Kvertsetiini on luonnollinen pigmentti, jota esiintyy hedelmissä, vihanneksissa ja jyvissä.
Se on yksi ravinnon runsaimmista antioksidanteista, ja sillä on tärkeä rooli auttamalla kehoasi torjumaan vapaiden radikaalien vaurioita, jotka liittyvät kroonisiin sairauksiin.
Lisäksi sen antioksidanttiset ominaisuudet voivat auttaa vähentämään tulehdusta, allergiaoireita ja verenpainetta.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinTässä artikkelissa tarkastellaan kversetiinin käyttöä, etuja, sivuvaikutuksia ja annostusta.
Sisällysluettelo
Mikä on kversetiini?
Kvertsetiini on pigmentti, joka kuuluu flavonoideiksi kutsuttujen kasviyhdisteiden ryhmään.
Flavonoideja on mukana:
- vihannekset
- hedelmiä
- jyviä
- teetä
- viiniä
Ne on yhdistetty useisiin terveyshyötyihin, mukaan lukien sydänsairauksien, syövän ja rappeuttavien aivosairauksien riskin väheneminen.
Flavonoidien, kuten kversetiinin, hyödylliset vaikutukset johtuvat niiden kyvystä toimia antioksidantteina kehossasi.
Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka voivat sitoutua vapaita radikaaleja ja neutraloida niitä.
Vapaat radikaalit ovat epävakaita molekyylejä, jotka voivat aiheuttaa soluvaurioita, kun niiden tasot nousevat liian korkeiksi.
Vapaiden radikaalien aiheuttamat vahingot on yhdistetty lukuisiin kroonisiin sairauksiin, kuten syöpään, sydänsairauksiin ja diabetekseen.
Kvertsetiini on ravinnon runsain flavonoidi. On arvioitu, että keskimääräinen ihminen kuluttaa sitä 10–100 mg päivässä eri ravintolähteistä.
Ruoat, jotka sisältävät yleensä kversetiiniä, sisältävät sipulia, omenat, rypäleet, marjat, parsakaali, sitrushedelmät, kirsikoita, vihreä tee, kahvia, punaviiniä ja kapriksia.
Sitä on saatavana myös ravintolisänä jauheena ja kapselina.
Ihmiset ottavat tätä lisäosaa useista syistä, mukaan lukien:
- vahvistaa immuniteettia
- torjua tulehdusta
- torjua allergioita
- auttaa harjoitussuorituskykyä
- ylläpitää yleistä terveyttä
Yhteenveto: Quercetin on kasvipigmentti, jolla on voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia. Sitä esiintyy monissa yleisissä elintarvikkeissa, kuten sipulissa, omenassa, viinirypäleissä ja marjoissa. Sitä voidaan ostaa myös ravintolisänä moniin eri käyttötarkoituksiin.
Kversetiinin terveyshyödyt
Tutkimukset ovat yhdistäneet kversetiinin antioksidanttiset ominaisuudet erilaisiin mahdollisiin terveyshyötyihin.
Tässä on joitain sen tärkeimmistä tieteeseen perustuvista eduista.
Quercetin voi vähentää tulehdusta
Vapaat radikaalit voivat tehdä muutakin kuin vain vahingoittaa solujasi.
Tutkimukset osoittavat, että korkeat vapaat radikaalit voivat auttaa aktivoimaan tulehdusta edistäviä geenejä. Siten korkeat vapaat radikaalit voivat johtaa lisääntyneeseen tulehdusvasteeseen.
Pieni tulehdus on välttämätön kehosi parantamiseksi ja infektioiden torjumiseksi, mutta jatkuva tulehdus liittyy terveysongelmiin, mukaan lukien tiettyihin syöpiin sekä sydän- ja munuaissairauksiin.
Tutkimukset osoittavat, että kversetiini voi auttaa vähentämään tulehdusta.
Koeputkitutkimuksissa kversetiini vähensi tulehdusmarkkereita ihmissoluissa, mukaan lukien molekyylit tuumorinekroositekijä-alfa (TNFα) ja interleukiini-6 (IL-6).
Kahdeksan viikkoa kestäneessä tutkimuksessa 50 nivelreumaa sairastavalla naisella havaittiin, että osallistujat, jotka ottivat 500 mg kversetiiniä, vähensivät merkittävästi varhain aamun jäykkyyttä, aamukipua ja toiminnan jälkeistä kipua.
Heillä oli myös vähentyneet tulehduksen merkkiaineet, kuten TNFα, verrattuna lumelääkettä saaneisiin.
Vaikka nämä havainnot ovat lupaavia, tarvitaan lisää ihmistutkimusta yhdisteen mahdollisten anti-inflammatoristen ominaisuuksien ymmärtämiseksi.
Quercetin voi helpottaa allergiaoireita
Kversetiinin mahdolliset anti-inflammatoriset ominaisuudet voivat helpottaa allergiaoireita.
