Kaneli on erittäin herkullinen mauste.
Sitä on arvostettu lääkinnällisistä ominaisuuksistaan tuhansia vuosia.
Nykyaikainen tiede on nyt vahvistanut sen, mitä ihmiset ovat tienneet ikiajoiksi.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinTässä on 10 kanelin terveyshyötyä, joita tieteellinen tutkimus tukee.
1. Kaneli sisältää runsaasti ainetta, jolla on voimakkaita lääkinnällisiä ominaisuuksia
Kaneli on mauste, joka on valmistettu puiden sisäkuorestä tieteellisesti nimellä Cinnamomum.
Sitä on käytetty ainesosana kautta historian aina muinaiseen Egyptiin saakka. Se oli ennen harvinaista ja arvokasta, ja sitä pidettiin lahjana kuninkaille.
Nykyään kaneli on halpaa, saatavana jokaisesta supermarketista ja löytyy ainesosana eri elintarvikkeissa ja resepteissä.
Kanelia on kahta päätyyppiä:
- Ceylonin kaneli: Tunnetaan myös nimellä ”todellinen” kaneli.
- Cassia -kanelia: Yleisin lajike nykyään ja mitä ihmiset yleensä kutsuvat "kaneliksi".”
Kaneli valmistetaan leikkaamalla kanelipuiden varret. Sisäkuori poistetaan ja puiset osat poistetaan.
Kun se kuivuu, se muodostaa nauhat, jotka käpristyvät rulliksi, nimeltään kanelitangot. Nämä tikut voidaan jauhaa kanelijauheeksi.
Kanelin selkeä tuoksu ja maku johtuvat öljyisestä osasta, joka on erittäin korkea kanelialdehydiyhdisteessä.
Tutkijat uskovat, että tämä yhdiste on vastuussa suurimmasta osasta kanelin voimakkaista vaikutuksista terveyteen ja aineenvaihduntaan.
Yhteenveto: Kaneli on suosittu mauste. Se sisältää runsaasti kanelialdehydiä, jonka uskotaan olevan vastuussa suurimmasta osasta kanelin terveyshyötyistä.
2. Kaneli on täynnä antioksidantteja
Antioksidantit suojaavat kehoasi vapaiden radikaalien aiheuttamilta hapettumisvaurioilta.
Kaneli on täynnä voimakkaita antioksidantteja, kuten polyfenoleja.
Tutkimuksessa, jossa verrattiin 26 mausteen antioksidanttista aktiivisuutta, kaneli selviytyi selväksi voittajaksi ja jopa ylitti "superruoat", kuten valkosipuli ja oreganoa.
Se on niin voimakas, että kanelia voidaan käyttää luonnollisena elintarvikkeiden säilöntäaineena.
Yhteenveto: Kaneli sisältää suuria määriä erittäin voimakkaita polyfenolien antioksidantteja.
3. Kanelilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia
Tulehdus on uskomattoman tärkeä.
Se auttaa kehoasi torjumaan infektioita ja korjaamaan kudosvaurioita.
Tulehduksesta voi kuitenkin tulla ongelma, kun se on krooninen ja kohdistuu kehon kudoksia vastaan.
Kaneli voi olla hyödyllinen tässä suhteessa. Tutkimukset osoittavat, että tällä mausteella ja sen antioksidanteilla on voimakkaita tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia.
Yhteenveto: Kanelin antioksidantteilla on anti-inflammatorisia vaikutuksia, jotka voivat auttaa vähentämään sairastumisriskiä.
4. Kaneli voi vähentää sydänsairauksien riskiä
Kaneli on yhdistetty pienempään sydänsairauksien riskiin, joka on maailman yleisin ennenaikaisen kuoleman syy.
Tyypin 2 diabetesta sairastavilla 1 grammalla tai noin puolella teelusikalla kanelia päivässä on osoitettu olevan myönteisiä vaikutuksia verimarkkereihin.
Se alentaa kokonaiskolesterolin, "huonon" LDL -kolesterolin ja triglyseridien määrää, kun taas "hyvä" HDL -kolesteroli pysyy vakaana.
Viime aikoina suuressa tarkastelututkimuksessa todettiin, että vain 120 mg: n kaneliannoksella päivässä voi olla näitä vaikutuksia. Tässä tutkimuksessa kaneli lisäsi myös ”hyvää” HDL -kolesterolitasoa.
Eläinkokeissa kanelin on osoitettu alentavan verenpainetta.
