Jos olet koskaan nauttinut avokadon syömisestä, tiedät, että se eroaa muista hedelmistä.
Toisin kuin useimmat muut hedelmät, se sisältää runsaasti terveellisiä rasvoja, ja siitä valmistetaan usein avokadoöljyä. Vaikka tätä öljyä ei tunneta yhtä hyvin kuin oliiviöljyä, se on yhtä herkullista kuin oliiviöljy.
Avokadoöljyllä on myös lukuisia terveyshyötyjä, jotka liittyvät suurelta osin sen antioksidantteihin ja terveellisiin rasvoihin.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinTässä on 8 näyttöön perustuvaa avokadoöljyn terveyshyötyä.
1. Avokadoöljy sisältää terveellisiä rasvoja
Avokadoöljy on avokadon hedelmälihasta puristettu luonnollinen öljy. Lähes 70 % avokadoöljystä on sydänterveellistä öljyhappoa, joka on monityydyttymätön omega-9-rasvahappo.
Tämä rasvahappo on myös oliiviöljyn pääkomponentti, ja sen uskotaan olevan osasyyllinen sen terveysvaikutuksiin. Avokadoöljystä noin 12 % on tyydyttyneitä rasvoja ja noin 13 % monityydyttymättömiä rasvoja.
Avokadoöljyssä on korkea omega-6:n ja omega-3:n suhde (13:1), ja yleensä haluamme, että suhde on noin 3:1 tai 2:1 terveyden parantamiseksi. Tämän ei kuitenkaan pitäisi olla huolenaihe, koska omega-6:n kokonaismäärä on suhteellisen pieni.
Useimmat tutkimukset viittaavat siihen, että runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja sisältävä ruokavalio edistää terveyttä ja voi vähentää kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien ja dementian, riskiä.
Yhteenveto: Avokadoöljyn runsain rasvahappo on öljyhappo, joka tarjoaa lukuisia terveyshyötyjä.
2. Avokadoöljy vähentää kolesterolia ja parantaa sydämen terveyttä.
Avokadoöljy sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka liittyvät parempaan sydänterveyteen.
Pienessä ristikkäistutkimuksessa, johon osallistui 13 koehenkilöä, osallistujille annettiin ensin joko kontrolliateria, jossa käytettiin voita (25 grammaa tyydyttyneitä rasvoja), tai testiateria (25 grammaa tyydyttymättömiä rasvoja), jossa oli avokadoöljyä.
Aterian jälkeisen 240 minuutin aikana verinäytteet osoittivat, että testiaterioiden ryhmän triglyseridien, kokonais- ja LDL-kolesterolin (huonon kolesterolin), tulehdussytokiinien ja verensokerin pitoisuudet olivat huomattavasti alhaisemmat kuin kontrolliryhmän.
Eräässä rottatutkimuksessa verrattiin avokadoöljyä 45 päivän ajan verenpainelääkkeeseen, losartaaniin. Siinä havaittiin, että avokadoöljy alensi diastolista ja systolista verenpainetta 21,2 % ja 15,5 %, ja sillä oli samanlainen vaikutus verenpaineen alentamiseen kuin losartaanilla.
Toisessa rottatutkimuksessa havaittiin, että avokadoöljy alensi tehokkaasti triglyseridi- ja LDL-kolesterolitasoja (huono kolesteroli) eikä vaikuttanut HDL-kolesteroliin (hyvä kolesteroli). Tämä oli verrattavissa oliiviöljyyn, toiseen sydänterveelliseen öljyyn.
Vaikka nämä tulokset ovat lupaavia, tarvitaan vielä laajempia kliinisiä tutkimuksia ihmisillä.
Yhteenveto: Muutamat ihmisillä ja eläimillä tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että avokadoöljy voi hyödyttää sydämen terveyttä alentamalla verenpainetta ja kolesterolitasoja.
3. Avokadoöljy voi hyödyttää silmiäsi
Avokado ja sen öljy ovat suhteellisen hyviä lähteitä luteiinille, joka on karotenoidi ja antioksidantti, jota esiintyy luonnostaan silmissäsi.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että luteiinia ja toista karotenoidia, zeaksantiinia, sisältävä ruokavalio on välttämätön silmien terveydelle ja voi vähentää kaihin ja makuladegeneraation riskiä, jotka ovat yleisiä ikääntymiseen liittyviä silmäsairauksia.
