Cherimoya (Annona cherimola) on vihreä, kartionmuotoinen hedelmä, jolla on nahkamainen kuori ja kermainen, makea hedelmäliha.
Sen uskotaan olevan peräisin Etelä-Amerikan Andien vuoristosta, ja sitä viljellään trooppisilla alueilla, joilla on korkeat korkeudet.
Kermamaisen rakenteensa vuoksi cherimoya tunnetaan myös nimellä vaniljakastikeomena. Se syödään usein lusikalla ja tarjoillaan jäähdytettynä vaniljakastikkeen tapaan. Cherimoya maistuu makealta kuten muutkin trooppiset hedelmät, kuten banaani ja ananas.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinRunsaasti kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita sisältävä ainutlaatuinen hedelmä voi tukea vastustuskykyä, vähentää tulehduksia ja edistää silmien ja sydämen terveyttä.
Jotkin cherimoyan osat sisältävät kuitenkin myrkkyjä, jotka voivat vahingoittaa hermostoa, jos niitä nautitaan suuria määriä.
Tässä on 8 yllättävää hyötyä cherimoyasta.
1. Cherimoya sisältää runsaasti antioksidantteja.
Cherimoya sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka torjuvat vapaita radikaaleja kehossasi. Korkeat vapaiden radikaalien määrät voivat aiheuttaa hapetusstressiä, joka liittyy moniin kroonisiin sairauksiin, kuten syöpään ja sydänsairauksiin.
Tietyillä cherimoyan yhdisteillä - kuten kaurenoiinihapolla, flavonoideilla, karotenoideilla ja C-vitamiinilla - on voimakkaita antioksidanttisia vaikutuksia.
Eräässä koeputkitutkimuksessa havaittiin, että sekä kuori että hedelmäliha ovat erinomaisia antioksidanttien lähteitä - kuoressa olevat yhdisteet ovat erityisen tehokkaita estämään hapettumisvaurioita.
Huomaa kuitenkin, että cherimoyan kuorta ei pidä syödä terveysongelmien vuoksi. Tämä selitetään tarkemmin jäljempänä.
Cherimoyan karotenoidi-antioksidantit, kuten luteiini, voivat olla erityisen tehokkaita. Tutkimukset osoittavat, että runsaasti karotenoideja sisältävät elintarvikkeet voivat edistää silmien terveyttä ja vähentää sydänsairauksien ja tiettyjen syöpien riskiä.
2. Cherimoya voi parantaa mielialaa
Cherimoya on erinomainen B6-vitamiinin (pyridoksiini) lähde. 1 kuppi (160 grammaa) hedelmää sisältää 24 % suositellusta päivittäisestä saannista.
B6-vitamiinilla on tärkeä rooli mielialaa säätelevien välittäjäaineiden, kuten serotoniinin ja dopamiinin, muodostumisessa.
Riittämätön määrä tätä vitamiinia voi vaikuttaa mielialahäiriöihin.
Alhaiset B6-vitamiinipitoisuudet veressä ovat yhteydessä masennukseen, erityisesti iäkkäillä aikuisilla. Eräässä iäkkäillä aikuisilla tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että B6-vitamiinin puute kaksinkertaisti masennuksen todennäköisyyden.
Tämän tärkeän vitamiinin määrää lisäämällä cherimoyan kaltaisten elintarvikkeiden syöminen voi auttaa vähentämään B6-vitamiinin puutteeseen liittyvän masennuksen riskiä.
3. Cherimoya voi hyödyttää silmien terveyttä
Cherimoya sisältää runsaasti karotenoidi-antioksidanttia luteiinia, joka on yksi tärkeimmistä antioksidanteista silmissä, jotka ylläpitävät tervettä näköä torjumalla vapaita radikaaleja.
Useat tutkimukset yhdistävät luteiinin runsaan saannin hyvään silmien terveyteen ja pienempään riskiin sairastua ikään liittyvään makuladegeneraatioon (AMD), joka on silmävaurioihin ja näön menetykseen johtava sairaus.
Luteiini voi myös suojata muilta silmäongelmilta - mukaan lukien kaihi, joka on silmän samentuma, joka aiheuttaa huonoa näköä ja näön menetystä.
Kahdeksan tutkimuksen katsauksessa todettiin, että henkilöillä, joilla oli korkeimmat veren luteiinipitoisuudet, oli 27 prosenttia pienempi riski sairastua kaihiin kuin henkilöillä, joilla oli alhaisimmat pitoisuudet.
Siksi luteiinipitoisten elintarvikkeiden - kuten cherimoyan - nauttiminen voi tukea silmien terveyttä ja vähentää AMD:n ja kaihin kaltaisten sairauksien riskiä.
