-vitamiini ei.
Kontrolloidut tutkimukset ihmisillä havaitsevat myös, että K2-vitamiinilisät yleensä parantavat luuston ja sydämen terveyttä, kun taas K1-vitamiinilla ei ole merkittäviä etuja.
Kuitenkin tarvitaan lisää ihmistutkimuksia, ennen kuin K1- ja K2-vitamiinien toiminnalliset erot voidaan täysin ymmärtää.
Yhteenveto: K-vitamiinilla on olennainen rooli veren hyytymisessä, sydämen terveydessä ja luuston terveydessä.
K2-vitamiini voi auttaa estämään sydänsairauksia
Kalsiumin kerääntyminen sydäntäsi ympäröiviin valtimoihin on suuri sydänsairauksien riskitekijä.
Siksi kaikki, mikä voi vähentää tätä kalsiumin kertymistä, voi auttaa estämään sydänsairauksia.
K-vitamiinin uskotaan auttavan estämällä kalsiumin kertymistä valtimoihisi.
Yhdessä 7–10 vuotta kestäneessä tutkimuksessa ihmisillä, jotka saivat eniten K2-vitamiinia, oli 52 % pienempi todennäköisyys saada valtimoiden kalkkeutumista ja heillä oli 57 % pienempi riski kuolla sydänsairauksiin.
Toisessa 16 057 naisella tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että eniten K2-vitamiinia saaneilla osallistujilla oli paljon pienempi sydänsairauksien riski – jokaista 10 mikrogrammaa K2:ta kohti päivässä, sydänsairauksien riski pieneni 9:llä.%.
Toisaalta K1-vitamiini ei vaikuttanut kumpaankaan näistä tutkimuksista.
Ehdotettu sinulle: 10 luonnollista tapaa rakentaa terveitä luita
Muista kuitenkin, että yllä olevat tutkimukset ovat havainnointitutkimuksia, jotka eivät voi todistaa syytä ja seurausta.
Muutamissa kontrolloiduissa tutkimuksissa käytettiin K1-vitamiinia, joka näyttää olevan tehoton.
Pitkäaikaisia kontrolloituja tutkimuksia K2-vitamiinista ja sydänsairauksista tarvitaan.
Silti on olemassa erittäin uskottava biologinen mekanismi sen tehokkuudelle ja vahvalle positiiviselle korrelaatiolle sydämen terveyteen havainnointitutkimuksissa.
Yhteenveto: Suurempi K2-vitamiinin saanti liittyy vahvasti alentuneeseen sydänsairauksien riskiin. K1-vitamiini näyttää olevan vähemmän hyödyllinen tai tehoton.
K2-vitamiini voi auttaa parantamaan luuston terveyttä ja alentamaan osteoporoosin riskiä
Osteoporoosi - joka tarkoittaa "huokoisia luita" - on yleinen ongelma länsimaissa.
Se vallitsee erityisesti iäkkäillä naisilla ja lisää voimakkaasti murtumariskiä.
Kuten edellä mainittiin, K2-vitamiinilla on keskeinen rooli kalsiumin aineenvaihdunnassa – pääkivennäisaineen, jota löytyy luistasi ja hampaistasi.
K2-vitamiini aktivoi kahden proteiinin – matriksi-GLA-proteiinin ja osteokalsiinin – kalsiumia sitovia vaikutuksia, jotka auttavat rakentamaan ja ylläpitämään luita.
Mielenkiintoista on, että kontrolloiduista tutkimuksista on saatu myös merkittäviä todisteita siitä, että K2 voi tarjota merkittäviä etuja luuston terveydelle.
3 vuotta kestäneessä tutkimuksessa 244 postmenopausaalisella naisella havaittiin, että K2-vitamiinilisää saaneiden luun mineraalitiheys laski paljon hitaammin.
Japanilaisilla naisilla tehdyt pitkäaikaiset tutkimukset ovat havainneet samanlaisia etuja – vaikka näissä tapauksissa käytettiin erittäin suuria annoksia. 13 tutkimuksesta vain yksi ei osoittanut merkittävää parannusta.
Ehdotettu sinulle: 11 lisäravinteet osteoporoosiin
Seitsemässä näistä tutkimuksista, joissa käsiteltiin murtumia, havaittiin, että K2-vitamiini vähensi selkärangan murtumia 60 prosentilla, lonkkamurtumia 77 prosentilla ja kaikkia muita kuin selkärangan murtumia 81 prosentilla.%.
Näiden havaintojen mukaisesti K-vitamiinilisän käyttöä suositellaan virallisesti osteoporoosin ehkäisyyn ja hoitoon Japanissa.
Jotkut tutkijat eivät kuitenkaan ole vakuuttuneita – kahdessa suuressa tarkastelututkimuksessa todettiin, että todisteet K-vitamiinilisien suosittelemisesta tähän tarkoitukseen ovat riittämättömiä.
Yhteenveto: K2-vitamiinilla on keskeinen rooli luun aineenvaihdunnassa, ja tutkimukset viittaavat siihen, että se voi auttaa estämään osteoporoosia ja murtumia.
K2-vitamiini voi parantaa hampaiden terveyttä
Tutkijat ovat spekuloineet, että K2-vitamiini voi vaikuttaa hampaiden terveyteen.
Mikään ihmistutkimus ei kuitenkaan ole testannut tätä suoraan.
Eläinkokeiden ja K2-vitamiinin roolin luun aineenvaihdunnassa perusteella on perusteltua olettaa, että tämä ravintoaine vaikuttaa myös hampaiden terveyteen.
