Paistettua tofua – Helppo ja maukas resepti

Tofu on yksi parhaista laadukkaiden vegaaniproteiinien lähteistä, ja se on myös erittäin edullinen. Monet ihmiset eivät kuitenkaan pidä siitä, koska jos sitä ei keitetä tai marinoida, se ei maistu juuri miltään. Kuitenkin, jos valmistat sen oikealla tavalla, tofu voi maistua todella hyvältä!

Paistettua tofu-resepti

Paistettu tofu on loistava tapa sisällyttää laadukasta vegaaniproteiinia ruokavalioon, ja sen valmistukseen tarvitset vain 6 ainesosaa! Paistettu tofu on erittäin maukas, yksinkertainen ja helppo valmistaa. Näin voit tehdä paistettua tofua:

Ainekset paistettua tofua varten

Tässä on, mitä tarvitset paistettua tofua varten:

Mikä on tärkein tavoitteesi?

Laihduttaa Saada lihaksia Syödä terveellisesti Tutustua uusiin keittiöihin

Powered by DietGenie

• 12 unssia kiinteää tofua (340 g), kuutioituna
• 1 rkl tamari- tai soijakastiketta
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria
• 3–6 rkl maissitärkkelystä (mitä enemmän lisäät, sitä rapeammat palat ovat)
• 1-2 rkl valitsemaasi öljyä (suosittelemme oliiviöljyä)

Kuinka tehdä paistettua tofua

Paistetun tofun valmistaminen on erittäin yksinkertaista, ja se voidaan jakaa viiteen vaiheeseen:

1. Lisää tofukuutiot, tamari- tai soijakastike, valkosipulijauhe ja mustapippuri isoon kulhoon. Sekoita, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet, ja anna maustua vähintään 5 minuuttia.
2. Tyhjennä tofu ja siirrä noin 1/3 tofukuutioista pakastepussiin, jossa on 1 tai 2 rkl maissitärkkelystä. Heitä pussi kevyesti, jotta tofut peittyvät tasaisesti. Toista tämä jäljellä olevien tofukuutioiden ja maissitärkkelyksen kanssa. Lisää tarvittaessa maissitärkkelystä.
3. Jos et halua käyttää pakastinta tai muovipussia, lisää maissitärkkelystä matalaan astiaan, lisää tofukuutiot ja heitä ne päällystämään.
4. Kun tofukuutiot on päällystetty maissitärkkelyksellä, lämmitä öljy paistinpannussa ja lisää tofukuutiot. Suosittelemme oliiviöljyä, mutta mikä tahansa öljy käy.
5. Paista tofukuutioita keskilämmöllä, kunnes kaikki sivut ovat kullanruskeita. Poista tofu paistinpannusta ja aseta sivuun.

Paistettua tofua voi tarjoilla esimerkiksi vihannestempuran, paistetun lehtikaalin tai bok choyn kanssa.

Lisävinkkejä

• Käytä kiinteää tofua, sillä silkkinen tai pehmeä tofu ei toimi hyvin tässä reseptissä.
• Lisää tofuun rohkeasti yrttejä tai mausteita saadaksesi erilaisia makuja.
• Tamari- tai soijakastikkeen voi korvata suolalla.
• Jos haluat todella rapeaa tofua, käytä 6 rkl maissitärkkelystä 3 rkl:n sijaan.
• Sipulijauhe tai ravintohiivahiutaleet ovat hyviä lisämausteita, jotka parantavat tofun makua.

Kuinka kauan paistettu tofu kestää?

Jos säilytät paistettua tofua ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa, se säilyy jopa 5 päivää.

Ehdotettu sinulle: Seitan: Kasvipohjainen liha-vaihtoehto | Resepti

Voinko jäädyttää paistettua tofua?

Emme suosittele paistetun tofun pakastamista, koska tofu pehmenee ja menettää rapean koostumuksensa.