3 yksinkertaista vaihetta laihduttaaksesi mahdollisimman nopeasti. Lue nyt

Onko maapähkinävoi vegaani?

Varo muita ainesosia!

Maapähkinävoi on monipuolinen ainesosa, jota voidaan käyttää voileipissä, kastikkeissa, dippikastikkeissa tai yksinkertaisesti levittää kuumalle paahtoleivälle. Mutta onko se vegaani?

Onko se vegaani?
Todisteisiin perustuva
Tämä artikkeli perustuu tieteelliseen näyttöön, jonka ovat kirjoittaneet asiantuntijat ja jonka asiantuntijat ovat tarkistaneet.
Katsomme väitteen molempia puolia ja pyrimme olemaan objektiivisia, puolueettomia ja rehellisiä.
Onko maapähkinävoi vegaani?
Päivitetty viimeksi 23. huhtikuu 2023, ja asiantuntija on tarkistanut sen viimeksi 24. elokuu 2021.
Sisällysluettelo

Onko maapähkinävoi vegaani?

Helppo vastaus on, kyllä. Maapähkinävoi on vegaani. Mutta joskus se ei ole niin selvää, ja sinun on varottava lisäaineita!

Onko maapähkinävoi vegaani?

Monissa syömissämme elintarvikkeissa on paljon piilotettuja eläintuotteita. Maito, voi ja hunaja ovat niin levinneitä kermaisissa makeissa elintarvikkeissa, että syömme, että joskus voi tuntua siltä, että vegaaneille ei ole mitään jäljellä.

Miten maapähkinävoi valmistetaan?

Käydään läpi maapähkinävoin tuotannon merkittävät vaiheet:

Istutus ja sadonkorjuu

Ilmastosta riippuen maapähkinät istutetaan yleensä huhti- tai toukokuussa. Syyskuussa ja lokakuussa sadonkorjuu tapahtuu, ja mekaaniset piketit poistavat maapähkinät viiniköynnöksistään. Sitten ne kuljetetaan maapähkinäkuorelle ja kuivausvaihe alkaa.

Kuorinta ja käsittely

Kun maapähkinät ovat kuivuneet, ne luokitellaan koon perusteella ja tarkistetaan huolellisesti vikojen, pisteiden ja rikkoutuneiden kuorien varalta. Tarkastuksen läpäisseet pähkinät joko puhdistetaan myytäväksi kuorellisina maapähkinöinä tai kuoritaan jatkokäsittelyä varten (esim. Maapähkinävoin valmistusta varten)!)

Valmistus (paahtaminen, jäähdytys ja valkaisu)

Kun valmistajat ovat vastaanottaneet lähetyksen, maapähkinät paahdetaan kahdella tavalla: öljyllä tai ilman. Paahtouuni saavuttaa usein jopa 800 Fahrenheit -astetta! Jäähtymisen jälkeen maapähkinät yleensä valkaistaan, mikä tarkoittaa, että ne erotetaan sydämestä ja nahasta ennen kuin ne siirtyvät jauhamisvaiheeseen.

Hionta

Vaihe, jossa maapähkinöistä tulee "voita". Valmistaja säätää laitteiden avulla tuotteen rakenteen (yksinkertaisesti sanottuna he päättävät, onko voi ”sileää” vai “paksuista”) ja kuinka paljon öljyä vapautuu pähkinöistä.

Vegaaninen laskin Mikä on ympäristövaikutuksesi elävästä vegaanista? Laske säästöt

Huomautus: Tiedätkö, kuinka joissakin purkeissa näet öljyn kelluvan yläosassa, kun taas toisissa se on näennäisesti näkymätöntä? Jauhamisen aikana useimmat maapähkinävoivalmistajat lisäävät ainesosia maapähkinöihin saavuttaakseen sen virheettömän sakeuden, jonka tiedät ja rakastat, ja lisäksi luomaan tietyn maun tai erityisen maun.

Pakkaus

Lopuksi valmistajat käyttävät tyypillisesti tyhjiöpakkauksia hapettumisen vähentämiseksi (säilyvyysajan pidentämiseksi), koska maapähkinävoi on puristettu ja suljettu. Purkit merkitään, laitetaan pahvilaatikoihin ja säilytetään, kunnes ne ovat valmiita lähetettäväksi vähittäismyymälöihin tai suoraan asiakkaille.

