Herneproteiinijauhe on lisäravinne, joka valmistetaan uuttamalla proteiinia keltaisista herneistä. Herneproteiini on korkealaatuista proteiinia ja erinomainen raudan lähde. Se voi tukea lihasten kasvua, painonpudotusta ja sydämen terveyttä.
Herneproteiinijauhetta käytetään tyypillisesti lisäämään smoothieiden ja pirtelöiden proteiinipitoisuutta, ja se sopii erinomaisesti melkein mihin tahansa ruokavalioon, koska se on luonnollisesti vegaaninen ja hypoallergeeninen.
Tässä artikkelissa tarkastellaan herneproteiinijauheen ravitsemusta, terveyshyötyjä ja mahdollisia sivuvaikutuksia.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinSisällysluettelo
Herneproteiinijauheen ravitsemusprofiili
Herneproteiinijauhe - tai herneproteiini-isolaatti - valmistetaan eristämällä proteiini jauhetuista keltaisista herneistä, jolloin muodostuu beigeä jauhetta.
Ravintoarvotiedot voivat vaihdella eri tuotemerkkien välillä, mutta keskimäärin kaksi mittalusikallista (20 grammaa) orgaanista herneproteiinijauhetta sisältää seuraavia aineita:
- Kalorit: 80
- Proteiini: 15 grammaa
- Hiilihydraatit: 1 gramma
- Kuitu: 1 gramma
- Kokonaisrasva: 1,5 grammaa
- Natrium: 230 mg
- Rauta: 5 mg
Herneproteiinijauhe tarjoaa monia ravitsemuksellisia etuja.
Herneproteiinijauhe on korkealaatuinen proteiininlähde
Herneproteiini sisältää kaikkia yhdeksää välttämätöntä aminohappoa, joita elimistösi ei pysty tuottamaan, vaan ne on saatava ravinnosta. Sen metioniinipitoisuus on kuitenkin suhteellisen alhainen.
Voit kompensoida tämän syömällä muita metioniinirikkaita elintarvikkeita, kuten kananmunia, kalaa, siipikarjaa, naudanlihaa, sianlihaa tai ruskeaa riisiä.
Se on myös erinomainen haaraketjuisten aminohappojen lähde, erityisesti arginiinin - joka edistää tervettä verenkiertoa ja sydämen terveyttä - ja leusiinin, isoleusiinin ja valiinin - jotka edistävät lihasten kasvua.
Eläinperäiset proteiinit ovat helpommin sulavia ja imeytyviä kuin kasviperäiset proteiinit.
Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että herneproteiini on yksi helpommin sulavista kasvipohjaisista proteiineista - heti soijaproteiinin ja kikherneiden jälkeen.
Herneproteiinijauhe sisältää runsaasti rautaa
Herneproteiinijauheet sisältävät myös runsaasti rautaa.
Useimmat tuotteet sisältävät noin 5-7,5 mg rautaa annosta kohti - noin 28-42 % suositellusta päivittäisestä saannista premenopausaalisille naisille ja 62-94 % miehille ja postmenopausaalisille naisille.
Kasvisruoan sisältämä rauta imeytyy kuitenkin huonommin kuin eläinperäisten tuotteiden rauta.
Tätä voidaan parantaa nauttimalla herneproteiinijauhetta, jossa on C-vitamiinia, tai C-vitamiinipitoisia elintarvikkeita, kuten sitrushedelmiä, jotka lisäävät raudan imeytymistä jopa 67 prosenttia.%.
Koska noin 10 % amerikkalaisista naisista on raudan puutteessa, herneproteiinijauheen sisällyttäminen ruokavalioon voisi olla hyvä tapa lisätä ravintoaineiden saantia.
Herneproteiinijauhe toimii monien erityisruokavalioiden kanssa.
Herneproteiinijauhe on luonnostaan vegaaninen, gluteeniton ja maidoton, eikä se sisällä mitään kahdeksasta tärkeimmästä ruoka-aineallergeenista - maapähkinöitä, pähkinöitä, kananmunia, kalaa, äyriäisiä, lehmänmaitoa, vehnää ja soijaa.