Koska elimistösi ei tuota luteiinia yksin, sinun on saatava sitä ruokavaliostasi. Onneksi avokadon ja avokadoöljyn lisääminen ruokavalioosi on hyvä ja helppo tapa tukea silmiesi terveyttä.
Ehdotettu sinulle: 10 ruokaa, jotka voivat auttaa sinua näyttämään nuoremmalta
Yhteenveto: Luteiini on karotenoidi, jota esiintyy avokadoöljyssä. Tämä ravintoaine parantaa silmien terveyttä ja saattaa pienentää ikääntymiseen liittyvien silmäsairauksien riskiä.
4. Avokadoöljy parantaa tärkeiden ravintoaineiden imeytymistä.
Joidenkin ravintoaineiden, kuten rasvaliukoisten A-, D-, E- ja K-vitamiinien, imeytyminen elimistöön edellyttää, että ne on yhdistetty rasvaan.
Erityisesti karotenoidit, kuten beetakaroteeni, lykopeeni, luteiini ja zeaksantiini, imeytyvät huonosti ilman rasvaa. Valitettavasti monet runsaasti karotenoideja sisältävät hedelmät ja vihannekset, kuten vesimeloni ja tomaatit, ovat vähärasvaisia.
Siksi avokadoöljyn tai muun rasvan lisääminen ateriaan voi auttaa sinua imeytymään paremmin näihin ravintoaineisiin.
Eräässä pienessä tutkimuksessa havaittiin, että avokadoöljyn lisääminen salaattiin, jossa oli porkkanoita, romaine-salaattia ja pinaattia, lisäsi karotenoidien imeytymistä. Lisäys oli huomattava - 4,3- 17,4-kertainen - verrattuna salaattiin, jossa ei ollut rasvaa.
Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että oliiviöljy, jonka öljyhappopitoisuus on hyvin samankaltainen kuin avokadoöljyn, lisää erittäin tehokkaasti karotenoidien biologista hyötyosuutta.
Siksi avokadoöljyn lisääminen salaattiin, marinadiin tai muuhun ruokaan voi auttaa kehoasi imeytymään enemmän ravintoaineita.
Yhteenveto: Vihanneksia syödessä on hyvä syy sisällyttää terveellinen rasvanlähde, kuten avokadoöljy, sillä se voi lisätä karotenoidien antioksidanttien imeytymistä jopa 17-kertaiseksi.
5. Avokadoöljy voi vähentää niveltulehduksen oireita.
Niveltulehdus on laajalle levinnyt sairaus, johon liittyy kivulias niveltulehdus. Siihen sairastuu miljoonia ihmisiä maailmanlaajuisesti.
Vaikka niveltulehduksia on monenlaisia, yleisin tyyppi on nivelrikko, joka liittyy nivelruston hajoamiseen.
Ehdotettu sinulle: 7 vaikuttavaa C-vitamiinin terveyshyötyä
Lukuisissa tutkimuksissa on todettu, että avokado- ja soijaöljystä saadut uutteet, joita kutsutaan avokado-/soijaöljyiksi (ASU), voivat vähentää nivelrikkoon liittyvää kipua ja jäykkyyttä.
Erityisesti ASU näyttää olevan hyödyksi lonkka- ja polvinivelrikkoa sairastaville henkilöille.
ASU-lisäravinteita löytyy useimmista hyvinvointialan liikkeistä ja verkosta. Muista kuitenkin keskustella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa varmistaaksesi, että se sopii sinulle.
Yhteenveto: Useissa tutkimuksissa on raportoitu, että avokado-/soijaöljyuutteet - avokado- ja soijaöljyuutteiden yhdistelmä - voivat lievittää lonkka- ja polvinivelrikkoon sairastuneiden kipua.
6. Avokadoöljy parantaa ihoa ja parantaa haavojen paranemista.
Avokadoöljy sisältää runsaasti rasvahappoja ja ravintoaineita, jotka voivat hyödyttää ihoa. Se on hyvä A- ja E-vitamiinien lähde, jotka liittyvät ihon kalvojen terveyteen.
Eräässä 24:llä plakkipsoriaasia sairastavalla henkilöllä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että avokadoöljyä (20 %) ja B12-vitamiinia sisältävä voide paransi psoriaasin oireita 12 viikon hoidon jälkeen.
