Sisällysluettelo
Kasvissyömisestä on tullut yhä suositumpaa viime vuosina, ja ihmiset voivat valita syömisen näin eettisistä, ympäristöllisistä, uskonnollisista tai terveydellisistä syistä.
Kasvisruokavalio painottaa kasvisruokia ja sisältää joitain eläinperäisiä ruokia, joten saatat ihmetellä, syövätkö kasvissyöjät kalaa vai äyriäisiä.
Tämä artikkeli tarjoaa yleiskatsauksen siitä, voitko syödä kalaa kasvisruokavaliolla.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinKasvis- ja kasvisruokavaliot
Kasvissyöjät eivät syö eläinten lihaa. Näin ollen tämän määritelmän mukaan kala ja äyriäiset eivät ole kasvissyöjiä.
Jotkut kasvissyöjät, jotka tunnetaan nimellä lakto-ovo-kasvissyöjät, syövät tiettyjä eläintuotteita, kuten munia, maitoa ja juustoa. Silti he eivät syö kalaa.
Jos kasvissyöjät sisällyttävät ruokavalioonsa kalaa ja äyriäisiä, mutta silti välttävät muiden eläinten lihaa, heitä pidetään pescatareina.
Kuitenkin, onko pescataris leimattu sellaisiksi, voi olla tulkinnan varassa. Jotkut ihmiset saattavat silti pitää kasvissyöjinä niitä, jotka syövät enimmäkseen täysin kasvipohjaista ruokavaliota - harvoin kalaa ja äyriäisiä.
Ne, jotka noudattavat muita pääasiassa kasviperäisiä ruokailutottumuksia, kuten flexitaarista tai Välimeren ruokavaliota, voivat myös syödä kalaa ja mereneläviä.
Yhteenveto: Koska kalaa ja äyriäisiä pidetään eläinlihana, ne eivät ole teknisesti kasvissyöjiä. Jos joku syö näitä ruokia noudattaen muuten kasvisruokavaliota, häntä kutsutaan yleensä pescatarianiksi.
Miksi jotkut kasvissyöjät voivat syödä kalaa?
Pescatarit, jotka päättävät lisätä kalaa kasvisruokavalioonsa, voivat tehdä niin monista syistä.
Kalan tai äyriäisten syöminen voi lisätä ruokavalioon vaihtelua ja tarjota enemmän vaihtoehtoja proteiinin lähteille aterioiden yhteydessä.
Jotkut ihmiset voivat myös syödä kalaa sen terveyshyötyjen vuoksi.
Kala ja äyriäiset sisältävät runsaasti proteiinia ja tarjoavat lukuisia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten sinkkiä ja B12-vitamiinia, jotka ovat tärkeitä immuuni- ja hermostojärjestelmällesi. Voi olla vaikea saada tarpeeksi näitä ravintoaineita tiukalla kasvisruokavaliolla.
Esimerkiksi yksi osteri tarjoaa 85 % suositellusta päivittäisestä sinkin saannista ja 78 % B12-vitamiinin suositellusta päiväsaannista.
Kala, erityisesti lohi, silli ja sardiinit, on myös paras omega-3-rasvahappojen eikosapentaeenihapon (EPA) ja dokosaheksaeenihapon (DHA) lähde ravinnosta. Toisaalta hyvin harvat kasviruoat sisältävät EPA:ta ja DHA:ta.
Nämä välttämättömät ravintoaineet ovat tärkeitä oikean sikiön kehityksen ja optimaalisen aivojen ja sydämen terveyden kannalta koko elämäsi ajan.
Tietyt kasviruoat sisältävät omega-3-alfa-linoleenihappoa (ALA), jonka kehosi voi muuttaa EPA:ksi ja DHA:ksi, mutta se ei muutu helposti. Siksi joistakin kasvisruokavalioista voi puuttua omega-3-rasvahappoja.
Kalojen ja äyriäisten tarjoamien elintärkeiden ravintoaineiden monimuotoisuus voi olla yksi tärkeimmistä syistä, miksi eläintarjoajat päättävät sisällyttää ne muutoin kasviperäisiin ruokailutottumuksiinsa.
Yhteenveto: Pescatarit voivat halutessaan lisätä kalaa kasvisruokavalioonsa monipuolistaakseen sekä kalojen ja äyriäisten sisältämiä proteiineja, hivenaineita ja omega-3-rasvahappoja.
Lopputulos
Kalaa ja äyriäisiä ei pidetä kasvissyöjänä.
Pescatarian ruokavalio on kuitenkin ensisijaisesti kasvipohjainen ruokavalio, joka sisältää kalaa ja mereneläviä.
Ihmiset voivat valita kasvisruokavalioon perustuvan syömismallin tiukasti kasvissyöjien sijaan monipuolisemman ja kalan ravitsemuksellisten etujen vuoksi.
