Viinirypäleitä on viljelty tuhansia vuosia, ja useat muinaiset sivilisaatiot ovat kunnioittaneet niitä viininvalmistuksessa.
Rypäleitä on monenlaisia, mukaan lukien vihreä, punainen, musta, keltainen ja vaaleanpunainen. Ne kasvavat klustereissa ja tulevat siemenettömiin ja siemenettömiin lajikkeisiin.
Rypäleitä kasvatetaan lauhkeassa ilmastossa ympäri maailmaa, mukaan lukien Etelä -Eurooppa, Afrikka, Australia sekä Pohjois- ja Etelä -Amerikka. Suurin osa Yhdysvalloissa kasvatetuista rypäleistä on peräisin Kaliforniasta.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinViinirypäleet tarjoavat runsaasti terveyshyötyjä korkean ravinteiden ja antioksidanttien vuoksi.
Tässä on 12 parasta terveyshyötyä rypäleiden syömisestä.
1. Viinirypäleet ovat täynnä ravintoaineita, erityisesti C- ja K -vitamiineja
Viinirypäleet sisältävät runsaasti tärkeitä ravintoaineita.
Yksi kuppi (151 grammaa) punaisia tai vihreitä rypäleitä sisältää seuraavat ravintoaineet:
- Kalorit: 104
- Hiilihydraatit: 27,3 g
- Proteiini: 1,1 grammaa
- Rasva: 0,2 grammaa
- Kuitu: 1,4 grammaa
- C-vitamiini: 27% suositellusta päivittäisestä saannista (RDI)
- K -vitamiini: 28% suositellusta päivittäisestä saannista
- Tiamiini: 7% suositellusta päivittäisestä saannista
- Riboflaviini: 6% suositellusta päivittäisestä saannista
- B6 -vitamiini: 6% suositellusta päivittäisestä saannista
- Kalium: 8% suositellusta päivittäisestä saannista
- Kupari: 10% suositellusta päivittäisestä saannista
- Mangaani: 5% suositellusta päivittäisestä saannista
Yksi kuppi (151 grammaa) rypäleitä antaa yli neljänneksen suositellusta päivittäisestä K-vitamiinin saannista, rasvaliukoisesta vitamiinista, joka on elintärkeä veren hyytymiselle ja terveille luille.
Ne ovat myös hyvä C -vitamiinin lähde, välttämätön ravintoaine ja voimakas antioksidantti, jota tarvitaan sidekudoksen terveyteen.
Yhteenveto: Viinirypäleet sisältävät monia tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, mukaan lukien yli neljännes C- ja K-vitamiinien suositellusta päivittäisestä saannista.
2. Viinirypäleiden korkea antioksidanttipitoisuus voi estää kroonisia sairauksia
Antioksidantit ovat yhdisteitä, joita löytyy esimerkiksi kasveista. Ne auttavat korjaamaan solujen vaurioita, joita aiheuttavat vapaat radikaalit, jotka ovat haitallisia molekyylejä, jotka aiheuttavat oksidatiivista stressiä.
Oksidatiiviseen stressiin on liittynyt useita kroonisia sairauksia, kuten diabetes, syöpä ja sydänsairaus.
Viinirypäleet sisältävät paljon voimakkaita antioksidanttiyhdisteitä. Itse asiassa tästä hedelmästä on tunnistettu yli 1600 hyödyllistä kasviyhdistettä.
Suurin antioksidanttipitoisuus löytyy iholta ja siemenistä. Tästä syystä suurin osa rypäleitä koskevasta tutkimuksesta on tehty käyttämällä siemeniä tai kuoriuutteita.
Punaiset viinirypäleet sisältävät enemmän antioksidantteja niiden antosyaanien vuoksi, jotka antavat niille värin.
Viinirypäleiden antioksidantit pysyvät läsnä myös käymisen jälkeen, minkä vuoksi punaviini sisältää myös paljon näitä yhdisteitä.
Yksi tämän hedelmän antioksidanteista on resveratroli, joka on luokiteltu polyfenoliksi.
