Usko tai älä, jotkut ihmiset tulevat vegaaneiksi ja sitten kasvavat rakastamaan vihanneksia. Mutta vaikka et koskaan pääsisikään vaiheeseen, jossa sylki tulee maissintähkällä, on olemassa tapoja, joilla voit mennä vegaaniksi pitäen lautasesi puhtaana vihreistä asioista.
Ensin selvitetään, miksi et pidä kasviksista.
Sisällysluettelo
Voisitko olla "Supertaster""?
Joka neljäs ihminen on Supertaster. Nämä ovat ihmisiä, jotka maistavat tiettyjä makuja paljon voimakkaammin kuin kaikki muut.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinMaistuuko parsakaali, pinaatti ja greippi uskomattoman katkeralta? Voisit hyvinkin olla Supertaster.
Rakastatko kahvia, gin ja tonics, ja tumma suklaa? Et todennäköisesti ole Supertaster.
Makuaistisi on geneettinen. Tutkijat uskovat, että Supertaster syntyvät yksinkertaisesti enemmän makuhermoja kielellään.
Supertaster: na olemisessa on hyvät ja huonot puolensa. Toisaalta saatat painaa keskimääräistä vähemmän, kun vältät tiedostamattomasti rikkaita, rasvaisia ja sokerisia ruokia. Saatat myös olla vähemmän todennäköinen juomaan ja tupakoimaan, jos maku on mielestäsi liian ankara.
Kuitenkin Supertaster pyrkii välttämään terveellisimpiä vihanneksia, kuten ruusukaalia, parsakaalia ja kukkakaalia. Tämä voi johtaa kaikenlaisiin terveysongelmiin vitamiinin puutteesta kuidun puutteen aiheuttamiin suolisto -ongelmiin.
5 tapaa saada vihannekset maistumaan paremmilta
Jos vihaat kasvisten makua, voit yrittää peittää maun tai peruuttaa sen kokonaan toisella maulla.
1. Lisää suolaa
Suola voi olla varsin onnistunut torjumaan katkeria makuja. Joten suolan lisääminen salaattiin kattaa lehtivihannesten katkeruuden. Voit jopa lisätä suolaa greippiin katkeruuden poistamiseksi ja makean maun läpäisemisen.
Liiallisella suolalla voi kuitenkin olla terveysriskejä, ja se voi johtaa korkeaan verenpaineeseen, sydän- ja munuaissairauksiin.
2. Lisää mausteet
Vahvat mausteet peittävät varmasti vihannesten maun. Esimerkiksi kikherne curryssä et voi maistaa kikherneitä lainkaan chilin, valkosipulin, inkiväärin, kuminaa, garam masalaa ja korianteria sisältävillä makuilla, jotka kaikki taistelevat huomiosi puolesta.
Valitettavasti, jos sinulla on herkkiä makuhermoja, monet mausteet voivat myös olla epämiellyttäviä. Kannattaa kokeilla eri makuja löytääksesi mieleisesi.
3. Lisää kastike
Jotkut kasvissyöjät huomaavat kestävänsä kaikki vihannekset, kun ne on peitetty juustokastikkeella, jolloin kukkakaalijuusto tai kasvislasagne on nautittavaa jopa kasviksien välttäjille.
Tämä johtuu siitä, että juusto sisältää proteiinia nimeltä kaseiini, joka hajotettuna kiinnittyy dopamiinireseptoreihimme ja laukaisee saman reitin aivoissa kuin kovat lääkkeet.
Vegaaneille se ei ole niin yksinkertaista. Vegaanijuustolla ei ole samaa vaikutusta. Vaikka haluat ehkä lisätä muita kastikkeita, kuten vegaanista majoneesia, ketsuppia tai vegaanista salaattikastiketta.
4. Piilota ne
Vihannesten vatkaaminen ja niiden lisääminen tomaattipohjaiseen kastikkeeseen on nirsojen syöjien vanhempien ikivanha temppu. Ajatuksena on, että lapset syövät vihanneksia tietämättä.
Lapsille vihannesten välttäminen on yleensä psykologista. Usein he todella pitävät vihanneksista, he vain eivät usko, että he tekevät niin, he päättävät ennen kuin ruoka on edes haarukalla.
Vihannesten sekoittaminen voi vapauttaa makuja enemmän. Lisäksi, kun olet tehosekoitin, voi olla paljon vaikeampaa huijata itseäsi!
5. Keitä ne oikein
Jos vanhempasi keittivät vihanneksia aina levykkeeseen asti ja tarjoilivat niitä ilman mausteita, et ehkä ymmärrä, että se ei ole paras tapa tehdä se.
Kokeile parsakaalin kypsentämistä, kunnes se on juuri herkkä, ennen kuin se paistetaan oliiviöljyssä, murskatussa valkosipulissa ja sitruunamehussa. Jos et vieläkään pysty vatsaan, makuaistisi voivat olla liian herkkiä.