Myös muut ihmisillä ja eläimillä tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet avokadoöljyn hyödyt psoriaasin hoidossa ja haavojen paranemisessa.
Useimmissa tutkimuksissa käytettiin avokadoöljyä yhdessä muiden ainesosien, kuten B12:n ja kosteuttavien aineiden kanssa. Näin ollen on vaikea sanoa, johtaisiko avokadoöljy samanlaisiin tuloksiin.
Paikallisen käytön lisäksi runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja, A- ja E-vitamiineja sekä antioksidantteja sisältävä ruokavalio on yhteydessä terveempään ihoon.
Avokadoöljyä ei kannata laittaa suoraan avoimiin haavoihin. Osta sen sijaan avokadoöljyä sisältäviä tuotteita hyvämaineisilta yrityksiltä.
Yhteenveto: Avokado sisältää runsaasti rasvahappoja ja antioksidantteja, jotka edistävät haavojen paranemista ja ihon yleistä terveyttä. Joissakin tutkimuksissa on osoitettu, että avokadoöljyä (20 %) ja B12-vitamiinia sisältävän voiteen levittäminen paransi merkittävästi psoriaasin oireita.
7. Avokadoöljy sisältää runsaasti antioksidantteja.
Runsaasti antioksidantteja sisältävä ruokavalio auttaa torjumaan vapaita radikaaleja, epävakaita yhdisteitä, jotka voivat vahingoittaa soluja ajan myötä. Epätasapaino voi johtaa hapetusstressiin ja edistää sellaisten sairauksien syntymistä kuin sydänsairaudet, tyypin 2 diabetes ja syöpä.
Ehdotettu sinulle: 10 tieteellisesti perusteltua hyötyä seesamiöljystä
Luovuttamalla elektronin vapaille radikaaleille antioksidantit voivat neutralisoida ne ja estää niitä aiheuttamasta haittaa.
Onneksi avokadoöljy sisältää monia antioksidantteja, jotka hyödyttävät terveyttäsi, kuten karotenoideja, tokoferoleja (E-vitamiinin muotoja) ja erilaisia kasvisteroleja.
Yhteenveto: Avokadoöljy sisältää runsaasti sairauksia torjuvia vapaita radikaaleja, kuten karotenoideja, tokoferoleja ja kasvisteroleja. Avokadoöljyn ja muiden antioksidanttipitoisten elintarvikkeiden nauttiminen voi auttaa vähentämään kroonisten sairauksien riskiäsi.
8. Avokadoöljyä on helppo lisätä ruokavalioon.
Vaikka tämä ei teknisesti ole terveyshyöty, avokadoöljy on erittäin monipuolinen ja helppo sisällyttää ruokavalioon.
Sitä voi käyttää esimerkiksi kylmänä, mutta se on myös turvallinen ja terveellinen ruokaöljy, koska sen rasvahapot ovat vakaita korkeassa kuumuudessa (noin 520°F tai 271°C asti).
Seuraavassa on muutamia tapoja lisätä avokadoöljyä ruokavalioosi.:
- Lisää ruokalusikallinen smoothieen.
- Pirskota sitä salaatin päälle.
- Käytä sitä marinadina lihaa grillattaessa.
- Sisällytä se leivontaan.
- Käytä sitä kotitekoisessa majoneesissa.
- Lorauta sitä vihannesten päälle ennen paahtamista.
- Päälle hummusta sen kanssa.
- Lorauta sitä kylmien keittojen, kuten gazpachon, päälle.
Yhteenveto: Avokadoöljy on monipuolinen ja helppokäyttöinen. Voit lisätä sitä kylmänä salaatteihin tai smoothieihin, ja se sopii erinomaisesti ruoanlaittoon, grillaukseen ja leivontaan.
Yhteenveto
Avokadoöljy on herkullista, ravitsevaa ja helppokäyttöistä.
Se sisältää runsaasti öljyhappoa (kertatyydyttymätöntä rasvaa), monityydyttymättömiä rasvoja, karotenoideja ja muita antioksidanttirikkaita ravintoaineita, jotka liittyvät sydämen, ihon ja silmien terveyteen.
Voit helposti lisätä sitä ruokavalioosi salaatissa, osana dippiä tai marinadia tai korvaamaan useimmat muut kasviöljyt.
Jos haluat vaihtaa asioita, kokeile avokadoöljyä.
