Ananas (Ananas comosus) on uskomattoman herkullinen ja terveellinen trooppinen hedelmä.
Se on peräisin Etelä -Amerikasta, jossa varhaiset eurooppalaiset tutkimusmatkailijat nimesivät sen sen mukaan, että se muistuttaa männynkäpyä.
Tämä suosittu hedelmä on täynnä ravinteita, antioksidantteja ja muita hyödyllisiä yhdisteitä, kuten entsyymejä, jotka voivat torjua tulehdusta ja sairauksia.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinAnanas ja sen yhdisteet on yhdistetty moniin terveyshyötyihin, kuten ruoansulatuksen tukemiseen, immuniteetin lisäämiseen ja leikkauksesta toipumisen nopeuttamiseen.
Tässä on 8 vaikuttavaa ananasan terveyshyötyä.
1. Ananakset ovat täynnä ravinteita
Ananakset ovat vähäkalorisia, mutta niillä on uskomattoman vaikuttava ravintoprofiili.
Yksi kuppi (5,8 unssia tai 165 grammaa) ananaspaloja sisältää seuraavaa:
- Kalorit: 82,5
- Rasva: 1,7 grammaa
- Proteiini: 1 gramma
- Hiilihydraatit: 21,6 g
- Kuitu: 2,3 grammaa
- C-vitamiini: 131% suositellusta päivittäisestä saannista
- Mangaani: 76% suositellusta päivittäisestä saannista
- B6 -vitamiini: 9% suositellusta päivittäisestä saannista
- Kupari: 9% suositellusta päivittäisestä saannista
- Tiamiini: 9% suositellusta päivittäisestä saannista
- Folaatti: 7% suositellusta päivittäisestä saannista
- Kalium: 5% suositellusta päivittäisestä saannista
- Magnesium: 5% suositellusta päivittäisestä saannista
- Niasiini: 4% suositellusta päivittäisestä saannista
- Pantoteenihappo: 4% suositellusta päivittäisestä saannista
- Riboflaviini: 3% suositellusta päivittäisestä saannista
- Rauta: 3% suositellusta päivittäisestä saannista
Ananas sisältää myös pieniä määriä A- ja K -vitamiinia, fosforia, sinkkiä ja kalsiumia.
Ne ovat erityisen runsaasti C -vitamiinia ja mangaania, jotka tarjoavat 131% ja 76% päivittäisistä suosituksista.
C -vitamiini on välttämätön kasvulle ja kehitykselle, terveelle immuunijärjestelmälle ja raudan imeytymiselle ruokavaliosta. Samaan aikaan mangaani on luonnossa esiintyvä mineraali, joka edistää kasvua, ylläpitää terveellistä aineenvaihduntaa ja sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia.
Yhteenveto: Ananas on täynnä erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita. Ne ovat erityisen runsaasti C -vitamiinia ja mangaania.
2. Ananas sisältää tauteja torjuvia antioksidantteja
Ananakset ovat paitsi runsaasti ravintoaineita, myös ne ovat täynnä terveellisiä antioksidantteja.
Antioksidantit ovat molekyylejä, jotka auttavat kehoasi torjumaan oksidatiivista stressiä.
Oksidatiivinen stressi on tila, jossa kehossa on liikaa vapaita radikaaleja. Nämä vapaat radikaalit ovat vuorovaikutuksessa kehon solujen kanssa ja aiheuttavat vahinkoa, joka liittyy krooniseen tulehdukseen, heikentyneeseen immuunijärjestelmään ja moniin haitallisiin sairauksiin.
Ananas on erityisen runsaasti antioksidantteja, joita kutsutaan flavonoideiksi ja fenolihapoiksi.
Lisäksi monet ananaksen antioksidantit ovat sidottuja. Tämä sallii antioksidanttien selviytyä kehon ankarista olosuhteista ja tuottaa pidempiaikaisia vaikutuksia.
Yhteenveto: Ananas on hyvä antioksidanttien lähde, mikä voi vähentää kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien, diabeteksen ja tiettyjen syöpien riskiä. Monet ananaksen antioksidantit ovat sidottuja, joten niillä voi olla pidempiaikaisia vaikutuksia.
3. Ananasentsyymit voivat helpottaa ruoansulatusta
Ananas sisältää joukon ruoansulatusentsyymejä, jotka tunnetaan nimellä bromelain.
Ne toimivat proteaaseina, jotka hajottavat proteiinimolekyylejä niiden rakennuspalikoiksi, kuten aminohapoiksi ja pieniksi peptideiksi.
Kun proteiinimolekyylit hajoavat, ne imeytyvät helpommin ohutsuolessa. Tämä voi olla erityisen hyödyllistä ihmisille, joilla on haiman vajaatoiminta, tila, jossa haima ei pysty tuottamaan riittävästi ruoansulatusentsyymejä.
Ehdotettu sinulle: 12 ruokaa, jotka sisältävät luonnollisia ruoansulatusentsyymejä
Esimerkiksi yksi tutkimus osoitti, että haiman vajaatoimintaa sairastavat kokivat paremman ruoansulatuksen bromelaiinia sisältävän ruoansulatusentsyymilisän ottamisen jälkeen verrattuna samaan ruoansulatusentsyymilisään ilman bromelaiinia.