Laatu yli määrän superruoilla
Jos olet kokeillut kaikkia temppuja ja hakkereita saadaksesi vihannekset maistumaan hyvältä ja kamppailet edelleen, on aika miettiä, mitkä vihannekset antavat kehollesi suurimman sijoitetun pääoman. Mitkä elintarvikkeet ovat niin täynnä ravintoaineita, että sinun tarvitsee vain syödä niitä pieniä määriä tunteaksesi hyödyn?
Koko kaalin syöminen saattaa tuntua mahdottomalta tehtävältä, ja useimmille se olisi. Mutta puoli teelusikallista chia -siemeniä? Voit ripotella niitä lähes mihin tahansa huomaamatta. Ne ovat mauttomia, mutta täynnä proteiinia, kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita.
Superfoodit ovat elintarvikkeita, joissa on poikkeuksellisen paljon ravintoaineita.
Parhaat superruoat vegaaneille
Jotkut ravinteikkaimmista elintarvikkeista, jotka voidaan lisätä vegaaniseen ruokavalioon, ovat:
- Marjat
- Pähkinät
- Siemenet
- Lehtiset vihreät
- Oliiviöljy
- Kokojyvät
- Pavut
- Linssit
- Tomaatit
- Vihreä tee
- Valkosipuli
- Avokado
- Inkivääri
- Sienet
- Merilevä
Kuinka sisällyttää superruoat ruokavalioosi
Monet superruoat eivät ole vihanneksia. Niinpä nirsot syöjät ja Supertaster voivat pitää pähkinöiden ja siementen kaltaisia asioita paljon miellyttävämpinä kuin lehtivihreät.
Vaikka superruoat eivät ole suosikkisi, hieno asia on, että sinun ei tarvitse syödä suuria määriä saadaksesi kaikki terveysvaikutukset.
Ehdotettu sinulle: 28 terveellistä välipalaa lapset rakastavat
Yksinkertainen temppu saada superfoodit ruokavalioosi on käyttää erityisiä superfoodijauheita. Tarvitset vain yhden teelusikallisen saadaksesi kunnollisen annoksen ravintoaineita, jotka saavat sinut tuntemaan olosi energisemmäksi koko päivän.
Voit lisätä superruokajauheita smoothieihin, murokkeisiin, vegaanisiin jogurtteihin, hedelmämehuun, veteen tai mihin tahansa muuhun haluamaasi. Voit jopa lisätä ne leivontaan, jos se toimii sinulle.
Asioita, jotka sinun on syötävä, jos et saa tarpeeksi vihanneksia
Vaikka superruoat voivat varmasti auttaa minimoimaan kasviksista puuttuvan ruokavalion kielteiset vaikutukset, on vielä muutamia asioita, joita sinun pitäisi harkita lisäämällä.
1. Vitamiinilisä
Hyvää vitamiinilisää suositellaan sen varmistamiseksi, että saamme riittävästi ravintoaineita, joita on vaikea saada ruoasta, kuten B12- ja D -vitamiinia.
2. Kuitu
Kuitu (tunnetaan myös karkearehuna) on elintärkeää ruoansulatuksen tukemiseksi ja ummetuksen ehkäisemiseksi. Se auttaa myös tuntemaan olonsa täyteen, mikä voi estää meitä syömästä liikaa.
Kuitupitoisia elintarvikkeita ovat terveelliset aamiaismurot, täysjyväleipä, täysjyväpasta, ruskea riisi, pavut, linssit, kikherneet, pähkinät, siemenet ja hedelmät.
3. Vesi
Vihannekset ovat usein erittäin runsaasti vettä, ja elintarvikkeet, kuten kurkku, pinaatti ja parsakaali, ovat yli 90% vettä. Vedellä on monia etuja kehollemme, mukaan lukien ruoansulatus, ravinteiden kuljettaminen soluihimme ja ummetuksen ehkäisy. Se voi myös auttaa meitä tuntemaan olonsa kylläiseksi, mikä voi estää ylensyöntiä
Jos et syö paljon vihanneksia, sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota veden saantiisi varmistaaksesi, että saat tarpeeksi. Pyri juomaan vähintään kuusi tai kahdeksan lasillista päivässä.
Ehdotettu sinulle: Vegaaninen keto -ruokavalio -opas
Yhteenveto
On täysin mahdollista olla terve vegaani, vaikka et halua syödä vihanneksia. Jos sinulla on herkkä maku ja tämä estää sinua syömästä mitään vihreää, voit ehkä peittää maun muilla makuilla.
Kun valitset, millä vihanneksilla kokata, keskity niihin, joista pidät, ja superruokiin, jotka ovat vitamiinien ja kivennäisaineiden rikkaimpia. Saatat haluta tutustua superruokajauheisiin keinona hiipiä superruoat aterioihisi ja välipaloihisi.
Jos ruokavaliostasi puuttuu vihanneksia, muista ottaa päivittäin monivitamiini ja varmista, että saat riittävästi kuitua ja vettä muista lähteistä.