Sen hyödyistä on tehty lukuisia tutkimuksia, jotka osoittavat, että resveratroli suojaa sydänsairauksilta, alentaa verensokeria ja suojaa syövän kehittymiseltä.
Rypäleet sisältävät myös C-vitamiinia, beetakaroteenia, kversetiiniä, luteiinia, lykopeenia ja ellagiinihappoa, jotka ovat myös voimakkaita antioksidantteja.
Yhteenveto: Viinirypäleissä on paljon antioksidantteja, hyödyllisiä kasviyhdisteitä, jotka voivat suojata kroonisilta sairauksilta, kuten diabetekselta, syövältä ja sydänsairauksilta.
3. Viinirypäleet voivat suojata tietyiltä syöpätyypeiltä
Viinirypäleet sisältävät runsaasti hyödyllisiä kasviyhdisteitä, jotka voivat auttaa suojautumaan tietyntyyppisiltä syöpiä vastaan.
Ehdotettu sinulle: 9 tärkeintä vitamiinia silmien terveyden kannalta
Resveratrolia, joka on yksi tämän hedelmän yhdisteistä, on tutkittu hyvin syövän ehkäisyn ja hoidon kannalta.
Sen on osoitettu suojaavan syöpää vastaan vähentämällä tulehdusta, toimimalla antioksidanttina ja estämällä syöpäsolujen kasvua ja leviämistä kehossa.
Rypäleissä esiintyvä kasviyhdisteiden ainutlaatuinen yhdistelmä voi kuitenkin olla vastuussa niiden syövänvastaisista eduista. Resveratrolin lisäksi viinirypäleet sisältävät myös kversetiiniä, antosyaaneja ja katekiineja - kaikilla näillä voi olla hyödyllisiä vaikutuksia syöpää vastaan.
Viinirypäleuutteiden on osoitettu estävän ihmisen paksusuolen syöpäsolujen kasvua ja leviämistä koeputketutkimuksissa.
Lisäksi yksi tutkimus, johon osallistui 30 yli 50 -vuotiasta ihmistä, osoitti, että 450 gramman viinirypäleiden syöminen päivässä kahden viikon ajan vähensi paksusuolen syövän riskin merkkejä.
Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että rypäleuutteet estävät rintasyöpäsolujen kasvua ja leviämistä sekä laboratorio- että hiirimalleissa.
Vaikka rypäleistä ja syövästä tehdyt tutkimukset ihmisillä ovat rajalliset, ruokavalio, joka sisältää runsaasti antioksidantteja sisältäviä elintarvikkeita, kuten viinirypäleitä, on yhdistetty pienempään syöpäriskiin.
Yhteenveto: Viinirypäleet sisältävät monia hyödyllisiä kasviyhdisteitä, kuten resveratrolia, jotka voivat suojata erilaisia syöpiä vastaan, mukaan lukien paksusuolen syöpä ja rintasyöpä.
4. Rypäleet ovat hyödyllisiä sydämen terveydelle
On useita syitä, miksi viinirypäleiden syöminen on hyväksi sydämelle.
Viinirypäleet voivat auttaa alentamaan verenpainetta
Yksi kuppi (151 grammaa) viinirypäleitä sisältää 288 mg kaliumia, mikä on 6% suositellusta päivittäisestä saannista.
Tämä mineraali on välttämätön terveiden verenpainetasojen ylläpitämiseksi.
Alhainen kaliumin saanti on yhdistetty kohonneen verenpaineen, sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiin.
Ehdotettu sinulle: 10 vaikuttavaa mangon terveyshyötyä
Tutkimus, johon osallistui 12 267 aikuista, osoitti, että ihmiset, jotka kuluttivat korkeampia kaliumtasoja verrattuna natriumiin, kuolivat vähemmän sydänsairauksiin kuin ne, jotka söivät vähemmän kaliumia.
Viinirypäleet voivat auttaa vähentämään kolesterolia
Rypäleistä löydetyt yhdisteet voivat auttaa suojautumaan korkeilta kolesterolitasoilta vähentämällä kolesterolin imeytymistä.
