Viime vuosina kookosvesistä on tullut varsin trendikäs juoma.
Sen lisäksi, että kookosvesi on luonnostaan makeaa ja kosteuttavaa, siinä on useita tärkeitä ravintoaineita, kuten mineraaleja, joista monet eivät saa tarpeeksi.
Tässä on 7 kookosveden terveyshyötyä.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihin1. Kookosvesi on hyvä useiden ravintoaineiden lähde
Kookospähkinät kasvavat trooppisessa ilmastossa puissa, jotka tieteellisesti tunnetaan nimellä Cocos nucifera, ja niitä pidetään kasvitieteellisesti hedelminä.
Kookosvesi on neste, joka löytyy nuoren vihreän kookospähkinän keskeltä. Se auttaa ravitsemaan hedelmiä. Kun kookos kypsyy, kestää noin 10–12 kuukautta, osa nesteestä jää jäljelle, kun taas loput kypsyvät kiinteäksi valkoiseksi lihaksi, joka tunnetaan kookoslihana.
Kookosvesi tulee tyypillisesti noin 6–7 kuukauden ikäisistä nuorista kookospähkinöistä, vaikka sitä löytyy myös kypsistä hedelmistä. Keskimäärin vihreä kookos sisältää noin 1/2–1 kupillista kookosvettä.
Kookosvesi sisältää 94% vettä ja hyvin vähän rasvaa. Sitä ei pidä sekoittaa kookosmaitoon, joka valmistetaan lisäämällä vettä raastettuun kookoslihaan. Kookosmaito sisältää noin 50% vettä ja on melko runsaasti rasvaa.
Yksi kuppi (240 ml) sisältää 60 kaloria sekä:
- Hiilihydraatit: 15 grammaa
- Sokeri: 8 grammaa
- Kalsium: 4% päivittäisestä arvosta (DV)
- Magnesium: 4% päivittäisestä arvosta
- Fosfori: 2% päivittäisestä arvosta
- Kalium: 15% päivittäisestä arvosta
Yhteenveto: Kookosvesi on nuorten kookospähkinöiden neste ja useiden tärkeiden mineraalien luonnollinen lähde.
2. Kookosvedellä voi olla antioksidanttisia ominaisuuksia
Vapaat radikaalit ovat epävakaita molekyylejä, joita syntyy soluissa aineenvaihdunnan aikana. Niiden tuotanto kasvaa vastauksena stressiin tai vammoihin.
Kun vapaita radikaaleja on liikaa, kehosi siirtyy oksidatiiviseen stressiin, joka voi vahingoittaa soluja ja lisätä sairauksien riskiä.
Eläinkokeet ovat osoittaneet, että kookosvesi sisältää antioksidantteja, jotka voivat auttaa muuttamaan vapaita radikaaleja, jotta ne eivät enää aiheuta haittaa.
Eräässä vuonna 2012 tehdyssä tutkimuksessa insuliiniresistenttejä rottia, jotka noudattivat runsaasti fruktoosia sisältävää ruokavaliota, käsiteltiin kookosvedellä. Vapaiden radikaalien aktiivisuus laski, samoin verenpaine, triglyseridit ja insuliinitasot.
Toisessa vuonna 2014 tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että vaurioituneet rotan maksat paranivat merkittävästi oksidatiivisessa stressissä, kun niitä käsiteltiin kookosvedellä verrattuna maksaan, joka ei saanut hoitoa.
Kolmas tutkimus vuodelta 2016 korosti kookosvesiuutteen etuja rotille, joille syötettiin runsaasti rasvaa. Kookosvesi ei ainoastaan auttanut vähentämään kolesterolimarkkereita, vaan se osoitti myös ”antioksidanttista tehoa”.
Vaikka nämä tutkimukset ovat mielenkiintoisia, on tärkeää huomata, että tähän mennessä ei ole tehty tutkimuksia, joissa olisi käytetty ihmisiä ja kookosveden antioksidanttista voimaa, ja jokaisessa eläinkokeessa käytettiin eri annoksia ja parametreja.
Yhteenveto: Kookosvesi sisältää antioksidantteja, jotka ovat osoittautuneet hyödyllisiksi rotille ja hiirille tehdyssä tutkimuksessa, mutta ihmisillä tehdyt tutkimukset puuttuvat.
