Lohikäärmehedelmä on trooppinen hedelmä, josta on tullut yhä suositumpaa viime vuosina.
Vaikka ihmiset nauttivat pääasiassa sen ainutlaatuisesta ulkonäöstä ja mausta, todisteet viittaavat siihen, että se voi tarjota myös terveyshyötyjä.
Tässä artikkelissa tarkastellaan lohikäärmeen hedelmiä, mukaan lukien niiden ravitsemus, hyödyt ja syöminen.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinMikä on lohikäärmehedelmä?
Lohikäärmehedelmä kasvaa Hylocereus -kaktuksella, joka tunnetaan myös nimellä Honolulun kuningatar, jonka kukat avautuvat vain yöllä.
Kasvi on kotoisin Etelä -Meksikosta ja Keski -Amerikasta. Nykyään sitä kasvatetaan kaikkialla maailmassa.
Sillä on monia nimiä, mukaan lukien pitaya, pitahaya ja mansikka.
Kahdella yleisimmällä tyypillä on kirkkaan punainen iho ja vihreät asteikot, jotka muistuttavat lohikäärmettä - tästä nimi.
Laajimmin saatavilla olevassa lajikkeessa on valkoista massaa, jossa on mustia siemeniä, mutta myös harvinaisempaa tyyppiä, jossa on punaista massaa ja mustia siemeniä.
Toisella lajikkeella - jota kutsutaan keltaiseksi lohikäärmehedelmäksi - on keltainen kuori ja valkoinen massa, jossa on mustia siemeniä.
Lohikäärmehedelmät voivat näyttää eksoottisilta, mutta niiden maut ovat samankaltaisia kuin muiden hedelmien. Sen makua on kuvattu hieman makeaksi ristiksi kiivin ja päärynän välillä.
Yhteenveto: Lohikäärmehedelmä on trooppinen hedelmä, joka on kotoisin Meksikosta ja Keski -Amerikasta. Sen maku on kuin kiivin ja päärynän yhdistelmä.
Lohikäärmehedelmien ravitsemustiedot
Lohikäärmehedelmä sisältää pieniä määriä useita ravintoaineita. Se on myös kunnollinen raudan, magnesiumin ja kuidun lähde.
Tässä ovat ravitsemustiedot 3,5 unssin tai 100 gramman annokselle (1):
- Kalorit: 60
- Proteiini: 1,2 grammaa
- Rasva: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 13 grammaa
- Kuitu: 3 grammaa
- C-vitamiini: 3% suositellusta päivittäisestä saannista
- Rauta: 4% suositellusta päivittäisestä saannista
- Magnesium: 10% suositellusta päivittäisestä saannista
Kun otetaan huomioon suuri määrä kuitua ja magnesiumia sekä erittäin vähäkalorinen sisältö, lohikäärmehedelmiä voidaan pitää erittäin ravinteikkaina hedelminä.
Yhteenveto: Lohikäärmehedelmä on vähäkalorinen hedelmä, joka on runsaasti kuitua ja tarjoaa hyvän määrän useita vitamiineja ja kivennäisaineita.
Lohikäärmehedelmä tarjoaa useita antioksidantteja
Lohikäärmehedelmä sisältää useita erilaisia antioksidantteja.
Nämä ovat yhdisteitä, jotka suojaavat soluja epävakailta molekyyleiltä, joita kutsutaan vapaiksi radikaaleiksi ja jotka liittyvät kroonisiin sairauksiin ja ikääntymiseen.
Nämä ovat joitakin tärkeimmistä lohikäärmeen hedelmälihan sisältämistä antioksidanteista:
- Betalains: Punaisen lohikäärmeen hedelmän massasta löydettyjen näiden punaisten pigmenttien on osoitettu suojaavan "huonoa" LDL -kolesterolia hapettumiselta tai vaurioitumiselta.
- Hydroksisinnamaatit: Tämä yhdisteryhmä on osoittanut syövänvastaista aktiivisuutta koeputkessa ja eläinkokeissa.
- Flavonoidit: Tämä suuri, monipuolinen antioksidanttiryhmä liittyy aivojen parempaan terveyteen ja pienempään sydänsairauksien riskiin.
Eräässä tutkimuksessa verrattiin 17 trooppisen hedelmän ja marjan antioksidanttisia ominaisuuksia.
Vaikka lohikäärmehedelmän antioksidanttikyky ei ollut erityisen korkea, sen havaittiin parhaiten suojaavan tiettyjä rasvahappoja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.
Yhteenveto: Lohikäärmehedelmä sisältää useita antioksidantteja, jotka suojaavat soluja vaurioilta. Näitä ovat betalaiinit, hydroksisinnamaatit ja flavonoidit.
Lohikäärmehedelmien mahdolliset terveysvaikutukset
Eläintutkimukset viittaavat siihen, että lohikäärmehedelmät voivat tarjota erilaisia terveyshyötyjä.
Monet näistä johtuvat todennäköisesti kuitu- ja antioksidanttipitoisuudestaan.
