Sisällysluettelo
Mikä on hunaja?
Hunaja on mehiläisten tuottama paksu, kultainen neste. Mutta miten ja miksi he tekevät sitä? Mehiläiset tuottavat hunajaa kasvien sokeripitoisista eritteistä. Sitten he tuovat sen takaisin mehiläispesään varastoitavaksi ja syötäväksi niukkuuden aikana.
Onko hunaja vegaani?
Kaupallinen hunaja ei ole vegaanista. Tässä syyt:
- Hunaja syntyy mehiläisten riistosta.
- Monet kaupalliset mehiläishoitajat käyttävät voittojen optimoimiseksi vegaanisten standardien mukaan epäeettisiä käytäntöjä.
- Näihin kuuluu kuningatarmehiläisten siipien leikkaaminen estääkseen heitä pakenemasta pesästä.
- Hunaja korvataan ravitsemuksellisesti huonommilla sokerisiirapeilla, ja kokonaisia pesäkkeitä tapetaan tautien leviämisen estämiseksi sen sijaan, että annettaisiin niille lääkkeitä.
Näiden vuoksi useimmat vegaanit pitävät hunajaa ei-vegaanisena ja välttävät sen syömistä.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinSyövätkö vegaanit hunajaa?
Vegaanit välttävät hunajan syömistä osoittaakseen vastustavansa mehiläisten hyväksikäyttöä ja viljelykäytäntöjä, joiden uskotaan vahingoittavan mehiläisten terveyttä.
Voinko syödä hunajaa, kun olen vegaani?
Suurin osa vegaaneista pyrkii välttämään tai minimoimaan kaikenlaisen eläinten hyväksikäytön, mukaan lukien mehiläisten hyväksikäytön. Siksi useimmat vegaanit sulkevat hunajan pois ruokavaliostaan.
Jotkut vegaanit välttävät hunajaa myös vastustaakseen mehiläishoitokäytäntöjä, jotka voivat vahingoittaa mehiläisten terveyttä.
Sen sijaan vegaanit voivat korvata hunajan useilla kasvipohjaisilla makeutusaineilla. Tässä on joitain suosituimpia hunajavaihtoehtoja:
Vegaaniset vaihtoehdot hunajalle
Useat kasvipohjaiset vaihtoehdot voivat korvata hunajan. Tässä ovat yleisimmät vegaaniset vaihtoehdot:
- Vaahterasiirappi. Vaahterasiirappi sisältää useita vitamiineja ja kivennäisaineita sekä jopa 24 suojaavaa antioksidanttia.
- Blackstrap-melassi. Paksu, tummanruskea neste, joka saadaan kiehuvasta sokeriruo’on mehusta kolmesti. Blackstrap-melassissa on runsaasti rautaa ja kalsiumia.
- Ohramallasisiirappi. Makeutettu tuote itetystä ohrasta. Tällä siirapilla on kultainen väri ja maku, joka muistuttaa mustahihnan melassia.
- Ruskea riisisiirappi. Tunnetaan myös nimellä riisi- tai mallassiirappi. Se valmistetaan altistamalla ruskea riisi entsyymeille, jotka hajottavat riisissä esiintyvän tärkkelyksen paksuksi, tummaksi siirapiksi.
- Mehiläishunaja. Merkitty makeutusaine, joka on valmistettu omenoista, sokerista ja tuoreesta sitruunamehusta. Sitä mainostetaan vegaanisena vaihtoehtona, joka näyttää ja tuntuu hunajalta.
Kuten hunaja, kaikki nämä vegaaniset makeutusaineet sisältävät runsaasti sokeria. On parasta kuluttaa niitä maltillisesti, sillä liiallinen lisätyn sokerin saanti voi vahingoittaa terveyttä.