Ehdotettu sinulle: 10 makadamiapähkinöiden terveys- ja ravitsemushyötyä
4. Cherimoya voi ehkäistä korkeaa verenpainetta
Cherimoya sisältää runsaasti ravintoaineita, jotka auttavat säätelemään verenpainetta, kuten kaliumia ja magnesiumia.
Erityisesti 1 kupillinen (160 grammaa) hedelmää sisältää 10 % kaliumin suositellusta päivittäisestä saannista ja yli 6 % magnesiumin suositellusta päivittäisestä saannista.
Sekä kalium että magnesium edistävät verisuonten laajentumista, mikä puolestaan auttaa alentamaan verenpainetta. Korkea verenpaine voi lisätä sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä.
Eräässä katsauksessa todettiin, että kaliumin DV-arvon - 4 700 mg päivässä - saavuttaminen voi alentaa systolista ja diastolista verenpainetta noin 8 ja 4 mmHg.
Toisessa katsauksessa havaittiin käänteinen suhde magnesiumin saannin ja korkean verenpaineen riskin välillä, kun verrattiin henkilöitä, joiden magnesiumin saanti oli suurinta, niihin, joiden saanti oli pienintä. Jokainen 100 mg magnesiumin lisäsaanti päivässä oli yhteydessä 5 % pienempään korkean verenpaineen riskiin.
5. Cherimoya voi edistää hyvää ruoansulatusta.
Yksi kupillinen (160 grammaa) cherimoyaa tarjoaa lähes 5 grammaa ravintokuitua, mikä on yli 17 % suositellusta päivittäisestä saannista.
Koska kuitua ei voi sulattaa eikä imeytyä, se lisää ulosteeseen bulkkia ja auttaa sitä liikkumaan suolistossa.
Lisäksi liukoiset kuidut - kuten cherimoyassa olevat kuidut - voivat ruokkia suoliston hyviä bakteereja ja käydä läpi käymisprosessin tuottaen lyhytketjuisia rasvahappoja (SCFA). Näihin happoihin kuuluvat butyraatti, asetaatti ja propionaatti.
SCFA:t ovat elimistön energianlähteitä ja voivat suojata ruoansulatuskanavan tulehduksellisilta sairauksilta, kuten Crohnin taudilta ja haavaista paksusuolitulehdusta vastaan.
Tukemalla tervettä suolen toimintaa ja ravitsemalla suolistobakteereja cherimoya ja muut kuitupitoiset elintarvikkeet voivat edistää ruoansulatuskanavan optimaalista terveyttä.
Ehdotettu sinulle: Soursop: Soursopurs: Mikä se on, terveyshyödyt ja käyttötarkoitukset
6. Cherimoyalla voi olla syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.
Jotkut cherimoyan yhdisteet voivat auttaa torjumaan syöpää.
Cherimoya sisältää flavonoideja, kuten katekiinia, epikatekiinia ja epigallokatekiinia, joiden on osoitettu pysäyttävän syöpäsolujen kasvun koeputkitutkimuksissa.
Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että virtsarakon syöpäsolujen hoitaminen epikatekiinillä vähensi merkittävästi solujen kasvua ja lisääntymistä verrattuna soluihin, jotka eivät saaneet tätä flavonoidia.
Toisessa koeputkitutkimuksessa havaittiin, että jotkin katekiinit - mukaan lukien cherimoyan sisältämät katekiinit - pysäyttivät jopa 100 % rintasyöpäsolujen kasvusta.
Lisäksi väestötutkimukset viittaavat siihen, että runsaasti flavonoideja sisältävää ruokavaliota nauttivilla henkilöillä on pienempi riski sairastua tiettyihin syöpiin - kuten vatsa- ja paksusuolisyöpiin - kuin henkilöillä, joiden ruokavalio sisältää vähän näitä yhdisteitä.
Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimuksia ihmisillä, jotta voidaan täysin ymmärtää, miten cherimoyassa ja muissa hedelmissä oleva yhdiste vaikuttaa syöpään.
7. Cherimoya voi torjua tulehdusta
Krooninen tulehdus on yhteydessä lisääntyneeseen riskiin sairastua moniin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin ja syöpään.
Erityisesti cherimoya tarjoaa useita tulehdusta ehkäiseviä yhdisteitä, mukaan lukien kaurenoiinihappo.
Tällä hapolla on voimakkaita anti-inflammatorisia vaikutuksia, ja eläinkokeissa sen on osoitettu vähentävän tiettyjä tulehdusproteiineja.
