Hunajaa markkinoidaan usein terveellisenä vaihtoehtona tavalliselle sokerille.
Tämä johtuu pääasiassa sen lukuisista terveyshyödyistä ja sen antioksidanttipitoisuudesta.
Vaikka jotkut väittävät, että hunaja voi olla herkullinen ja ravitseva tapa tyydyttää makeanhampaitasi, toiset pitävät sitä hieman enemmän kuin runsassokerisena hemmotteluna.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinTämä artikkeli kertoo, onko hunaja hyvä vai huono sinulle.
Mikä on hunaja?
Hunaja on makea, siirappimainen aine, jota mehiläiset tuottavat kukkivien kasvien nektarista.
Mehiläiset keräävät nektarin ja kuluttavat, sulattavat ja ruokkivat sen mehiläispesässä tuottaakseen hunajaa.
Hunaja varastoidaan vahamaisiin rakenteisiin, joita kutsutaan kennoksi, joita ihmiset keräävät mehiläishoidon avulla.
Saatavilla on monenlaisia hunajaa, jotka vaihtelevat kasvilähteen, uuttomenetelmän ja sen mukaan, onko se raakaa vai pastöroitua.
Yleisiä tyyppejä ovat mm:
- Apilan hunaja
- Avokado hunaja
- Tattari hunaja
- Mustikka hunajaa
- Salvia hunaja
- Eukalyptushunaja
- Appelsiinin kukkien hunaja
- Alfalfa hunaja
Vaikka ravitsemusprofiili vaihtelee tyypistä riippuen, yksi ruokalusikallinen (21 grammaa) hunajaa sisältää tyypillisesti 64 kaloria ja 17 grammaa hiilihydraatteja, joissa on vain vähän tai ei ollenkaan rasvaa, kuitua ja proteiinia.
Se sisältää myös useita mikroravinteita, kuten kaliumia, rautaa ja sinkkiä, mutta alle 1 % suositellusta päivittäisestä saannista.
Yhteenveto: Hunaja on makea aine, jota mehiläiset valmistavat kukkivien kasvien nektarista. On olemassa monia erilaisia tyyppejä, mutta se sisältää yleensä paljon kaloreita ja hiilihydraatteja, ja siinä on vain pieniä määriä mikroravinteita.
Hunaja sisältää runsaasti antioksidantteja
Laadukas hunaja sisältää runsaasti välttämättömiä antioksidantteja, kuten fenolihappoja ja flavonoideja, jotka voivat tukea parempaa terveyttä.
Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka auttavat taistelemaan sairauksia aiheuttavia vapaita radikaaleja vastaan ja vähentävät siten oksidatiivisten soluvaurioiden riskiä.
Näillä yhdisteillä on keskeinen rooli terveydessä ja sairauksissa – jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että ne voivat suojata kroonisilta sairauksilta, kuten sydänsairauksilta, syövältä ja diabetekselta.
Lisäksi useat tutkimukset ovat osoittaneet, että tietyntyyppisen hunajan – kuten tattarilajikkeen – syöminen voi lisätä veren antioksidanttitasoa.
Yhteenveto: Hunaja sisältää runsaasti antioksidantteja – kuten fenolihappoja ja flavonoideja – ja sen syöminen voi lisätä veren antioksidanttitasoa.
Hunaja voi parantaa sydämen terveyttä
Tavallisen sokerin korvaaminen laadukkaalla hunajalla ruokavaliossasi voi parantaa sydämen terveyden eri puolia, sillä sen on osoitettu vähentävän useita sydänsairauksien riskitekijöitä.
Esimerkiksi yksi 30 päivää kestänyt tutkimus, jossa verrattiin pöytäsokerin ja hunajan vaikutuksia 55 ihmisellä, havaitsi, että hunaja auttoi alentamaan kokonais- ja "huonon" LDL-kolesterolin tasoa ja lisäämään "hyvää" HDL-kolesterolia.