Ehdotettu sinulle: 7 Bacopa monnierin (brahmi)
Koeputki- ja eläintutkimuksissa havaittiin, että se voi estää tulehdukseen osallistuvia entsyymejä ja tukahduttaa tulehdusta edistäviä kemikaaleja, kuten histamiinia.
Esimerkiksi yksi tutkimus osoitti, että kversetiinilisäravinteiden ottaminen esti maapähkinään liittyviä anafylaktisia reaktioita hiirillä.
Silti on epäselvää, onko yhdisteellä sama vaikutus allergioihin ihmisillä, joten lisätutkimusta tarvitaan ennen kuin sitä voidaan suositella vaihtoehtoiseksi hoidoksi.
Kversetiinillä voi olla syöpää estäviä vaikutuksia
Koska kversetiinillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, sillä voi olla syöpää torjuvia ominaisuuksia.
Koeputki- ja eläintutkimusten katsauksessa kversetiinin havaittiin estävän solujen kasvua ja indusoivan solukuolemaa eturauhassyöpäsoluissa.
Muissa koeputki- ja eläintutkimuksissa havaittiin, että yhdisteellä oli samanlaiset vaikutukset maksa-, keuhko-, rinta-, virtsarakko-, veri-, paksusuolen-, munasarja-, lymfaatti- ja lisämunuaisen syöpäsoluissa.
Vaikka nämä havainnot ovat lupaavia, tarvitaan ihmistutkimuksia ennen kuin kversetiiniä voidaan suositella vaihtoehtoiseksi syövän hoidoksi.
Quercetin voi vähentää kroonisten aivosairauksien riskiä
Tutkimukset viittaavat siihen, että kversetiinin antioksidanttiset ominaisuudet voivat auttaa suojaamaan rappeuttavia aivosairauksia, kuten Alzheimerin tautia ja dementiaa vastaan.
Yhdessä tutkimuksessa Alzheimerin tautia sairastavat hiiret saivat kversetiiniruiskeet joka toinen päivä 3 kuukauden ajan.
Tutkimuksen loppuun mennessä injektiot olivat kääntäneet useita Alzheimerin taudin merkkiaineita, ja hiiret suoriutuivat paljon paremmin oppimistokeissa.
Toisessa tutkimuksessa kversetiiniä sisältävä ruokavalio vähensi Alzheimerin taudin merkkiaineita ja paransi aivojen toimintaa hiirillä tilan varhaisessa keskivaiheessa.
Ehdotettu sinulle: 10 lisäravinteet, jotka taistelevat tulehdusta vastaan
Ruokavaliolla oli kuitenkin vain vähän tai ei ollenkaan vaikutusta eläimiin, joilla oli keskimyöhäinen Alzheimerin tauti.
Kahvi on suosittu juoma, jonka on todettu vähentävän Alzheimerin taudin riskiä.
Tutkimukset osoittavat, että kversetiini, ei kofeiini, on kahvin ensisijainen yhdiste, joka on vastuussa sen mahdollisista suojaavista vaikutuksista tätä sairautta vastaan.
Vaikka nämä havainnot ovat lupaavia, tarvitaan lisää ihmistutkimusta.
Quercetin voi alentaa verenpainetta
Korkea verenpaine vaikuttaa joka kolmas amerikkalaiseen aikuiseen. Se lisää sydänsairauksien riskiä - yleisin kuolinsyy Yhdysvalloissa.
Tutkimukset viittaavat siihen, että kversetiini voi auttaa alentamaan verenpainetta. Koeputkitutkimuksissa yhdisteellä näytti olevan rentouttava vaikutus verisuoniin.
Kun korkean verenpaineen omaaville hiirille annettiin kversetiiniä päivittäin 5 viikon ajan, niiden systolinen ja diastolinen verenpainearvot (ylempi ja alempi luku) laskivat keskimäärin 18 % ja 23 %.
Vastaavasti yhdeksän ihmistutkimuksen katsauksessa 580 ihmisellä havaittiin, että yli 500 mg:n kversetiinin ottaminen lisäravinteena päivittäin alensi systolista ja diastolista verenpainetta keskimäärin 5,8 mm Hg ja 2,6 mm Hg.
Vaikka nämä havainnot ovat lupaavia, tarvitaan lisää ihmistutkimuksia sen määrittämiseksi, voisiko yhdiste olla jokin vaihtoehtoinen hoito korkean verenpaineen hoitoon.
Muita kversetiinin mahdollisia etuja
Tässä on useita muita kversetiinin mahdollisia etuja:
- Voi auttaa torjumaan ikääntymistä. Koeputki- ja eläintutkimukset viittaavat siihen, että kversetiini voi auttaa nuorentamaan tai poistamaan ikääntyviä soluja ja vähentämään ikääntymisen merkkiaineita. Inhimillistä tutkimusta tarvitaan kuitenkin lisää.
- Saattaa edistää harjoittelun suorituskykyä. 11 ihmistutkimuksen katsauksessa havaittiin, että kversetiinin ottaminen voi parantaa hieman kestävyysharjoittelun suorituskykyä.
