Kuinka olutta tehdään
Ymmärtääksemme, miksi kaikki olut ei ole vegaanista, meidän on tarkasteltava, miten olut tehdään.
Suurin osa oluesta on valmistettu neljästä ainesosasta:
- Ohra
- Vesi
- Humala
- Hiiva
Kaikki neljä näistä ainesosista ovat vegaaneja, mukaan lukien hiiva!
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinPerusajatuksena on uuttaa sokerit jyvistä (tavallinen ohra), jotta hiiva voi muuttaa ne alkoholiksi ja luoda olutta.
Joten miksi olut ei ole vegaani?
Onko olut vegaani?
Onneksi suurin osa oluista on vegaanisia! Jotkut oluet eivät ole vegaaneja, kun on kyse lopputuotteen selkeyttämisestä ennen pullotusta, tynnyriä tai säilykkeitä.
Miksi olut ei ole vegaani?
Jotkut panimot käyttävät eläinperäisiä kirkastusaineita, kuten gelatiinia, jalostaakseen panimoitaan. Tämä ei ole myöskään epätavallinen käytäntö - monet suuret, kaupalliset panimot käyttävät tämän tyyppistä kirkastusaineita oluen “tyhjentämiseen”.
Näin on usein myös viinissä, joka voi sisältää muna- tai kalapohjaisia kirkastusaineita.
Onneksi monet panimot luopuvat käytännöstä käyttää eläimistä saatavia sivutuotteita sakkoina. Tämä suuntaus pois eläinperäisistä kirkastusaineista vahvistui vuonna 2017, kun Guinness teki kuuluisan Extra Stout -oluen vegaaniksi.
Jotkut oluet sisältävät myös hunajaa ja hyvin harvoin maitotuotteita. Suurin osa maista vapauttaa panimot vaatimuksesta noudattaa ainesosien merkintälakeja. Tämä johtaa tilanteeseen, jossa kirkastusaineita esiintyy harvoin etiketissä.
Jos haluat varmistaa, että juomasi olut on vegaanista, katso Barnivore.com.
He tarjoavat laajan luettelon vegaanisista oluista ja viineistä.