Yhdistettynä kaikki nämä tekijät voivat merkittävästi vähentää sydänsairauksien riskiä.
Yhteenveto: Kaneli voi parantaa joitakin keskeisiä sydänsairauksien riskitekijöitä, mukaan lukien kolesteroli, triglyseridit ja verenpaine.
5. Kaneli voi parantaa herkkyyttä insuliini -hormonille
Insuliini on yksi tärkeimmistä hormoneista, jotka säätelevät aineenvaihduntaa ja energiankulutusta.
Ehdotettu sinulle: Miten kaneli alentaa verensokeria ja taistelee diabetesta vastaan
Se on myös välttämätöntä verensokerin kuljettamiseksi verenkierrosta soluihin.
Ongelmana on, että monet ihmiset ovat vastustuskykyisiä insuliinin vaikutuksille.
Tätä kutsutaan insuliiniresistenssiksi, joka on tunnusmerkki vakavista sairauksista, kuten metabolisesta oireyhtymästä ja tyypin 2 diabeteksesta.
Hyvä uutinen on, että kaneli voi vähentää dramaattisesti insuliiniresistenssiä ja auttaa tätä tärkeää hormonia tekemään tehtävänsä.
Lisäämällä insuliiniherkkyyttä kaneli voi alentaa verensokeria, kuten seuraavassa luvussa kerrotaan.
Yhteenveto: Kanelin on osoitettu lisäävän merkittävästi herkkyyttä insuliini -hormonille.
6. Kaneli alentaa verensokeria ja sillä on voimakas diabeteslääke
Kaneli tunnetaan hyvin verensokeria alentavista ominaisuuksistaan.
Lukuun ottamatta suotuisia vaikutuksia insuliiniresistenssiin, kaneli voi alentaa verensokeria useilla muilla mekanismeilla.
Ensinnäkin kanelin on osoitettu vähentävän verenkiertoon aterian jälkeen tulevan glukoosin määrää.
Se tekee tämän häiritsemällä lukuisia ruoansulatusentsyymejä, mikä hidastaa hiilihydraattien hajoamista ruoansulatuskanavassa.
Toiseksi kanelissa oleva yhdiste voi vaikuttaa soluihin matkimalla insuliinia.
Tämä parantaa suuresti glukoosin imeytymistä soluihisi, vaikka se toimii paljon hitaammin kuin itse insuliini.
Lukuisat inhimilliset tutkimukset ovat vahvistaneet kanelin diabeteksen vastaiset vaikutukset osoittamalla, että se voi alentaa verensokeria paastoana 10–29%.
Tehokas annos on tyypillisesti 1–6 grammaa tai noin 0,5–2 teelusikallista kanelia päivässä.
Jos haluat lisätietoja verensokerin alentamisesta, tutustu 15 helppoa tapaa alentaa verensokeria luonnollisesti.
Yhteenveto: Kanelin on osoitettu alentavan paastoverensokeriarvoja, sillä sillä on voimakas diabeteslääkevaikutus 1–6 grammaa tai 0,5–2 teelusikallista päivässä.
7. Kanelilla voi olla hyödyllisiä vaikutuksia neurodegeneratiivisiin sairauksiin
Neurodegeneratiivisille sairauksille on ominaista aivosolujen rakenteen tai toiminnan asteittainen menetys.
Ehdotettu sinulle: 10 kultaisen maidon terveyshyötyjä ja miten se valmistetaan?
Alzheimerin ja Parkinsonin tauti ovat kaksi yleisimpiä tyyppejä.
Kaksi kanelissa esiintyvää yhdistettä näyttävät estävän tau -nimisen proteiinin kertymistä aivoihin, mikä on yksi Alzheimerin taudin tunnusmerkeistä.
Parkinsonin tautia sairastavilla hiirillä tehdyssä tutkimuksessa kaneli auttoi suojaamaan hermosoluja, normalisoi välittäjäaineiden tasoja ja paransi motorista toimintaa.
Näitä vaikutuksia on tutkittava tarkemmin ihmisillä.
Yhteenveto: Kanelin on osoitettu johtavan erilaisiin parannuksiin Alzheimerin ja Parkinsonin tautiin eläinkokeissa. Ihmisen tutkimus kuitenkin puuttuu.
8. Kaneli voi suojata syövältä
Syöpä on vakava sairaus, jolle on ominaista hallitsematon solujen kasvu.