- Saattaa auttaa verensokerin hallinnassa. Ihmis- ja eläintutkimukset osoittavat, että yhdiste voi alentaa paastoverensokeritasoja ja suojaa diabeteksen komplikaatioilta.
Yhteenveto: Quercetin voi parantaa tulehdusta, verenpainetta, harjoittelua ja verensokerin hallintaa. Lisäksi sillä voi olla aivoja suojaavia, allergiaa ehkäiseviä ja syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Silti tarvitaan lisää ihmistutkimusta.
Ruoan lähteet ja kversetiinin annostus
Kversetiiniä löytyy luonnollisesti monista kasviperäisistä elintarvikkeista, erityisesti ulkokerroksesta tai kuoresta.
Ehdotettu sinulle: Mitä ovat polyfenolit? Tyypit, edut ja ravinnon lähteet
Hyviä ruokalähteitä ovat mm:
- kaprikset
- paprikat - keltainen ja vihreä
- sipulia — punainen ja valkoinen
- salottisipulia
- parsa - keitetty
- kirsikoita
- tomaatit
- punaisia omenoita
- punaisia rypäleitä
- parsakaali
- lehtikaali
- punaista lehtisalaattia
- marjat - kaikki tyypit, kuten karpalot, mustikat ja vadelmat
- tee - vihreä ja musta
Huomaa, että kversetiinin määrä elintarvikkeissa voi riippua olosuhteista, joissa ruoka on kasvatettu.
Esimerkiksi eräässä tutkimuksessa luomutomaateissa näyttää olevan jopa 79 % enemmän kversetiiniä kuin perinteisesti kasvatetuissa tomaateissa.
Muut tutkimukset osoittavat kuitenkin eroja kversetiinipitoisuuksissa eri tomaattilajeissa viljelytavasta riippumatta. Perinteisesti tai luonnonmukaisesti kasvatetuissa paprikoissa ei ollut eroa.
Quercetin lisäravinteet
Voit ostaa kversetiiniä ravintolisänä verkosta ja luontaistuotekaupoista. Sitä on saatavana useissa muodoissa, mukaan lukien kapselit ja jauheet.
Tyypilliset annokset ovat 500–1 000 mg päivässä.
Kversetiinillä itsessään on alhainen hyötyosuus, mikä tarkoittaa, että elimistö imee sitä huonosti.
Siksi lisäravinteet voivat sisältää muita yhdisteitä, kuten C-vitamiinia tai ruoansulatusentsyymejä, kuten bromelainia, koska ne voivat lisätä imeytymistä.
Lisäksi jotkut tutkimukset osoittavat, että kversetiinillä on synergistinen vaikutus yhdistettynä muihin flavonoidilisisiin, kuten resveratroliin, genisteiiniin ja katekiiniin.
Yhteenveto: Quercetin on läsnä monissa yleisesti kulutetuissa elintarvikkeissa ja sitä on saatavana ravintolisänä. Tyypilliset annokset ovat 500–1 000 mg päivässä.
Kversetiinin turvallisuus ja sivuvaikutukset
Quercetin löytyy monista hedelmistä ja vihanneksista ja on turvallista kuluttaa.
Lisäravinteena se näyttää olevan yleisesti ottaen turvallinen ilman sivuvaikutuksia.
Joissakin tapauksissa yli 1 000 mg kversetiinin ottaminen päivässä voi aiheuttaa lieviä oireita, kuten päänsärkyä, vatsakipua tai pistelyä.
Ruoan yhteydessä käytettynä kversetiini on turvallista raskaana oleville ja imettäville naisille.
Tutkimuksia kversetiinilisän turvallisuudesta raskaana oleville ja imettäville naisille ei kuitenkaan ole, joten sinun tulee välttää kversetiinin ottamista, jos olet raskaana tai imetät.
Kuten minkä tahansa lisäravinteen kanssa, keskustele terveydenhuollon tarjoajasi kanssa ennen kversetiinin ottamista, koska se voi olla vuorovaikutuksessa joidenkin lääkkeiden, mukaan lukien antibioottien ja verenpainelääkkeiden kanssa.
Yhteenveto: Kvertsetiini näyttää olevan yleisesti ottaen turvallinen ilman sivuvaikutuksia. Se voi kuitenkin olla vuorovaikutuksessa eri lääkkeiden kanssa, eikä se välttämättä sovellu raskaana oleville ja imettäville naisille, joten keskustele terveydenhuollon tarjoajan kanssa ennen sen käyttöä.
Yhteenveto
Kvertsetiini on runsain ravinnon flavonoidi.
Se on yhdistetty parantuneeseen harjoitussuoritukseen ja alentuneeseen tulehdukseen, verenpaineeseen ja verensokeritasoihin. Lisäksi sillä voi olla aivoja suojaavia, allergiaa ehkäiseviä ja syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.
Vaikka sen hyödyt vaikuttavat lupaavilta, tarvitaan lisää inhimillistä tutkimusta.