Bromelainia käytetään myös laajalti kaupallisena lihan pehmentimenä, koska se kykenee hajottamaan kovia lihaproteiineja.
Yhteenveto: Ananakset sisältävät bromelaiinia, ryhmän ruoansulatusentsyymejä, jotka hajottavat proteiineja. Tämä voi auttaa ruoansulatusta, erityisesti niillä, joilla on haiman vajaatoiminta.
4. Ananas voi auttaa vähentämään syöpäriskiä
Syöpä on krooninen sairaus, jolle on tunnusomaista hallitsematon solujen kasvu.
Sen eteneminen liittyy yleisesti oksidatiiviseen stressiin ja krooniseen tulehdukseen.
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että ananas ja sen yhdisteet voivat vähentää syöpäriskiä. Tämä johtuu siitä, että ne voivat minimoida oksidatiivista stressiä ja vähentää tulehdusta.
Yksi näistä yhdisteistä on ruoansulatusentsyymien ryhmä, jota kutsutaan bromelaiiniksi. Koeputketutkimukset ovat osoittaneet, että bromelaiini voi myös auttaa torjumaan syöpää.
Esimerkiksi kaksi koeputketutkimusta osoitti, että bromelaani tukahdutti rintasyöpäsolujen kasvua ja stimuloi solukuolemaa.
Muut koeputketutkimukset osoittavat, että bromelaani estää muun muassa ihon, sappitiehyen, mahalaukun ja paksusuolen syövän.
Koeputkessa ja eläinkokeissa on havaittu, että bromelaiini voi stimuloida immuunijärjestelmää tuottamaan molekyylejä, jotka tekevät valkosoluista tehokkaampia syöpäsolujen kasvun tukahduttamisessa ja syöpäsolujen poistamisessa.
Siitä huolimatta ananas sisältää paljon vähemmän bromelaiinia kuin lisäravinteet. Ennen kuin voidaan tehdä johtopäätöksiä, tarvitaan enemmän inhimillistä tutkimusta.
Yhteenveto: Ananas sisältää yhdisteitä, jotka vähentävät oksidatiivista stressiä ja tulehdusta, jotka molemmat liittyvät syöpään. Yksi näistä yhdisteistä on entsyymi bromelaiini, joka voi stimuloida solukuolemaa tietyissä syöpäsoluissa ja auttaa valkosolujen toimintaa.
5. Ananas voi parantaa immuniteettia ja tukahduttaa tulehduksia
Ananas on ollut osa perinteistä lääketiedettä vuosisatojen ajan.
Ehdotettu sinulle: Ananaksen terveyshyödyt naiselle
Ne sisältävät laajan valikoiman vitamiineja, kivennäisaineita ja entsyymejä, kuten bromelaiinia, jotka voivat yhdessä parantaa immuniteettia ja tukahduttaa tulehduksia.
Yhdessä yhdeksän viikon tutkimuksessa syötettiin 98 terveelle lapselle joko ilman ananasta, jotakin ananasta (140 g) tai paljon ananasta (280 g) päivittäin nähdäkseen, lisäsikö se heidän immuniteettiaan.
Lapsilla, jotka söivät ananasta, oli merkittävästi pienempi riski saada virus- ja bakteeri -infektioita. Lisäksi eniten ananasta syöneillä lapsilla oli lähes neljä kertaa enemmän tauteja torjuvia valkosoluja (granulosyyttejä) kuin kahdella muulla ryhmällä.
Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että poskiontelotulehdusta sairastavat lapset toipuivat huomattavasti nopeammin bromelaiinilisän käytön aikana verrattuna tavanomaiseen hoitoon tai näiden kahden yhdistelmään.
Lisäksi tutkimukset ovat osoittaneet, että bromelaiini voi vähentää tulehduksen merkkejä.
Uskotaan, että nämä anti-inflammatoriset ominaisuudet auttavat immuunijärjestelmää.
Yhteenveto: Ananaksilla on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, jotka voivat parantaa immuunijärjestelmää.
6. Ananas voi helpottaa niveltulehduksen oireita
Niveltulehdus vaikuttaa yli 54 miljoonaan aikuiseen pelkästään Yhdysvalloissa.
On olemassa monia niveltulehdustyyppejä, mutta useimmat niistä sisältävät nivelten tulehduksen.
Koska ananakset sisältävät bromelaiinia, jolla on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, yleisesti ajatellaan, että ne voivat tarjota kipua tulehduksellisille.
Jo 1960 -luvulla tehdyt tutkimukset osoittavat, että bromelaania käytettiin nivelreuman oireiden lievittämiseen, niveltulehdukseen, johon liittyy niveltulehdus.
Useat viimeaikaiset tutkimukset ovat tutkineet bromelaiinin tehokkuutta niveltulehduksen hoidossa.