Eräässä tutkimuksessa, jossa osallistui 69 ihmistä, joilla oli korkea kolesteroli, kolmen kupin (500 gramman) punaisten rypäleiden syöminen päivässä kahdeksan viikon ajan osoitti alentavan kokonais- ja ”huonoa” LDL -kolesterolia. Valkoisilla rypäleillä ei ollut samaa vaikutusta.
Lisäksi runsaasti resveratrolia sisältävät ruokavaliot, kuten Välimeren ruokavalio, on osoitettu alentaa kolesterolia yhtä hyvin.
Yhteenveto: Rypäleiden ja punaviinin yhdisteet voivat suojata sydänsairauksilta. Rypäleet voivat auttaa alentamaan verenpainetta ja kolesterolia.
5. Rypäleet voivat alentaa verensokeria ja suojata diabetekselta
Viinirypäleet sisältävät 23 grammaa sokeria per kuppi (151 grammaa), mikä saattaa saada sinut miettimään, ovatko ne hyvä valinta diabeetikoille.
Niiden alhainen glykeeminen indeksi (GI) on 53, mikä osoittaa, kuinka nopeasti ruoka nostaa verensokeria.
Lisäksi rypäleistä löytyvät yhdisteet voivat jopa tasoittua alentaa verensokeria tasot. 16 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa, johon osallistui 38 miestä, ne, jotka ottivat 20 grammaa rypäleuutetta päivässä, kokivat verensokeripitoisuuksien laskua verrattuna kontrolliryhmään.
Lisäksi resveratrolin on osoitettu lisäävän insuliiniherkkyyttä, mikä voi parantaa kehosi kykyä käyttää glukoosia ja siten alentaa verensokeria.
Resveratroli lisää myös glukoosireseptorien määrää solukalvoilla, mikä voi vaikuttaa myönteisesti verensokeriin.
Verensokeritasojen hallinta ajan mittaan on tärkeä tekijä diabeteksen riskin vähentämisessä.
Ehdotettu sinulle: Runsaasti A-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet: 14 parasta lähdettä ja ravintosisältöä
Yhteenveto: Vaikka rypäleissä on paljon sokeria, niiden glykeeminen indeksi on alhainen. Lisäksi rypäleissä olevat yhdisteet voivat suojata korkealta verensokerilta.
6. Viinirypäleet sisältävät useita yhdisteitä, jotka hyödyttävät silmien terveyttä
Rypäleistä löytyvät kasvikemikaalit voivat suojata yleisiltä silmäsairauksilta.
Eräässä tutkimuksessa hiirillä, joille annettiin ruokavaliota, jota oli täydennetty rypäleillä, oli vähemmän merkkejä verkkokalvon vaurioista ja niillä oli parempi verkkokalvon toiminta verrattuna hiiriin, joille ei syötetty hedelmiä.
Koeputketutkimuksessa resveratrolin havaittiin suojaavan ihmissilmän verkkokalvon soluja ultravioletti A -valolta. Tämä voi alentaa riskiä sairastua ikään liittyvään silmänpohjan rappeutumiseen (AMD), joka on yleinen silmäsairaus.
Tarkastelututkimuksen mukaan resveratroli voi myös auttaa suojautumaan glaukoomaa, kaihia ja diabeettista silmäsairautta vastaan.
Lisäksi viinirypäleet sisältävät antioksidantteja luteiinia ja zeaksantiinia. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että nämä yhdisteet auttavat suojaamaan silmiä siniseltä valolta.
Yhteenveto: Rypäleet sisältävät useita yhdisteitä, kuten resveratrolia, luteiinia ja zeaksantiinia, jotka voivat suojata yleisiltä silmäsairauksilta, mukaan lukien ikään liittyvä silmänpohjan rappeuma, kaihi ja glaukooma.
7. Viinirypäleiden syöminen voi parantaa muistia, huomiota ja mielialaa
Viinirypäleiden syöminen voi parantaa aivojesi terveyttä ja parantaa muistiasi.