Siksi se toimii lähes minkä tahansa ruokavalion kanssa.
Herneproteiini sekoittuu hyvin veteen ja sen rakenne on vähemmän rakeinen tai kalkkimainen kuin muiden kasvipohjaisten proteiinijauheiden, kuten hampun, rakenne.
Vaikka herneproteiinijauhe sopii useimmille ihmisille, kaikkien, joilla on allergia, herkkyys tai intoleranssi herneille, tulisi välttää sitä.
Yhteenveto: Herneproteiinijauhe on korkealaatuinen proteiini, joka sisältää runsaasti rautaa, arginiinia ja haaraketjuisia aminohappoja. Se sulaa ja imeytyy hyvin ja sopii monenlaisiin ruokavalioihin.
Herneproteiinijauheen terveysvaikutukset
Herneproteiinijauhe voi olla ravitsemuksellisesti hyödyllistä ja hyväksi terveydelle.
Seuraavassa on joitakin sen tärkeimpiä etuja.
Ehdotettu sinulle: Kasvipohjainen proteiini vs. heraproteiini: Mikä on parempi?
Herneproteiinijauhe rakentaa lihasmassaa
Tutkimukset osoittavat, että herneproteiinijauhe voi auttaa rakentamaan lihaksia, kun se yhdistetään kestävyysharjoitteluun.
Eräässä 12 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa painonnostoa harrastavat miehet, jotka käyttivät 50 grammaa herneproteiinia päivässä, saivat saman määrän lihasta kuin heraproteiinia käyttävät miehet.
Tämä viittaa siihen, että herneproteiinijauhe on yhtä tehokas lihasmassan rakentamisessa kuin yleisimmät maitopohjaiset proteiinijauheet.
Lisäproteiinin lisääminen ruokavalioon ilman treeniä ei kuitenkaan todennäköisesti vaikuta lihaksiisi - se on yhdistettävä johdonmukaiseen liikuntaan.
Herneproteiinijauhe pitää sinut kylläisenä
Tutkimuksissa on havaittu, että proteiini auttaa ihmisiä tuntemaan olonsa kylläisemmäksi pidempään kuin hiilihydraatit tai rasva.
Tämä tarkoittaa, että proteiinipitoinen ruokavalio voi vähentää kalorien kokonaissaantia ja johtaa asteittaiseen painonpudotukseen ajan myötä.
Herneproteiinijauhe tarjoaa helpon tavan lisätä proteiinia ruokavalioosi ja hyödyntää näitä etuja.
Vuonna 2022 tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että herneproteiinijauhe edistää kylläisyyttä tehokkaammin kuin maitopohjaiset proteiinijauheet, kuten kaseiini tai hera.
Herneproteiinijauhe on hyvä vaihtoehto proteiinin saannin lisäämiseksi ja kylläisyyden tunteen lisäämiseksi aterioiden jälkeen.
Herneproteiinijauhe on hyväksi sydämen terveydelle
Eläinkokeissa on havaittu, että herneproteiinijauhe voi vähentää joitakin sydänsairauksien riskitekijöitä, kuten kohonnutta kolesterolia ja korkeaa verenpainetta.
Herneproteiinihydrolysaatin - pienempiä proteiineja sisältävän osittain sulatetun proteiinijauheen - on osoitettu alentavan rottien verenpainetasoja merkittävästi kolmen viikon jälkeen.
Eläinkokeissa on havaittu, että herneproteiinijauhe voi alentaa kolesterolitasoja. Sen uskotaan toimivan lisäämällä kolesterolin imeytymistä soluihin ja vähentämällä elimistön rasvatuotantoa.
Ehdotettu sinulle: Heraproteiini: Proteiinihydroksidivalmiste: Perimmäinen aloittelijan opas: Perimmäinen aloittelijan opas
Vaikka nämä tulokset ovat lupaavia, tarvitaan lisää tutkimuksia, jotta nähdään, voiko herneproteiinijauhe alentaa kolesterolia ihmisillä.