Lisäksi cherimoya sisältää katekiinia ja epikatekiinia, flavonoidiantioksidantteja, joilla on koeputki- ja eläinkokeissa todettu olevan voimakkaita anti-inflammatorisia vaikutuksia.
Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että epikatekiinillä rikastettua ruokavaliota saaneilla hiirillä veren tulehdusmerkkiaineen C-reaktiivisen proteiinin (CRP) pitoisuudet vähenivät kontrolliryhmään verrattuna.
Korkeat CRP-pitoisuudet liittyvät ateroskleroosiin, valtimoiden kovettumiseen ja ahtautumiseen, joka lisää merkittävästi sydänsairauksien riskiä.
8. Cherimoya voi tukea immuniteettia
Kuten muutkin trooppiset hedelmät, cherimoya sisältää runsaasti C-vitamiinia, joka on ravintoaine, joka tukee immuniteettia torjumalla infektioita ja sairauksia.
C-vitamiinin puute on yhteydessä heikentyneeseen immuniteettiin ja lisääntyneeseen infektioriskiin.
Ehdotettu sinulle: 10 vaikuttavaa mangon terveyshyötyä
Ihmisillä tehdyistä tutkimuksista käy lisäksi ilmi, että C-vitamiini voi auttaa lyhentämään flunssan kestoa. Tutkimukset ovat kuitenkin vaihtelevia ja ne ovat keskittyneet lähinnä ravintolisiin eikä ravinnon kautta nautittavaan C-vitamiiniin.
Cherimoyan ja muiden runsaasti tätä vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden nauttiminen on helppo tapa varmistaa riittävä immuunijärjestelmän terveys.
Cherimoyan haittavaikutukset
Vaikka cherimoya tarjoaa vaikuttavia terveyshyötyjä, se sisältää pieniä määriä myrkyllisiä yhdisteitä.
Cherimoya ja muut Annona-lajin hedelmät sisältävät annonasiinia, toksiinia, joka voi vaikuttaa aivoihin ja hermostoon.
Trooppisilla alueilla tehdyt havainnointitutkimukset yhdistävät Annona-hedelmien runsaan kulutuksen lisääntyneeseen riskiin sairastua erityyppiseen Parkinsonin tautiin, joka ei reagoi tavanomaisiin lääkkeisiin.
Kaikki cherimoya-kasvin osat voivat sisältää annonasiinia, mutta sitä on eniten siemenissä ja kuoressa.
Jos haluat nauttia cherimoyasta ja rajoittaa altistumistasi annonasiinille, poista ja hävitä siemenet ja kuori ennen syömistä.
Jos olet erityisen huolissasi annonasiinista tai sinulla on Parkinsonin tauti tai jokin muu hermoston tila, voi olla parasta välttää cherimoyaa.
Miten syödä cherimoyaa
Cherimoya löytyy monista päivittäistavarakaupoista ja luontaistuotekaupoista, mutta sitä ei välttämättä ole saatavilla paikkakunnasta riippuen.
Se on säilytettävä huoneenlämmössä, kunnes se on pehmeää, ja sen jälkeen jääkaapissa enintään 3 päivän ajan.
Kun haluat valmistaa cherimoyan, poista kuori ja siemenet, viipaloi hedelmä kuorimaveitsellä ja leikkaa se paloiksi.
Cherimoya maistuu herkulliselta hedelmäsalaatissa, jogurttiin tai kaurapuuroon sekoitettuna tai smoothieen tai salaattikastikkeeseen sekoitettuna. Jäähdytettyä cherimoyaa voi syödä myös vaniljakastikkeen tapaan viipaloimalla hedelmän kahtia ja kauhomalla hedelmälihan ulos lusikalla.
Se sopii hyvin myös suolaisiin ruokiin, kuten cherimoya chililime-katkarapujen kanssa ja cherimoya-kylmä kesäkeitto.
Yhteenveto
Cherimoya - joka tunnetaan myös nimellä vaniljakastikeomena - on makea, trooppinen hedelmä, jolla on kermainen rakenne.
Se on täynnä hyödyllisiä ravintoaineita, jotka voivat tukea mielialaa, immuniteettia ja ruoansulatusta.
Cherimoya sisältää kuitenkin pieniä määriä myrkyllisiä yhdisteitä - erityisesti kuoressa ja siemenissä. Jos haluat nauttia cherimoyaa turvallisesti, kuori ensin kuori pois ja poista siemenet.
Tämä ainutlaatuinen hedelmä voi olla erinomainen lisä ravinteikkaaseen ja tasapainoiseen ruokavalioon.
