Lyhyt vastaus on kyllä. Kahvi on vegaania, koska se on valmistettu kahvipavuista.
Vaikka tavallinen musta kahvi on vegaani, kahvi valmistetaan usein maidosta, joka ei ole vegaani. Ellei se ole tietysti kasvimaitoa!
Saatat myös haluta harkita, että vaikka kaikki kahvisi ainesosat ovat vegaanisia, se, miten jotkut kahvipavut kasvatetaan ja jalostetaan, ei sovi vegaaniseen filosofiaan, joka tukee ympäristöä. Joten vegaanit saattavat haluta olla erityisen varovaisia valitessaan kahviaan ja etsiä eettisiä kahvimerkkejä missä vain.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinSisällysluettelo
Voivatko vegaanit juoda mustaa kahvia?
Mustan kahvin tilaaminen on helpoin tapa varmistaa, että se on vegaani.
Jos juot säännöllisesti kahvia ystävien taloissa, joissa heillä ei ole maitoa sisältämätöntä maitoa, tai paikoissa, joissa on rajoitetusti muita kuin maitotuotteita, kuten tienvarsien pakettiautot, toimistot tai konferenssit, saattaa olla hyvä ajatus juoda mustaa kahvia. Toinen vaihtoehto olisi tietysti kuljettaa oma vegaaninen maito tai kermakko mukanasi.
Jos et pidä mustasta kahvista, se ei tarkoita sitä, ettet voi oppia rakastamaan sitä.
Miksi juoda mustaa kahvia?
1. Vähemmän kaloreita
Kaloreiden laskeminen ei ole koskaan hauskaa, mutta ei voida kiistää, että valkoinen kahvi vs. musta kahvi -vertailussa musta kahvi voittaa helposti.
2. Maistat kahvin aidon maun
Juomalla kahvia mustana voit kokea suuren joukon makuja tavalla, jota et koskaan voi saada valkoisesta tai makeutetusta kahvista.
3. Kahvi on sinulle hyvää
Kahvin terveydellisiä hyötyjä on paljon.
Sen lisäksi, että kahvi sisältää runsaasti antioksidantteja, sen uskotaan myös:
- Auttaa polttamaan rasvaa lisäämällä aineenvaihduntaa.
- Myötävaikuttaa diabeettisen riskin vähentämiseen.
- Vähentävän masennusriskiä naisilla.
- Vähentävän kuolleisuutta ja lisäävän pitkäikäisyyttä.
Kerman ja sokerin lisääminen kahviin vähentää kahvin makuja ja terveysvaikutuksia.
Sokerin kulutus on jatkuvasti kasvava ongelma, joka liittyy moniin terveysongelmiin.
Vaihtamalla mustaan makeuttamattomaan kahviin voit varmistaa, että saat kaikki kahvin terveysvaikutukset ilman sokerin ja maitokalorien haittavaikutuksia.
4. Musta kahvi on halvempaa
Musta kahvi on yleensä halvin vaihtoehto paikallisen kahvilasi valikoimassa.
Lisäksi mustan kahvin juominen tekee kotikahvin valmistamisesta helpompaa. Ei tarvita hienoja maitovaahdottimia tai täysin automatisoituja koneita.
Mitä vegaanit panevat kahviinsa?
Onneksi musta kahvi ei ole ainoa vaihtoehto vegaaneille. On paljon erilaisia asioita, joita voit laittaa kahviin lehmänmaidon sijaan. Jotkut suosituimmista vegaanisista maitoista, joita laitetaan kahviin, ovat:
Kauramaito
Tällä on kermainen, hieman makea maku, paksu rakenne ja se voi luoda mukavan vaahdon.
Mantelimaito
Tämä vaahtoinen maito lisää ylimääräisen kerroksen pähkinäistä makua.
Soijamaito
Suosituin maidoton maito, joka ei maistu juurikaan.
Kookosmaito
Kaikista kasvimaitoista vaahtoisin, se lisää eksoottisen maun.
Cashewmaito
Makea ja kermainen, se tekee kahvistasi kuplivaa, mutta ei vaahtoavaa.
Riisimaito
Hieman vetinen, ei paljon makua eikä vaahtoa.
Parhaan vegaanimaidon löytämiseksi on tärkeää kokeilla muutamaa eri vaihtoehtoa, kunnes löydät itsellesi mieluisimman. Totuttelu uuteen makuun voi kestää muutaman kupin verran.
Jokaisella vegaanisella maidolla on myös erilaisia ravintoaineita. Jotkut sisältävät enemmän proteiinia, toiset vähemmän kaloreita. Ruokavalion tavoitteet voivat vaikuttaa valintaasi.
Oman vegaanimaidon valmistaminen voi olla yksinkertaisempaa kuin luulet. Katso tämä yksinkertainen kauramaidon resepti.
