Päärynät ovat makeita, kellon muotoisia hedelmiä, joista on nautittu muinaisista ajoista lähtien. Ne voidaan syödä raikkaina tai pehmeinä.
Ne eivät ole vain herkullisia, vaan tarjoavat myös monia tieteen tukemia terveyshyötyjä.
Tässä on 9 vaikuttavaa päärynöiden terveyshyötyä.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihin1. Päärynät ovat erittäin ravitsevia
Päärynöitä on monia eri lajikkeita. Bartlett-, Bosc- ja D'Anjou-päärynät ovat suosituimpia, mutta maailmanlaajuisesti kasvatetaan noin 100 päärynää.
Keskikokoinen päärynä (178 grammaa) tarjoaa seuraavat ravintoaineet:
- Kalorit: 101
- Proteiini: 1 grammaa
- Hiilihydraatit: 27 grammaa
- Kuitu: 6 grammaa
- C-vitamiini: 12 % suositellusta päivittäisestä saannista
- K-vitamiini: 6 % suositellusta päivittäisestä saannista
- kalium: 4 % suositellusta päiväsaannista
- Kupari: 16 % suositellusta päivittäisestä saannista
Tämä sama annos sisältää myös pieniä määriä folaattia, A-provitamiinia ja niasiinia. Folaatti ja niasiini ovat tärkeitä solujen toiminnalle ja energiantuotannolle, kun taas provitamiini A tukee ihon terveyttä ja haavojen paranemista.
Päärynät ovat myös rikas tärkeiden mineraalien, kuten kuparin ja kaliumin, lähde. Kupari vaikuttaa vastustuskykyyn, kolesteroliaineenvaihduntaan ja hermojen toimintaan, kun taas kalium edistää lihasten supistuksia ja sydämen toimintaa.
Lisäksi nämä hedelmät ovat erinomainen polyfenoliantioksidanttien lähde, jotka suojaavat hapettumisvaurioilta. Muista syödä koko päärynä, sillä kuoressa on jopa kuusi kertaa enemmän polyfenoleja kuin hedelmälihassa.
Yhteenveto: Päärynät sisältävät erityisen runsaasti folaattia, C-vitamiinia, kuparia ja kaliumia. Ne ovat myös hyvä polyfenoliantioksidanttien lähde.
2. Päärynät voivat edistää suoliston terveyttä
Päärynät ovat erinomainen liukoisen ja liukenemattoman kuidun lähde, jotka ovat välttämättömiä ruoansulatuskanavan terveydelle. Nämä kuidut auttavat ylläpitämään suolen säännöllisyyttä pehmentäen ja täyttivät ulostetta.
Yksi keskikokoinen päärynä (178 grammaa) sisältää 6 grammaa kuitua – 22 % päivittäisestä kuiduntarpeesta.
Lisäksi liukoiset kuidut ruokkivat suoliston terveitä bakteereja. Sellaisenaan niitä pidetään prebiootteina, jotka liittyvät terveeseen ikääntymiseen ja parantuneeseen immuniteettiin.
Erityisesti kuitu voi auttaa lievittämään ummetusta. Neljä viikkoa kestäneessä tutkimuksessa 80 aikuista, joilla oli tämä sairaus, sai 24 grammaa pektiiniä - hedelmissä esiintyvää kuitua - päivässä. He kokivat helpotusta ummetukseen ja lisääntyivät terveiden suolistobakteerien määrä.
Koska päärynän kuori sisältää huomattavan määrän kuitua, on parasta syödä tämä hedelmä kuorimattomana.
Yhteenveto: Päärynät tarjoavat ravintokuitua, mukaan lukien prebiootit, jotka edistävät suoliston säännöllisyyttä, ummetuksen lievitystä ja ruoansulatuskanavan yleistä terveyttä. Saadaksesi eniten kuitua päärynästäsi, syö se kuorineena.
3. Päärynät sisältävät hyödyllisiä kasviyhdisteitä
Päärynät tarjoavat monia hyödyllisiä kasviyhdisteitä, jotka antavat näille hedelmille niiden erilaiset sävyt.
Esimerkiksi antosyaanit antavat rubiininpunaisen sävyn joillekin päärynöille. Nämä yhdisteet voivat parantaa sydämen terveyttä ja vahvistaa verisuonia.
Vaikka päärynäantosyaanien erityistutkimusta tarvitaan, lukuisat väestötutkimukset viittaavat siihen, että antosyaanipitoisten ruokien, kuten marjojen, runsas saanti liittyy alentuneeseen sydänsairauksien riskiin.