Ehdotettu sinulle: 8 näyttöön perustuvaa papaijan terveyshyötyä
Sekä punaisten että valkoisten lohikäärmehedelmien on osoitettu vähentävän insuliiniresistenssiä ja rasvamaksaa lihavilla hiirillä.
Eräässä tutkimuksessa rasvatonta ruokavaliota saaneet hiiret, jotka saivat hedelmäuutteen, painoivat vähemmän ja maksan rasva, insuliiniresistenssi ja tulehdus vähenivät, mikä johtui osittain suolistobakteerien hyödyllisistä muutoksista.
Lohikäärmehedelmä sisältää prebioottikuitua, joka edistää suolistossa olevien hyödyllisten bakteerien kasvua - mikä mahdollisesti parantaa aineenvaihduntaa.
Vaikka tämä hedelmä voi parantaa tiettyjä metabolisen oireyhtymän piirteitä - tyypin 2 diabetekseen liittyvää tilaa - kaikki vaikutukset eivät välttämättä ole suotuisia.
Hiirillä tehdyssä tutkimuksessa, jossa käytettiin runsaasti rasvaa ja hiilihydraatteja sisältävää ruokavaliota, lohikäärmehedelmämehua saaneella ryhmällä oli paremmat verensokerivasteet ja joidenkin maksaentsyymimarkkereiden väheneminen, kun taas toinen maksaentsyymimarkkeri lisääntyi merkittävästi.
Toisessa tutkimuksessa hedelmäuutteella hoidetuilla diabetesta sairastavilla rotilla malondialdehydi väheni 35%, mikä on merkki vapaiden radikaalien vaurioista. Heillä oli myös vähemmän valtimojäykkyyttä verrattuna kontrolliryhmään.
Tutkimustulokset lohikäärmehedelmien vaikutuksista tyypin 2 diabetekseen ihmisillä ovat epäjohdonmukaisia, ja näiden hyödyllisten vaikutusten vahvistamiseksi tarvitaan lisää tutkimusta.
Yhteenveto: Eläinkokeet viittaavat siihen, että lohikäärmehedelmät voivat parantaa insuliiniresistenssiä, maksan rasvaa ja sydämen terveyttä. Ihmistutkimusten tulokset ovat kuitenkin ristiriitaisia.
Lohikäärmehedelmien haittavaikutukset
Kaiken kaikkiaan lohikäärmehedelmä näyttää olevan turvallinen. Ihmisille voi kuitenkin kehittyä allerginen reaktio joissakin harvinaisissa tapauksissa.
Ehdotettu sinulle: 20 terveellistä hedelmää, jotka ovat erittäin ravitsevia
Kahdessa tapauksessa naisilla, joilla ei ollut ruoka -aineallergioita, kehittyi anafylaktisia reaktioita sen jälkeen kun he olivat syöneet lohikäärmehedelmiä sisältävää hedelmäseosta. Testaus vahvisti, että heidän veressään oli vasta -aineita lohikäärmehedelmiä vastaan.
Nämä ovat ainoat kaksi ilmoitettua allergista reaktiota tässä vaiheessa, mutta muut ihmiset voivat olla allergisia tälle hedelmälle tietämättä sitä.
Yhteenveto: Tähän mennessä on raportoitu kaksi tapausta vakavasta allergisesta reaktiosta lohikäärmehedelmille.
Kuinka syödä lohikäärmeen hedelmiä
Vaikka se voi näyttää pelottavalta, lohikäärmehedelmä on erittäin helppo syödä.
Näin syödään lohikäärmehedelmiä:
- Valitse kypsä hedelmä, jonka kuori on kirkkaan punainen, tasaisen värinen ja joka antaa hieman puristettaessa.
- Käytä terävää veistä ja leikkaa suoraan hedelmän läpi, leikkaa se puoliksi.
- Voit käyttää lusikkaa syödäksesi hedelmät iholta tai kuori ihon pois ja leikkaa massa pieniksi paloiksi.
Ideoita lohikäärmehedelmien tarjoiluun:
- Leikkaa se yksinkertaisesti ja syö se sellaisenaan.
- Pilko se pieniksi paloiksi ja lisää päälle kreikkalaista jogurttia ja hienonnettuja pähkinöitä.
- Sisällytä se salaattiin.
Yhteenveto: Lohikäärmehedelmät on helppo valmistaa, ja niitä voi nauttia yksin tai yhdessä muiden elintarvikkeiden kanssa terveellisissä resepteissä.
Yhteenveto
Lohikäärmehedelmä on vähäkalorinen hedelmä, joka sisältää vähemmän sokeria ja vähemmän hiilihydraatteja kuin monet muut trooppiset hedelmät.
Se voi tarjota joitain terveyshyödyt, mutta ihmisen tutkimukset ovat tarpeen tämän varmistamiseksi.
Kaiken kaikkiaan lohikäärmehedelmä on ainutlaatuinen, uskomattoman maukas ja voi lisätä ruokavaliota.