3. Kookosvesi voi auttaa alentamaan verensokeria diabetesta sairastavilla
Tutkimukset ovat osoittaneet, että kookosvesi voi alentaa verensokeria ja parantaa muita diabetesmerkittyjen eläinten terveysmerkintöjä.
Vuonna 2015 tehdyssä tutkimuksessa kookosvedellä hoidetuilla diabetesta sairastavilla rotilla verensokeritaso säilyi parempana kuin kontrolliryhmällä. Samassa tutkimuksessa havaittiin myös, että kookosvettä saaneilla rotilla oli alhaisempi hemoglobiini A1c, mikä osoittaa parempaa pitkäaikaista verensokerin hallintaa.
Tuoreemmassa tutkimuksessa vuodelta 2021, johon osallistui diabetesrottia, havaittiin myös, että kookosvesi alensi verensokeria.
Ehdotettu sinulle: 8 terveellistä juomaa, joissa on runsaasti elektrolyyttejä
Lisää tutkimuksia tarvitaan näiden vaikutusten vahvistamiseksi ihmisillä.
Kuitenkin toinen lisätty kookosveden hyöty verensokerista on se, että se on hyvä magnesiumin lähde, joka voi lisätä insuliiniherkkyyttä ja alentaa verensokeritasoa tyypin 2 diabetesta ja diabetesta sairastavilla.
Kaikki tämä mielessä on tärkeää huomata, että kookosvesi sisältää hiilihydraatteja (jotka hajoavat kehossa sokereiksi), joten jos elät diabeteksen tai esidiabeteksen kanssa, keskustele lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa ennen kuin lisäät sen ruokavalioosi.
Yhteenveto: Diabeetikoilla tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että kookosvesi voi parantaa verensokerin hallintaa, mutta lisää tutkimuksia ihmisillä on tehtävä.
4. Kookosvesi voi auttaa ehkäisemään munuaiskiviä
Riittävä nesteen juominen on tärkeää munuaiskivien ehkäisyyn.
Vaikka tavallinen vesi on hyvä valinta, kaksi pientä tutkimusta viittaa siihen, että kookosvesi saattaa olla vieläkin parempi.
Munuaiskiviä syntyy, kun kalsium, oksalaatti ja muut yhdisteet yhdistävät kiteitä virtsaasi. Nämä kiteet voivat sitten muodostaa pieniä kiviä. Vaikka jotkut ihmiset ovat alttiimpia kuin toiset, munuaiskivet vaikuttavat noin 12 prosenttiin maailman väestöstä.
Vuonna 2013 tehdyssä tutkimuksessa rotilla, joilla oli munuaiskiviä, kookosvesi esti kiteiden tarttumisen munuaisiin ja muihin virtsateiden osiin. Se myös vähensi virtsaan muodostuneiden kiteiden määrää.
Vuonna 2018 tehdyssä tutkimuksessa, johon osallistui kahdeksan ihmistä, tutkijat havaitsivat, että kookosvesi lisäsi kaliumin, kloridin ja sitraatin virtsaamista yksilöillä, joilla ei ole munuaiskiviä, mikä tarkoittaa, että kookosvesi voi auttaa huuhtelemaan järjestelmän ja pitämään kivien todennäköisyyden alhaisena.
Koska yksi tutkimus sisälsi eläimiä ja toinen on niin pieni, on tutkittava paljon enemmän kookosveden hyödyistä munuaiskivien mahdollisuuden vähentämisessä.
Ehdotettu sinulle: Hunaja-sitruunavesi: Tehokas korjaustoimenpide tai urbaani myytti?
Yhteenveto: Aikaisemmat tutkimukset viittaavat siihen, että kookospähkinöiden vesi voi auttaa estämään munuaiskiviä vähentämällä kiteiden ja kivien muodostumista. Lisää tutkimuksia on kuitenkin tehtävä - erityisesti ihmisillä.
5. Kookosvesi voi tukea sydämen terveyttä
Kookosveden juominen voi auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä.
Vanhemmassa tutkimuksessa vuodelta 2008 tutkijat ruokkivat rotille runsaasti rasvaa ja kolesterolia sisältävää ruokavaliota. He ruokkivat myös yhtä ryhmää suuria annoksia kookosvettä (4 ml 100 grammaa kehon painoa kohden).