Vihreäkuorisissa päärynöissä on luteiinia ja zeaksantiinia, kaksi yhdistettä, jotka ovat välttämättömiä pitämään näkösi terävänä, varsinkin kun ikää.
Jälleen monet näistä hyödyllisistä kasviyhdisteistä ovat keskittyneet ihoon.
Yhteenveto: Päärynöissä on monia hyödyllisiä kasviyhdisteitä. Punaisissa päärynöissä olevat voivat suojella sydämen terveyttä, kun taas vihreissä päärynöissä olevat voivat edistää silmien terveyttä.
4. Päärynöillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia
Vaikka tulehdus on normaali immuunivaste, krooninen tai pitkäaikainen tulehdus voi vahingoittaa terveyttäsi. Se liittyy tiettyihin sairauksiin, mukaan lukien sydänsairaudet ja tyypin 2 diabetes.
Ehdotettu sinulle: 10 vaikuttavaa omenan terveyshyötyä
Päärynät ovat rikas flavonoidiantioksidanttien lähde, jotka auttavat torjumaan tulehdusta ja voivat vähentää sairauden riskiä.
Useat suuret arvostelut yhdistävät korkean flavonoidien saannin vähentämään sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä. Tämä vaikutus saattaa johtua näiden yhdisteiden anti-inflammatorisista ja antioksidanttisista ominaisuuksista.
Päärynät sisältävät myös useita vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kuparia sekä C- ja K-vitamiinia, jotka myös torjuvat tulehdusta.
Yhteenveto: Päärynät ovat runsaasti flavonoidien lähde, jotka ovat antioksidantteja, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta ja suojaamaan tietyiltä sairauksilta.
5. Päärynät voivat tarjota syöpää estäviä vaikutuksia
Päärynät sisältävät erilaisia yhdisteitä, joilla voi olla syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Esimerkiksi niiden antosyaani- ja kanelihappopitoisuuksien on osoitettu taistelevan syöpää vastaan.
Muutamat tutkimukset osoittavat, että hedelmät, mukaan lukien päärynät, sisältävät ruokavaliot voivat suojata joiltakin syöviltä, mukaan lukien keuhko-, maha- ja virtsarakon syövät.
Jotkut väestötutkimukset viittaavat siihen, että runsaasti flavonoideja sisältävät hedelmät, kuten päärynät, voivat myös suojata rinta- ja munasarjasyöviltä, mikä tekee tästä hedelmästä erityisen älykkään valinnan naisille.
Vaikka hedelmien syöminen voi vähentää syöpäriskiäsi, tarvitaan lisää tutkimusta. Päärynöitä ei pidä pitää syövän hoidon korvikkeena.
Yhteenveto: Päärynät sisältävät monia tehokkaita kasviyhdisteitä, joilla voi olla syöpää torjuvia ominaisuuksia. Lisätutkimusta kuitenkin tarvitaan.
6. Päärynät voivat vähentää diabeteksen riskiä
Päärynät – erityisesti punaiset lajikkeet – voivat auttaa vähentämään diabeteksen riskiä.
Eräässä suuressa tutkimuksessa yli 200 000 ihmisellä havaittiin, että antosyaanipitoisten hedelmien, kuten punaisten päärynöiden, syöminen vähintään 5 annosta viikoittain liittyi 23 % pienempään tyypin 2 diabeteksen riskiin.
Ehdotettu sinulle: 10 todistettua kikherneiden terveysvaikutusta
Lisäksi hiirillä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että päärynänkuoressa olevilla kasviyhdisteillä, mukaan lukien antosyaanit, oli sekä diabetesta että tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia.
Lisäksi päärynöissä oleva kuitu hidastaa ruoansulatusta ja antaa kehollesi enemmän aikaa hajottaa ja imeä hiilihydraatteja. Tämä voi myös auttaa säätelemään verensokeritasoja ja ehkäisemään ja hallitsemaan diabetesta.
Yhteenveto: Päärynät voivat auttaa vähentämään riskiäsi sairastua tyypin 2 diabetekseen kuitu- ja antosyaanipitoisuutensa vuoksi.
7. Päärynät voivat parantaa sydämen terveyttä
Päärynät voivat vähentää sydänsairauksien riskiä.
Niiden prosyanidiiniantioksidantit voivat vähentää sydänkudoksen jäykkyyttä, alentaa LDL (huono) kolesterolia ja lisätä HDL (hyvä) kolesterolia.