Se pystyi myös alentamaan triglyseriditasoja jopa 19%.
Lisäksi eläinkokeet ovat osoittaneet, että hunaja lisääminen voi alentaa systolista verenpainetta (lukeman huippuluku), joka on toinen merkittävä sydänsairauksien riskitekijä.
Yhteenveto: Eläin- ja ihmistutkimukset viittaavat siihen, että tavanomaisen sokerin vaihtaminen hunajaan voi auttaa vähentämään kolesterolia, triglyseridejä ja verenpainetta.
Hunaja edistää haavan paranemista
Joissakin perinteisen lääketieteen muodoissa, kuten Ayurvedassa, hunajaa levitetään suoraan iholle haavan paranemisen edistämiseksi.
Ehdotettu sinulle: Hunaja kahvissa: hyvä tai huono?
Tämän uskotaan johtuvan hunajan antibakteerisista ominaisuuksista ja sen kyvystä vähentää infektioita aiheuttavien mikro-organismien kasvua.
Eräässä pienessä tutkimuksessa manukahunajan levittäminen suoraan diabeettisten jalkahaavojen hoitoon oli yhtä tehokasta kuin perinteiset haavasidokset ja edisti paranemista 97 %:ssa haavoista.
Vastaavasti toinen tutkimus 30 ihmisellä osoitti, että hunajan lisääminen haavasidoksiin paransi noin 43 prosentissa diabeettisista jalkahaavoista kolmen kuukauden jälkeen.
Samaan aikaan muut tutkimukset viittaavat siihen, että se voi olla myös hyödyllinen hoito ihosairauksille, kuten psoriaasille, ihotulehdukselle ja herpesille.
Yhteenveto: Hunajalla on antibakteerisia ominaisuuksia ja se voi auttaa parantamaan haavaumia ja hoitamaan ihosairauksia, kuten psoriaasia, ihotulehdusta ja herpestä.
Hunaja on parempi kuin puhdistettu sokeri
Vaikka hunaja sisältää paljon sokeria ja kaloreita, se on silti parempi valinta kuin puhdistettu sokeri.
Vaikka puhdistettu sokeri tuo vain vähän ravintoa, hunaja tarjoaa antioksidantteja – mukaan lukien fenolihapot ja flavonoidit.
Yksi tutkimus 48 tyypin 2 diabetesta sairastavalla ihmisellä osoitti, että vaikka hunaja lisää verensokeria, se ei ehkä ole samassa määrin kuin sokeri.
Tutkimukset viittaavat myös siihen, että hunajan käyttö pöytäsokerin sijaan voi vähentää triglyseridejä sekä kokonais- ja "huonoa" LDL-kolesterolia tukemaan sydämesi terveyttä.
Vaikka hunaja voi kuitenkin olla parempi vaihtoehto kuin puhdistettu sokeri, sitä tulisi silti kuluttaa kohtuudella, jotta vältytään haitallisilta terveydellisiltä vaikutuksilta.
Yhteenveto: Hunaja sisältää useita antioksidantteja, kuten fenolihappoja ja flavonoideja. Sokerin sijasta käytettynä se ei ehkä nosta verensokeritasosi yhtä paljon ja voi auttaa alentamaan kolesterolia ja triglyseridejä.
Hunaja voi edistää painonnousua
Hunaja sisältää paljon sokeria ja kaloreita – noin 64 kaloria yhteen ruokalusikalliseen (21 grammaan).
Ehdotettu sinulle: 5 yllättävää appelsiinimehun terveyshyötyä
Vaikka tämä ei ehkä näytä paljolta, jopa muutama annos päivässä voi saada kalorit kerääntymään.
Ajan myötä tämä voi johtaa painonnousuun – varsinkin jos muita ruokavaliomuutoksia ei tehdä näiden ylimääräisten kalorien huomioon ottamiseksi.