Yhteenveto: Herneproteiinijauheella on useita terveyshyötyjä, kuten lihaskasvun edistäminen, kylläisyyden tunteen lisääminen ja sydämen terveyden edistäminen.
Herneproteiinijauheen mahdolliset haitat
Herneproteiinijauhe on yleisesti ottaen hyvin siedetty.
Koska se on valmistettu eristämällä proteiinia herneistä, siinä on suhteellisen vähän kuitua, eikä se aiheuta turvotusta tai turvotusta, kuten kokonaiset herneet voivat aiheuttaa joillekin ihmisille.
Herneproteiinijauhe voi kuitenkin sisältää suhteellisen paljon natriumia - tuotteissa on 110-390 mg annosta kohti.
Siksi natriumia rajoitetulla ruokavaliolla olevien henkilöiden on ehkä tarkkailtava saantiaan.
Yhteenveto: Herneproteiinijauhe on yleisesti ottaen hyvin siedettyä. Se voi kuitenkin sisältää suhteellisen paljon natriumia.
Herneproteiinijauheen annoskoot ja kuinka sitä käytetään
Herneproteiinijauhe on helppo tapa lisätä proteiinin saantia.
Se voi olla erityisen hyödyllistä ihmisille, jotka yrittävät lisätä lihasmassaa, kuten kehonrakentajille tai vanhemmille aikuisille.
Tutkimukset osoittavat, että 0,73 grammaa proteiinia kiloa (1,6 grammaa kiloa) kohti päivässä on tehokkain annos lihasten rakentamiseen.
On kuitenkin tärkeää, että proteiinia ei käytetä yli 2,3 grammaa painokiloa kohden (5 grammaa kiloa kohden) päivässä tai että proteiinista saadaan yli 35 % kaloreista.
Tämä johtuu siitä, että erittäin suurilla annoksilla maksa voi vaikeuttaa proteiinin käsittelyä riittävän nopeasti, mikä aiheuttaa haittavaikutuksia, kuten korkeat ammoniakkipitoisuudet veressä, pahoinvointia, ripulia ja jopa kuolemaa.
Useimmat ihmiset, jotka käyttävät herneproteiinijauhetta, lisäävät sen smoothieihin tai sekoittavat sen mehuun tai veteen treenin jälkeisenä juomana.
Muita luovia käyttötapoja ovat:
- Sekoitetaan kaurapuuroon, vehnäpuuroon tai ruskeaan riisimuroon.
- Lisätään leivonnaisiin, kuten muffinsseihin, brownieihin tai vohveleihin.
- Vatkaa kasvipohjaiseen maitoon täydellisemmän proteiininlähteen luomiseksi.
- Sekoitetaan smoothieen ja jäädytetään jäätelömuottien sisällä.
Herneproteiinijauhe tulisi nauttia kahden tunnin kuluessa harjoittelusta maksimaalisten lihasrakentavien vaikutusten saamiseksi.
Ehdotettu sinulle: 5 tieteellisesti perusteltua maidon terveyshyötyä
Yhteenveto: Herneproteiinijauhetta voidaan lisätä ruokiin ja juomiin proteiinin saannin lisäämiseksi. Lihasmassan lisäämiseksi juo proteiinipirtelö kahden tunnin sisällä liikunnasta - mutta älä kuluta koko päivän proteiinimäärääsi kerralla.
Yhteenveto
Herneproteiinijauhe on korkealaatuinen, helposti sulava proteiinilähde keltaisista herneistä.
Se sisältää runsaasti rautaa, arginiinia ja haaraketjuisia aminohappoja, ja se tarjoaa hyötyjä, kuten parempaa lihaskasvua, täyteläisyyden tunnetta ja sydänterveyttä.
Se sopii useimpiin ruokavalioihin, sillä se on luonnostaan vegaaninen, gluteeniton, maidoton ja hypoallergeeninen.
Herneproteiinijauhe on hyvä vaihtoehto, jos haluat lisätä proteiinia ruokavalioosi.