12 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa, johon osallistui 111 terveellistä vanhempaa aikuista, 250 mg rypälelisää päivässä paransi merkittävästi kognitiivisen testin pisteitä huomion, muistin ja kielen mittaamisessa verrattuna lähtöarvoihin.
Toinen tutkimus terveillä nuorilla aikuisilla osoitti, että noin 8 unssin (230 ml) rypälemehun juominen paransi sekä muistiin liittyvien taitojen nopeutta että mielialaa 20 minuuttia kulutuksen jälkeen.
Rotilla tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että resveratroli paransi oppimista, muistia ja mielialaa, kun sitä käytettiin 4 viikon ajan.
Lisäksi rotan aivot osoittivat merkkejä kasvusta ja verenkierrosta.
Resveratroli voi myös auttaa suojautumaan Alzheimerin tautia vastaan, vaikka tämän varmistamiseksi tarvitaan tutkimuksia ihmisillä.
Yhteenveto: Viinirypäleet sisältävät yhdisteitä, jotka voivat parantaa muistia, huomiota ja mielialaa ja voivat suojata Alzheimerin taudilta, vaikka jotkut näistä eduista vahvistavat enemmän ihmisen tutkimusta.
8. Viinirypäleet sisältävät monia luuston terveydelle tärkeitä ravintoaineita
Viinirypäleet sisältävät monia luuston terveydelle välttämättömiä mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesium, kaliumia, fosforia, mangaania ja K -vitamiinia.
Vaikka rotilla tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että resveratroli parantaa luun tiheyttä, näitä tuloksia ei ole vahvistettu ihmisillä.
Eräässä tutkimuksessa rotilla, joita ruokittiin kylmäkuivatulla rypälejauheella 8 viikon ajan, oli parempi luun imeytyminen ja kalsiumin kertyminen verrattuna rottiin, jotka eivät saaneet jauhetta.
Ihmispohjaisia tutkimuksia rypäleiden vaikutuksesta luuston terveyteen ei tällä hetkellä ole.
Yhteenveto: Viinirypäleet sisältävät monia luuston terveydelle tärkeitä ravintoaineita, kuten kalsiumia, magnesiumia, fosforia ja K -vitamiinia. Rotilla tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että rypäleillä voi olla suojaavia vaikutuksia luustoon, mutta ihmisten tutkimukset ovat tarpeen näiden hyötyjen vahvistamiseksi.
9. Viinirypäleet voivat suojata tiettyjä bakteereja, viruksia ja hiiva -infektioita vastaan
Viinirypäleiden lukuisten yhdisteiden on osoitettu suojaavan bakteeri- ja virusinfektioita vastaan ja torjuvan niitä.
Viinirypäleet ovat hyvä C -vitamiinin lähde, joka tunnetaan sen hyödyllisestä vaikutuksesta immuunijärjestelmään.
Viinirypäleiden uutteen on osoitettu suojaavan influenssavirusta vastaan koeputketutkimuksissa.
Ehdotettu sinulle: Kvertsetiini: edut, elintarvikkeet, annostus ja sivuvaikutukset
Lisäksi rypäleissä olevat yhdisteet estävät herpesviruksen, vesirokon ja hiiva-infektioiden leviämisen koeputketutkimuksissa.
Resveratroli voi myös suojata elintarvikeperäisiltä sairauksilta. Kun se lisättiin erityyppisiin elintarvikkeisiin, sen osoitettiin estävän haitallisten bakteerien kasvua.
Yhteenveto: Viinirypäleet sisältävät useita yhdisteitä, joilla on ollut hyödyllisiä vaikutuksia tiettyjä bakteereja, viruksia ja hiiva -infektioita vastaan.
10. Viinirypäleet voivat hidastaa ikääntymistä ja edistää pitkäikäisyyttä
Rypäleistä löytyvät kasviyhdisteet voivat vaikuttaa ikääntymiseen ja elinikään.