Hunaja sisältää myös runsaasti sokeria, joka sulautuu nopeasti ja voi saada verensokeritasosi kohoamaan ja laskemaan – mikä lisää näläntunnetta ja mahdollista pitkäaikaista painonnousua.
Lisäksi tutkimukset yhdistävät johdonmukaisesti suuremman lisätyn sokerin saannin suurempaan painonnousun ja liikalihavuuden riskiin.
Yhteenveto: Hunaja sisältää paljon kaloreita ja sokeria, ja se voi myötävaikuttaa painonnousuun ajan myötä.
Hunaja sisältää runsaasti sokeria
Hunajaan liittyvistä terveyshyödyistä huolimatta se sisältää runsaasti sokeria, mikä voi olla haitallista terveydelle.
Tutkimukset osoittavat, että runsassokerinen ruokavalio voi olla yhteydessä liikalihavuuteen, tulehdukseen, insuliiniresistenssiin, maksaongelmiin ja sydänsairauksiin.
Liiallinen sokerin saanti voi myös olla sidottu suurempaan masennuksen, dementian ja jopa tiettyjen syöpien riskiin.
Siksi paras tapa hyödyntää hunajaan liittyviä mahdollisia etuja on valita korkealaatuinen tuotemerkki ja korvata sillä epäterveellisiä makeutusaineita, kuten runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia tai puhdistettua sokeria.
Säädä kuitenkin saantiasi ja käytä sitä säästeliäästi minimoidaksesi terveyteen kohdistuvien sivuvaikutusten riskin.
Yhteenveto: Hunaja on sokerin muoto, joka voi vaikuttaa haitallisesti terveyteen, kun sitä kulutetaan suurina määrinä.
Kuinka ostaa hunajaa
Kaikkea hunajaa ei ole luotu tasa-arvoiseksi.
Huonolaatuisia merkkejä sekoitetaan usein siirappiin kustannusten leikkaamiseksi ja voiton maksimoimiseksi.
Vaikka se voi olla hieman kalliimpaa, korkealaatuisen raakahunajan valitseminen on yksinkertainen ja tehokas tapa varmistaa, että saat parhaan vastineen rahoillesi.
Toisin kuin tavallinen hunaja, raakoja versioita ei pastöroida, suodateta tai prosessoida, jolloin ne voivat säilyttää mahdolliset luonnolliset terveyttä edistävät ominaisuutensa.
Lisäksi raakalajikkeen valitseminen varmistaa, että hunajasi ei sisällä lisättyjä siirappeja tai ylimääräisiä ainesosia, jotka voivat vähentää mahdollisia hyötyjä.
Muista, että raa'aa hunajaa ei saa koskaan antaa alle vuoden ikäisille lapsille, koska on olemassa vauvabotulismin riski, joka on vakava sairaus, jonka aiheuttavat tietyn Clostridium botulinum -bakteerikannan toksiinit.
Yhden vuoden iän jälkeen ruoansulatusjärjestelmä on tyypillisesti tarpeeksi kehittynyt torjumaan mahdollisesti haitallisia myrkkyjä ja minimoimaan sairausriskin.
Yhteenveto: Tavallinen hunaja pastöroidaan, suodatetaan, prosessoidaan ja sekoitetaan siirappiin kustannusten leikkaamiseksi. Raakaversioiden valitseminen sen sijaan on paras tapa maksimoida mahdolliset terveyshyödyt.
Yhteenveto
Hunaja on yhdistetty terveyshyötyihin, kuten sydämen terveyteen, haavojen paranemiseen ja veren antioksidanttitilaan.
Liiallinen kulutus voi kuitenkin aiheuttaa haittavaikutuksia sen korkean sokeri- ja kaloripitoisuuden vuoksi.
Siksi on parasta käyttää hunajaa muiden sokerimuotojen korvaamiseen ja nauttia siitä kohtuudella.
Jos kuitenkin rajoitat itseäsi ja valitset korkealaatuisen tuotteen, hunaja voi olla osa terveellistä ja monipuolista ruokavaliota.