45 päivän kuluttua kookosvesiryhmän kolesteroli- ja triglyseridipitoisuudet laskivat samalla tavalla kuin kolesterolia alentavan statiinilääkkeen vaikutukset.
Muista, että tämä oli erittäin suuri annos. Inhimillisesti se vastaa 150 kiloa (68 kg) henkilöä, joka kuluttaa 2,7 litraa kookosvettä päivässä.
Vuoden 2005 tutkimus viittaa siihen, että kookosvesi voi myös olla hyödyllinen verenpaineen alentamisessa korkean verenpaineen omaavilla henkilöillä, mutta tällä alalla on tehtävä enemmän tutkimusta.
Yksi syy siihen, miksi kookosvesi voi liittyä alentuneeseen verenpaineeseen, on sen vaikuttava kaliumia sisältö (500 mg kaliumia 8 unssissa). Kaliumin on osoitettu alentavan verenpainetta ihmisillä, joilla on korkea tai normaali verenpaine.
Yhteenveto: Vaikka on olemassa joitakin todisteita siitä, että kookosvesi voi olla hyväksi sydämen terveydelle, on tehtävä enemmän tutkimusta, joka keskittyy ihmisiin.
6. Kookosvesi on hyödyllistä pitkän harjoittelun jälkeen
Kookosvesi voi olla täydellinen juoma nesteytyksen palauttamiseen ja harjoituksen aikana menetettyjen elektrolyyttien täydentämiseen.
Elektrolyytit ovat mineraaleja, joilla on useita tärkeitä rooleja kehossasi, mukaan lukien oikean nestetasapainon ylläpitäminen. Muutamia elintärkeitä elektrolyyttejä ovat kalium, magnesium, natrium ja kalsium.
Koska kookosvesi sisältää elektrolyyttejä, kuten kaliumia ja magnesiumia, useat tutkimukset ovat osoittaneet, että se voi olla hyödyllisempää kuin vesi liikunnan jälkeiseen nesteytykseen.
Eräässä pienessä Brasiliassa vuonna 2014 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että kookosvesi paransi liikuntakykyä paremmin kuin vesi tai urheilujuoma erittäin kuumana päivänä.
Yhteenveto: Kookosvesi täydentää tehokkaasti nesteitä ja elektrolyyttejä harjoituksen jälkeen. Se on verrattavissa muihin urheilujuomiin.
7. Kookosvesi on herkullinen nesteytyksen lähde
Luonnollinen kookosvesi on hieman makeaa ja hienovarainen, pähkinäinen. Se on myös melko vähän kaloreita ja hiilihydraatteja.
Ehdotettu sinulle: Kookosmaito: Terveyshyödyt ja käyttötarkoitukset
Se on tuoreinta suoraan hedelmistä, mutta jos et pysty täyttämään jääkaappia tuoreilla kookospähkinöillä, tänään on monia kookosvesimerkkejä hyllyillä.
Muista vain lukea ainesosat varmistaaksesi, että saat 100% kookosvettä. Jotkut pullotetut merkit voivat sisältää lisättyä sokeria tai aromiaineita.
Voit käyttää tätä trooppista nestettä smoothien pohjana, Chia-siemenet vanukasta, vinaigrette -kastiketta tai korvata pelkkää vettä aina kun haluat hieman luonnollista makeutta.
Yhteenveto: Kookosvettä voidaan käyttää suoraan vihreistä kookospähkinöistä tai ostaa pulloissa. Vältä merkkejä, joihin on lisätty sokeria, makeutusaineita tai makuja.
Yhteenveto
Kookosvesi on herkullinen, elektrolyyttejä sisältävä, luonnollinen juoma, joka voi hyödyttää sydäntäsi, hillitä verensokeriasi, parantaa munuaisten terveyttä ja pitää sinut virkeänä ja nesteytettynä harjoituksen jälkeen.
Vaikka monien näiden ominaisuuksien vahvistamiseksi tarvitaan enemmän kontrolloituja tutkimuksia, joissa on mukana ihmisiä, tähänastinen tutkimus on rohkaiseva.
Jos haluat aloittaa tämän trooppisen juoman siemailun, paikallisen ruokakaupan hyllyillä pitäisi olla joukko merkkejä - muista välttää lisättyä sokeria sisältäviä tuotteita.
