Mikä on cashew-maito?
Cashewmaito on suosittu ei-maitotuote, kasvipohjainen cashew-juomasta ja vedestä valmistettu juoma. Siksi cashew-maito on vegaani ja gluteeniton.
Se on kermainen, runsas rakenne ja täynnä vitamiineja, mineraaleja, terveellisiä rasvoja ja muita hyödyllisiä kasviyhdisteitä.
Cashewmaito on erinomainen korvike lehmänmaidolle monissa resepteissä.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinCashewmaidon terveysvaikutukset
Cashew-maito tarjoaa erinomaisen vaihtoehdon meijerille niille, joilla on laktoosi-intoleranssi tai maitoallergia. Se toimii vähäkalorisempana vaihtoehtona, joka antaa kermaisen koostumuksen verrattuna tavallisiin soija-, riisi- ja mantelipohjaisiin vaihtoehtoihin.
Cashewmaidon resepti
Tämän kotitekoisen cashew-maidon valmistamiseen tarvitset vain 2 yksinkertaista ainesosaa, ja se on valmis vajaassa 5 minuutissa.
Ainesosat cashew-maitoon
Tässä on mitä tarvitset oman cashewmaidon tekemiseen:
- 1 kuppi suolatonta raakaa cashewpähkinää (140 g)
- 3-4 kuppia vettä (750 ml - 1 l), käytin 4 kuppia (1 l)
Ohjeet
Kotitekoisen cashew-maidon valmistaminen on erittäin yksinkertaista ja se voidaan jakaa kolmeen vaiheeseen:
- Liota cashewpähkinät yön yli edellisenä iltana.
- Tyhjennä ja huuhtele cashewpähkinät, laita ne tehosekoittimeen 3-4 kupillisen veden kanssa ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
- Jos sinulla on tehokas tehosekoitin etkä välitä paksummasta koostumuksesta, voit juoda maidon sellaisenaan. Muussa tapauksessa voit suodattaa maidon käyttämällä juustoliinaa, siivilää, lautasliinaa tai pähkinämaitopussia.
Voit säilyttää mahdolliset jäämät ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa, ja ne säilyvät jopa 4 päivää.
Lisävinkkejä
- Voit myös liottaa cashewpähkinöitä kuumassa vedessä 30 minuutin ajan ennen maidon valmistamista, mutta rakenne on kermaisempi, jos liotat niitä yön yli.
- On parasta käyttää raakoja ja suolattomia cashewpähkinöitä. En suosittele suolattujen tai paistettujen cashewpähkinöiden käyttöä.
- Tämä resepti toimii myös minkä tahansa muun pähkinän kanssa toisen kasvimaidon valmistamiseksi.
- Käytä aluksi vain 3 kupillista vettä (750 ml), kokeile makua ja lisää vettä halutun koostumuksen saavuttamiseksi.
- Voit myös lisätä muita ainesosia, kuten vaniljauutetta, kaakaojauhetta tai makeutusaineita, kuten vaahterasiirappia.
Mitä tehdä cashew-maitosellulle
Cashew-maitosellua voidaan käyttää kaurahiutaleiden, suklaakeksien tai vegaanisten muffinien valmistamiseen. Joten älä heitä sitä pois!
