Sisällysluettelo
Voivatko vegaanit syödä pizzaa?
Joo. Vegaanit voivat syödä pizzaa oikeilla täytteillä. Itse asiassa melkein jokainen pizzataikina on vegaani. Tyypillinen pizzataikina sisältää vain jauhoja, hiivaa, suolaa ja vettä, mikä tarkoittaa, että se on myös meijeri- ja munaton.
Mietitkö, onko hiiva vegaani? Lyhyt vastaus on kyllä, mutta jos haluat tietää enemmän, tutustu artikkeli hiivasta.
Mutta entä juusto? On selvää, että mozzarellajuusto ei sovi vegaaneille tai maitotuotteita välttäville. Joten mitkä ovat vaihtoehtosi tehdä pizzasta yhtä maukasta?
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinPizza marinara
Tämä on vanhin ja perinteisin pizzan täyte. Se koostuu tomaateista, valkosipulista, oreganosta ja oliiviöljystä. Joskus lisätään oliiveja ja sardellia.
Koska ainesosia on melko vähän, on parasta tilata tämä pizza, jos se valmistetaan puulämmitteisessä uunissa. Se tuo todella esiin tulipalon, tuoreiden tomaattien ja valkosipulin maut. Mutta se ei ole paras tilattava pizza, jos tärkeimmät ainesosat eivät ole huippulaatua. Jos pizza kuitenkin valmistetaan laadukkaista ainesosista, se on yksi parhaista! Ja sinun ei tarvitse edes juustoa.
Vegaani juustopizza
Toinen loistava vaihtoehto on käyttää vegaanista juustoa. Monet ravintolat tarjoavat jo vegaanijuustoa korvikkeena. Tärkeintä on käyttää hyvin sulavaa vegaanijuustoa. Pizzan juustolla, joka ei sula hyvin, ei ole miellyttävää tekstuuria.
Mikä tekee pizzasta sopimattoman vegaaneille?
Arvasit oikein, mozzarellajuusto. Mutta kuten aiemmin sanoimme, mozzarella-juustolle on hyviä vegaanisia vaihtoehtoja. Ja tietysti liha ja muut maitotuotteet tekevät pizzasta sopimattoman vegaaneille.
Pizza-täytteet vegaanipizzalle
Pizzan lisääminen erilaisilla vihanneksilla on herkullista ja terveellistä. Tässä on luettelo jännittävistä täytteistä ja pohjista.
Kasvispizzapohjat
Pizza ei tarvitse olla vain tomaattipohjalla. Kokeile käyttää punajuurta, vegaanista pestoa, hummusta tai BBQ-kastiketta pohjana. Näillä kaikilla on hyvin erilainen maku, ja niistä voi tehdä ainutlaatuisia pizzalajeja.
Kasvispizzan täytteet
Yritä koristella pizzasi oliiveilla, artisokeilla tai pinaatilla. Kaprikset, sienet, valkosipuli, paprikat, kesäkurpitsa ja tietysti tomaatit toimivat hyvin myös pizzassa.
Usein Kysytyt Kysymykset
Tässä on lisää kysymyksiä, joita meille aina kysytään:
Sisältääkö pizzataikina voita tai munia?
Lyhyt vastaus: ei.
Verrataan leivän ja pizzan reseptejä rikastettuun leipään, kuten briocheen. Näet, miksi munat ja voi eivät sisälly pizzareseptiin. Brioche on ranskalainen leipä, joka ylittää kakun ja leivän välisen rajan, koska se sisältää munia ja voita.
Tyypillinen pizzataikina sisältää vain neljä ainesosaa: jauhot, hiivan, suolan ja veden.
Kun taas tyypillinen brioche-taikina sisältää jauhoja, hiivaa, munia, voita ja sokeria.
Kuinka vegaanisen pizzan kuori valmistetaan?
Toisin kuin pasta ja muut italialaiset leivonnaiset, perinteiset pizzataikinareseptit eivät tarvitse munia, voita tai muita maitotuotteita. Joten pizzan taikina on melkein aina automaattisesti vegaanista!
Munia käytetään leivän leivonnassa välttämättömänä sideaineena. Silti pizzataikinassa ei tarvita sitovia aineita, kun käytetään oikeaa suhdetta jauhojen, hiivan, suolan, veden ja oliiviöljyn kanssa.
Millainen juusto on vegaanipizzassa?
Koska juusto on olennainen osa useimpia pizzoja, vegaanit eivät voi kuluttaa juustoa sisältävää pizzaa. Mutta monien saatavilla olevien vegaanijuustojen ansiosta vegaanipizzat eivät ole vain mahdollisia - ne voivat olla yhtä herkullisia kuin perinteiset versiot.