Resveratrolin on osoitettu pidentävän useiden eläinlajien elinikää.
Tämä yhdiste stimuloi sirtuiineiksi kutsuttua proteiiniperhettä, joka on yhdistetty pitkäikäisyyteen.
Yksi resveratrolin aktivoimista geeneistä on SirT1 -geeni. Tämä on sama vähäkalorisen ruokavalion aktivoima geeni, joka on yhdistetty pidempään elinikään eläinkokeissa.
Resveratrol vaikuttaa myös useisiin muihin ikääntymiseen ja pitkäikäisyyteen liittyviin geeneihin.
Yhteenveto: Rypäleissä olevan resveratrolin on osoitettu aktivoivan geenejä, jotka liittyvät hitaampaan ikääntymiseen ja pidempään elinikään.
11. Viinirypäleet voivat estää kroonisia sairauksia vähentämällä tulehdusta
Krooninen tulehdus on avainasemassa kroonisten sairauksien, kuten syövän, sydänsairauksien, diabeteksen, niveltulehduksen ja autoimmuunisairauksien, kehityksessä.
Resveratroli on yhdistetty voimakkaisiin tulehdusta ehkäiseviin ominaisuuksiin.
Tutkimuksessa, johon osallistui 24 miestä, joilla oli metabolinen oireyhtymä-sydänsairauksien riskitekijä-rypälejauhe, joka vastasi noin 1,5 kuppia (252 grammaa) tuoreita rypäleitä, lisäsi tulehdusta estävien yhdisteiden määrää veressä.
Samoin toisessa tutkimuksessa, jossa oli mukana 75 ihmistä, joilla oli sydänsairaus, havaittiin, että rypälejauheuutteen ottaminen lisäsi tulehdusta ehkäisevien yhdisteiden määrää verrattuna kontrolliryhmään.
Ehdotettu sinulle: 14 terveellisintä vihannesta maan päällä
Rotilla, joilla oli tulehduksellinen suolistosairaus, tehty tutkimus osoitti, että rypälemehu paransi paitsi taudin oireita myös kohotti tulehdusta ehkäisevien yhdisteiden pitoisuuksia veressä.
Yhteenveto: Viinirypäleet sisältävät yhdisteitä, joilla voi olla tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia ja jotka voivat suojata tiettyjä sydän- ja suolistosairauksia vastaan.
12. Viinirypäleet ovat herkullisia, monipuolisia ja helposti sisällytettäviä terveelliseen ruokavalioon
Rypäleet on helppo sisällyttää terveelliseen ruokavalioon. Tässä on muutamia tapoja nauttia niistä:
- Syö rypäleitä tavallisena välipalana.
- Jäädytä viinirypäleet viileäksi.
- Lisää hienonnettu viinirypäle vihannes- tai kanasalaattiin.
- Käytä viinirypäleitä hedelmäsalaatissa.
- Lisää viinirypäleitä tai rypälemehua smoothieen.
- Lisää viinirypäleitä juustolautaan alkupalaksi tai jälkiruoaksi.
- Juo 100% rypälemehua.
Yhteenveto: Viinirypäleet ovat herkullisia ja helppo lisätä ruokavalioon aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi tai yksinkertaisesti käteväksi, terveelliseksi välipalaksi.
Yhteenveto
Viinirypäleet sisältävät useita tärkeitä ravintoaineita ja tehokkaita kasviyhdisteitä, jotka hyödyttävät terveyttäsi.
Vaikka ne sisältävät sokeria, niillä on alhainen glykeeminen indeksi, eivätkä ne näytä nostavan verensokeria.
Rypäleiden antioksidantit, kuten resveratroli, vähentävät tulehdusta ja voivat auttaa suojautumaan syöpää, sydänsairauksia ja diabetesta vastaan.
Rypäleet on helppo sisällyttää ruokavalioosi, olivatpa ne tuoreita, jäädytettyjä, mehuja tai viinejä.
Saat parhaan hyödyn valitsemalla tuoreet, punaiset valkoiset rypäleet.