Voivatko vegaanit juoda kahvinjuustoa?
Jos haluat mieluummin käyttää kahvikermavaahtoa kuin tuoretta maitoa, sinun on tiedettävä, että useimmat kahvikermat eivät ole vegaaneja. Saatavilla on kuitenkin useita vegaanisia kahvikermamerkkejä, jotka valmistetaan kasvimaitoon pohjautuen eivätkä sisällä lehmänmaitoa.
Ole varovainen, ettet tartu kahvikermiin, jotka on merkitty maidottomiksi. Tätä termiä voidaan käyttää, jos tuote sisältää alle 0,5 % maitoa. Jotkut näistä sisältävät maidosta valmistettua kaseiinia, joten vaikka ne soveltuvat laktoosi-intoleranteille, ne eivät ole vegaaneja.
Ovatko kahvisiirapit vegaaneja?
Kun tilaat erikoiskahveja esimerkiksi Starbucksin kaltaisista kahviloista, niihin lisätään usein maustettuja siirappeja. Jotkut kahvisiirapit ovat vegaaneja, toiset eivät.
Yleensä ohuet siirapit, kuten vanilja, karamelli, chai, hasselpähkinä ja toffeepähkinä, ovat vegaaneja. Paksut siirapit ja kastikkeet, kuten kurpitsamauste, creme brulee, valkoinen mokka ja karamellipisara, eivät ole vegaaneja. Varmista, että tarkistat tarjoilijalta, kun tilaat kahvia siirapilla.
Voivatko raaka vegaanit juoda kahvia?
Raakavegaanit syövät vain ruokaa, jota ei ole käsitelty millään tavalla tai kypsennetty korkeissa lämpötiloissa. Kahvi on kielletty raaka-vegaanisille, koska se kuumennetaan keittämistä varten. Entä kylmä kahvi? Vaikka vegaanista jääkahvisiirappiasi ei ole lämmitetty, pavut on silti paahdettu tuotannossa, joten se ei sovi raakaan vegaaniseen ruokavalioon.
Toinen huomioitava asia on se, millä tavalla kahvisi on makeutettu. Jääkahvin makeuttamiseen on lukemattomia tapoja, joista osa on vegaanisia ja osa ei.
Mikä on eettinen kahvi?
On kolme pääasiaa, joihin kannattaa kiinnittää huomiota, kun valitset julmattomasti tuotettua, kestävää kahvia.
1. Varjossa kasvatettu vs. aurinkoinen kahvi
Kahvi kasvaa luonnollisesti korkeiden puiden varjossa. Kasvuprosessin nopeuttamiseksi ja tulojen lisäämiseksi monet kahviviljelmät kuitenkin kasvattavat kahvipapujaan täydessä auringonvalossa. Tämä on ongelmallista monella tapaa.
Ensinnäkin aurinkoinen kahvi vaatii paljon enemmän kemiallisia lisäaineita lannoitteiden ja fungisidien muodossa. Nämä paitsi vahingoittavat villieläimiä, myös heikentävät maaperän ravintosisältöä. Maaperän ravinteiden puutteesta johtuen maa ei sovellu tuleville kahvinviljelmille, mikä tarkoittaa, että viljelijöiden on raivattava uudet alueet metsäkadolla.
Ehdotettu sinulle: Kuinka monta kaloria on kahvissa? Kahvijuomien kalorimäärät
2. Luomukahvi
Vegaanien tulisi valita luomukahvi aina, kun mahdollista. Tavallinen kahvintuotanto altistaa villieläimet synteettisille torjunta-aineille, rikkakasvien torjunta-aineille ja lannoitteille, mikä ei ole vegaaniystävällistä. Valitse USDA-sertifioitu luomukahvi, jotta tiedät, ettei kahvin kerääjillä ole ollut synteettisten myrkkyjen käyttöä viimeisen kolmen vuoden aikana.
3. Eettinen akkreditointi
Eettiset akkreditointijärjestelmät sisältävät:
Reilu kauppa
Varmistaa, että työntekijöille maksetaan elämiseen riittävä palkka.
Rainforest Alliance
Varmistaa, että viljelijät noudattavat kestävän maatalouden verkoston asettamia ympäristö-, sosiaalisia ja taloudellisia ohjeita.
Lintuystävällinen kahvisinetti
Osoittaa, että kahvi on 100 % orgaanista ja varjossa kasvatettua.
UTZ
Tämä akkreditointijärjestelmä kattaa sekä ympäristöasiat että työntekijöiden oikeudet.
Vaikka et löytäisikään kaikkia näitä kahvin akkreditointeja, vegaanien tulisi pyrkiä etsimään kahvia, jolla on vähintään yksi tai kaksi näistä sertifikaateista.