Kanelia on tutkittu laajalti sen mahdollisesta käytöstä syövän ehkäisyssä ja hoidossa.
Kaiken kaikkiaan todisteet rajoittuvat koeputki- ja eläinkokeisiin, jotka viittaavat siihen, että kaneliuutteet voivat suojata syövältä.
Se vähentää syöpäsolujen kasvua ja verisuonten muodostumista kasvaimissa ja näyttää olevan myrkyllistä syöpäsoluille aiheuttaen solukuoleman.
Paksusuolen syöpää sairastavilla hiirillä tehty tutkimus paljasti, että kaneli on voimakas aktivoija paksusuolen detoksifioivissa entsyymeissä, joka suojaa syövän lisäkasvulta.
Näitä havaintoja tukivat koeputkikokeet, jotka osoittivat, että kaneli aktivoi suojaavia antioksidanttivasteita ihmisen paksusuolen soluissa.
Onko kanelilla mitään vaikutusta eläviin, hengittäviin ihmisiin, on varmistettava kontrolloiduissa tutkimuksissa.
Yhteenveto: Eläinkokeet ja koeputketutkimukset osoittavat, että kanelilla voi olla suojaavia vaikutuksia syöpää vastaan.
9. Kaneli auttaa torjumaan bakteeri- ja sieni -infektioita
Cinnamaldehydi, yksi kanelin tärkeimmistä aktiivisista ainesosista, voi auttaa torjumaan erilaisia infektioita.
Kaneliöljyn on osoitettu hoitavan tehokkaasti sienien aiheuttamia hengitystieinfektioita.
Ehdotettu sinulle: Ceylon- ja cassia-kaneli: Mitä eroja on?
Se voi myös estää tiettyjen bakteerien, kuten Listerian ja Salmonellan, kasvua.
Todisteet ovat kuitenkin rajalliset, eikä kanelin ole toistaiseksi osoitettu vähentävän infektioita muualla kehossa.
Kanelin antimikrobiset vaikutukset voivat myös auttaa estämään hampaiden reikiintymistä ja vähentämään pahanhajuista hengitystä.
Yhteenveto: Cinnamaldehydillä on sienilääkkeitä ja antibakteerisia ominaisuuksia, jotka voivat vähentää infektioita ja auttaa torjumaan hampaiden reikiintymistä ja pahanhajuista hengitystä.
10. Kaneli voi auttaa torjumaan HIV: tä
HIV on virus, joka hajottaa immuunijärjestelmän hitaasti ja voi lopulta johtaa aidsiin, jos sitä ei hoideta.
Cassia-lajikkeista uutetun kanelin uskotaan auttavan torjumaan HIV-1: tä, joka on yleisin HIV-viruksen kanta ihmisillä.
Laboratoriotutkimuksessa HIV-tartunnan saaneista soluista havaittiin, että kaneli oli tehokkain hoito kaikista 69 tutkitusta lääkekasvista.
Ihmisten kokeita tarvitaan näiden vaikutusten vahvistamiseksi.
Yhteenveto: Koeputketutkimukset ovat osoittaneet, että kaneli voi auttaa torjumaan HIV-1: tä, joka on tärkein HIV-tyyppi ihmisillä.
On parempi käyttää Ceylonia, ”oikeaa” kanelia
Kaikki kaneli ei ole tasa -arvoinen.
Cassia -lajike sisältää merkittäviä määriä yhdistettä nimeltä kumariini, jonka uskotaan olevan haitallista suurina annoksina.
Kaikella kanelilla pitäisi olla terveydellisiä etuja, mutta Cassia voi aiheuttaa ongelmia suurina annoksina kumariinipitoisuuden vuoksi.
Ceylon ("oikea" kaneli) on tässä suhteessa paljon parempi, ja tutkimukset osoittavat, että se on paljon pienempi kumariinissa kuin Cassia -lajike.
Valitettavasti suurin osa supermarketeissa olevasta kanelista on halvempaa Cassia -lajiketta.
Saatat löytää Ceylonin joistakin terveysruokakaupoista tai verkosta.
Yhteenveto
Loppujen lopuksi kaneli on yksi maailman herkullisimmista ja terveellisimmistä mausteista.
Se voi alentaa verensokeria, vähentää sydänsairauksien riskitekijöitä ja sillä on lukuisia muita vaikuttavia terveyshyötyjä.
Varmista, että saat Ceylonin kanelia tai pidä pieniä annoksia, jos käytät Cassia -lajiketta.