Eräässä tutkimuksessa nivelrikkoa sairastavilla potilailla havaittiin, että bromelaiinia sisältävän ruoansulatusentsyymilisän käyttö helpotti kipua yhtä tehokkaasti kuin tavalliset niveltulehduslääkkeet, kuten diklofenaakki.
Ehdotettu sinulle: Echinacea: edut, käyttötarkoitukset, sivuvaikutukset ja annostus
Lisäksi yhdessä katsauksessa analysoitiin bromelaiinin kykyä hoitaa nivelrikkoa. Se totesi, että bromelaiini voi lievittää niveltulehdusoireita erityisesti lyhyellä aikavälillä.
Ei kuitenkaan ole selvää, voiko bromelaiini olla pitkäaikainen hoito niveltulehdusoireille. Tarvitaan pidempiä tutkimuksia ennen bromelaiinin suosittelemista niveltulehdusoireiden lievittämiseksi.
Yhteenveto: Ananaksen tulehdusta ehkäisevät ominaisuudet voivat tarjota lyhytaikaisia oireiden lievityksiä ihmisille, joilla on yleisiä niveltulehduksia.
7. Ananas voi nopeuttaa toipumista leikkauksen tai rasittavan liikunnan jälkeen
Ananaksen syöminen voi lyhentää leikkauksesta tai harjoituksesta toipumisaikaa.
Tämä johtuu suurelta osin bromelaiinin tulehdusta ehkäisevistä ominaisuuksista.
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että bromelaiini voi vähentää tulehdusta, turvotusta, mustelmia ja kipua, joita usein esiintyy leikkauksen jälkeen. Se näyttää myös vähentävän tulehduksen merkkejä.
Esimerkiksi yksi tutkimus osoitti, että ne, jotka söivät bromelaiinia ennen hammasleikkausta, olivat vähentäneet merkittävästi kipua ja tunsivat olevansa onnellisempia kuin ihmiset, jotka eivät. Se näytti tarjoavan samanlaisen helpotuksen kuin tavalliset tulehduskipulääkkeet.
Rasittava liikunta voi myös vahingoittaa lihaskudosta ja aiheuttaa ympäröivää tulehdusta. Vaurioituneet lihakset eivät voi tuottaa niin paljon voimaa ja ovat kipeitä jopa kolme päivää.
Proteaasien, kuten bromelaiinin, uskotaan nopeuttavan raskaan liikunnan aiheuttamien vaurioiden palautumista vähentämällä tulehdusta vaurioituneen lihaskudoksen ympärillä.
Eräässä tutkimuksessa testattiin tätä teoriaa tarjoamalla osallistujille ruoansulatusentsyymilisää, joka sisälsi bromelaiinia 45 minuutin raskaan harjoittelun jälkeen juoksumatolla. Niillä, jotka ottivat lisäravinteita, oli vähemmän tulehdusta ja säilyivät enemmän voimaa jälkeenpäin.
Useat muut tutkimukset ovat osoittaneet, että bromelaiini voi nopeuttaa toipumista liikunnan aiheuttamista vaurioista.
Yhteenveto: Ananasta sisältävä bromelaani voi vähentää leikkauksen jälkeistä tulehdusta, turvotusta, mustelmia ja kipua. Bromelainin tulehdusta ehkäisevät ominaisuudet voivat myös auttaa palautumaan rasittavan harjoittelun jälkeen vähentämällä kudosten tulehdusta.
8. Ananas on herkullista ja helppo lisätä ruokavalioon
Ananas on makea, kätevä ja helppo sisällyttää ruokavalioosi.
Ne ovat erittäin edullisia ja saatavilla ympäri vuoden monilla Amerikan markkinoilla, koska niitä voi ostaa tuoreina, säilykkeinä tai jäädytettyinä.
Voit nauttia niistä sellaisinaan tai smoothieina, salaateina tai kotitekoisina pizzoina.
Tässä on muutamia helppoja reseptiideoita, joissa käytetään tuoretta ananasta:
- Aamiainen: Ananas, mustikka ja kreikkalainen jogurtti smoothie
- Salaatti: Trooppinen paahdettu kana, manteli, mustikka ja ananassalaatti
- Lounas: Kotitekoisia havaijilaisia hampurilaisia (naudanlihahampurilaisia ananasrenkaalla)
- Illallinen: Paistettu kinkku, ananas ja kirsikat
- Jälkiruoka: Ananashedelmäsalaatti
Yhteenveto: Ananas on herkullista, helposti saatavilla ja helppo lisätä ruokavalioon.
Yhteenveto
Ananakset ovat herkullisia, vähäkalorisia ja täynnä ravinteita ja antioksidantteja.
Niiden ravinteet ja yhdisteet on yhdistetty vaikuttaviin terveysvaikutuksiin, mukaan lukien parantunut ruoansulatus, pienempi syöpäriski, parantunut immuniteetti, niveltulehdusoireiden lievitys ja parantunut toipuminen leikkauksen ja rasittavan liikunnan jälkeen.
Ananakset ovat myös uskomattoman monipuolisia ja niitä voidaan käyttää monin tavoin.
Jos haluat kokea niiden terveysvaikutukset, kokeile sisällyttää ananas ruokavalioosi.