Kuten näette, jokaiseen maapähkinävoita sisältävään purkkiin menee paljon aikaa ja vaivaa paikallisen ruokakaupan hyllyillä.

Maapähkinävoissa käytetyt ei-vegaaniset ainesosat

Lukemattomat maapähkinävoivalmistajat käyttävät tuotteissaan lisäaineita. Jokaisella on oma tehtävänsä maun parantamisesta säilytysajan pidentämiseen ja öljyn erottumisen estämiseen, ja nämä "lisäosat" voivat muodostaa jopa 10% koko tuotteesta!

Vaikka suosituimman maapähkinävoin yleisimmät, viimeisimmät lisäaineet, kuten suola, sokeri ja öljyt, eivät ole kovin terveellisiä tai ravitsemuksellisesti tiheitä, ne ovat kuitenkin lähes aina vegaanisia.

Pitäisikö minun mennä vegaaniksi? Mietitkö, että sinun pitäisi tulla vegaaniksi? Suorita tämä tietokilpailu ja me kerromme sinulle, jos sinun pitäisi tulla vegaaniksi. Aloita tietokilpailu

Yleensä se on hieno maustettu maapähkinävoi, jolla on suurin riski saada "ei-vegaani" -asema. Alla on lueteltu yleisimmät, ei-vegaaniset lisäaineet, joissa on muutamia merkkejä ja makuja, joita kannattaa varoa, kun tutustut käytäviin ja luet tarroja.

Onko maapähkinävoi valmistettu voista?

Jotkut saattavat ajatella, että maapähkinävoi ei ole vegaani ja että vihje on suuresti nimessä - voita. Maidonmaidosta valmistettu perinteinen voi ei tietenkään ole vegaaninen. Mutta maapähkinävoi ei ole vain voita, johon on lisätty maapähkinöitä, ja se on yksi monista pähkinävoista, kuten manteli ja cashew, jotka valmistetaan enemmän tai vähemmän pelkästään pähkinöistä.

Joten mitä voimme odottaa löytävän tyypillisestä maapähkinävoi -purkista? Ilmaus "enemmän tai vähemmän" kuulostaa siltä, että se voisi jossain vaiheessa johtaa "mutta", joten hieman lisätutkimuksia tarvitaan. Paras maapähkinävoi valmistetaan yleensä 100% maapähkinöistä. Pähkinätyypit voita valmistetaan yksinkertaisesti jauhamalla pähkinät sileäksi tahnaksi ja tällä tavalla valmistetut tuotteet ovat yhtä terveellisiä, terveellisiä ja vegaanisia kuin pähkinät itse.

Onko Nutella vegaani?
Ehdotettu sinulle: Onko Nutella vegaani?

Kuitenkin, kuten monien massatuotantotuotteiden kanssa nykymaailmassa, on mahdollisesti monia muita ainesosia, jotka voivat löytää tiensä purkkiin. Tällaisia tarpeettomia lisäyksiä käytetään yleensä tuotteen säilyvyyden tai vakauden säilyttämiseksi, sen halvemmaksi, valmistamisen helpottamiseksi tai paremman maun parantamiseksi (jos "paremman maku" tarkoittaa yleensä enemmän sokeria, suolaa tai rasvaa, ravintoaineista, jotka ihmiset ovat pitäneet evoluution täydellä voimalla).

Yleisiä lisäyksiä ovat sokeri, öljy ja suola, mutta saatat löytää myös E -numeroita, joita käytetään yleensä maapähkinävoin vakauttamiseen.

Oman maapähkinävoin tekeminen

Seuraava resepti kestää vain 2 minuuttia tämän kermaisen ja herkullisen maapähkinävoin valmistamiseksi, ja tarvitset vain maapähkinöitä ja tehosekoitinta sen valmistamiseksi. Se on terveellisin maapähkinävoi, jonka voit syödä!

Ainesosat

Ohjeet

  1. Aseta maapähkinät (nahattomat) ja sekoita siihen asti, kunnes saat halutun sakeuden.
  2. Maapähkinävoi on valmis 1-2 minuutissa.
  3. Säilytä maapähkinävoi jääkaapissa suljetussa astiassa.
Jaa tämä artikkeli: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Jaa muille

Lisää artikkeleita, joista saatat pitää

Ihmiset, jotka lukevat “Onko maapähkinävoi vegaani?”, rakastavat myös näitä artikkeleita:

Aiheet

Selaa kaikkia artikkeleita