Kuori sisältää tärkeää antioksidanttia nimeltä kversetiini, jonka uskotaan hyödyttävän sydämen terveyttä vähentämällä tulehdusta ja vähentämällä sydänsairauksien riskitekijöitä, kuten korkeaa verenpainetta ja kolesterolitasoja.
Eräässä tutkimuksessa 40 aikuisella, joilla oli metabolinen oireyhtymä, sydänsairauksien riskiä lisäävä oireyhtymä, havaittiin, että 2 keskikokoisen päärynän syöminen päivittäin 12 viikon ajan alensi sydänsairauksien riskitekijöitä, kuten korkeaa verenpainetta ja vyötärön ympärysmitta.
Laaja, 17 vuotta kestänyt tutkimus yli 30 000 naisella paljasti, että jokainen päivittäinen 80 gramman hedelmäannos pienensi sydänsairauksien riskiä 6–7 %. Asiayhteydessä yksi keskikokoinen päärynä painaa noin 178 grammaa.
Lisäksi päärynöiden ja muiden valkolihaisten hedelmien säännöllisen nauttimisen uskotaan vähentävän aivohalvausriskiä. Yhdessä 10 vuotta kestäneessä tutkimuksessa yli 20 000 ihmisellä todettiin, että jokainen päivittäin syöty 25 grammaa valkolihaista hedelmää pienensi aivohalvausriskiä 9%.
Ehdotettu sinulle: 7 vaikuttavaa parsan terveyshyötyä
Yhteenveto: Päärynät sisältävät runsaasti tehokkaita antioksidantteja, kuten prosyanidiineja ja kversetiiniä, jotka voivat parantaa sydämen terveyttä parantamalla verenpainetta ja kolesterolia. Päärynöiden säännöllinen syöminen voi myös vähentää aivohalvausriskiä.
8. Päärynät voivat auttaa sinua laihduttamaan
Päärynät ovat vähän kaloreita, runsaasti vettä ja täynnä kuitua. Tämä yhdistelmä tekee niistä painonpudotusystävällistä ruokaa, koska kuidut ja vesi voivat auttaa pitämään sinut kylläisenä.
Kun olet kylläinen, olet luonnollisesti vähemmän altis jatkamaan syömistä.
Yhdessä 12 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa 40 aikuista, jotka söivät 2 päärynää päivittäin, menettivät vyötärön ympärysmittaltaan jopa 1,1 tuumaa (2,7 cm).
Lisäksi 10 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa havaittiin, että naiset, jotka lisäsivät 3 päärynää päivässä tavalliseen ruokavalioonsa, laihtuivat keskimäärin 0,84 kiloa. He näkivät myös parannuksia lipidiprofiilissaan, joka on sydämen terveyden merkki.
Yhteenveto: Päärynöiden säännöllinen syöminen voi auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi, koska niissä on runsaasti vettä ja kuitua. Tämä puolestaan voi auttaa sinua laihduttamaan.
9. Päärynät on helppo lisätä ruokavalioosi
Päärynöitä on saatavilla ympäri vuoden, ja niitä on helppo löytää useimmista ruokakaupoista.
Syötynä kokonaisena – halutessasi kourallisen pähkinöiden kanssa – niistä tulee loistava välipala. Niitä on myös helppo lisätä suosikkiruokiisi, kuten kaurapuuroihin, salaatteihin ja smoothieihin.
Suosittuja ruoanlaittomenetelmiä ovat paistaminen ja salametsästys. Päärynät täydentävät erityisen hyvin kanaa tai sianlihaa. Ne sopivat myös hienosti mausteiden, kuten kanelin ja muskottipähkinän, juustojen, kuten Goudan ja brien, sekä ainesosien, kuten sitruunan ja suklaan, kanssa.
Vaikka päätätkin syödä niitä, muista lisätä ihoon saadaksesi eniten ravintoaineita.
Yhteenveto: Päärynöitä on laajalti saatavilla ja helppo lisätä ruokavalioosi. Voit syödä ne kokonaisina kuorineena tai lisätä ne pääruoalle. Nämä hedelmät ovat erityisen herkullisia paahdettaessa tai haudutettuna.
Yhteenveto
Päärynät ovat voimakas hedelmä, joka sisältää kuitua, vitamiineja ja hyödyllisiä kasviyhdisteitä.
Näiden ravintoaineiden uskotaan torjuvan tulehdusta, edistävän suoliston ja sydämen terveyttä, suojaavan tietyiltä sairauksilta ja jopa auttavan painonpudotuksessa.
Muista vain syödä kuori, sillä se sisältää monia tämän hedelmän ravintoaineita.