Yksi tärkeimmistä hampaiden terveyden säätelevistä proteiineista on osteokalsiini – sama proteiini, joka on kriittinen luun aineenvaihdunnalle ja jota K2-vitamiini aktivoi.
Osteokalsiini laukaisee mekanismin, joka stimuloi uuden dentiinin kasvua, joka on hampaiden kiilteen alla oleva kalkkeutunut kudos.
A- ja D-vitamiinien uskotaan myös olevan tärkeä rooli tässä, koska ne toimivat synergistisesti K2-vitamiinin kanssa.
Yhteenveto: Uskotaan, että K2-vitamiinilla voi olla ratkaiseva rooli hampaiden terveydessä, mutta ihmisillä tehdyt tutkimukset, jotka osoittaisivat ravintolisien hyödyt tällä alueella, puuttuvat tällä hetkellä.
K2-vitamiini voi auttaa torjumaan syöpää
Syöpä on yleinen kuolinsyy länsimaissa.
Vaikka moderni lääketiede on löytänyt monia tapoja hoitaa sitä, uudet syöpätapaukset ovat edelleen nousussa.
Siksi tehokkaiden ehkäisystrategioiden löytäminen on äärimmäisen tärkeää.
Mielenkiintoista on, että K2-vitamiinista ja tietyistä syövistä on tehty useita tutkimuksia.
Kaksi kliinistä tutkimusta viittaavat siihen, että K2-vitamiini vähentää maksasyövän uusiutumista ja pidentää eloonjäämisaikoja.
Lisäksi 11 000 miehen havainnointitutkimuksessa havaittiin, että runsas K2-vitamiinin saanti oli yhteydessä 63 % pienempään riskiin saada pitkälle edennyt eturauhassyöpä, kun taas K1-vitamiinilla ei ollut vaikutusta.
Ehdotettu sinulle: B6-vitamiinin (pyridoksiinin) 9 terveyshyötyä)
Kuitenkin tarvitaan lisää korkealaatuisia tutkimuksia ennen kuin voidaan esittää vahvoja väitteitä.
Yhteenveto: K2-vitamiinin on havaittu parantavan maksasyöpäpotilaiden eloonjäämistä. Miehillä, jotka kuluttavat eniten K2:ta, näyttää olevan pienempi riski saada pitkälle edennyt eturauhassyöpä.
K2-vitamiinin lähteet
Useat yleisesti saatavilla olevat ruoat ovat runsaasti K1-vitamiinin lähteitä, mutta K2-vitamiini on harvinaisempi.
Kehosi voi muuttaa K1-vitamiinin osittain K2-vitamiiniksi. Tämä on hyödyllistä, sillä tyypillisessä ruokavaliossa K1-vitamiinin määrä on kymmenen kertaa K2-vitamiinin määrä.
Nykyiset todisteet kuitenkin osoittavat, että muunnosprosessi on tehoton. Tämän seurauksena saatat hyötyä paljon enemmän syömällä K2-vitamiinia suoraan.
K2-vitamiinia tuottavat myös paksusuolen bakteerit. Jotkut todisteet viittaavat siihen, että laajakirjoiset antibiootit edistävät K2:n puutetta.
Silti tämän tärkeän ravintoaineen keskimääräinen saanti on uskomattoman alhainen nykyaikaisessa ruokavaliossa.
K2-vitamiinia löytyy pääasiassa tietyistä eläin- ja fermentoiduista ruoista, joita useimmat ihmiset eivät syö paljoa.
Rikkaisiin eläinlähteisiin kuuluvat ruohoruokittujen lehmien runsasrasvaiset maitotuotteet, munankeltuaiset sekä maksa ja muut elinlihat.
K-vitamiini on rasvaliukoinen, mikä tarkoittaa, että vähärasvaiset ja vähärasvaiset eläintuotteet eivät sisällä sitä paljon.
Eläinruoat sisältävät alatyypin MK-4, kun taas fermentoidut ruoat, kuten hapankaali, natto ja miso, sisältävät enemmän pidempiä alatyyppejä, MK-5 - MK-14.
Jos nämä ruoat eivät ole saatavillasi, lisäravinteet on hyvä vaihtoehto.
K2-vitamiinilisän hyödyt voivat lisääntyä entisestään, kun ne yhdistetään D-vitamiinilisään, koska näillä kahdella vitamiinilla on synergistisiä vaikutuksia.
Vaikka tätä on tutkittava tarkemmin, nykyinen K2-vitamiinia ja terveyttä koskeva tutkimus on lupaavaa.
Sillä voi olla hengenpelastusvaikutuksia monille ihmisille.
Yhteenveto: K2-vitamiinia saa runsasrasvaisista maitotuotteista, munankeltuaisesta, maksasta ja fermentoiduista ruoista, kuten hapankaalista.
Yhteenveto
K-vitamiini on ryhmä ravintoaineita, jotka on jaettu K1- ja K2-vitamiiniin.
K1-vitamiini osallistuu veren hyytymiseen ja K2-vitamiini edistää luuston ja sydämen terveyttä. Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimuksia K-vitamiinin alatyyppien rooleista.
Jotkut tutkijat ovat vakuuttuneita siitä, että sydänsairausriskissä olevien ihmisten tulisi käyttää säännöllisesti K2-vitamiinilisää. Toiset huomauttavat, että tarvitaan lisää tutkimuksia ennen kuin voidaan antaa mitään vankkoja suosituksia.
K-vitamiinilla on kuitenkin tärkeä rooli kehon toiminnassa.
Hyvän terveyden ylläpitämiseksi varmista, että saat riittävästi K1- ja K2-vitamiinia ruokavaliostasi.
